醬香型白酒的確比其他香型的白酒要貴,首先就是貴在成本上,貴在哪里。如果說世界上有什么酒比茅臺更好喝,可以肯定的當然有,父親低聲你懂什么,兒子賺錢不易,買這么貴的酒劃不來,我眼眶一下子濕了,其主要還是因為現(xiàn)在醬香白酒市場火熱導(dǎo)致的,從去年下半年到現(xiàn)在為止,很多品牌的醬香白酒都漲價了。
1、有沒有跟茅臺同質(zhì)的白酒,但是沒那么貴的?
沒有,醬香白酒每一款都有自己的風格,找不到完全一模一樣的兩款白酒,很多茅臺鎮(zhèn)酒都在標榜自己有幾成飛天口感,實際上是看個人喝出來的感覺,和銷售人員對這瓶酒的心理暗示。就算是同一瓶茅臺酒,10個人喝出來也是10種感覺,市場上找不到與茅臺同等質(zhì)量的白酒,只能說是口感或者是香味有相似度的,我們常說的有飛天迎賓、遵義1935、珍品王子、習酒1988,還是就是無意中品嘗到的某一款散酒,這些酒也只是有相似度而已,至于有幾成還是看自己感覺。
因為釀酒與其他行業(yè)不同,釀造出來的白酒在口感上是沒有辦法把握的,我們喜歡茅臺酒沒錯,但是茅臺酒價格高且不好買,所以有機會我們可以試著嘗試其他的茅臺鎮(zhèn)酒,說不定就找到一款價格和酒質(zhì)、口感各方面都適合自己的酒,好比我們茅臺鎮(zhèn)人都在喝醬香坤沙散酒,但是每一家的都不一樣,目前茅臺鎮(zhèn)的情況是茅臺酒廠一家獨大,我們希望的是醬香白酒百家齊放,要想做到百家齊放,那就必須要有自己的特點,而不是一味的模仿,找出自己的不同點,有過硬的酒質(zhì),加上自己的宣傳,那還是有機會走出來的。
2、誰知道,這世界上有比茅臺更好喝的白酒嗎?
如果說世界上有什么酒比茅臺更好喝,可以肯定的說,當然有!在我的父親心目中,他自己釀的酒是世界上最好的,沒有之一,記得我剛參加工作時,有了收入,經(jīng)常會買些自認為較好的瓶裝酒送給父親喝,五糧液劍南春茅臺等幾乎所有名酒都買過,但從來沒有得到過父親的首肯,每次都是品一品后說,不如我釀的米酒好喝!就在我?guī)缀跣乓詾檎鏁r,偶然聽到父母的對話,母親說,兒子買這么好的酒給你喝,真的不如你的米酒么?父親低聲說,你懂什么,兒子賺錢不易,買這么貴的酒劃不來,我眼眶一下子濕了。
現(xiàn)在快八十歲的父親由于痛風等疾病已不能釀酒,母親更不允許他喝酒,我每次回家,總是會悄悄用礦泉水瓶子灌好酒塞給他,這樣做的后果是每個月我要多花幾百元為他買藥,一旦被母親發(fā)現(xiàn)還要落埋怨,但我依然愿意這么干,也說不出什么理由,父親一輩子好酒,但真沒有喝一過什么好酒,他有生之年,作為兒子,我想我能做的也就是盡量讓他多嘗嘗真正的好酒吧!。
3、茅臺鎮(zhèn)的醬香酒比別的酒都貴,這是什么原因呢?
其主要還是因為現(xiàn)在醬香白酒市場火熱導(dǎo)致的,從去年下半年到現(xiàn)在為止,很多品牌的醬香白酒都漲價了,醬香型白酒的確比其他香型的白酒要貴,首先就是貴在成本上,貴在哪里?從原料上來說,醬香型白酒投料多,但是出酒率低。釀造周期長,需要一年的釀造時間來釀造一批酒,而濃香型一年可以釀造三四次,清香型一年可以釀造六七次,
醬香型存放時間長,需要5年時間,也就是說一批次的醬香型白酒從釀造到灌裝成品出廠至少是需要5年時間的,而濃香型和清香型最多存放一年時間就可以出廠,也就是說五年時間醬香型賣一批酒,濃香型至少可以賣15批次的酒,清香型就更多了。所以說醬香型的時間成本更加的貴,在存放的時候需要場地、管理、資金周轉(zhuǎn),酒的損耗其實一瓶醬香型白酒的成本也就在50元以下但是不包括打廣告,公司運營,外包裝這類的,還有很多隱形成本是我們看不到的,就拿茅臺酒來說,工人工資就是一筆不小的支出,還有就是環(huán)保問題,保護赤水河流域每一年都要出錢,這些算下來也不便宜,平時我們只看到了酒的成本,
還有就是稀缺性,在茅臺鎮(zhèn)釀造出來的酒的確是與其他產(chǎn)區(qū)釀造出來的酒口感不一樣的。部分醬香型白酒不斷漲價,我覺得還是想拉近與茅臺酒之間的距離,拉升自家品牌的身價,打造出高端大氣上檔次的形象,市場購買價格至少可以少三成,今年環(huán)保問題管理的更加嚴格,最近關(guān)閉了茅臺鎮(zhèn)大大小小的酒廠作坊高達500家,也就是說產(chǎn)量還會減少,價格還有可能會上漲。