如何避免買到假醬香型的酒呢。在不能打開瓶蓋聞香、喝味的情況下如何判斷與辨識(shí)，再比如，如果你是孝敬父母長(zhǎng)輩的或者買來(lái)自己喝的，也常常有2個(gè)選擇方向，一是買一些平時(shí)不常喝的知名白酒，算是給長(zhǎng)輩嘗嘗鮮的，比如茅臺(tái)飛天或者五糧液，現(xiàn)在買酒的渠道非常多，超市，專賣店，電商，專業(yè)電商，名煙名酒店，但越是知名的酒假酒就越多，比如假茅臺(tái)就很多，早年間就有大概市場(chǎng)上9成茅臺(tái)都是假貨的說(shuō)法，所以擦亮眼睛非常關(guān)鍵。
1、如何才能避免購(gòu)買到醬香假酒？
醬香酒是全糧釀造的，真正的醬香酒是造不了假的，所謂醬香假酒，是以非醬香酒冒充的醬香酒。嚴(yán)格意義上說(shuō)，是冒充醬香酒的假酒，為什么這么說(shuō)呢？因?yàn)獒u香酒的生產(chǎn)工藝復(fù)雜，對(duì)醬香酒熟悉的人都知道“12987工藝”，什么意思呢？就是一年一個(gè)生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品，其香氣至今沒(méi)有找到主體香味物質(zhì)到底是什么，所以即使有人想通過(guò)添加合成劑作假，也是無(wú)從下手的，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。
因而那些所謂的醬香假酒，其實(shí)不是醬香型，而是其它型冒充醬香型的酒，那么，如何避免買到假醬香型的酒呢？在不能打開瓶蓋聞香、喝味的情況下如何判斷與辨識(shí)？我覺(jué)得主要從三個(gè)方面去看：第一、價(jià)格。醬香酒“12987工藝”生產(chǎn)周期是一年，然后七次的取酒分別儲(chǔ)存三年，再勾調(diào)成成品酒，之后再放半年至一年才銷售，整個(gè)過(guò)程下來(lái)，五年時(shí)間。
這是多高的成本？加上瓶子、包裝等成本，得賣多少錢一瓶才能不賠錢呢？所以，市場(chǎng)上出現(xiàn)的80元以下的包裝“醬香酒”不可信，有的99元賣6瓶的，更不可信！第二、度數(shù)，真正的優(yōu)質(zhì)醬香酒都是53度的，沒(méi)有其它度數(shù)。茅臺(tái)酒曾經(jīng)開發(fā)過(guò)43度的，但因降低度數(shù)工藝太過(guò)復(fù)雜，而且很不穩(wěn)定，所以后來(lái)又放棄了，目前市場(chǎng)上流行的真正醬香酒，全是53度的，無(wú)論大廠小廠都是。
所以，買酒時(shí)看看是多少度？冒充茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的，都不是53度，很多是52度和和其它度數(shù)，第三、香型。不能打開聞與喝，除了看價(jià)格和度數(shù)外，還可看看是什么香型，很多不懂的人常被“茅臺(tái)鎮(zhèn)”三個(gè)字迷惑，以為打著“茅臺(tái)鎮(zhèn)”三個(gè)字的酒都是醬香型的，其實(shí)不是。有些打著茅臺(tái)鎮(zhèn)名號(hào)去騙人的酒，你詳細(xì)看，包裝上有“52度”字樣，還有三個(gè)幾乎看不出來(lái)的小字“濃香型”，不注意發(fā)現(xiàn)不了，
但只要細(xì)心，都能發(fā)現(xiàn)它們的“狐貍尾巴”。醬香酒因?yàn)樵絹?lái)越受到市場(chǎng)歡迎，每年以30%的速度遞增，有著廣闊的發(fā)展前景，于是有些心術(shù)不正的人就動(dòng)起了歪腦筋，企圖以其它香型酒來(lái)冒充醬香型酒，騙那些不懂酒又想喝茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，并且貪圖便宜的人。酒的流通監(jiān)管是非常嚴(yán)格的，即使有人在宣傳上做文章，但酒盒、酒瓶上印刷的文字不敢造假，否則會(huì)被罰得傾家蕩產(chǎn)，
2、購(gòu)買葡萄酒的時(shí)候，應(yīng)該如何避免買到假酒？
第一，進(jìn)口葡萄酒都是要中囯海關(guān)報(bào)關(guān)手續(xù)，背面都有中文標(biāo)示。第二，法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)有講究的，級(jí)別有區(qū)別的，還有盡量不要去買便宜貨，人民幣100元一瓶左右的酒都可以。前幾天在抖音上看到賣99元1箱6瓶的法國(guó)餐前酒，而且一個(gè)下午賣出幾萬(wàn)瓶。關(guān)鍵是老板表示還有錢賺，做酒做到現(xiàn)在我們拿貨都沒(méi)有那么便宜，加州樂(lè)事來(lái)進(jìn)價(jià)33元左右，賣58元，小紅帽也差不多。
3、怎樣選購(gòu)白酒？
謝謝邀請(qǐng),我對(duì)你這個(gè)問(wèn)題的理解有以下幾層意思：首先，要買到合適的酒，這個(gè)合適與否往往與你的用酒場(chǎng)合（或者目的）密切相關(guān)，比如你是宴請(qǐng)客人或者送禮用的，那么最好先打聽好對(duì)方的喜好，按照對(duì)方的口味來(lái)選擇一般情況下是沒(méi)錯(cuò)的。如果你再有渠道弄到一些品牌的老酒或者年份較早的酒，那就更好了，再比如，如果你是孝敬父母長(zhǎng)輩的或者買來(lái)自己喝的，也常常有2個(gè)選擇方向，一是買一些平時(shí)不常喝的知名白酒，算是給長(zhǎng)輩嘗嘗鮮的，比如茅臺(tái)飛天或者五糧液。
二是質(zhì)優(yōu)價(jià)適的，質(zhì)優(yōu)就是選擇知名企業(yè)或者當(dāng)?shù)乜诒玫?，選購(gòu)時(shí)候仔細(xì)查看商標(biāo)，優(yōu)先買入特級(jí)酒，價(jià)適就是根據(jù)自己的消費(fèi)能力以及其他一起消費(fèi)的人的消費(fèi)能力，合理選擇，其次，要買到真的酒?，F(xiàn)在買酒的渠道非常多，超市，專賣店，電商，專業(yè)電商，名煙名酒店，但越是知名的酒假酒就越多，比如假茅臺(tái)就很多，早年間就有大概市場(chǎng)上9成茅臺(tái)都是假貨的說(shuō)法，所以擦亮眼睛非常關(guān)鍵。
