【食材】桑葚100g，冰糖50g，高度白酒300g。用白酒五斤放桑葚一斤，冰糖二兩，枸杞子二兩，以上就是桑葚泡酒的步驟，以及其它一些小技巧，泡制很簡(jiǎn)單，大家都可以在家制作，當(dāng)然這種水果酒，不止是用桑葚泡，畢竟桑葚一年就那一個(gè)月有，大家也可以泡制其它水果的，都是不錯(cuò)的。
1、怎么用桑葚泡酒，可以直接泡嗎？
可以泡酒采摘回來(lái)后用高濃度鹽水浸泡十分鐘左右，桑葚里會(huì)有一些小蟲子，浸泡后就會(huì)浮出水面，清洗幾次后撈出晾干，可以攤開用風(fēng)扇吹就很快了。用冰糖，放一層桑葚加一層冰糖裝到壇子里，能喝酒的人可以加一點(diǎn)米酒進(jìn)入利于發(fā)酵，酒量小的可以適當(dāng)加多一點(diǎn)冰糖，比例一斤糖兌三到四斤果后期如果太甜，在喝的時(shí)候可以加米酒一起喝，絕對(duì)好喝！我去年泡了一大壇，每晚一杯，過(guò)癮，痛快采摘回來(lái)的果盡量當(dāng)天浸泡，不然很快就爛掉了，
2、桑葚可以泡白酒喝嗎？
感謝邀請(qǐng)，關(guān)于桑樹的任何問(wèn)題，歡迎大家關(guān)注農(nóng)桑問(wèn)答達(dá)人:老爸的茶。桑椹可以泡白酒嗎？從我做蠶桑以來(lái)的經(jīng)驗(yàn)和個(gè)人體會(huì)來(lái)說(shuō)，絕對(duì)可以！第一，鮮桑椹泡白酒，1，原料:鮮桑椹，高度純糧食酒。鮮桑椹水分含量比較大，因此，必須用高度的糧食酒來(lái)泡，2，浸泡方法:取干凈的鮮桑椹，按照10:2的比例浸泡，即十斤白酒，兩斤鮮桑椹，
3，浸泡時(shí)間:密封浸泡時(shí)間至少兩個(gè)月以上，即可食用。4，口感:桑椹酒濃度降低，有桑椹的甜味兒，少了白酒的刺激和辛辣，入口綿柔，有回甘，第二，用桑葚果干泡白酒。1，原料:桑葚果干，高度純糧食酒，2，浸泡方法:取干凈的桑椹果干，按照10:1的比例浸泡，即十斤白酒，一斤桑椹干。3，浸泡時(shí)間:密封浸泡時(shí)間至少兩個(gè)月以上，即可食用，
4，口感:口感有層次，第一感覺(jué)有桑椹的果香和甘甜，再品有酒的綿柔，少了白酒的辛辣和刺激，實(shí)在是好酒。第三，桑椹酒不單是有果香的酒，還是藥酒，桑椹本身可以入藥，桑椹泡酒，自古就是皇家御用藥酒，長(zhǎng)期飲用，滋補(bǔ)肝腎，明目烏發(fā)。老爸的茶，雖然是做桑葉茶的，但是茶酒不分家，我們自己有五百多畝的果?；?，近水樓臺(tái)先得月，每年我都會(huì)親自泡上兩缸桑椹酒，一直可以喝到過(guò)年，
3、新鮮的酸甜桑葚已來(lái)到，要怎么泡桑葚酒？
新鮮的桑葚泡酒其實(shí)很闡單。取桑葚洗凈去根，水份灑干就行，用白酒五斤放桑葚一斤，冰糖二兩，枸杞子二兩。密封半個(gè)月左右就能飲用，我去年泡過(guò)，效果不錯(cuò)，提神醒腦。飲后半月感覺(jué)身體不一樣，是有效果。但有人說(shuō)治療多少病，抗癌，烏發(fā)，這個(gè)我不感說(shuō)，再說(shuō)它又不是什么神藥，不過(guò)是桑葚而易。小時(shí)侯經(jīng)常吃，也沒(méi)有多大效果，
4、自制桑葚酒，怎樣泡最好？
【食材】桑葚100g，冰糖50g，高度白酒300g。【具體操作】1.桑葚洗凈后放在陰涼處晾干，同時(shí)準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)水無(wú)油的干凈瓶子，2.晾干的桑葚放入瓶子中，再依次放入冰糖和高度酒。3.放在陰涼處2周即可品嘗，【重點(diǎn)與竅門】1.桑葚洗凈后要陰干，不能太陽(yáng)照射。2.裝酒的瓶子要無(wú)水無(wú)油，否則桑葚酒容易變質(zhì)，3.酒要選擇高度酒，至少42度以上，保障桑葚酒不變質(zhì)。
5、桑葚泡酒用多少度酒最合適？
桑葚大家都吃過(guò)，酸甜可口，特別是在桑葚成熟的季節(jié)，像一串串小葡萄一樣的，紅的發(fā)紫，掛在樹上，看著都很有食欲，像我們農(nóng)村，基本上家家戶戶門前院子里都會(huì)有各種水果樹，像我家院子里就是一顆桑葚樹。每年，桑葚成熟的時(shí)候，太多了就吃不完，這時(shí)就會(huì)泡酒喝，這樣泡出來(lái)就是大家常說(shuō)的水果酒，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且據(jù)說(shuō)還身體非常有好處，
關(guān)于這個(gè)用多少度的酒呢？像我們這里，一般用50度以上的就可以了。下面詳細(xì)分享下泡酒的步驟一、桑葚泡酒多少度的酒合適？不管是桑葚泡酒還是其它什么水果泡酒，一般都是用高度白酒，即50度以上的白酒，度數(shù)越高，酒精含量就高，用來(lái)泡酒，味道更濃厚，并且殺菌能力強(qiáng)，使酒能存儲(chǔ)更長(zhǎng)的時(shí)間，另一方面，水果本身含有較多的水分，在泡的過(guò)程中會(huì)慢慢滲出水，這時(shí)就相當(dāng)于稀釋了白酒的濃度，也就是降低了酒精的度數(shù)，若酒精濃度不高，泡出來(lái)的水果酒，香味肯定不會(huì)太濃厚，喝起來(lái)自然也不會(huì)好喝。
