南方人大多吃不慣大蔥，是覺得大蔥有一股難聞的氣味。一提到大蔥，很多人便會(huì)想到山東，想到大蔥卷餅，大蔥，渾身是寶，做飯菜當(dāng)調(diào)料飯菜便出香味，很有食欲感，這種揮發(fā)油具有增進(jìn)食欲促消化的作用，只是份量不同，白酒治病，紅酒養(yǎng)生，葡萄酒調(diào)理等，大蔥中還含有前列腺素，能夠舒張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)。
1、大蔥有什么功效？
一提到大蔥，很多人便會(huì)想到山東，想到大蔥卷餅。那么，只是配菜的大蔥為何會(huì)成為一個(gè)省份乃至一片區(qū)域中，人們生活的主角兒呢？還得從大蔥豐富的功效說起，1、南方人大多吃不慣大蔥，是覺得大蔥有一股難聞的氣味。其實(shí)所謂難聞的氣味，是大蔥中的一種揮發(fā)油，這種揮發(fā)油具有增進(jìn)食欲促消化的作用。我們煮魚、燉大骨湯時(shí)放些大蔥，也正是利用揮發(fā)油來去除腥味，
2、大蔥中含有一定量的硒元素，而硒元素是合成胰島素的好幫手，對(duì)糖尿病人有益。3、大蔥中還含有前列腺素，能夠舒張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，這也是人們說大蔥壯陽的由來。4、大蔥中的辣素不僅能夠殺菌消炎，還能刺激汗腺等的分泌，因而具有發(fā)汗、利尿的功效，不過，這一功效是把雙刃劍，對(duì)于狐臭出汗多的人，還是少吃為妙。
2、蔥須泡酒有什么功效？
蔥須泡酒有什么功效？蔥是一種十分常見的蔬菜，在農(nóng)村里基本上是家家戶戶都會(huì)栽種，而且在城市里有些人也會(huì)在陽臺(tái)上栽種的，這是因?yàn)槭[的用途大，在很多的菜中加入蔥以后，立馬回提味不少，更有促進(jìn)食欲的功效?？墒?，大多數(shù)人吃蔥的話，都是吃莖葉，而蔥須就直接扔進(jìn)了垃圾桶里了，那蔥須有哪些作用呢？有人說蔥須泡酒是真的嗎？在民間確實(shí)有著用蔥須泡酒的說法，一些老農(nóng)民也知道。
近些年養(yǎng)生保健意識(shí)提高了，很多人也是越來越注重健康了，因此對(duì)這方面的也是比較關(guān)注的，那蔥須泡酒有什么功效呢？其實(shí)蔥須泡酒的功效還是比較全面的，尤其是對(duì)于女性朋友來說。一般蔥須泡酒并不是用白酒，多數(shù)都是選擇紅酒哦，用蔥須泡酒主要有提高免疫力，改善體內(nèi)的血液循環(huán)，從而達(dá)到美容養(yǎng)顏的功效。同時(shí)蔥須泡紅酒喝，還可以起到一定的延緩衰老的作用，
除此以外，還有安神的效果，對(duì)于一些睡眠質(zhì)量差，經(jīng)常失眠的人群來說，在睡前適量服用蔥須泡的酒，就能起到很好的安神、促進(jìn)睡眠的作用哦！制作方法也簡單，當(dāng)把蔥須洗干凈以后，先用鹽水泡幾分鐘，然后再把它曬干了，之后再把它和適量的紅酒混合。一起密封保存在一個(gè)陰涼的地方，差不多半個(gè)月以后就可以服用了！大家可不要小看了蔥須，其實(shí)是有大用處的，并且也是可以食用的哦！入藥也是可以的，主要有疏風(fēng)散寒、解毒方面的功效，
3、有些農(nóng)村地區(qū)常見的蔥子泡酒有什么功效？
大蔥，是民間不可缺少的日常生活食用品，家家必用。大蔥，渾身是寶，做飯菜當(dāng)調(diào)料飯菜便出香味，很有食欲感，蔥白，蔥頭，蔥須，蔥籽均有極高的藥用價(jià)值。它們概可煮水煎服，又可泡酒飲用，白酒，紅酒，葡萄酒等均可泡制。只是份量不同，白酒治病，紅酒養(yǎng)生，葡萄酒調(diào)理等，蔥籽，族生，黑三角型，二三月出朵，五月采收。它性溫，味辛辣，入腎經(jīng)，
大蔥籽內(nèi)含丙烯基，胱氨硫酸氧化物和硫化基等?？裳a(bǔ)腎壯陽，治腎虛陽痿等，它進(jìn)入人體后，能促進(jìn)消化酵素的分泌，能消食和增加食欲，對(duì)食欲不振，消化不良和胃虛胃寒等有極好的療效，它消炎，消腫，敗毒，止血。能治上吐下泄，能提高人體免疫力，治感冒，流鼻涕，頭疼，還能美容養(yǎng)顏抗衰老，并對(duì)老年癡呆，白內(nèi)障，骨關(guān)節(jié)痛等都有較好的輔助療效。