如果是元代之前的古人，大體喝這幾種酒。他拜訪喝、送別喝、高興喝、失意喝，家里家外、宮廷內(nèi)外，走到哪喝的哪，估計(jì)和他喝過酒的人也不計(jì)其數(shù)，四、元代之前喝的什么酒在元代以前，主要喝的是黃酒和米酒，當(dāng)時(shí)的釀酒沒有良好的工藝，所有，他們的度數(shù)都不會(huì)太高，類似于現(xiàn)在的啤酒。
1、大鬧天宮孫喝的什么牌子白酒？什么香型白酒？
非常腦洞大開的一個(gè)問題，這個(gè)什么牌子肯定無(wú)法考究了！但是我們可以大膽推測(cè)一下什么香型的白酒！白酒的發(fā)展歷史比較悠久，目前能考究最久的，應(yīng)該是漢代出土的白酒蒸餾器！而我們都知道孫西天取經(jīng)的故事是發(fā)生在唐朝，而孫被壓500年，所以唐朝的五百年前，是后漢時(shí)期，又稱為東漢，提起東漢我不由的想起一首歌，東漢末年分三國(guó)，烽火連天不休，兒女情長(zhǎng)被亂世左右哈哈，好了，打住，前邊我們說(shuō)過白酒蒸餾器可以考究到漢代，這個(gè)時(shí)期的白酒，應(yīng)該是蒸餾酒而不是過濾酒！在說(shuō)一下香型，這個(gè)可以肯定的是絕對(duì)不是濃香和醬香更或者芝麻香白酒，為啥這么說(shuō)呢，第一，醬香和芝麻香都是近代才摸索出來(lái)的，濃香的具體時(shí)間不確定，但最久也不會(huì)超過明朝，所以這幾種香型可以排除掉！目前只剩下清香型和米香型的！清香和米香型都比較久遠(yuǎn)一些，這里要說(shuō)明一點(diǎn)米香型也是蒸餾酒，區(qū)別于米酒，米酒和米香型是有區(qū)別的！在孫大鬧天宮的時(shí)候喝了好幾壺酒，而清香型白酒度數(shù)要遠(yuǎn)高于米香型白酒！所以個(gè)人感覺應(yīng)該是米香味白酒！因?yàn)槊紫阈投葦?shù)低，而清香度數(shù)高，要是喝的清香型的，那可能就躺哪里了，根本回不去花果山了！玩笑推測(cè)！不可當(dāng)真！我是山村大表哥，一個(gè)平凡的釀酒人，分享釀酒過程，記錄農(nóng)村生活！關(guān)注我?guī)懔私忉劸七^程！。
2、武松喝的十八碗酒等于現(xiàn)在多少白酒，有什么依據(jù)？
我的看法是，武松喝的十八碗酒，也就相當(dāng)現(xiàn)在的1-2斤白酒的量，這里最重要的一個(gè)判斷依據(jù)是釀酒技術(shù)。武松生活的年底是北宋，那時(shí)候，我國(guó)的釀酒技術(shù)其實(shí)還是自然發(fā)酵技術(shù)，現(xiàn)在農(nóng)村里很多人家釀米酒，其實(shí)也就是發(fā)酵技術(shù)。發(fā)酵技術(shù)釀造的酒，其實(shí)度數(shù)很低，一般就是幾度的樣子，所以，假設(shè)三碗酒有一斤，那么武松也就是喝了6斤酒。
準(zhǔn)確是6斤發(fā)酵酒，那時(shí)候應(yīng)該是黃酒，而南宋或者元代時(shí)期，中國(guó)慢慢出現(xiàn)了蒸餾技術(shù)。也就是出釀出了蒸餾酒，俗稱燒酒，這種酒的度數(shù)基本接近了現(xiàn)代的白酒。度數(shù)應(yīng)該不會(huì)下于40度，所以，元代以后，中國(guó)人喝酒的器皿也變小了很多，就是因?yàn)榫频亩葦?shù)高了。所以說(shuō)，武松喝的6斤發(fā)酵酒，攝入的酒精含量可能也就跟現(xiàn)在1-2斤白酒的酒精量差不多，
3、《水滸傳》中，武松打虎前喝的是什么酒？
首先說(shuō)，這酒的名字叫“三碗不過岡”，電視劇里有叫“出門倒”的，也有叫“一覺到天明”的，總之這酒的命名都很low…我們都知道酒內(nèi)的酒精是造成人醉酒的“罪魁禍?zhǔn)住保热坏昙耶?dāng)時(shí)不建議武松喝太多，這就說(shuō)明這三碗不過岡里的酒精度數(shù)比平時(shí)百姓們引用的酒度數(shù)要高些，而我們又知道宋朝時(shí)人們喝的基本都是米酒，那么第一種觀點(diǎn)就是武松喝的無(wú)非是酒精度較高的米酒罷了。
一說(shuō)米酒大家第一印象可能都是現(xiàn)在超市里那種名為“醪糟”的東東，但是古今米酒還是應(yīng)該有蠻大的差別的，《水滸傳》里的故事背景是北宋時(shí)期，施公生活的年代是元末明初，這燒酒也是元朝才開始流行起來(lái)的，所以之前有答友和我探討過說(shuō)武松喝的就是山東燒酒，這種酒就度數(shù)高而聞名，在這里屬于施公的“亂入”。但問題是這么烈的就武松15碗下肚不得直接飛升了？而景陽(yáng)岡位于山東陽(yáng)谷縣，這里是不大可能種植水稻的，于是糯米酒的概率也很小（雖然當(dāng)時(shí)有高粱，奈何沒有器具），那我們還是不要開腦洞還是從原文中找找線索吧，
早魯智深去五臺(tái)山出家那一章，曾有一句關(guān)于酒品類的介紹：破甕榨成黃米酒，柴門挑出布青簾。這里提到了黃米酒，我們這邊把黍子叫做黃米，恰好這黃米也是不錯(cuò)的釀酒材料，那么這樣一來(lái)就說(shuō)得通了，首先當(dāng)時(shí)大家喝的確實(shí)是米酒，只不過這酒的原材料是黃米而非南方的糯米，這樣也能解釋為什么好漢們總能整罐整罐的喝酒（雖然每次都能漏上四分之一左右）。