什么讓醬香型白酒賦予“年代色彩”呢。一般來(lái)年紀(jì)大的多數(shù)考慮白酒，年輕的考慮送紅酒，小心奸商鉆空子白酒，特別是醬香型白酒，尤其是茅臺(tái)，因?yàn)榫企w本身就容易發(fā)黃，所以有些不法商家抓住這點(diǎn)，在普通醬香型白酒中加入焦糖色來(lái)勾兌假茅臺(tái)酒，還有的不法商家采用浸泡有色物質(zhì)的方法來(lái)增加白酒的黃色。
1、請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)辦事，事后想送兩箱酒給他，應(yīng)該送什么品牌的白酒不失體面？
送禮口訣：一看事情大小決定送酒檔次品牌，二看領(lǐng)導(dǎo)喜好，三講誠(chéng)意，如果不知道，禮多人不怪。01事情大小送兩箱酒給領(lǐng)導(dǎo)，表示自己的誠(chéng)意，對(duì)于維護(hù)個(gè)人和領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系是必要的，畢竟領(lǐng)導(dǎo)辦事不是白幫忙，禮尚往來(lái)，表示心意。不是說(shuō)一上來(lái)就是兩箱茅臺(tái)，酒的價(jià)格檔次不能脫離事情的大小難易，如果是升職調(diào)動(dòng)，解決小孩升學(xué)重大問(wèn)題，選擇檔次高，品牌響的茅臺(tái)五糧液不為過(guò)；如果是一般難度不高的事情，則中檔酒品牌、特色酒品牌都可以。
事情的大小難易決定了禮物的輕重，這個(gè)定位你自己心里清楚，領(lǐng)導(dǎo)心里也是有衡量的，無(wú)論事情大小，酒要送好酒，一般規(guī)則是檔次不能太低，首選知名度高的品牌，這樣才顯大氣，不落俗套。02領(lǐng)導(dǎo)喜好領(lǐng)導(dǎo)喜好白酒，紅酒，洋酒，喜好醬香型還是濃香型，這些自己應(yīng)該平時(shí)多觀察，或者找相關(guān)了解情況的人員問(wèn)清楚情況，一般來(lái)說(shuō)，年紀(jì)大的多數(shù)考慮白酒，年輕的考慮送紅酒。
也可以中間再搭配一兩件高檔洋酒，威士忌、白蘭地，效果也不錯(cuò)，如果領(lǐng)導(dǎo)有其他嗜好，也可以放棄酒禮，改送領(lǐng)導(dǎo)喜歡的物件，字畫(huà)，養(yǎng)生產(chǎn)品，保健物品，特色物品都可以。凡是能打動(dòng)人心的，都是好禮，不必拘泥酒酒酒，03誠(chéng)意心意送禮給領(lǐng)導(dǎo)，禮品是形式，重要的是你的心意，你的誠(chéng)意，這些領(lǐng)導(dǎo)都能夠感受到。當(dāng)然，也不能盡是以送禮為手段，比如酒箱中間塞兩捆鈔票，那是把領(lǐng)導(dǎo)往坑里送，
2、同事送了瓶20多年的白酒，顏色都發(fā)黃了。還能喝嗎？
陳年白酒一般顏色都會(huì)變黃，尤其是純糧食酒或者醬香型白酒更容易出現(xiàn)這種現(xiàn)象，造成這種情況的原因主要有溫度、酒精揮發(fā)以及容器等白酒為什么會(huì)發(fā)黃？白酒酒色變黃，是一個(gè)非常復(fù)雜的過(guò)程。它與原料、釀造工藝、儲(chǔ)存環(huán)境及儲(chǔ)存時(shí)間、及酒的香型都有緊密聯(lián)系，特別與時(shí)間和儲(chǔ)存有關(guān)，白酒變黃一般有三種原因：1、聯(lián)酮類(lèi)化合物；經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，聯(lián)酮類(lèi)化合物都不同程度地帶有黃色，從而使酒體色澤帶黃。
醬香型白酒中聯(lián)酮類(lèi)化合物含量較高，主要來(lái)源于釀造和儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，尤其是白酒儲(chǔ)存過(guò)程中，酒體內(nèi)部發(fā)生著緩慢而復(fù)雜的化學(xué)變化使聯(lián)酮類(lèi)化合物的含量增加，因此醬香型白酒的儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，酒色越黃，2、存放的時(shí)間長(zhǎng)了，酒精揮發(fā)的影響；理論上說(shuō)，白酒在微生物的作用下，會(huì)發(fā)生復(fù)雜的酵解和多糖反應(yīng)，酒中的某些物質(zhì)會(huì)發(fā)生呈色反應(yīng)故而會(huì)顯微黃色。
而白酒貯存的時(shí)間越長(zhǎng)，這種呈現(xiàn)反應(yīng)也會(huì)越明顯，因此民間便有了老酒會(huì)越存越黃的說(shuō)法，3、白酒跟鐵類(lèi)金屬接觸容易使酒變黃白酒產(chǎn)生渾濁、沉淀現(xiàn)象（散裝白酒較多），造成的原因是各種各樣的，主要是由于外界污染，特別是所用的容器不適宜，例如白酒接觸鐵質(zhì)容器，會(huì)引起變黃、渾濁和沉淀，這是由于鐵銹浸入酒中而發(fā)生的；采用了質(zhì)量很低的皿料紙容器，或在酒箱、酒壇內(nèi)襯皿料紙，而未處理好，也會(huì)出現(xiàn)變褐、渾濁和沉淀，這是酒中污染了皿料紙而造成的。
什么酒容易發(fā)黃？并非所有的白酒時(shí)間長(zhǎng)了都會(huì)變成黃色，一般而言，濃香型、清香型、醬香型、兼香型白酒容易變成微黃色，最常見(jiàn)的茅臺(tái)酒，顏色微黃是其標(biāo)志性特點(diǎn)。不黃反而讓人懷疑不是茅臺(tái)酒，醬香型白酒釀造出來(lái)略黃，時(shí)間儲(chǔ)存越長(zhǎng)，酒色會(huì)變得越來(lái)越黃。其次為兼香、濃香、特香，不同香型的酒，隨年份貯存，受到儲(chǔ)存環(huán)境不同的影響，變黃的程度也有所不同。
同一年份生產(chǎn)的同品牌陳年白酒，變黃的程度也不一樣，更有甚者，也會(huì)存在同一品牌、同一批次、同一原箱的酒，變黃程度都不同的現(xiàn)象。當(dāng)然，不是所有的香型都會(huì)變黃，比如米香型白酒時(shí)間長(zhǎng)了不會(huì)變黃，有些清香型白酒，即使存放了數(shù)十年仍然是無(wú)色透明的，此外，食用酒精勾兌出來(lái)的酒業(yè)并不會(huì)變黃，為什么醬香型白酒容易發(fā)黃？我們發(fā)現(xiàn)，醬香型白酒的酒體顏色有別于其他香型。