贏了的請(qǐng)客吃飯，輸了的請(qǐng)客喝酒。白酒也就是詩(shī)中所寫(xiě)的綠蟻酒或者濁酒，這種酒在唐朝時(shí)當(dāng)作日常飲料喝的，用酒曲和米，水，簡(jiǎn)單發(fā)酵而成，酒精度數(shù)低，賣(mài)相差，很便宜，李白喝的主要就是這兩種酒，蒸餾法直到元朝才傳入中國(guó)，唐宋時(shí)代酒精度最高的酒也不會(huì)超過(guò)二十度，糧食主要是被酒曲糖化了，所以唐朝的酒主要是甜味，不是辛辣，喝多少完全取決于胃容量。
1、李白那個(gè)時(shí)代喝的酒是什么酒？
唐朝最常見(jiàn)的酒是白酒和清酒。白酒也就是詩(shī)中所寫(xiě)的綠蟻酒或者濁酒，這種酒在唐朝時(shí)當(dāng)作日常飲料喝的，用酒曲和米，水，簡(jiǎn)單發(fā)酵而成，酒精度數(shù)低，賣(mài)相差，很便宜，呈淺綠色，渾濁，有酒味或者酸味，濁酒提煉一下就是清酒，清酒度數(shù)高一些，這些清酒最后還需要高溫加熱來(lái)殺菌，這也叫煮酒，所謂煮酒論英雄就是指的這個(gè)操作。
李白喝的主要就是這兩種酒，蒸餾法直到元朝才傳入中國(guó)，唐宋時(shí)代酒精度最高的酒也不會(huì)超過(guò)二十度，糧食主要是被酒曲糖化了，所以唐朝的酒主要是甜味，不是辛辣，喝多少完全取決于胃容量，葡萄酒西漢的時(shí)候就傳入了中原，所以李白也可以喝到葡萄酒。唐朝主要的酒除了糧食酒和葡萄酒，也盛行各種藥酒，泡蛇、虎骨、松節(jié)、菊花等等，甚至還有泡貓頭鷹和雞糞的，
2、酒文化有什么經(jīng)典語(yǔ)錄？
過(guò)年聚會(huì)有三友，火鍋、麻將和喝酒。贏了的請(qǐng)客吃飯，輸了的請(qǐng)客喝酒，在酒面前，是非成敗、勝負(fù)輸贏，頃刻間就輕松了許多。舉起酒杯，情懷無(wú)需言說(shuō)，悲喜無(wú)需表達(dá)，推杯換盞時(shí)，杯杯美酒懂我們的英雄氣、兒女情，這年頭，人在江湖走，哪能不喝酒。親戚喝了酒，紅紅和火火，好事年年有，朋友喝了酒，哥們五魁首，互相扶著走。
同學(xué)喝了酒，推心又置腹，一嘮準(zhǔn)半宿，同事喝了酒，搭白就算數(shù)，跟著感覺(jué)走?？蛻?hù)喝了酒，豬油蒙了心，訂單上了手，醉人不外花共酒，花是麗人酒是愁。酒逢知己千杯少，話(huà)不投機(jī)大口喝，萬(wàn)水千山總是情，少喝一杯行不行?一喝就倒，官位難保；長(zhǎng)喝嫌少，人才難找。革命的小酒天天醉，喝壞了作風(fēng)喝壞了胃；喝麻了腦袋喝軟了腿，喝得記憶大減退，
下面再來(lái)幾首打油詩(shī)，助助酒興：喝酒吃肉充好漢，啤酒能喝一瓶半。別人笑我酒量淺，我笑別人喝得慢，——南千尋《好漢》該出手時(shí)就出手，早日告別單身狗。要想女友跟你走，先陪丈人喝好酒，——南千尋《斗酒》白酒能壯慫人膽，瞇眼不服老婆管。一盆涼水酒醒后，低頭乖乖跪搓板，——南千尋《壯膽》一腔熱血千鈞重，喝起酒來(lái)不受控。
寧可胃上爛個(gè)洞，不叫感情裂條縫，——南千尋《狂徒》酒量不高怕丟丑，自我約束不喝酒。別人喝酒我吃菜，一桌人中無(wú)敵手，——南千尋《無(wú)敵》年底了，又到了喝酒的季節(jié)，為了遠(yuǎn)離酒局，我提前簽了一份“2019年春節(jié)退出酒場(chǎng)告知書(shū)”，作為自己的禁酒令，望朋友們知悉，親朋好友歡聚時(shí)光，應(yīng)量力而酌身體為重。文明飲酒，你好我也好。