老酒的口感不是每個人都能接受的，因?yàn)榻?jīng)過長時間的存放，酒精會揮發(fā)掉一部分，達(dá)不到最佳飲用度數(shù)，而且醬香白酒在長期的存放過程中會發(fā)生酯化反應(yīng)，時間越長酒會變得越香，顏色也會越來越黃，但是口感就會越來越差，只是說口感差，但是還是可以喝的。關(guān)于白酒存放幾十年能不能喝的問題我也想分享一下個人見解。
1、長期喝白酒的人身體會怎么樣？
感謝邀請。長期喝白酒的人要看飲酒量如何，無論是白酒也好，啤酒也罷，酒精的攝入量合理的話，對身體的威脅不會太大，膳食指南推薦男性每日酒精攝入量不高于25g，換做是酒類的話大概是750ml一瓶啤酒，一個紅酒杯的紅酒/黃酒，二兩以內(nèi)白酒，女性的話不高于15g，大約需要減半男性的飲酒量，最好是選擇度數(shù)低的酒精飲用。
如果長期都要喝白酒，每天暈?zāi)敲匆粌桑∽靡幌?，倒也不會讓身體有什么重大損失，不過要是那種天天早起就二兩白酒墊底，晚上還要喝的聆聽爛醉的，不久之后可能就會體會到酒精帶來的慘痛教訓(xùn)，比如高血脂，脂肪肝，高血壓等等。酒精對人體的傷害很明顯，特別是肝臟，肝臟是主要處理酒精的部位，哪怕只有少量酒精的攝入，也會對肝臟造成負(fù)擔(dān)，
酒精進(jìn)入肝臟后，99%由肝臟處理，1%左右直接被腸胃吸收，所以，有酒精來了就像是VIP大客戶一樣，肝臟的壓力可不小。肝臟一定會優(yōu)先處理酒精，因?yàn)榫凭拇x產(chǎn)物中有有毒物質(zhì)，必須快速脫氫，所以脂肪等成分的處理只能排隊，這會導(dǎo)致肝臟脂肪代謝延遲，可能會有更多脂肪囤積在肝臟，增加高血脂、脂肪肝的誘發(fā)幾率，曾經(jīng)有不完全統(tǒng)計，如果每日酒精攝入量按限定攝入量，40歲之后患心腦血管慢性疾病的幾率低于10%，在10g（小半瓶啤酒，小半杯紅酒，一兩內(nèi)白酒）以內(nèi)則可低于1%，不過大部分愛酒人士可不能在10g的酒精就得到滿足，如果整天大量酗酒的話，40歲后爆發(fā)心腦血管疾病的幾率則會高于40%。
雖然說適當(dāng)喝酒對身體沒什么太大損害，但也不推薦大家養(yǎng)成天天喝酒的習(xí)慣，畢竟酒精會增加肝臟負(fù)擔(dān)，少喝點(diǎn)酒，給肝臟多放點(diǎn)假調(diào)理調(diào)理未嘗不是一件好事呢，現(xiàn)在的確很難遇上不喝酒的場合，大家如果一定要喝酒的場所，可以小酌慢喝，一次抿一口慢慢喝，不要大口大口喝，不要動不動就干杯，這樣讓肝臟壓力較大，負(fù)擔(dān)也較大。，
2、白酒放置100年也能喝嗎？白酒到底會不會過期？
經(jīng)常有酒友問到:白酒放久了會過期嗎?這個問題要區(qū)別回答，分別對待，一般我們蒸餾法出來的白酒不存在過不過期的說法，沒有一一個可以參考的期限，既多長時間內(nèi)可飲用，超過該時間就不適合飲用了。白酒首先是飲品，你用理解食品的心去理解它就能理解，如果開封之后最好當(dāng)天飲完，如果二次密封做得好的話，置于陰涼濕潤恒溫處20°最佳,也可以保存很多天,但時間過久,不僅酒度下降，還會使一-些成分分解。
總之，白酒確實(shí)可以長期貯存，但是對貯藏的環(huán)境要求非常高，.儲藏首先酒體本質(zhì)要好，頭酒和尾酒幾乎沒有儲藏價值，然后需要密封，周圍環(huán)境要陰暗潮濕通風(fēng)，常年恒溫19到21攝氏度。這樣存酒才是正確的，且酒的質(zhì)量不會發(fā)生變化!最佳飲用時間還是在5到15年間,而超過這個時段的白酒一般都不會用來直接飲用，大部分都是用作調(diào)味酒，用來勾調(diào)，使新酒口感更佳!至于一-些中、低檔白酒，建議還是在購買后盡早飲用，
3、喝了二十幾年白酒，突然戒酒會怎樣？
我哥18歲參軍后，染上了酒癮，有人會問，當(dāng)兵了怎么會染上酒癮呢，部隊不是有紀(jì)律的嗎？其實(shí)話說回來，是父母害了他，當(dāng)時父母為了哥哥能不吃苦，父親依靠從前在部隊當(dāng)兵時的戰(zhàn)友關(guān)系，將哥哥調(diào)到了軍區(qū)干休所，在干休所里，因?yàn)楦绺鐬槿撕浪?，講義氣，除了和同事們關(guān)系好，時不時地聚一下，喝一點(diǎn)酒之外，最主要還是那些老干部關(guān)系也好，老干部們的子女大都不在身邊，有事叫我哥時，他總是不推辭，臟事累事總是幫著干，老干部們有事無事也喜歡喝點(diǎn)酒，一個人喝總是無聊，看我哥有時做事辛苦了，就炒上兩個菜，把我哥叫到一起喝，還有就是我哥酒品好，酒量大，斤把無事，就是喝得再多，不吵不鬧，直接回宿舍睡覺，第二天也絕不會跟誰提起在那個那里喝酒了，就這樣，在干休所里我哥算是出了名了，老干部們有事無事或者來個朋友，總叫我哥去喝酒，我哥也是來者不拒，喝了東家喝西家，只要不值班就是在酒桌上，有一天，輪到他值班時，坐在大門的值班室里，感覺渾身不得勁，心里總?cè)绷耸裁此频?，但又不知道缺在那里?/p>