《白酒分析方法》指出品評白酒最好在20度到25度左右的溫度下，只有在這個溫度范圍內飲用白酒才能感受白酒的最佳口感風味；夏日喝白酒不能冰鎮(zhèn)、加冰的原因。白酒不建議冰鎮(zhèn)或者加冰喝，具體如下，三是嘗新創(chuàng)意多了，口味變化下，喝冷飲的圖個爽，真的喜歡在白酒中加冰，只不過讓白酒更涼，只要喜歡這種口味，沒什么不可以。
1、白酒可以加冰嗎？
應該可以，如果喜歡加冰的話！一是飲酒以喜好為主。過去時，老輩子習慣于不飲涼酒，因此以溫酒為喜好！記得最清有溫酒斬華雄之說！況這習俗傳下來，過去農村飲酒多用錫壺瓷壺燙酒，甚至來了客人，就是點著白酒燙酒，也要喝熱酒！據(jù)老人說，熱酒養(yǎng)生涼酒傷身，二是習慣是不斷變化的。隨著社會發(fā)展變化，習慣也變化，白酒度數(shù)變化大，低度白酒多了，喝酒直接喝，用酒壺燙酒的少了！三是嘗新創(chuàng)意多了，口味變化下，喝冷飲的圖個爽，真的喜歡在白酒中加冰，只不過讓白酒更涼，只要喜歡這種口味，沒什么不可以，
2、為什么白酒不能冰鎮(zhèn)著喝？
白酒是大家經常飲用的一種飲料，在中國人心目中，白酒有著非同小可的地位。一口白酒入喉，一股熱辣順著食道就進入了胃里，肚子里暖洋洋的，如果是在冬天，喝口白酒能夠暖和身子，但現(xiàn)在進入了夏天，人們更傾向于喝冰涼的飲料，那么對于喜歡喝白酒的人來說，溫酒喝過，冰鎮(zhèn)的白酒能喝嗎？正常喝白酒：白酒香醇、甘冽，火辣激烈的白酒由舌入喉，再從鼻腔中回甘，風味獨特，讓人欲罷不能，
加熱的白酒：白酒最好的喝法是熱飲，白酒含有微量甲醇等對身體有害的物質，燙熱之后可以將其揮發(fā)掉。白酒中還含有乙醛，這是白酒辛辣味的主要來源，如果攝入過量，人就會頭暈目眩，所以乙醛是讓人醉酒的主要因素，加熱可以消除一部分乙醛，因為乙醛的沸點只有21度，加熱可以很好的蒸發(fā)掉。說到冰鎮(zhèn)飲用的酒精飲料，那非啤酒莫屬，啤酒似乎就是為了冰鎮(zhèn)而出現(xiàn)的，如果在夏季悶熱的夜晚能喝上一口冰鎮(zhèn)啤酒，那整個人的心情就會大不一樣，
如果你飲用的是溫熱的啤酒，那口味就會大打折扣，不僅口感苦澀，而且無法下咽。但是哪怕是在炎熱的夏天，也沒有人將白酒放到冰箱里冷鎮(zhèn)后再喝，那為什么啤酒可以冰鎮(zhèn)，白酒卻沒人這么做呢？其實白酒是可以冷喝的，以優(yōu)質醬香型白酒來說，它大部分的度數(shù)為53度，在這個度數(shù)的白酒口感最好，如果選擇冰鎮(zhèn)，那么溫度決不能太低，一般十幾度就可以了，這個溫度下的冰鎮(zhèn)白酒別有一番風味，
但如果溫度過低，那么酒中的酯類物質和酸類物質就會析出，白酒會變得非?；鞚?，樣子就不好看了。白酒大部分是酒精構成，但還是含有一部分醇類和酸類物質，這些是白酒風味的調味劑，但還會有一些對我們影響不好的甲醛和甲醇，白酒加熱可以揮發(fā)掉一部分這類組織，口感也會更加綿柔，但如果冰鎮(zhèn)的話，這類物質就無法析出，攝入過多會對身體有害，所以適量的喝一些冰鎮(zhèn)白酒沒問題，味道也更加獨特，但不要一直喝冰鎮(zhèn)白酒哦。
3、夏天，喝白酒時可不可以加冰呢？
感謝邀請，白酒不建議冰鎮(zhèn)或者加冰喝，具體如下：白酒最佳適飲溫度：《白酒分析方法》指出品評白酒最好在20度到25度左右的溫度下，只有在這個溫度范圍內飲用白酒才能感受白酒的最佳口感風味；夏日喝白酒不能冰鎮(zhèn)、加冰的原因：1、破壞酒體：白酒加冰稀釋后，酒精含量會降低，這種情況下，本來能夠溶解的成份，由于溶解度降低，所以析出來的物質會形成沉淀，使得本來透明的白酒酒液渾濁、失光，影響美觀；2、影響口感：白酒加冰后，會使其稀釋，稀釋后，原本的味道和香氣都會變淡，影響飲用口感；3、影響味覺感受：一般情況下，人的舌頭的敏感溫度在15℃~30℃之間，味覺的靈敏溫度在21℃~31℃（即常溫下）。
冰飲白酒，人的舌頭在過低的溫度刺激下，舌頭上的味覺器官被麻痹，喝酒過程中，也就無法品嘗出白酒酸、甜、苦、辣、醬、枯、糊等味道，無法感受飲酒的快感；4、影響身體健康：喝冰的白酒，能降低人體內血糖濃度，會導致出現(xiàn)低血糖，腦組織會因缺乏葡萄糖的供應而發(fā)生功能性障礙，出現(xiàn)心悸、頭暈、出冷汗及饑餓感，影響身體健康；夏天喝白酒的好處：夏天適量喝白酒能刺激唾液與胃液分泌，起到健胃的功效；舒筋、活血，預防心血管疾??；還能消除疲勞，安神助眠；活血化瘀，去除體內濕氣；正確的方法喝白酒的建議：1、不宜過量飲酒；2、不宜在空腹、或在身體不舒服的情況下飲用白酒；3、不宜喝啤酒、葡萄酒、果酒等混飲用；以上內容供您參考，歡迎大家在評論區(qū)發(fā)表不同意見。