簡單說便宜酒就是勾兌酒的觀點(diǎn)比較主觀。關(guān)于便宜的酒就是勾兌酒的說法就很片面，傳統(tǒng)的酒即使是好酒如果沒有市場的推力也會被束之高閣，據(jù)我了解目前市面上有很多傳統(tǒng)釀制工藝的酒如l糧食酒、黃酒之類的酒，由于本身產(chǎn)量有限，即使有很好的知名度，但費(fèi)時費(fèi)工，無法滿足更廣闊的市場需求，這對商家來說是一件吃力不討好的事情，商家是要逐利的，他投入了大筆資金，是希望在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)利潤最大化，傳統(tǒng)工藝已無法滿足現(xiàn)有的市場需求。
1、東北燒白酒是勾兌酒嗎？
我是東北人，也是典型東北酒人，和很多酒廠老板關(guān)系都不錯，算是了解東北燒酒的情況，和大家介紹一下，讓朋友們有個對東北白酒的了解。其實(shí)東北燒酒，有糧食燒的，也有酒精勾兌的，就如茅臺鎮(zhèn)的醬香都是釀造出來的嗎，也有勾兌的假醬香，為了獲取利益，哪里都有好人，同樣哪里也都有居心叵測之人，有些人為了利益不擇手段，造假酒坑害消費(fèi)者的行為是有的，但絕對屬于少數(shù)人的行為，正所謂一只臭魚腥了一鍋湯，那些多年保持良好品質(zhì)和信譽(yù)的酒廠是經(jīng)受考驗(yàn)的，買酒的人絡(luò)繹不絕，那些以次充好的既得利益者，如過眼云煙斷時間里就消失不見了，
一般選購好燒酒，就到當(dāng)?shù)刈钣忻麣獾木茝S去買，不知道的可以打聽一下，買好燒酒的價格一般最少10元起一斤的，玉米酒這個價能買到糧食酒，高粱酒新釀的15元起賣，品質(zhì)好一些的曲酒要20元一斤起賣，存放一年到兩年的白酒至少要30元左右的價格。東北有得天獨(dú)厚的原材料資源，好的燒酒可以說每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有最少一家有信譽(yù)的酒廠出的燒酒是地道的，買燒酒別圖便宜，一分錢一分貨，一方水土養(yǎng)育一方人，淳樸善良的東北人會用最甘甜的燒酒歡迎你，
2、便宜的酒是酒精勾兌的嗎？
關(guān)于便宜的酒就是勾兌酒的說法就很片面：1.受銷售渠道的影響；2.產(chǎn)業(yè)化成熟度；3.品牌影響力等諸多因素影響。據(jù)我了解目前市面上有很多傳統(tǒng)釀制工藝的酒如l糧食酒、黃酒之類的酒，由于本身產(chǎn)量有限，即使有很好的知名度，但費(fèi)時費(fèi)工，無法滿足更廣闊的市場需求，這對商家來說是一件吃力不討好的事情，商家是要逐利的，他投入了大筆資金，是希望在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)利潤最大化，傳統(tǒng)工藝已無法滿足現(xiàn)有的市場需求，
這些傳統(tǒng)酒業(yè)多在本區(qū)域售賣，價格比較透明，大多自產(chǎn)自銷，附加值低，包裝也比較簡單，也沒有競價優(yōu)勢，整體價格偏低。所以簡單說便宜酒就是勾兌酒的觀點(diǎn)比較主觀，反觀市場現(xiàn)狀，現(xiàn)在大量的品牌酒由于本身品牌影響力，自身就有很強(qiáng)的溢價能力，加之精美的外包裝，中國人講究面子無形中助長這類酒的市場空間，傳統(tǒng)的酒即使是好酒如果沒有市場的推力也會被束之高閣。