醬香白酒釀造所用的曲分為“大曲醬香”和“麩曲醬香”，那什么是大曲醬香和麩曲醬香呢。王子和賴茅都是我們鐘愛(ài)醬香酒友常喝的口糧，我真的不知道如何比較也許價(jià)格相近的可以做個(gè)簡(jiǎn)單的對(duì)比，要說(shuō)什么酒能與他媲美，在我的記憶里好像就那一次，也就是一次小聚會(huì)，一個(gè)朋友拿出存了二十多年的一瓶董酒，打開(kāi)瓶蓋的那一刻，滿屋酒香飄逸，真是酒不醉人人自醉，當(dāng)其入口，是那樣綿柔，那樣醇厚，喝后回味悠長(zhǎng)，比之茅臺(tái)有過(guò)之而無(wú)不及，但美中不足的是它只剩了多半瓶，大家雖沒(méi)盡興，但對(duì)桌上的其它酒卻都沒(méi)了興致。
1、有什么酒和茅臺(tái)酒相似，但是價(jià)格比較適中的？
茅臺(tái)酒的特殊之處，就在于它獨(dú)一無(wú)二的香氣，還有雖醉卻不干喉、不上頭的妙用。要說(shuō)什么酒能與他媲美，在我的記憶里好像就那一次，也就是一次小聚會(huì)，一個(gè)朋友拿出存了二十多年的一瓶董酒，打開(kāi)瓶蓋的那一刻，滿屋酒香飄逸，真是酒不醉人人自醉，當(dāng)其入口，是那樣綿柔，那樣醇厚，喝后回味悠長(zhǎng)，比之茅臺(tái)有過(guò)之而無(wú)不及，但美中不足的是它只剩了多半瓶，大家雖沒(méi)盡興，但對(duì)桌上的其它酒卻都沒(méi)了興致，
2、是茅臺(tái)王子酒好還是賴茅酒好？有什么區(qū)別嗎？
茅臺(tái)王子酒就一款酒嗎？賴茅酒就一款酒嗎？我想不是吧，那也要王子哪款酒和賴茅哪一款酒比。茅臺(tái)王子酒有普王王子酒我們簡(jiǎn)稱普王，還有醬香經(jīng)典、醬門經(jīng)典、珍品王子、金王子、、醬色王子、王子傳承、生肖王子，價(jià)各在120-500不等，最貴的王子豬市場(chǎng)價(jià)要800，你要拿哪一款比？賴茅酒有端曲、重沙、傳承藍(lán)（棕）、紅御、金樽，價(jià)格200-800不等。
王子和賴茅都是我們鐘愛(ài)醬香酒友常喝的口糧，我真的不知道如何比較也許價(jià)格相近的可以做個(gè)簡(jiǎn)單的對(duì)比，要說(shuō)區(qū)別那肯定有，王子的酒都帶有點(diǎn)雜味，12年以前的王子和現(xiàn)在的王子有明顯差別。也許產(chǎn)量上來(lái)了，品質(zhì)略有下降情有可原，王子作為收藏好不好？我個(gè)人認(rèn)為放個(gè)三年五載喝掉就算了，留個(gè)一兩瓶集郵尚可，畢竟基因就在那里，有些酒友問(wèn)普王存幾年會(huì)不會(huì)跟飛天一樣，看了我就想笑，沒(méi)有運(yùn)動(dòng)員的基因還想贏得奧運(yùn)冠軍那不是癡人說(shuō)夢(mèng)話嘛。
3、有沒(méi)有和茅臺(tái)王子差不多品質(zhì)但價(jià)格便宜些的大曲醬香酒？
題目中朋友特別標(biāo)注了要“大曲醬香”在我們推薦以前應(yīng)該要分清楚什么是“大曲醬香”？醬香白酒釀造所用的曲分為“大曲醬香”和“麩曲醬香”，那什么是大曲醬香和麩曲醬香呢？大曲醬香大曲又分為低溫大曲、中溫大曲還有高溫大曲，醬香型白酒主要是高溫大曲，發(fā)酵溫度高達(dá)60度以上，大曲的原料主要是小麥和豌豆，在所有曲中，最好的就是高溫大曲，制作時(shí)間長(zhǎng)，存放時(shí)間長(zhǎng)達(dá)半年，大曲釀造的醬香白酒質(zhì)量最好，醬香濃郁，酒體豐滿，用曲量最多，出酒率最低，我們的飛天茅臺(tái)酒就是大曲醬香酒，也叫坤沙工藝，
麩曲醬香麩曲醬香原料主要是麩皮、糠谷，麩曲醬香制曲時(shí)間短，發(fā)酵時(shí)間短，出酒率高，成本低，麩曲也不用存放，但是麩曲醬香釀造的酒遠(yuǎn)沒(méi)有大曲坤醬香酒好，麩曲醬香酒體單薄，醬香味淡，酒體沒(méi)有層次感，其實(shí)就是我們常說(shuō)的粹沙工藝。2017年7月以前的王子酒也是粹沙工藝的，但是后面新包裝換成大曲坤沙工藝了，當(dāng)然價(jià)格也是提高了一倍，以前98一瓶，現(xiàn)在基本在190左右了，有的地方甚至是更加貴了，那有什么酒和王子價(jià)格差不多但是價(jià)格更加便宜嗎？其實(shí)在這個(gè)價(jià)位里面王子是真的難逢對(duì)手了，要說(shuō)價(jià)格更加便宜還想要喝到大曲醬香酒，那真的只有茅臺(tái)當(dāng)?shù)卣诘拇笄u香散酒了，價(jià)格在100左右，完全可以喝到優(yōu)質(zhì)的大曲坤沙酒，甚至比王子更加好的，前提得是找對(duì)了有良心的人，不愁喝不到好酒。