過(guò)度喝白酒最大的危害來(lái)自白酒中的醛類(lèi)氧化物物質(zhì)，也是白酒發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的。歷史上與酒有關(guān)的趣事很多，這里舉幾個(gè)例子，白酒的主要成分是乙醇和水（占總量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類(lèi)眾多的微量有機(jī)化合物（占總量的1％－2％）。
1、關(guān)于白酒的詩(shī)有哪些，經(jīng)典一點(diǎn)的？
【關(guān)于白酒的詩(shī)我知】關(guān)山萬(wàn)里入春天，于此聽(tīng)風(fēng)望狼煙。白水溪邊依綠樹(shù)，酒天嶺外有紅顏，的為舊日樓頭盟，詩(shī)出今宵月下緣。我已無(wú)家尋弟妹，知寒一夜夢(mèng)難還，一一關(guān)于白酒的詩(shī)【我知】注：我已無(wú)家尋弟妹。杜甫詩(shī)：兵戈不見(jiàn)老萊衣，嘆息人間萬(wàn)事非，我已無(wú)家尋弟妹，君今何處訪(fǎng)庭闈？黃牛峽靜灘聲轉(zhuǎn)，白馬江寒樹(shù)影稀。此別應(yīng)須各努力，故鄉(xiāng)當(dāng)是必同歸，
2、歷史上和酒有關(guān)的典故有哪些？
酒發(fā)展至今，已不單單是一個(gè)物品，而更是一種文化的象征，各朝各代，都有著和酒想相關(guān)的典故故事。一、從人猿時(shí)期的果酒、到殷商時(shí)期的用曲制黃酒、再到《本草綱目》中的蒸餾酒，先民對(duì)于酒的探索，一直從未停歇，關(guān)于酒的起源，也有很多種說(shuō)法，有人認(rèn)為是儀狄做酒，而有人認(rèn)為是杜康造酒。二、酒作為抒情達(dá)意的承載品，無(wú)論是人生四大喜事，還是喪葬宴席，每逢人生大事的時(shí)候，都需要喝上那么幾杯，我想歷史上最難以下咽的酒，就是鴻門(mén)宴的酒了吧，
這場(chǎng)宴中，劉邦靠酒拉攏項(xiàng)伯，項(xiàng)羽因酒原諒劉邦，項(xiàng)莊借酒舞劍意在沛公。三、酒作為創(chuàng)作靈感和素材的來(lái)源，也誕生了很多的典故，都說(shuō)“李白斗酒詩(shī)百篇”，可見(jiàn)就連大詩(shī)仙李白，都是一個(gè)好酒之人。李白每次在喝酒之后，都能寫(xiě)出傳世佳作，例如《清平調(diào)》，相傳就是在李白醉酒的狀態(tài)下，在李龜年的伴奏中，應(yīng)玄宗的要求所即興創(chuàng)作的，
3、歷史上有哪些跟酒有關(guān)的趣事？
歷史上與酒有關(guān)的趣事很多，這里舉幾個(gè)例子。第一個(gè)想到的是霍去病與酒泉，傳說(shuō)西漢時(shí)期霍去病擊潰匈奴，漢武帝賜了壇酒，因?yàn)榫粕偃硕?，所以霍去病傾酒于泉中，與兵士共飲，酒泉也由此得名…第二個(gè)想到的是曹操。酒與曹操有著不解之緣，更有后世《三國(guó)演義》中青梅煮酒一類(lèi)的佳話(huà)傳頌，品曹操的詩(shī)句也不難尋到他的詩(shī)酒之情與英雄氣概，最令我欣賞的莫過(guò)于：對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何！譬如朝露，去日苦多。
第三個(gè)想到北齊武成帝高湛，高湛幼時(shí)與自己的侄子高孝瑜是總角之好，他登基時(shí)在晉陽(yáng)給遠(yuǎn)在鄴城的孝瑜寫(xiě)信，道：吾飲汾清二杯，勸汝于鄴酌兩杯…可惜這段飲酒的佳話(huà)隨著時(shí)間變化，轉(zhuǎn)為了君臣猜忌，幾年后，高湛在喜宴上賜了孝瑜三十七杯酒，又令人鴆殺了他…最后再來(lái)說(shuō)說(shuō)竹林七賢之一的劉伶…劉伶嗜酒如命，最有名的一個(gè)故事是醉酒后抽風(fēng)被人說(shuō)的時(shí)候坦然懟了回去：我以天地為棟宇，屋室為裈衣，諸君何為入我裈中？…。
4、與酒有關(guān)的歷史小故事你知道哪些？
相傳杜康是黃帝手下的一位大臣，一說(shuō)是春秋時(shí)人，遠(yuǎn)古華夏族經(jīng)過(guò)“神農(nóng)氏因天之時(shí)，分地之利，制耒耜，教民耕種”的原始農(nóng)耕階段，發(fā)展到黃帝建立強(qiáng)大的部落聯(lián)盟，農(nóng)耕技術(shù)不斷提高，糧食產(chǎn)量逐年增加。黃帝讓杜康專(zhuān)門(mén)管理糧食生產(chǎn)，而杜康也很負(fù)責(zé)任，在當(dāng)時(shí)土地肥沃、風(fēng)調(diào)雨順的情況下，每年都是好收成，糧食越打越多。
可是，那時(shí)沒(méi)有倉(cāng)庫(kù)，人們更不懂得科學(xué)保管方法，杜康只有依照當(dāng)時(shí)的習(xí)慣把大量的糧食儲(chǔ)存在山洞里，但是，由于山洞潮濕，時(shí)間一久，糧食全腐爛了。黃帝聞知這件事后，非常生氣，當(dāng)即把杜康撤職，并指名要他保管糧食，而且還說(shuō)，如果糧食再有霉壞，就處死杜康，杜康由一個(gè)專(zhuān)門(mén)掌管糧食生產(chǎn)大權(quán)的重臣，一變而為一般的糧食保管員，心情很不愉快。
但當(dāng)他一想起蒼頡、風(fēng)后等人都因有發(fā)明創(chuàng)造而名揚(yáng)天下，為世人所敬重，就深感自己愧對(duì)黃帝，又有負(fù)百姓的重托，從而也就怒氣全消，暗下決心：一定要把糧食保管好，到底采用什么保管方法，糧食才會(huì)不腐爛呢?杜康一連幾天都在苦苦思索這個(gè)問(wèn)題。有一天，杜康來(lái)到樹(shù)林里散步，發(fā)現(xiàn)幾棵大樹(shù)枯死了，樹(shù)頭樹(shù)枝蕩然無(wú)存，只剩下粗大的樹(shù)干。
