46°濃香型白酒存放2——3年最好喝。關(guān)于46°濃香型白酒存放多少年好喝,例如說(shuō)醬香白酒我認(rèn)為53度是最好喝的,因?yàn)獒u香白酒所有輪次酒混合后度數(shù)基本上就是53到53度半之間,如果以香氣香味和整體口感來(lái)我認(rèn)為還是高度白酒是最好喝的,因?yàn)樵诟叨扔绕涫窃染频那闆r下是最好喝的,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的白酒餓香氣香味物質(zhì)是濃度最大的也就是含量最豐富的。
1、白酒放幾年才好喝?
我是小酒飄香,一個(gè)8年的白酒從業(yè)者!很多人對(duì)于白酒是不是需要存儲(chǔ),存儲(chǔ)幾年才好?社會(huì)上的說(shuō)法不一,那到底如何呢?第一,看存儲(chǔ)環(huán)節(jié)白酒在剛釀出來(lái)之后是需要存儲(chǔ)老熟的,一年、三年、五年等等。剛釀出來(lái)的基酒口感是很不好的,需要存儲(chǔ)老熟之后,讓酒體之間融合度更好一些,對(duì)于基酒肯定是存儲(chǔ)時(shí)間越長(zhǎng)越好!但是現(xiàn)在基酒存儲(chǔ)年限消費(fèi)者是無(wú)法鑒別的,只有部分酒企推出的“真”年份酒,才會(huì)對(duì)此予以標(biāo)榜!白酒出廠之后就是成品酒了,成品酒講的是瓶?jī)?chǔ)時(shí)間,也是社會(huì)上普遍接受的方式,
像82年的MT,82年的LF等等,都是82年出廠的。82年放到現(xiàn)在多少年了,接近40年了,是不是也很好呢!第二,看白酒度數(shù)不是什么度數(shù)的白酒都適合存儲(chǔ)的!度數(shù)較低的白酒如33度、38度、42度等在50度以下的白酒,建議在1-3年內(nèi)飲用,為啥?低度白酒的酒體不如高度白酒穩(wěn)定,再加上瓶子密封性不好容易造成揮發(fā),所以口感最佳的時(shí)候是在出廠后1-3年內(nèi)飲用。
超過(guò)這個(gè)期間后口感不一定變好,還有可能變差!第三,看白酒香型不同香型的白酒對(duì)時(shí)間的訴求是不一的,醬香型白酒更適宜長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ),這個(gè)也和醬香型白酒的特質(zhì)有關(guān),醬香型白酒是七個(gè)輪次的基酒調(diào)制而成,每個(gè)輪次的基酒風(fēng)格各異,需要用時(shí)間將他們?nèi)诤?,融合之后口感將更適宜飲用。對(duì)于其他香型,如清香、濃香的白酒瓶?jī)?chǔ)時(shí)包裝密封性好的話,也能帶來(lái)不一樣的口感!上述僅供大家參考,如果要存酒記住選擇高度,做好密封,時(shí)間會(huì)帶來(lái)一筆財(cái)富!我是小酒飄香,歡迎關(guān)注!,
2、哪個(gè)度數(shù)的白酒最好喝?
中國(guó)白酒,尤其是中國(guó)傳統(tǒng)名酒幾乎都是高度為主。哪什么樣的度數(shù)最好喝呢?可能不同的人有不同的理解,但是從全國(guó)的絕大多數(shù)喝酒人來(lái)說(shuō),低度白酒可以說(shuō)是最好入口的,如果以好入口來(lái)判斷的話可能很多人認(rèn)為低度白酒的最好喝的尤其是38度酒,以前我說(shuō)河南,山東銷量最大的酒還是低度白酒,尤其是瀘州老窖的低度白酒最為暢銷,為什么啊,因?yàn)榈投劝拙圃谕润w積的情況下酒精含量小,所以入口更柔和而且適合大杯大杯的牛飲。
如果以香氣香味和整體口感來(lái)說(shuō),我認(rèn)為還是高度白酒是最好喝的,因?yàn)樵诟叨扔绕涫窃染频那闆r下是最好喝的,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的白酒餓香氣香味物質(zhì)是濃度最大的也就是含量最豐富的,例如說(shuō)醬香白酒我認(rèn)為53度是最好喝的,因?yàn)獒u香白酒所有輪次酒混合后度數(shù)基本上就是53到53度半之間。濃香白酒那個(gè)度數(shù)最好呢?可能我說(shuō)了你都不相信,濃香白酒其實(shí)最好喝的度數(shù)是60度以上,因?yàn)闈庀惆拙频脑染凭褪亲钌?0度,低于60的酒度數(shù)的酒就是尾酒了,
可能你說(shuō)為什么市場(chǎng)上的濃香白酒很少有60度以上的??!不為什么啊,這樣第一成本大,第二就是有很多人接受不了這個(gè)度數(shù)。清香白酒的度數(shù)更高,清香白酒的原酒要求度數(shù)是70度,因?yàn)橹挥性谶@個(gè)濃度的情況下才能保證清香白酒的特色一清到底,如果度數(shù)低了以后會(huì)有很多水溶性的物質(zhì)進(jìn)入清香原酒里,這樣的清香白酒等于就是次品酒,
3、46度濃香型白酒存放多少年好喝?
關(guān)于46°濃香型白酒存放多少年好喝?這個(gè)問(wèn)題,我的回答如下。1.46°濃香型白酒存放2——3年最好喝,存放2——3年后再喝,比較綿柔,下喉順暢。2.46度白酒一般沒(méi)有保質(zhì)期,但并不是沒(méi)有保質(zhì)期就能長(zhǎng)期存放,也并不是所有的白酒存放時(shí)間越久越好,濃香型46°、45°、度以下的白酒,存放到5年以后,口味變淡,香味變?nèi)酰?/p>
3.又因?yàn)樯a(chǎn)廠家,在生產(chǎn)46°濃香型白酒的時(shí)候,設(shè)計(jì)的瓶蓋,是壓縮鋁塑或者塑膠材質(zhì)的,容易腐爛,所以不利于存放。4.46°濃香型白酒陳釀2~3年便可以達(dá)到很好的品質(zhì),存放時(shí)間過(guò)久對(duì)酒質(zhì)并沒(méi)有好處,還會(huì)增加酒精的揮發(fā)損失,所以46°濃香型白酒,不利于長(zhǎng)時(shí)間存放,普及一下白酒香氣好壞不僅取決于酒中之類的含量,更重要的是取決于各種成分的比例關(guān)系,更不是每一種酒都適合存放。