謝邀，喝白酒上頭是由內(nèi)因和外因兩種因素促成的。白酒在發(fā)酵蒸餾過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生多種微量元素，如酸酯醛酮醇等，雖然白酒的釀造需要“掐頭去尾”，但是被單獨(dú)取出來(lái)的頭酒并不是“廢料”，可用于勾兌和調(diào)味，小橘子我呢，本身就是一個(gè)土生土長(zhǎng)的茅臺(tái)鎮(zhèn)人，可以說(shuō)一出生就是聞著酒味長(zhǎng)大的，正所謂酒杯配美酒，就像寶劍配英雄，當(dāng)我們?cè)谕饷婧染频臅r(shí)候，大多數(shù)的時(shí)候，我們肯定都不拘小節(jié)，有什么杯子就用什么杯子喝酒，例如玻璃水杯、一次性杯子等等，把酒和酒杯搭配在一起也是一門學(xué)問(wèn)，讓你細(xì)細(xì)體會(huì)酒香，又不失格調(diào)。
1、喝白酒上頭是什么原因？
謝邀，喝白酒上頭是由內(nèi)因和外因兩種因素促成的。內(nèi)因是由人體本身對(duì)乙醇的耐受力決定的，外因是由酒的內(nèi)在質(zhì)量造成的。白酒在發(fā)酵蒸餾過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生多種微量元素，如酸酯醛酮醇等，大部分可增加酒的香氣和諧調(diào)性，使酒體豐滿，但也會(huì)伴生對(duì)人體有害的元素，如甲醇，糠醛，異丁醇，異戊醇等雜醇油，這些元素過(guò)多就會(huì)使人上頭，危害人的健康，因此在執(zhí)行的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中是有嚴(yán)格要求的。
2、喝白酒用什么杯子或者器皿好？
小橘子我呢，本身就是一個(gè)土生土長(zhǎng)的茅臺(tái)鎮(zhèn)人，可以說(shuō)一出生就是聞著酒味長(zhǎng)大的，正所謂酒杯配美酒，就像寶劍配英雄，當(dāng)我們?cè)谕饷婧染频臅r(shí)候，大多數(shù)的時(shí)候，我們肯定都不拘小節(jié)，有什么杯子就用什么杯子喝酒，例如玻璃水杯、一次性杯子等等，把酒和酒杯搭配在一起也是一門學(xué)問(wèn)，讓你細(xì)細(xì)體會(huì)酒香，又不失格調(diào)，第一個(gè)就是我們的水晶白酒杯，一般的水晶杯采用高純度二氧化硅材質(zhì)做成，它的設(shè)計(jì)比較雅致，能夠控制酒量，適合細(xì)細(xì)的品味。
第二個(gè)就是玻璃白酒杯，在一般的飯店都常見，俗稱“子彈白酒杯”，第三個(gè)是陶瓷白酒杯，杯身色澤飽滿，顏色漂亮，此款酒杯被以前文雅古人所喜歡，根據(jù)酒友們的性格，豪飲，或者細(xì)細(xì)品都即可。第四個(gè)就是土陶白酒杯，這種酒杯出現(xiàn)在特色餐館或者特色酒館，顏色沒(méi)有瓷杯子白，大多數(shù)都是灰褐色居多，充滿特色，就像古代江湖人士飲酒的感覺(jué)一樣，
第五個(gè)是標(biāo)準(zhǔn)的品鑒杯，這種是能夠收攏酒的香氣，杯子透明狀，容易觀察酒色，能夠判斷白酒的色香味格這幾個(gè)指標(biāo)。一次性的酒杯千萬(wàn)不能拿來(lái)喝酒，這種有機(jī)溶劑遇到白酒，尤其是高濃度的，會(huì)發(fā)生溶解，然后通過(guò)酒這個(gè)介質(zhì)進(jìn)入身體里面，不僅影響酒的口感，還會(huì)對(duì)身體造成危害，小橘子在這里提醒酒友們，喝酒一定要拿正確的杯子，拿錯(cuò)很有可能傷身體哦。
3、以前很能喝酒的，現(xiàn)在喝一口白酒進(jìn)去就有點(diǎn)暈了，是什么情況？
原來(lái)很能喝酒，現(xiàn)在喝一口酒，頭有點(diǎn)暈，我認(rèn)為原因有以下幾點(diǎn):1、喝酒與心情有關(guān)系，酒量的多少與自已當(dāng)天的心情關(guān)系最大，我有深切體會(huì)，心情愉悅時(shí)酒量也見長(zhǎng)，心情郁悶時(shí)，喝兩口就醉。我認(rèn)為心情好，體內(nèi)的細(xì)胞很活躍，喝進(jìn)去了酒容易被體內(nèi)的酶解掉，所以比其它時(shí)間能喝一些，另外，心情好時(shí)，血液循環(huán)比平時(shí)也快了，所以能加速酒的稀釋和揮發(fā)。
2、喝酒與酒場(chǎng)氣氛有關(guān)系，酒場(chǎng)氣氛活躍，有一兩個(gè)人忽悠，本來(lái)不想喝，一會(huì)也就多啦。氣氛不好或壓抑，幾口酒下去，就會(huì)頭暈，就會(huì)醉，3、喝酒與身體狀況有關(guān)系。身體狀況好時(shí)，喝酒感覺(jué)就是不一樣，抵抗力也強(qiáng)，也能激發(fā)肝臟解酒，如果肝臟狀況不好，喝上一兩口就會(huì)上頭，肝臟細(xì)胞在排斥酒的涉入，因此也會(huì)出現(xiàn)喝一酒就會(huì)暈的情況。
4、喝酒與人也有一定關(guān)系，俗話說(shuō):久逄知已千杯少，可以想象酒量翻了幾翻，相反，見到自己不相見的人，別說(shuō)喝酒啦，說(shuō)上兩句話，人也醉啦，題主，你說(shuō)對(duì)嗎？所以說(shuō)，喝酒也要找對(duì)人，找不對(duì)人，場(chǎng)面就會(huì)變得烏煙漳氣，不歡而散。5、喝酒與酒量有關(guān)系，喝酒的多少與鍛練有很大關(guān)系，如果每天喝點(diǎn)，也不要多，腸胃形成習(xí)慣后，酒量就會(huì)見長(zhǎng)，如果長(zhǎng)期不喝，酒量也會(huì)直線下降，腸胃見到酒就象見到陌生人，非常排斥，這也是你喝一口就暈的原因。
4、蒸酒過(guò)程中頭酒有什么價(jià)值？
雖然白酒的釀造需要“掐頭去尾”，但是被單獨(dú)取出來(lái)的頭酒并不是“廢料”，可用于勾兌和調(diào)味，白酒主要是靠甑來(lái)蒸餾，在蒸餾的過(guò)程中，酒氣在蒸餾甑中逐漸聚集，達(dá)到一定濃度時(shí)就會(huì)慢慢流出，最早流出來(lái)的部分就是“頭酒”。頭酒的酒精濃度非常高，可達(dá)70-80度，不僅口感暴辣，而且含有較高含量的、對(duì)人體有害的醇類、醛類等物質(zhì)，因此這部分酒體不宜直接飲用。