謝邀，作為一名白酒工作者簡單說幾句白酒是中國的傳統(tǒng)文化之一，是最適合國人體質(zhì)的酒類，很多人，特別是歲數(shù)稍大的人，每天都有飲白酒的習慣。純糧釀造的白酒跟酒精勾兌的白酒，其中的差別不言而喻，想要養(yǎng)生，首選必須是純糧釀造的白酒，喝酒精勾兌酒，把一堆化學試劑喝到身體里面，跟養(yǎng)生沒半點關(guān)系。
1、白酒怎么喝才減少很辣的口感？
謝謝邀請!喝白酒時方法對了,確實可以減少辣的感覺.一.把新酒陳放一段時間再喝，辛辣感就會減少：白酒里含有很多種微量元素,如酸、醇、醛等一千多種元素，其中醛類物質(zhì)有辛辣味，而且隨著時間的推移，各種元素都會慢慢轉(zhuǎn)化，醛類物質(zhì)也在不斷的縮合，酒精分子和水分子更加融合，這樣白酒的辛辣感也會降低。二.舌頭是嘗滋味的生理器官，在品滋味時，酒的溫度、數(shù)量、喝酒的速度、以及喝酒時用力的大小，對辛辣的感覺都有影響，
2、如何喝白酒才能起到養(yǎng)生作用？
謝邀，作為一名白酒工作者簡單說幾句白酒是中國的傳統(tǒng)文化之一，是最適合國人體質(zhì)的酒類，很多人，特別是歲數(shù)稍大的人，每天都有飲白酒的習慣。適當?shù)娘嬀朴兄诨钛?，同時白酒中豐富的單寧物質(zhì)，對身體也有一定的好處，當然，過量飲酒，每一個釀酒人都是不提倡的，敬酒雖好，請不要貪杯，小酌怡情，望細細品味，當然，要想喝酒能起到養(yǎng)生作用，需要懂一點酒知識，以及一些酒行業(yè)的內(nèi)幕，這邊就讓懂酒的小蘇，為您一一道來。
現(xiàn)在白酒行業(yè)魚龍混雜，全國大大小小酒企幾萬家，質(zhì)量參差不齊，但大體可以分為兩類，純糧釀造以及酒精勾兌，其中，酒精勾兌因為工藝簡單，原料便宜，價格低廉占據(jù)絕大部分市場，純糧釀造工藝復(fù)雜，光培養(yǎng)一個熟練的釀酒師，都需要數(shù)年時間，入行門檻高，所以數(shù)量較少，純糧釀造的白酒跟酒精勾兌的白酒，其中的差別不言而喻，想要養(yǎng)生，首選必須是純糧釀造的白酒，喝酒精勾兌酒，把一堆化學試劑喝到身體里面，跟養(yǎng)生沒半點關(guān)系。
（這邊教大家一個簡單辨別酒精勾兌酒的方法，手搓法，弄一點酒在手心，搓一搓，把液體搓掉，聞留下來的味道，看是糧食的香氣，還是刺鼻的香精味）喝酒首選陳年醬香，醬香酒是國家唯一規(guī)定必須使用純糧釀造的香型，且醬香酒香型成為復(fù)雜，分以酒勾酒，多達1400多種香味成分，無法使用化學物質(zhì)直接仿制，為酒客提供了保障，數(shù)年的貯藏還能讓醬香型的白酒口感更為柔順，風味更佳。