韭菜籽用白酒泡好，一般將炒熟的韭菜籽和高度白酒按一斤白酒放入差不多1兩韭菜籽的比例，放入密封的壇子或罐子里，密封七天后即可取出來喝。韭菜150克洗凈切段，鮮蝦250克去殼，加佐料炒熟佐膳，與白酒同服，可常服，韭菜籽泡酒一般是用的白酒，因?yàn)榫虏俗研廖吨?，黃酒無法去掉其中的辛味。
1、韭菜根有什么功效？
韭菜是人們比較熟悉的一種蔬菜，但是韭菜除了食用以外，它的根還具有很高的藥用價(jià)值，而且藥用方面比韭菜的莖葉更具有價(jià)值一些。那么韭菜根有什么功效呢？韭菜根它可以作為一種天然的活血化瘀的良藥，而且對(duì)于治療人們的跌打扭傷有著很好的治療效果，使用方法為將韭菜根搗碎以后，將它外敷在受傷部位即可，這樣能夠起到很好的痛經(jīng)活血、消炎止痛的作用。
韭菜根同時(shí)還具有補(bǔ)腎壯陽的功效，雖然韭菜和韭菜籽都具有治療腎虛、腎虧的功效，但是韭菜根的藥效更明顯，一般對(duì)于這方面的治療，農(nóng)村人們常常會(huì)用韭菜根來進(jìn)行水煮，通過飲用韭菜根煎制的藥水來治療，而且效果非常明顯。在我們農(nóng)村，很多老人會(huì)用韭菜根通過曬干后研磨成粉末，然后作為一種外傷藥物使用，比如創(chuàng)傷出血可以通過包扎放置有韭菜粉末的紗布包裹，可以起到很好的止血作用，促進(jìn)人體傷口的快速愈合，而且還具有消炎傷口的作用。
2、韭菜籽泡什么酒好？
韭菜籽用白酒泡好，一般將炒熟的韭菜籽和高度白酒按一斤白酒放入差不多1兩韭菜籽的比例，放入密封的壇子或罐子里，密封七天后即可取出來喝，韭菜籽泡酒一般是用的白酒，因?yàn)榫虏俗研廖吨?，黃酒無法去掉其中的辛味。韭菜籽泡酒還要注意選用高品質(zhì)的韭菜籽，白酒要選無添加的糧食酒，度數(shù)要高，以清香型白酒為宜，泡酒的容器也要注意避免用塑料容器，
3、韭菜籽是用來泡酒好還是泡水好呢？有什么依據(jù)？
一、韭菜子泡酒的功效韭菜子泡酒有溫中下氣，補(bǔ)腎益陽作用。韭菜子泡酒能治陽痿、遺精、白帶白淫，遺尿，小便頻數(shù)、腰膝酸軟、冷痛等，二、韭菜子的作用1、補(bǔ)腎溫陽韭菜子性溫，味辛，具有補(bǔ)腎溫陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥。2、益肝健胃韭菜子含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能，
3、行氣理血韭菜子的辛辣氣味有散淤活血、行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。4、潤腸通便韭菜子含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，預(yù)防腸癌，韭菜子可以單獨(dú)服用，也可以研末蜜丸服，每次5～10克為宜。但要注意，陰虛火旺者忌服，三、韭菜子泡酒的配方1、遺精：韭菜子5克，粳米50克，精鹽適量。
先將韭菜子用文火炒熟，與淘洗干凈的粳米及食鹽一同下鍋，加水500毫升，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥，日服1～2次，溫?zé)崾秤谩?、早泄：韭菜60克，粳米100克，食鹽適量，先將韭菜洗凈切成細(xì)末，另將淘洗干凈的粳米入砂鍋，加水1000毫升，用旺火燒開后加入韭菜細(xì)末，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥，加入食鹽即成。
日服用1次，宜現(xiàn)煮現(xiàn)食，凡陰虛內(nèi)熱、身有瘡瘍以及患有眼疾者不宜服用。3、陽痿：韭菜150克洗凈切段，鮮蝦250克去殼，加佐料炒熟佐膳，與白酒同服，可常服，青年男子體壯陽盛者勿常吃，以免助火燥熱，4、腰扭傷：韭菜60克，黃酒60毫升，韭菜切段，加水適量，水煎后加入黃酒內(nèi)服。5、痛經(jīng)：韭菜汁1杯，紅糖適量，水沖服。
