不喝白酒不是因為嘌呤高，而是含酒精多。究竟飲料中的嘌呤含量以每100毫升含多少克來計，市面上常見的酒可以分為蒸餾酒（主要是白酒）和非蒸餾酒（米酒、黃酒、葡萄酒等）兩大類，不同的酒因制備工藝不同，其中的嘌呤含量也不相等，蒸餾酒中的嘌呤含量較少，而非蒸餾酒中的嘌呤含量較高，所以糯米酒含有很高的嘌呤。
1、甜酒嘌呤高嗎？
你好！市面上常見的酒可以分為蒸餾酒（主要是白酒）和非蒸餾酒（米酒、黃酒、葡萄酒等）兩大類，不同的酒因制備工藝不同，其中的嘌呤含量也不相等，蒸餾酒中的嘌呤含量較少，而非蒸餾酒中的嘌呤含量較高，所以糯米酒含有很高的嘌呤。嘌呤進入人體后的代謝產(chǎn)物是乳酸，大量飲酒可增加體內(nèi)的乳酸含量，而乳酸可以抑制尿酸排泄，嘌呤經(jīng)過氧化，最終代謝為尿酸，導致體內(nèi)尿酸的含量增加，使患者痛風發(fā)作，所以痛風患者最好避免攝入大量酒精，
痛風患者可以喝紅酒：對于高風險人群來說，白酒、啤酒和黃酒都是痛風患者需要注意的“雷區(qū)”；此外，國外所喝的一些精釀啤酒是不會引起痛風的，因為精釀啤酒的嘌呤含量與紅酒、白蘭地的含量相當，遠低于普通啤酒；紅酒所含的嘌呤較低。而且紅酒中含有的保護性因素可以減輕酒精致痛風效應，所以，痛風患者絕對不能喝啤酒，其次不能喝白酒，但是可以少量（每天不超過100毫升）喝一些紅酒，對病情反而有改善作用。
2、什么酒嘌呤最高？會導致尿酸高的？
每種酒類含多少嘌呤？究竟飲料中的嘌呤含量以每100毫升含多少克來計，社會餐飲中，最常見的酒精飲料嘌呤含量為：日式燒酒：幾乎零毫克/100毫升威士忌：0.1毫克/100毫升白蘭地：0.4毫克/100毫升日式清酒：1.2毫克/100毫升葡萄酒：0.4毫克/100毫升啤酒：5-6毫克/100毫升紹興酒（黃酒）：11.6毫克/100毫升從中可見，啤酒和黃酒則屬于高風險人群的雷區(qū)。
啤酒本身就含有嘌呤，嘌呤分解代謝產(chǎn)生尿酸，因此酒精本身就是引發(fā)痛風的高風險因素，雖然高酒精度的酒類一般來說嘌呤問題不大，但酒精引發(fā)痛風的另一因素是，它可在人體內(nèi)代謝產(chǎn)生乳酸，跟尿酸競爭排出途徑，影響了尿酸的排泄。但并不是說痛風患者應當拒絕一切酒精，研究發(fā)現(xiàn)，如果患者每天喝不超過10克的葡萄酒的話，反而能降低痛風發(fā)作的風險。
雖然酒精對血尿酸的作用機制有待深入研究，但酒精對于高嘌呤食物的推波助瀾作用足夠引起人們的重視，改酒喝菊苣梔子茶，降尿酸又養(yǎng)身具體怎么喝？食材：菊苣15克、梔子花15克、葛根10克、桑葉14克、百合10克，洗凈加水煎服，每日兩次，飯后服用。菊苣、梔子幫助降尿酸，在《金匱要略》、《千金要方》等中醫(yī)典籍中皆有記載，菊苣根富含有糖類、有機酸類、生物堿類、三萜類、倍半萜類和香豆素等成分，對于降尿酸的醫(yī)學作用明顯，梔子花中富含的梔子苷可通過促進尿酸排泄降低高尿酸血癥患者的血清尿酸水平，
3、為什么痛風要戒酒，酒的嘌呤含量不是不高嗎？
你好。痛風患者要戒酒，不管是什么酒，最好都別喝，啤酒不能喝，可能大家都知道，嘌呤高，會誘發(fā)痛風急性發(fā)作，但白酒呢？嘌呤比起啤酒來說，真是太少了，但是為什么依然不要喝。原因就在于酒精，它能使得乳酸在體內(nèi)堆積，而乳酸能競爭性抑制尿酸排出，也就是說，乳酸需要排泄，于是擠壓了尿酸的排泄，導致體內(nèi)尿酸增高，所以，不喝白酒不是因為嘌呤高，而是含酒精多。