懂啤酒的都知道，目前中國五大啤酒商為雪花啤酒，百威啤酒，青島啤酒，嘉士伯啤酒和燕京啤酒。低端啤酒，青島雪花半斤八兩；中端啤酒，青島雪花各有三板斧；關(guān)于高端，青島完勝雪花，特別是來自青島登州路的啤酒，雪花啤酒比較好喝的是雪花純生和勇闖天涯，我們再看看川渝地區(qū)的雪花啤酒的歷史，川渝地區(qū)的雪花啤酒是華潤集團(tuán)收購的四川本土啤酒，以前叫蘭劍啤酒，80年代成立，這個(gè)啤酒廠和重慶啤酒大有緣分的，80年代當(dāng)時(shí)的重慶市長肖泱在國家為重啤爭取一筆技改擴(kuò)產(chǎn)資金，但是這筆錢從四川過的時(shí)候被截流了，在成都平原建了一個(gè)新的啤酒廠，當(dāng)時(shí)叫蘭劍啤酒，這家啤酒廠效益不好，被華潤收購，華潤本不是做啤酒的，啤酒只是副業(yè)。
1、國產(chǎn)哪些啤酒是精釀，雪花啤酒到底算不算好啤酒？
首先你得知道什么叫精釀啤酒。一般來說，精釀指的是年產(chǎn)小于一萬桶，基本靠手工制作的，還有最重要的一點(diǎn)，酒精的來源是麥芽，你仔細(xì)觀察青島和嶗山，會發(fā)現(xiàn)，他們的配料里一個(gè)有大米，一個(gè)有糖漿，這就是他酒精的主要來源。而精釀啤酒的配料，一般都是水，啤酒花，大麥芽，酵母，有些可能還有橙皮和芫荽（苦味精釀）精釀這個(gè)概念來源于國外，比較出名的就是英國的釀酒狗，還有比利時(shí)修道院，一般口味分三種：苦味，醬油味，酸味，
2、雪花和哈爾濱啤酒哪個(gè)好喝？
這個(gè)問題我來回答，作為一個(gè)從事啤酒銷售行業(yè)15年的老兵，對中國啤酒是有一定的認(rèn)知的。首先，要說一下雪花啤酒，雪花啤酒現(xiàn)在是中國第一大啤酒生產(chǎn)商，在全國有近90家工廠，品質(zhì)管控是一流的。雪花啤酒比較好喝的是雪花純生和勇闖天涯，這兩款啤酒都是進(jìn)口澳大利亞大麥，酒花純正。是淡爽啤酒的代表，如果有重口味的人可以選擇雪花臉譜花臉款，麥汁濃度11.5度，口感極佳。
再說一下哈啤，哈啤原廠在哈爾濱，有百年歷史?？诟泻靡恍┑氖翘刂聘善?，其余還有清爽等大眾啤酒口感一般。哈啤歷史悠久，但是令人惋惜的是它已經(jīng)不屬于中國品牌了，幾年前已經(jīng)被百威收購，成為百威的子公司，懂啤酒的都知道，目前中國五大啤酒商為雪花啤酒，百威啤酒，青島啤酒，嘉士伯啤酒和燕京啤酒。其中百威和嘉士伯是外資企業(yè)，青島是中外合資，純國產(chǎn)的只有雪花和燕京了，
3、嶗山和雪花啤酒哪個(gè)好？
低端啤酒，青島雪花半斤八兩；中端啤酒，青島雪花各有三板斧；關(guān)于高端，青島完勝雪花，特別是來自青島登州路的啤酒。先說勇闖天涯的雪花吧作為啤酒行業(yè)的后起之秀，雪花大有和青島平分天下的架勢，但是到底是并購起家的，啤酒文化比較松散薄弱，啤酒市場宣傳做的倒是杠杠滴，雪花主打廣告詞兒，就是和青島啤酒對著干，勇闖天涯就是對青島亮劍，
雪花全國各地做分廠，瘋狂搶占啤酒市場，已經(jīng)吃了青島的半邊天。從當(dāng)下的受眾的選擇來看，雪花的愛好者要多于青島，這也是平民大眾的選擇，你還別看，那個(gè)透明的雪花啤酒瓶雖然500毫升，干瘦的氣質(zhì)，受眾還挺多，雪花的藍(lán)瓶廣告詞還是勇闖天涯，這個(gè)價(jià)位在7元左右，在當(dāng)下國產(chǎn)啤酒中，已經(jīng)屬于高端了，口味只能算尚可，但不可能與百威相比較。
各種雪花灌裝品質(zhì)不太穩(wěn)定，有時(shí)口感很好，入口醇厚，有時(shí)苦澀如發(fā)酵了水，再說“我的心情是無比爽”的青島吧。在資本市場中，青島作為國內(nèi)啤酒大佬，在全國各地也是做分廠，也是風(fēng)生水起，低端價(jià)位的冰純，在魔都生活超市甚至2元錢可以買到。但是低端的價(jià)位，讓青島牌子非常受損，青島的啤酒本色在分廠并沒有發(fā)揮優(yōu)質(zhì)效應(yīng)，
離開青島的青島啤酒，顯然沒有普及啤酒本色，這也是青島作為百年老字號的失職。中端上，青島雪花博弈最強(qiáng)烈，3.5元一瓶的勇闖天涯，和4.2元一瓶的青島經(jīng)典和青島醇厚，顧客選擇上，多選擇雪花，盡管只有一塊錢的差別，但是高端上，青島的品質(zhì)還是不錯(cuò)的，遠(yuǎn)離青島的啤酒愛好者，可以在當(dāng)?shù)爻匈徺I拉罐裝，或者直接網(wǎng)上預(yù)訂。
青島全麥白啤確實(shí)有歐洲啤酒的意思，口感也相當(dāng)醇厚，泡沫豐富，麥芽香味隨著啤酒泡沫升騰，讓人忘乎所以，青島奧古特啤酒性質(zhì)也非常穩(wěn)定，值得改口嘗試。但是雪花的高端系列，沒有這樣的傳承底蘊(yùn)，高端市場表現(xiàn)相對遜色，不過青島啤酒的高端系列，不是平民大眾的消費(fèi)級別，一罐全麥白啤7元左右，奧古特10元左右，僅僅500毫升，哪經(jīng)得起大吃大喝啊，偶爾打打牙祭還行，每天喝，得多少錢啊。