中國白酒和白酒文化在國際化表達和傳播上亟待由中國思維、中國語言向國際思維、國際語言轉(zhuǎn)變，要用世界聽得懂的方式來講好中國白酒的文化故事。白酒是中國獨有的烈性酒品種，技術體系一直局限在中國國內(nèi)，缺乏與國際接軌的技術標準體系，這始終制約著中國白酒產(chǎn)業(yè)的國際化發(fā)展。
1、中國白酒的起源地在哪并且誰是中國白酒的祖庭呢？中國白酒的香型是怎么來的？
題主的問題還真是不少呢，那我就來一一解答！中國白酒的起源地在山西汾陽杏花村一帶。地上文物看山西不是吹的，早在6000年前仰韶文化時期就出現(xiàn)了“小口尖底甕”這種酒具，1982年，在杏花村遺址被發(fā)現(xiàn)，并經(jīng)過考證！汾酒是中國白酒的祖庭。酒史第一香，汾水卷滄桑，從北齊武成帝特薦“汾清”酒開始，汾酒進入史冊，并成為最早的國酒。
2、中國白酒如何出口非洲？
當前，中非關系正迎來歷史性的發(fā)展機遇，中非合作論壇、“一帶一路”建議建設等合作平臺，既是中非關系的重要支撐，又是中非合作與南南合作的成功典范，中國已連續(xù)多年成為非洲第一大貿(mào)易伙伴國，在參與區(qū)域經(jīng)濟合作過程中，需要一系列具有本土特色的產(chǎn)品，擁有國際影響力的品牌作為支撐。白酒作為中國文化中最獨特、最鮮明的符號之一，中國的酒文化滲透于整個中華五千年文明史，完全可以成為“一帶一路”沿線國家民心相通、友好往來、交流合作的橋梁和紐帶，助力“一帶一路”建設，
據(jù)相關統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年，白酒產(chǎn)業(yè)主營業(yè)務收入占飲料產(chǎn)業(yè)的32.1%、利潤總額的51%。作為世界六大蒸餾酒之一，中國白酒的價值創(chuàng)造已超過威士忌，成為世界烈酒中價值創(chuàng)造最高的類別，中國白酒產(chǎn)量占全球烈性酒產(chǎn)量的比例接近40%，但在國際市場的份額卻不到8%，且主要消費群體仍集中在海外的華人華僑，遠未進入世界主流消費圈和文化圈。
中國白酒“走出去”面臨諸多困難和挑戰(zhàn)，主要表現(xiàn)在三個方面：一是技術標準問題，白酒是中國獨有的烈性酒品種，技術體系一直局限在中國國內(nèi)，缺乏與國際接軌的技術標準體系，這始終制約著中國白酒產(chǎn)業(yè)的國際化發(fā)展。二是政策法律問題，世界各國關于烈性酒管理的政策法律差別很大，各進口國按照本國法規(guī)將中國白酒歸類于不同品類酒精飲料，執(zhí)行不同的進口檢驗和關稅標準，這導致中國白酒的出口成本較高，削弱了中國白酒在國際市場上的競爭力。
三是文化融合問題，酒類是文化屬性很強的商品，文化差異使得國外的主流消費群體對中國白酒不易認知和接受。肯德基國外的產(chǎn)品及口味與國內(nèi)的相比大有不同，國內(nèi)常吃的肯德基是針對中國人口味對產(chǎn)品進行相應改良，例如墨西哥雞肉卷變成具有明顯中國特色的老北京雞肉卷，中國白酒在品牌度和產(chǎn)品知名度還未打開局面的情況下，“水土不服”的癥狀愈加明顯，可以借鑒肯德基“本土化”的策略，了解并學習非洲的酒文化，研究非洲人民的飲食習慣和文化特色，根據(jù)當?shù)氐奈幕瘉砭唧w分析，考慮如何能在不改變口感、包裝的情況下，融入當?shù)氐奈幕兀豚l(xiāng)隨俗，走出一條“非洲特色化白酒”之路。
中國白酒走出去最重要的還是文化的推廣普及，讓人們對白酒有一個清晰的認識，白酒也可與食物搭配，或者調(diào)配成雞尾酒，讓大家更易接受；推廣普及白酒文化，讓消費者了解白酒是什么，比如茅臺蘊藏了什么樣的文化，而不僅僅是概念的推廣，中國白酒和白酒文化在國際化表達和傳播上亟待由中國思維、中國語言向國際思維、國際語言轉(zhuǎn)變，要用世界聽得懂的方式來講好中國白酒的文化故事。
3、飯店可以在異地進白酒嗎？
飯店可以在異地進白酒的，白酒在國內(nèi)任何地方都是可以流通的，但還是應該注意以下問題:一、盡量購買有《食品生產(chǎn)許可證》上標示有白酒類生產(chǎn)許可、有執(zhí)行標準、SC證的企業(yè)生產(chǎn)的預包裝白酒，盡量避免購買那些散裝的所謂純糧酒、老酒。二、盡量購買那些品牌價值高、口碑好、質(zhì)量穩(wěn)定的企業(yè)生產(chǎn)的白酒，這樣有什么問題方便追溯。
