過度喝白酒最大的危害來自白酒中的醛類氧化物物質，也是白酒發(fā)酵過程中產生的。下面就看看啤酒和白酒的主要成分是什么，當然是喝白酒，白酒才是中國人自己的酒，由其是崇正糧食釀造的白酒，中國的釀酒文化和工藝技術相對西方的釀酒文化和工藝技術要長遠，比西方的釀酒程序還要復習。
1、長期喝白酒和長期喝啤酒，有哪些不同之處？
首先，一說到酒對身體是否好壞，主要看酒精的度數，因為，酒對人體有害主要來自于酒精，因為酒精會對人的肝腎造成解毒負擔。下面就看看啤酒和白酒的主要成分是什么：一：啤酒：啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，啤酒具有獨特的苦味和香味，營養(yǎng)成分豐富，含有各種人體所需的氨基酸及多量維生素如維生素b、b、b，菸酸，泛酸以及礦物質等。
二：白酒：白酒，是國特有的一種蒸餾酒，白酒是由淀粉或糖質原料制成酒醅或發(fā)酵醪經蒸餾而得。也叫“燒酒”、“老白干”、“燒刀子”等，白酒的主要成分是乙醇和水（占總量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機化合物（占總量的1％－2％）。乙醇化學能的70％可被人體利用，1克乙醇供熱能5千卡，
酸、酯、醇、醛等這些并沒有多少有營養(yǎng)的，只是香味而已。從上面的對比，已經看出來，在營養(yǎng)方面，啤酒要好于白酒，過度喝白酒最大的危害來自白酒中的醛類氧化物物質，也是白酒發(fā)酵過程中產生的。低沸點的醛類有甲醛、乙醛等，高沸點的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等，醛類的毒性大于醇類，其中毒性較大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一種原生質毒物，能使蛋白質凝固，10克甲醛可使人致死。
2、春節(jié)喝酒，喝啤酒還是白酒？
當然是喝白酒，白酒才是中國人自己的酒，由其是崇正糧食釀造的白酒，中國的釀酒文化和工藝技術相對西方的釀酒文化和工藝技術要長遠，比西方的釀酒程序還要復習，世界上有很多種類的酒，你習慣那一種當然是永遠適應那種酒的味道和口感，在中國我相信喝白酒的人絕對比喝其它酒的人要多，白酒才是中國人的國酒，由其是春節(jié)的時候。