尤其是飲用過(guò)量的白酒后，這種渴感更明顯。為什么還有這么多人買(mǎi)，固液法白酒的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB／20822，本文出自作者醬香白酒品酒老師黃大國(guó)(huang88653)歡迎添加交流學(xué)習(xí)白酒知識(shí)，提升自身白酒知識(shí)，歡迎轉(zhuǎn)載，酸酯平衡是中國(guó)白酒的傳統(tǒng)特色，中國(guó)名優(yōu)白酒大多數(shù)是遵循酯高酸也高的規(guī)律，因此人們飲用后對(duì)身體的副作用很小，醬香型白酒就是中國(guó)白酒的酯高酸也高的較典型代表。
1、喝白酒后口渴口干是正?，F(xiàn)象嗎？
好的白酒喝完之后會(huì)不會(huì)口干口渴呢？現(xiàn)在的白酒酒商很喜歡說(shuō)的一句介紹產(chǎn)品的話術(shù)就是，純糧食釀造，好喝不上頭，不口渴，不口干。一般主流的白酒，從來(lái)沒(méi)有宣稱過(guò)自家的白酒喝了不口干，不口渴，相反這是很多小作坊，小廠家經(jīng)常喜歡掛在嘴上的一句話，而且有人確定喝好酒就不口干，不口渴嗎？今天黃老師帶大家來(lái)分析一下好的白酒喝完之后是不是真的不會(huì)口干，口渴？又被蒙蔽了！為什么有的白酒喝完之后會(huì)口渴？人們飲酒后，往往會(huì)感到口渴。
這是因?yàn)楹凭娘嬃线M(jìn)入人體以后，會(huì)刺激腎臟，加速腎臟的過(guò)濾作用，人體排尿比平時(shí)要勤，同時(shí)，當(dāng)酒精溶于血液進(jìn)入人體細(xì)胞后，會(huì)促使細(xì)胞內(nèi)的水分暫時(shí)滲透到細(xì)胞的外部，也導(dǎo)致體內(nèi)儲(chǔ)存的部分水分被排泄到體外。這種體液減少的狀況通過(guò)神經(jīng)反射，就會(huì)使人產(chǎn)生口渴的感覺(jué)，尤其是飲用過(guò)量的白酒后，人更感口渴。因此，人們?cè)陲嬀坪螅孙嫶罅康陌组_(kāi)水和淡茶水，以及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)水分，
有些白酒喝完之后，會(huì)有口干上頭的感覺(jué)，這是什么原因呢？（1）白酒中的醛類引起。醛類有香味，低級(jí)醛還有強(qiáng)烈的刺激性氣味，（2）食用酒精方面的原因。世界上大多數(shù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)異戊醇含量為0，我國(guó)大多數(shù)白酒中異戊醇為50～60mg/L，酒精中異戊醇含量越低越受歡迎。因此，低檔白酒中酒精質(zhì)量不高也是引起口干上頭的原因之一，
（3）酸酯平衡方面的原因。酸酯平衡是中國(guó)白酒的傳統(tǒng)特色，中國(guó)名優(yōu)白酒大多數(shù)是遵循酯高酸也高的規(guī)律，因此人們飲用后對(duì)身體的副作用很小，醬香型白酒就是中國(guó)白酒的酯高酸也高的較典型代表，如今市場(chǎng)中銷售的某些中低檔新型白酒中又加入大量外來(lái)酯類而忽視了酸味的調(diào)整，造成了這類新型白酒飲后不舒服、副作用大的嚴(yán)重缺陷，也是引起白酒口干、上頭的因素之一。
平時(shí)喝酒的時(shí)候，喝到六成的時(shí)候，有沒(méi)有發(fā)覺(jué)自己的心跳加速，其實(shí)就是酒精刺激腎上腺素的分泌，荷爾蒙加速心臟的作用，血管舒張，血液流通加速，體表熱量增加，引起口干，口不口干還有可能是心理作用在作怪，你喝茅臺(tái)的時(shí)候無(wú)論喝多少你就是覺(jué)得它不會(huì)口干，對(duì)于經(jīng)常喝茅臺(tái)的人來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)只是好喝而已，遠(yuǎn)不到喝了不口干，不難受的神奇地步。
當(dāng)酒精溶于血液進(jìn)入人體細(xì)胞后，會(huì)促使細(xì)胞內(nèi)的水液暫時(shí)滲透到細(xì)胞的外部，也導(dǎo)致體內(nèi)儲(chǔ)存的部分水分被排泄到體外，這種體液減少的狀況就會(huì)通人體的反射弧反射到人體的下腦梢，人就會(huì)產(chǎn)生口渴的感覺(jué)。尤其是飲用過(guò)量的白酒后，這種渴感更明顯，因此準(zhǔn)確的說(shuō)，人在飲酒后，宜飲大量的白開(kāi)水和淡茶水，以及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)的水分。其實(shí)白酒在人體內(nèi)的代謝過(guò)程說(shuō)白了就是乙醇（酒精）轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸最后轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水排出體外，整個(gè)代謝過(guò)程需要消耗大量的水來(lái)參與反應(yīng)，所以說(shuō)，口不口干完全取決于酒的度數(shù)，所以你說(shuō)什么濃香酒綿柔，不口干，綿柔是能調(diào)出來(lái)的，但是口渴，口干是不能控制的，關(guān)鍵還是要看你喝的量有多少，喝多了都口渴，都口干，
現(xiàn)在所有的白酒幾乎都號(hào)稱是純糧食釀造，其實(shí)真正純糧食釀造的酒廠不多，好的酒廠也不少，茅臺(tái)酒已經(jīng)不再是唯一的好酒，真正實(shí)惠價(jià)廉的酒不少，關(guān)鍵是人民沒(méi)有好的渠道可以找到，祝看到此文的每一位酒友都能喝上自己心儀的白酒。本文出自作者醬香白酒品酒老師黃大國(guó)(huang88653)歡迎添加交流學(xué)習(xí)白酒知識(shí),提升自身白酒知識(shí),歡迎轉(zhuǎn)載，
2、為什么有的白酒喝完后會(huì)口渴，而有的白酒則不會(huì)？
適量飲用，不口渴的白酒是糧食酒，而有的白酒喝過(guò)后，不僅口渴，上頭，而且頭痛欲裂，醒酒慢，這種酒通常是酒精勾兌酒。中國(guó)白酒分兩種：一種糧食酒，一種酒精勾兌的酒，國(guó)家對(duì)這兩種酒有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，可以說(shuō)任何正規(guī)酒廠生產(chǎn)的每一瓶酒都要標(biāo)注產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，這是國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，任何酒廠都要遵守，不然沒(méi)法上市流通，如果以次充好，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將會(huì)受到嚴(yán)格的懲罰。