沒有什么爭議,就這三家而言,汾酒是國家白酒的始祖。汾酒是中國白酒產(chǎn)業(yè)的奠基者、是傳承中華酒文化的火炬手、書寫了中國白酒釀造技藝的教科書、見證中國白酒發(fā)展歷史的活化石,李白,杜甫,白居易,杜牧,蘇東坡等酒文化名人輩出,酒之大興,是始自東漢末年至魏晉南北朝時(shí)期,這主要是由于當(dāng)時(shí)長達(dá)兩個(gè)多世紀(jì)的戰(zhàn)亂紛爭,統(tǒng)治階級內(nèi)部產(chǎn)生了不少失意者,文人墨客,崇尚空談,不問政事,借酒澆愁,狂飲無度,使酒業(yè)大興,到了魏晉,酒業(yè)更大興起來了,飲酒不但盛行于上層,而且普及到民間的普通人家,這一段落的漢唐盛世及歐,亞,非陸上貿(mào)易的興起,使中西酒文化得以互相滲透,為中國白酒的發(fā)明及發(fā)展進(jìn)一步奠定了基礎(chǔ)。
1、酒的起源是什么?
我給大家分享一篇做酒的小故事,有一農(nóng)夫,秋收時(shí)不慎將一口袋高梁倒入水缸中,數(shù)日后缸內(nèi)飄出異香,農(nóng)夫驚詫。這時(shí),過來一仙風(fēng)道骨的長者,告訴農(nóng)夫,你缸內(nèi)要出瓊漿玉液了,但是你得按照我吩咐的去做。農(nóng)夫忙問,如何去做?長者說,明天你要想法找到三個(gè)人,每人給缸內(nèi)滴一滴血,方可,于是,第二天一早農(nóng)夫在大街上等人。
一會(huì)兒,過來一個(gè)文人,風(fēng)度翩翩,農(nóng)夫說明所求之事,文人慨然應(yīng)允,給滴了一滴血。時(shí)近中午,又過來一個(gè)武將,也給滴了一滴血,下午,路上一直沒人,等到酉時(shí),天已昏黑。過來一個(gè)瘋子,農(nóng)夫無奈只好讓瘋子滴了一滴血。此時(shí),缸內(nèi)突然飄出奇異的香味,嘗之,醇香溢口,清涼甘冽,農(nóng)夫于是在缸上做個(gè)記號(hào),寫了個(gè)酉時(shí)的酉字,點(diǎn)了三個(gè)點(diǎn),意思是那三個(gè)人的三滴血,于是就有了酒字。
2、最早的酒應(yīng)該是什么酒?
傳說杜康是古代抓糧食生產(chǎn)的一個(gè)官員,有一年糧食豐收了,曬谷坪上到處堆滿了糧食,怎么吃也吃不完。糧食一下處理不了,發(fā)霉?fàn)€啦!皇帝大怒,降了他的職。扁他去當(dāng)保管員,專門看管糧食,杜康愁啊!這么多糧食怎么才能保管好了?你一天晚上做了一個(gè)夢。夢到一位白發(fā)老神仙,告訴他,明天往西走,找三個(gè)不同職業(yè)的人。問他們每人要幾滴血,拿來放到多余的糧食里面,
把這些糧食放到樹洞里保存起來。就可以釀出人間最好的佳釀,你把這些佳釀送給皇帝喝,皇帝就不會(huì)說你浪費(fèi)糧食了。第二天杜康就一早就急急忙忙往西趕,看到一位教書的先生,向先生說明來意。先生是個(gè)知書達(dá)理的人,在路邊找了一顆刺。在手指上一扎,杜康趕忙用竹筒接了幾滴血。杜康又繼續(xù)走,看到一個(gè)衙門辦事的公差武士。杜康又說明來意,
這公差也是一個(gè)豪爽之人。毫不猶豫,拿身上的配刀,在手指上割了一下。也給杜康滴了幾滴血,古代可不如現(xiàn)代。想在路上碰到一個(gè)人還真不容易,天都快黑了。杜康還是碰不到第三個(gè)不同職業(yè)的人,正在發(fā)愁??吹教镞叺静荻雅蕴芍粋€(gè)乞丐,心想這乞丐也是一種職業(yè)。何不弄他的血也行,可這乞丐是一個(gè)傻子。看著他傻傻的笑,還流著白沫口水。
杜康心想顧不得這么多了,找來一根刺扎在傻子手指上,接了幾滴血趕緊往回走。這傻子還傻傻的,不知道怎么回事,杜康把這些血放在糧食里面。把糧食叫人搬到樹洞里面堆放好,過了一些日子,樹腳下真的流出了一絲絲液體。杜康嘗了嘗,還真是妙不可言,杜康把這些液體全部收集起來。拿去給皇帝喝,皇帝也大家贊賞。于是釀酒這個(gè)行業(yè)就流傳了下來,
3、汾酒、茅臺(tái)、五糧液,哪個(gè)才是我們國家白酒的始祖?
沒有什么爭議,就這三家而言,汾酒是國家白酒的始祖。茅臺(tái),現(xiàn)在雖如日中天,登上寶座不過十幾年,放到歷史長河中,茅臺(tái)的歷史是比較短的。五糧液,從94年開始至今,在行業(yè)數(shù)一數(shù)二,歷史長于茅臺(tái),在濃香型中,亦不是鼻祖,汾酒,在茅、五稱霸之前的大部分時(shí)間里,汾酒一直是“汾老大”,有歷史長度,有歷史高度。唯有汾酒,六千多年釀造史,一千多年成名史,有考古發(fā)現(xiàn)、歷史文獻(xiàn)等佐證,
汾酒是中國白酒產(chǎn)業(yè)的奠基者、是傳承中華酒文化的火炬手、書寫了中國白酒釀造技藝的教科書、見證中國白酒發(fā)展歷史的活化石。中國酒史6000年,從原始酒、濁酒、清酒、成熟黃酒到蒸餾白酒,只有汾酒史從未中斷的經(jīng)歷了這五個(gè)過程,汾酒歷史,可以代表中國白酒歷史。建國之后70年,汾酒引領(lǐng)了40年,五糧液引領(lǐng)了15年,現(xiàn)在是茅臺(tái)引領(lǐng)的15年,