康巴什酒是清香型白酒，內(nèi)蒙古康巴什酒廠坐落于鄂爾多斯市裝備制造基地，是采用傳統(tǒng)地缸發(fā)酵大曲清香工藝的白酒釀造企業(yè)。汾酒，康巴什酒汾酒是清香型的白酒，產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)縣杏花村，買給自己和親人喝的酒當(dāng)然要選品質(zhì)更好的純糧食酒，中高溫曲、開放式生產(chǎn)、多菌密閉共發(fā)酵，配料循環(huán)，甑桶蒸餾、勾兌等工藝釀制的白酒，以己酸乙醇為主體香味物質(zhì)。
1、非送禮，買給自己或親人喝，怎么選擇白酒？100-500之間歡迎推薦？
買給自己和親人喝的酒當(dāng)然要選品質(zhì)更好的純糧食酒。純糧酒聞起來(lái)不沖，酒中不上頭，半夜不口干，轉(zhuǎn)天不頭疼，而酒精酒卻會(huì)引起各種不適反應(yīng)，對(duì)身體造成傷害。接下來(lái)我會(huì)為您簡(jiǎn)單推薦幾種合適的純糧酒，一、濃香型代表：瀘州老窖瀘州老窖酒的釀造工藝，最早起源于古江陽(yáng)，興于唐宋，并在元、明、清三代逐漸成熟起來(lái)的?，F(xiàn)在尚在使用的瀘州老窖明代老窖池在明代萬(wàn)歷年間就有了，距今也有400多年的歷史了，
釀造工藝就是以泥窖為發(fā)酵容器，以酒培植窖泥再以窖泥養(yǎng)酒的相輔相成的關(guān)系，從而釀造出美味的瀘州老窖酒。中高溫曲、開放式生產(chǎn)、多菌密閉共發(fā)酵，配料循環(huán)，甑桶蒸餾、勾兌等工藝釀制的白酒，以己酸乙醇為主體香味物質(zhì)，二、清香型代表：汾酒，康巴什酒汾酒是清香型的白酒，產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)縣杏花村。據(jù)古碑文記載，可資稽考者已有1400余年的歷史，
1933年是建國(guó)前產(chǎn)量最高年份，日產(chǎn)量為400kg。1947年停產(chǎn)至1948年汾陽(yáng)縣解放后重建汾酒廠恢復(fù)生產(chǎn)，發(fā)展至今已是一個(gè)年產(chǎn)30kt以上的大型企業(yè)，汾酒在1916年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上曾榮獲一等優(yōu)勝金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?952年在我國(guó)第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上榮獲國(guó)家名酒稱號(hào)。釀造工藝特點(diǎn)“清蒸清楂、地缸發(fā)酵、清蒸二次清”，
所謂清蒸清楂是指經(jīng)清理除雜質(zhì)后的原料高粱，粉碎后一次性投料，單獨(dú)進(jìn)行蒸煮。然后在埋于地下的陶缸中發(fā)酵，缸口與地平相齊，用石板作缸蓋密封，發(fā)酵成熟酒醅蒸酒后的醅再次加曲發(fā)酵、蒸餾，最后成扔糟，康巴什酒是清香型白酒，內(nèi)蒙古康巴什酒廠坐落于鄂爾多斯市裝備制造基地,是采用傳統(tǒng)地缸發(fā)酵大曲清香工藝的白酒釀造企業(yè)。
康巴什酒精選北緯39°優(yōu)質(zhì)去殼去塵紅高粱為原料，選優(yōu)質(zhì)大麥豌豆制作清香大曲，清蒸清楂釀造工藝。純糧固態(tài)地缸分離發(fā)酵，清楂餾酒，強(qiáng)調(diào)清蒸排雜、清潔衛(wèi)生。在“清”字上下足功夫，一清到底?？蛋褪簿频奶攸c(diǎn)可以用5個(gè)字形容就是：清、正、甜、長(zhǎng)、凈，三、醬香型代表：茅臺(tái)茅臺(tái)酒是醬香型酒，香氣幽雅、細(xì)膩，酒體醇厚。
產(chǎn)于貴州省仁懷縣西，赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)，因地取名，1940年，茅臺(tái)鎮(zhèn)有燒坊不下20家，年產(chǎn)量為0.17kt。中華人民共和國(guó)成立后，茅臺(tái)酒的生產(chǎn)技術(shù)有了迅速的發(fā)展，質(zhì)量提高，產(chǎn)量成幾十倍地增長(zhǎng)，茅臺(tái)酒廠已成為國(guó)家大型企業(yè)，茅臺(tái)酒曾定為國(guó)宴用酒，早在1916年舉行的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，茅臺(tái)酒就榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。在建國(guó)后的歷屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，均蟬聯(lián)國(guó)家名酒稱號(hào)。