清香型白酒理論上也是可以長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的。我國(guó)的濃香型白酒，大多出廠裝瓶時(shí)進(jìn)行過調(diào)香處理和勾兌，并不是原釀造白酒，建議大家不要儲(chǔ)藏瓶裝的成品白酒，盡量到酒廠直接買蒸餾出來的白酒進(jìn)行密封儲(chǔ)藏，現(xiàn)在濃香型白酒盡量不要儲(chǔ)存，我喝過儲(chǔ)藏10年以上的，變質(zhì)的的醬香型白酒，以及儲(chǔ)藏三年以上變質(zhì)了的濃香型白酒。
1、白酒能藏多少年？
感謝邀請(qǐng)，理論上白酒超過20度只要密封良好，就能無限期保存。但是實(shí)際上卻不是這樣，目前我國(guó)的濃香型白酒，大多出廠裝瓶時(shí)進(jìn)行過調(diào)香處理和勾兌，并不是原釀造白酒。所以這些白酒基本都不能儲(chǔ)藏，儲(chǔ)藏的年數(shù)越多，味道越寡淡。目前，濃香型白酒中使用的調(diào)香物主要是各種多元醇的有機(jī)酸脂，白酒在儲(chǔ)藏的過程中間這香精中間的多元醇會(huì)逐漸分解剩下有機(jī)酸不易分解，
結(jié)果酒的風(fēng)味總帶有一股濃濃的酸味兒。所以現(xiàn)在濃香型白酒盡量不要儲(chǔ)存，儲(chǔ)存的越久質(zhì)量越差。如果想儲(chǔ)存，建議去購(gòu)買酒廠出的原酒，沒有加過香精的，這樣的白酒越陳越好喝。反而在儲(chǔ)存的過程中時(shí)間越長(zhǎng)香味越濃，清香型白酒理論上也是可以長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的。但我最近喝了一瓶?jī)?chǔ)存了4年的清香型白酒的名牌酒，結(jié)果口感發(fā)酸。估計(jì)出廠時(shí)也勾兌了某些香精，
另外，我喝過儲(chǔ)藏10年以上的，變質(zhì)的的醬香型白酒，以及儲(chǔ)藏三年以上變質(zhì)了的濃香型白酒。變質(zhì)的特點(diǎn)是香味沒有了，白酒的口味嚴(yán)重偏酸，這種情況是酒類調(diào)香用的香精中的多元醇裂解了，只剩有機(jī)酸和酒精。這種白酒喝起來雖然對(duì)身體無害，但是已經(jīng)沒有任何意義了，建議大家不要儲(chǔ)藏瓶裝的成品白酒，盡量到酒廠直接買蒸餾出來的白酒進(jìn)行密封儲(chǔ)藏。
2、兒子再有十五年就到婚齡了，想藏一批白酒，要有一定檔次（畢竟婚宴用），哪款白酒好??？
茅臺(tái)酒，如果能買到我建議存雙倍。為什么呢？因?yàn)槊┡_(tái)酒年年看漲，收酒的大有人在，這樣到時(shí)候，多出來的酒就可以賣掉，賺的錢不但能收回存酒的成本，也許婚禮的開銷也賺回來了，一舉兩得！當(dāng)然這樣做會(huì)有一筆不小的投資，總的算起來100多瓶茅臺(tái)酒現(xiàn)在存大概需要十幾萬之多，貴是貴了點(diǎn)兒，但絕對(duì)劃算，十五年以后，也許茅臺(tái)酒會(huì)漲到幾千元一瓶，擺在婚禮宴會(huì)桌上那得多有面子！所以別的酒就不打算推薦了，您自己琢磨吧！。