據(jù)我了解的花椒糖水，比較常見的一般用的是紅花椒和紅糖，主要目的是利用花椒的性溫，入脾、腎經(jīng)，有溫中散寒，除濕止痛、驅(qū)蟲健胃、利尿消腫、消毒等功效。比如做白糖花椒水，冰糖花椒水等，對于淺表性胃炎也有一定的消炎，殺菌作用，加入糖的作用是調(diào)味為主，利于入口，如果使用紅糖，則是利用紅糖性溫活血的特點，往往和花椒一起熬水服用，主要對于女性經(jīng)期可以暖宮活血、祛瘀止痛。
1、花椒和糖一起加熱有什么作用？
謝謝邀請，作為一個土生土長的四川人，對花椒還是頗為了解的。但是，花椒糖水在生活中并不多見，我們小時候有見過老人家弄花椒糖水，現(xiàn)就這個問題來淺談幾點；1、我們首先要認識到花椒是藥食同源的食品，除了用做調(diào)味，也可入藥，只要使用得當，是安全無副作用的，老人們通過生活經(jīng)驗和口口相傳，發(fā)明和總結了很多實用的方法和竅門。
2、據(jù)我了解的花椒糖水，比較常見的一般用的是紅花椒和紅糖，主要目的是利用花椒的性溫，入脾、腎經(jīng)，有溫中散寒，除濕止痛、驅(qū)蟲健胃、利尿消腫、消毒等功效，加入糖的作用是調(diào)味為主，利于入口，如果使用紅糖，則是利用紅糖性溫活血的特點，往往和花椒一起熬水服用，主要對于女性經(jīng)期可以暖宮活血、祛瘀止痛。對宮寒患者腰腹疼痛、經(jīng)血清淡或者紫黑有塊癥狀，是方便而有效的治療方法，
3、風熱感冒，也可以加入適量姜片熬制，能發(fā)汗解表，祛風散寒，作用緩和，適用于風寒感冒輕癥。如果在冬天受了風寒，喝一碗花椒姜糖水，令患者微微出汗，確有祛寒邪之療效，著涼或淋雨后也能起到顯著的防止感冒的功能。4、紅糖也并是適合所有人服用，特別是虛火上浮，口舌生瘡等不適宜服用紅糖時，也可以用冰糖或者蜂蜜調(diào)味，
比如做白糖花椒水，冰糖花椒水等，對于淺表性胃炎也有一定的消炎，殺菌作用。5、根據(jù)老人們的經(jīng)驗，熬制時應該是水開后，中小火熬制花椒10-15分鐘，加入糖，攪勻，化開即可起鍋，總結：民間養(yǎng)生的經(jīng)驗和方法，大多是建立在以前的生活物質(zhì)比較困難的時代，總結出來的，并不能代表“包治百病”，我們在身體不舒服時，還是應該相信科學，及時到正規(guī)醫(yī)療機構治療，同時合理，適宜地結合一些民間偏方，才能做到科學養(yǎng)生。
2、花椒有哪些好處？
答:大家都知道，花椒是個好東西，它在肉食作料中，發(fā)揮了很大的香，麻辢的可口可味的功效，還有發(fā)汗理表的好處，這一點是大家眾所周知的事，這是它的優(yōu)點?；ń芬灿腥秉c:花椒當然是好東西，但也不能經(jīng)常食用，因為，花椒中含有少量的麻醉成分，過多的食用，可能會引走老毛病的復發(fā)和記意減退等癥壯，花椒的民間秘方:花椒葉煮水外洗，是殺蟲止癢的好藥。