每晚睡前服用，每次用10-15毫升。針對不同的癥狀加什么藥材一起泡酒呢，用什么藥材配合鹿鞭泡酒的效果會更好，主要看治療哪方面的疾病，不同的藥材配伍在一起的功效是不同的，要具體對癥配藥，分享拉面專業(yè)知識，講解專業(yè)拉面技巧，關注我教你在家自學蘭州拉面因為這些藥材本身并不具有去異增香的作用，相反的是當歸這味藥材的量如果掌握不好，會嚴重影響湯的味道，因為當歸藥味很重且氣味濃郁，所以一般一些湯館在熬制湯的過程中是不會直接添加這些藥材的，因為湯的熬制時間，熬制的火候大小沒有固定標準可言，所以直接添加藥材熬湯，這些藥材的味道很難控制。
1、燉牛尾用什么藥材？
又到了貼秋膘的時候了，我是堅信藥補不如食補.的，這次就燉點牛尾補補。這個菜可以用鑄鐵鍋、砂鍋或燜煮鍋來做，要小火長時間燉煮才好吃，原料:牛尾，洋蔥，土豆，西芹，胡蘿卜，番茄醬，番茄膏。牛尾洗干凈后放入冷水鍋中加姜片、蔥段和料酒燒開焯水，把牛尾取出后瀝干，鍋燒熱加一塊黃油，把牛尾煎一下，煎到略有點焦黃，放入洋蔥塊翻炒。
如果你覺得進口牛尾質量比較好，不想把牛尾先焯水，可以把牛尾洗干凈后用廚房紙巾吸千水分后直接下鍋煎，這樣煎的時候油溫稍微高一點，表面煎的焦黃把肉汁封在里面。還可以放2片培根一起煎，增加風味，等到洋蔥塊變軟了加入番茄醬，除了番茄醬我還加了番茄膏，這樣味道更濃郁，還可以放進口的番茄罐頭，比現(xiàn)在催熟的番茄好吃多了。
等炒出番茄醬紅油了加入高湯，當然開水也可以，沒過食材加蓋大火燒開后轉小火1個小時.也可以轉到電的燜燒鍋里煮，這樣更方便，一小時后加入切成滾刀塊的土豆，胡蘿卜和西.芹，再燒開轉小火半個小時。開蓋大火稍微收一下汁就可以了，這個菜可以澆在飯.上面，也可以配面、拉條子，或是澆在意大利面上。還可以把牛尾肉拆下來放在烤過的面包片.上做tapas，
2、什么藥材煲湯好喝？
大家好，我是拉面那些事兒，本人從事蘭州牛肉面行業(yè)多年，對對于各種湯類的制作，有著豐富的實戰(zhàn)專業(yè)經驗，什么藥材煲湯最好喝，看了其他的一些回答，全部都是錯誤的，為啥這么說呢，看完我下面的文章，你就明白了！個人主頁有一系列蘭州拉面制作視頻教程和拉面配方的分享，感興趣的可以去看下誤區(qū)：將“滋補料”當作提升湯味道的香料用很多人煲湯時，認為放一些枸杞，黨參，當歸等等之類的藥材，煲出的湯味道會更好，其實這是一個很大的誤區(qū)。
類似以上的藥材其實在餐飲行業(yè)中被稱作是滋補料，熬湯添加這些滋補料的目的并不是提升湯的味道，而是從飲食營養(yǎng)搭配方面考慮，分享拉面專業(yè)知識，講解專業(yè)拉面技巧，關注我教你在家自學蘭州拉面因為這些藥材本身并不具有去異增香的作用，相反的是當歸這味藥材的量如果掌握不好，會嚴重影響湯的味道，因為當歸藥味很重且氣味濃郁，所以一般一些湯館在熬制湯的過程中是不會直接添加這些藥材的，因為湯的熬制時間，熬制的火候大小沒有固定標準可言，所以直接添加藥材熬湯，這些藥材的味道很難控制。
湯館添加這些滋補料，一般都是將這些滋補料配好后單獨用清水熬制出來料水，然后每晚湯里加些料水，這樣就可以控制藥材的味道，同時用量也能夠得到保證，個人主頁有各種湯類制作的原理講解和高湯制作經驗分享，定時解答調湯制作常見問題的處理方法正確的煲湯方法：針對不同食材選擇對應的香料一般煲湯所用的藥材，其實在餐飲行業(yè)中就是香辛料，而做湯想要好喝，只需要記住一點，最大程度還原肉類食材的香味，就可以做出一份美味的湯，所以我們做湯使用香料的目的主要有兩個，一個是為了去除肉類食材中的異味，一個是輔助豐富湯的香味，所以香料的選擇就要根據具體的食材而定。
不同的肉類食材煲湯都用哪些香料？禽類食材：白芷?山柰禽類食材特點，腥臊味重，鮮香味足，所以我們熬湯需要加入些去腥臊味效果好的香料，例如煲老母雞湯，老鴨湯最好放些白芷，山柰，這兩種香料中白芷去異作用效果好且白芷本身的味道和禽類食材的肉香味非常搭配，而山柰帶有少許辛辣味，所以可以壓制腥味，還有最重要的一點就是兩種料的顏色都是白色，在湯中長時間熬煮不會影響湯的顏色。
用量：一只老母雞加入水的量莫過肉10公分，放入一片白芷，兩顆山柰即可，熬湯過程中水少了添加熱水即可，個人主頁有各種鹵菜做法講解和鹵菜配方的分享，定時解答鹵菜制作常見問題的處理方法牛肉類食材：草果皮?白胡椒?小茴香牛肉肉質香醇，但是腥膻味很大，而草果去膻能力強，所以我們只用草果皮，因為草果籽的苦味藥味很重會嚴重影響湯的味道，白胡椒的辛辣味同樣可以壓制腥膻味，小茴香則是去異味輔助增加湯的芳香味。