一、選擇什么樣的酒來貯存最好選用固態(tài)法釀造的高度白酒,以52度以上為宜;最好選擇醬香型白酒,濃香型次之,清香型意義不大,特殊香型要具體情況具體分析。保持高度白酒是否值得,是否比存錢劃算,十年后能否升值,跟當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)無關(guān),我以為和以下幾點(diǎn)有關(guān)。
1、當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下,存高度數(shù)白酒能否保值增值?過上十年,會(huì)不會(huì)比存款好?
謝謝邀請(qǐng),在大咖眾多的頭條中談點(diǎn)自己的淺見。保持高度白酒是否值得,是否比存錢劃算,十年后能否升值,跟當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)無關(guān),我以為和以下幾點(diǎn)有關(guān):一、選擇什么樣的酒來貯存最好選用固態(tài)法釀造的高度白酒,以52度以上為宜;最好選擇醬香型白酒,濃香型次之,清香型意義不大,特殊香型要具體情況具體分析,
不細(xì)說,要解釋其中差別就是一大篇了,呵呵二、選擇什么容器來貯存私人藏酒不不同企業(yè),要受些限制。舉個(gè)紅酒的例子,當(dāng)紅酒離開酒窖里的橡木桶,裝入玻璃瓶子后,其成長基本停止了,紅酒雖然不同于白酒,但基本的理化原理是相同的。酒存得好,是讓酒陳化好(期間諸如分子遞和、分子結(jié)構(gòu)改變等等微觀活動(dòng)),這離不開氧化反應(yīng),
通俗滴說要讓酒有“呼吸”而又不揮發(fā)。玻璃瓶,尤其是高級(jí)的,內(nèi)壁光滑,通體透光,酒一灌入,密封良好,內(nèi)部均勻分布空氣極少,不利于酒的陳化。拿茅臺(tái)瓶來說,內(nèi)壁是布滿極細(xì)小孔隙的,整個(gè)酒的接觸面都有一定空氣存在,利于酒的陳化,如果新手藏酒,可選此種包裝產(chǎn)品,蠟封、避光、通風(fēng)、離地離墻存儲(chǔ)即可。如果是資深藏家,有場(chǎng)地的,可選傳統(tǒng)外釉內(nèi)粗的酒缸來存酒,
(封壇又是一個(gè)學(xué)問,各地都有高招,切記缸中酒不宜過多,留點(diǎn)空)。三、選好酒很重要要投資藏酒一定要有信得過的內(nèi)行人引路,不是只買貴的,跟股票一樣要看升值空間。四、藏酒管理很重要選好了酒,裝在合適的容器了,也進(jìn)了合適空間了還不能走開,要經(jīng)常看看他們,在他們旁邊要有溫濕度計(jì),瓶裝的要定期檢查重量有無變化,密封是否完好;酒缸的要查缸壁有無滲漏,封壇有物破損蛇鼠蟲也要嚴(yán)防。
2、白酒該怎么存放才能藏出好酒?
對(duì)于這個(gè)問題相信關(guān)注小橘子的酒友都知道,小橘子普及了很多關(guān)于類似的常識(shí),一、香型的選擇白酒的存放時(shí)間和白酒的香型是有很大的關(guān)系的。小橘子不能一概而論的說某種香型的存放時(shí)間就一定會(huì)更久,所以小橘子這里說的是相對(duì)性,這幾種香型,相對(duì)可以放的久的是濃香型,畢竟?jié)庀阈偷奈兜辣容^濃烈,且酒的香味不易揮發(fā),所以說濃香型的白酒相對(duì)來說可以存放十到二十年。
二、品牌的選擇存放白酒的話還是要選擇好一點(diǎn)的白酒品牌,畢竟好一點(diǎn)的白酒品牌的酒的質(zhì)量,小橘子不能說好的品牌的白酒品質(zhì)就一定好,是因?yàn)楹玫钠放圃谥谱鞴に嚿鲜潜容^嚴(yán)格的,畢竟是大集團(tuán),肯定不能拿品牌的品質(zhì)來開玩笑,所以選擇一款好的品牌也是比較重要的。三、度數(shù)的選擇其實(shí)酒的濃度越高,對(duì)于酒的存放時(shí)間也是有影響的,如果是低度的白酒相對(duì)來說存放不了多久,度數(shù)高的話也是可以存放十幾年的,且酒的味道也不會(huì)有太大的改變,
四、存放方法白酒的存放方法也有一定的講究,盡量避免潮濕陰暗的環(huán)境,且要檢查封蓋一定要蓋好,有的酒友選擇在白酒的封口處加上一層保鮮膜,這種存放方式也是可以的,防止白酒與空氣接觸,讓白酒的品質(zhì)達(dá)到更好。我是小橘子,一個(gè)愛酒好酒的茅酒大仙,如果各位酒友想要了解更多內(nèi)容,別忘了揮一揮手指,點(diǎn)擊關(guān)注呦,同小橘子一起把酒言歡,
3、本人想用壇子儲(chǔ)存點(diǎn)白酒,不知道多少度適合,該怎么做?
我是我是大陽洋子我來回答您的問題白酒在儲(chǔ)存過程中會(huì)發(fā)生水解現(xiàn)象即酸高酯低,因此酒度過低的白酒不宜長期儲(chǔ)存。53度以上的白酒適宜長期儲(chǔ)存,傳統(tǒng)工藝釀造白酒(非酒精勾兌酒)適宜長期儲(chǔ)存,醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長期儲(chǔ)存,首先白酒儲(chǔ)存時(shí),盛酒的容器最好選用壇子,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,在合適的環(huán)境中,你會(huì)發(fā)現(xiàn)白酒的儲(chǔ)存更香更醇。