一、什么是好酒愛酒之人都聽說(shuō)過(guò)“酒是糧食精”，還有“糧為酒之肉”，所以糧食才是釀造出好酒的“靈魂”，也是物質(zhì)基礎(chǔ)。處于什么價(jià)位以下的白酒不能喝，固液法白酒就是酒精勾兌酒，它是用固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒勾兌而成的，這是按照一定比例來(lái)調(diào)配，也是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)允許的，口感上勾兌酒與傳統(tǒng)工藝酒也很接近。
1、酒，到底是什么味道的？為什么那么多人喜歡喝酒？
謝邀！本人煙酒不沾，即使在應(yīng)酬宴會(huì)上大家都知道，故沒(méi)有人對(duì)我勸酒敬酒。我只知白酒有強(qiáng)烈的刺激性辣味，據(jù)說(shuō)適當(dāng)飲酒可舒筋活血，但不能過(guò)量，否則有害身體健康(如醉酒傷胃或引發(fā)酒精肝)。據(jù)說(shuō)飲酒也是一門社交的基本功，有些負(fù)責(zé)接待工作的女同志為給老總、領(lǐng)導(dǎo)們擋酒替酒喝個(gè)半斤到一斤白酒都不成問(wèn)題，一般的女士聚會(huì)都能喝上幾大杯紅酒或啤酒，這是很平常的事。
2、有哪些劣質(zhì)酒？一般什么價(jià)位以下的白酒不能喝？
俗話說(shuō)“好酒喝了不上頭，上頭非好酒”，不論心情好壞，喝酒上頭那肯定是不爽的，所以大家一直有一個(gè)疑慮，什么樣的酒才算得上好酒，什么樣的酒屬于劣質(zhì)酒，市場(chǎng)上的白酒價(jià)格高低不一，幾塊、幾十、幾百、幾千的都有，處于什么價(jià)位以下的白酒不能喝呢？接下來(lái)一一解答您的疑慮。導(dǎo)讀：有哪些劣質(zhì)酒？一般什么價(jià)位以下的白酒不能喝？劣質(zhì)酒指的是假酒、摻假的酒、劣質(zhì)糧食和谷物未經(jīng)工藝處理，留有有害物質(zhì)的酒，
白酒的好壞不能用價(jià)格來(lái)衡量，而是低于釀造糧食價(jià)格的酒不能喝。今天就從以下4方面給大家解答這個(gè)困惑：1.什么是好酒？2.酒精酒和工業(yè)酒精的區(qū)別？3.什么樣的酒屬于劣質(zhì)酒？4.處于什么價(jià)位以下的白酒不能喝？一、什么是好酒愛酒之人都聽說(shuō)過(guò)“酒是糧食精”，還有“糧為酒之肉”，所以糧食才是釀造出好酒的“靈魂”，也是物質(zhì)基礎(chǔ)，
1.我國(guó)釀造白酒主要用的糧食有：高粱、稻米、玉米、小麥、青稞、黍、粟等。不同的糧食所釀之酒的口味是不同的，由于每個(gè)人的喜好不同，地域不同，糧食酒也沒(méi)有最好之分，都是好酒，高粱釀酒香，玉米釀酒甜，大米釀酒凈，小麥釀酒沖，2.從“口感”上也能側(cè)面評(píng)判什么是好酒，酒好很少有人喝吐，不上頭，口也不干，醉得快醒得也快，有酒足飯飽的感覺(jué)，不會(huì)因?yàn)榫圃胶仍嚼洌窃胶仍脚?，且不傷胃?/p>
二、酒精酒和工業(yè)酒精的區(qū)別在這里我們先了解一下什么是酒精酒？什么是工業(yè)酒精酒？1、酒精酒就是所說(shuō)的液態(tài)法白酒，它的主要成分是淀粉、糖類等一些原料加曲、水、香精發(fā)酵混合后的產(chǎn)物，是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)允許的食用勾兌酒精，屬于乙醇，2、工業(yè)酒精是無(wú)水甲醇，含有劇毒的，專業(yè)也稱乙醇。在化工市場(chǎng)上甲醇被稱為工業(yè)酒精，而工業(yè)酒精它的純度在99%以上，用它來(lái)勾兌酒喝后果是相當(dāng)可怕的，
3、從更專業(yè)角度來(lái)說(shuō)，工業(yè)酒精也叫乙醇，但是大家千萬(wàn)不要把它與食品級(jí)酒精混淆，還有不要把工業(yè)甲醇和乙醇混為一談，那可是罪過(guò)。所以酒精酒是可以勾兌食用的，而工業(yè)酒精，也就是無(wú)水甲醇是有毒的，不能喝，假酒的主要來(lái)源是，大家往往處于無(wú)知，不懂，把食用勾兌酒精和工業(yè)酒精（甲醇）的混淆。三、什么樣的酒屬于劣質(zhì)酒劣質(zhì)酒指的是假酒、參假的酒和谷物未經(jīng)工藝處理，留有有害物質(zhì)的酒，
劣質(zhì)酒不等同于勾兌酒。1、假酒就是水和工業(yè)酒精的混合物，多含?甲醇?、酸酯?等?，這種酒是不能喝的，輕者酒精中毒，重者就會(huì)要命的。2、參假的酒就是把劣質(zhì)酒當(dāng)好酒賣，如今市場(chǎng)上的酒品種比較繁多，有帶包裝的，還有散裝的，比較雜亂，在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)下，酒的品質(zhì)類容也是不一樣的，所以大家要學(xué)會(huì)慧眼識(shí)珠，不能被包裝外表所迷惑，誰(shuí)知道里面裝的是什么，這也是為什么說(shuō)酒是喝出來(lái)的。
建議大家一般要到正規(guī)渠道來(lái)購(gòu)買，3、劣質(zhì)糧食和谷物未經(jīng)工藝加工處理，留有一些有害物質(zhì)的酒。不是所有的純糧食酒都是好酒，酒分三等，優(yōu)等、一級(jí)和二級(jí)，糧食也一樣，有些發(fā)霉變質(zhì)的糧食是不可以釀酒的，但是利用的驅(qū)動(dòng)下，還是會(huì)有不少土作坊會(huì)用發(fā)霉變質(zhì)的糧食做原料來(lái)釀酒，陳糧變質(zhì)后會(huì)含有大量的黃曲霉，它的危害是非常大的。