茅臺醇白酒可以存放多久,茅臺王子酒能存放嗎

100元以下的茅臺鎮(zhèn)酒存放幾年,口味能否接近飛天茅臺。樓上很多朋友說現(xiàn)在最新的王子酒改用大曲坤沙醬香工藝,可以存放很久,越長時(shí)間越好,當(dāng)然在存放時(shí),還要注意避免與有特殊氣味物品(如樟腦丸等)隔離存放,以免造成串味、變味等,(前段時(shí)間鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的茅臺年份酒時(shí)間就是個(gè)例子)而茅臺王子酒是否真的使用大曲坤沙醬香工藝還說不準(zhǔn)。

1、茅臺王子酒能存放嗎?最佳存放時(shí)間是多少年?

1、茅臺王子酒能存放嗎?最佳存放時(shí)間是多少年?

不建議存放。樓上很多朋友說現(xiàn)在最新的王子酒改用大曲坤沙醬香工藝,可以存放很久,越長時(shí)間越好,酒越長時(shí)間越好是個(gè)謠言,任何酒都有一個(gè)存放周期。以最能放的醬香酒中的茅臺為例,最佳的存放時(shí)間是15年,過了這個(gè)年限就不適合飲用,只能用來調(diào)酒,我們平常說的什么茅臺15年,30年這些年份酒指的都是口感,而不是真實(shí)年份。

(前段時(shí)間鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的茅臺年份酒時(shí)間就是個(gè)例子)而茅臺王子酒是否真的使用大曲坤沙醬香工藝還說不準(zhǔn),畢竟飛天,五星用的也不過是大曲坤沙醬香工藝,而王子酒和迎賓酒是走中低路線的酒,不可能和飛天是一個(gè)水平的工藝。所以,王子酒用大曲坤沙醬香工藝也許就是個(gè)噱頭,營銷手段而已,如果想要存放一些酒,還是選擇一些高端的酒吧。

2、茅臺醬香開瓶后還能放多久?

您好,我是何小廚,一個(gè)美食博主,很高興回答您的問題,眾所周知,茅臺酒原裝未開瓶時(shí),處于相對密封的狀態(tài),保存時(shí)只要注意避光,選擇干燥的環(huán)境即可。當(dāng)然在存放時(shí),還要注意避免與有特殊氣味物品(如樟腦丸等)隔離存放,以免造成串味、變味等,這樣放下來,保存?zhèn)€幾十年,都沒有問題。如果有條件放進(jìn)酒窖中,那保存的時(shí)間更久,而保存的茅臺酒口感也更好,

而打開后瓶蓋后的茅臺酒原本的密封就被打破了,長期存放可能導(dǎo)致口感下降,甚至變味變質(zhì)。因?yàn)榧词箶Q緊瓶蓋,打開過的茅臺酒也不能在回到未打開時(shí)的密封條件,而且瓶中混入了空氣,茅臺酒在原廠密封時(shí)是抽真空密封的,打開后沒了抽真空后的瓶內(nèi)負(fù)壓,密封效果自然達(dá)不到了。而混入的空氣帶有各種微生物可能促使酒體發(fā)酵、變質(zhì)等,影響口感,

那對于已經(jīng)開瓶的酒來說,保存要注意以下幾點(diǎn):1、擰緊瓶蓋。盡量將瓶蓋擰緊,以免快速跑酒,(當(dāng)然要提醒有的“大力士”朋友,不要太用力擠破瓶身,避免劃傷自己。)2、放置在通風(fēng)、陰涼、無光線直射的地方,(注意:是通風(fēng),不是吹風(fēng)!過大的氣流會(huì)帶來更大的分子流動(dòng),瓶內(nèi)酒體揮發(fā)也就更嚴(yán)重。)3、避免與樟腦丸、臭蛋等氣味濃烈的物品放置在一起,以免串味,

3、1斤100元以下的茅臺鎮(zhèn)酒存放幾年,口味能否接近飛天茅臺,為什么?

1斤100元以下的茅臺鎮(zhèn)酒存放幾年,口味能否接近飛天茅臺?這肯定是不行的。試想一下,如果這樣操作都接近飛天口感的話,那么茅臺酒如何做到奇貨可居,賣個(gè)1800塊錢/瓶,雖然茅臺貴包含了品牌的溢價(jià),但酒友群眾也不是傻瓜,達(dá)不到獨(dú)一無二的口感,怎么還會(huì)源源不斷有人為這么貴的酒掏腰包?為什么不能呢?茅臺酒的釀造集齊了天時(shí)、地利、人和、技術(shù),缺一不可。

有任一條件的缺失,都不可釀造出真正的茅臺酒,天時(shí):端午制曲,重陽下沙····;地利:赤水河、茅臺鎮(zhèn)的微生物群···;人和:釀酒文化人代代傳承;技術(shù):工藝要求很嚴(yán)格題主想找點(diǎn)第3、4、5遍取的基酒,這么難度相當(dāng)大。眾所周知,醬香酒的第3、4、5輪次基酒是醬香酒中輪次最好的基酒,這種基酒本身量不大,哪怕是茅臺酒,也需要從別的可靠酒廠收購基酒,

如果你想找到這種基酒,第一價(jià)格肯定不低,第二輛量需要大;沒有酒廠愿意為你買3件、5件基酒而為你開壇,一般基酒都是廠對廠直接按噸計(jì)算出售的。再者,基酒并沒有想象中的那么好喝,目前市面上所謂的“原漿酒”不過是個(gè)噱頭,并不是真正的原漿酒,基酒的度數(shù)不一,口感各異,甚至有澀苦味,如果基酒真的那么好喝,那么勾酒師的作用何在?總之,我們喝酒只要是純糧酒,都是非常不錯(cuò)的。

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