白酒是對腸胃有刺激性的液體，如果單純的大量喝酒，只能是啤酒可以，白酒喝下去就不太舒服，對腸胃有燒灼感，要適時的夾入一些菜，中和酒的燒灼感，而泡菜只能少量的食用，不能較好的中和白酒對腸胃的燒灼感，所以下酒還要有湯，有肉類才好。有時候條件所限，酒癮來了，又沒有什么下酒菜，只有泡菜，那也勉強可以。
1、中藥泡酒用什么牌子的白酒好？
中藥泡酒最好選擇純正米酒，我家里原來就是釀米酒的，是純大米蒸熟之后再按比例加入酒曲，再經(jīng)過七天的發(fā)酵，然后倒入容器，再用火燒開，用那水蒸汽通過錫管再化成酒，沒有添加其它化學(xué)物質(zhì)的，以前如果有人需要米酒泡中藥，我都建議選用50度的純米酒來泡，如果是泡蛇酒就必須得用60度的高度米酒，所以如果你只是泡中藥材，建議你選用50度左右的米酒就可以了，如今好多農(nóng)村還有人在釀這種米酒。
2、白酒加泡菜感覺怎么樣？
白酒加泡菜感覺怎么樣？題主的意思是用泡菜下酒對嗎？當(dāng)然可以，但凡有咸味的都可以用來下酒，但是要說感覺怎么樣？當(dāng)然不是很爽。白酒是對腸胃有刺激性的液體，如果單純的大量喝酒，只能是啤酒可以，白酒喝下去就不太舒服，對腸胃有燒灼感，要適時的夾入一些菜，中和酒的燒灼感，而泡菜只能少量的食用，不能較好的中和白酒對腸胃的燒灼感，所以下酒還要有湯，有肉類才好，
當(dāng)然，有時候條件所限，酒癮來了，又沒有什么下酒菜，只有泡菜，那也勉強可以。不過最好再加一杯白開水，喝一小口白酒，在舌尖和舌面轉(zhuǎn)一圈慢慢吞咽下去，趕緊夾一點泡菜輕輕咀嚼，中和酒對舌的燒灼，再喝一口白開水，就把酒的燒灼完全沖淡了，如此循環(huán)多次，二兩白酒下肚。接著是酒精滲入血液，循環(huán)流過全身，微微發(fā)熱；酒精流入大腦，微微冒汗，微覺暈乎，那種悄然感覺的輕飄，進(jìn)而感覺飄飄欲仙的舒服感，給身體帶來的愉快、舒服、滿足用語言難于表達(dá)的愜意，
看有些做苦工的人，一天的拼死拼活的勞動累了，又沒有太多的錢享受，大部分的錢還要養(yǎng)老婆孩子。只好站在小店的柜臺邊，要二兩低檔的高度白酒，要一小包的多味花生或是炸的花生米、榨菜一類，再討一杯白開水，邊慢慢喝酒，邊跟小店老板聊著一天的見聞，或者發(fā)泄著做苦工時的不滿，慢慢用小菜下著白酒，漫漫地用白開水沖淡著口、舌、腸胃的酒精，讓酒精慢慢的進(jìn)入血液，流過全身流入大腦，釋放全身的勞累，最后帶著滿足回家。