山東的白酒和山東的菜系一樣，說不清道不明。山東民間酒風盛行，本省白酒多數(shù)度數(shù)不高，山東白酒生產(chǎn)企業(yè)真的很多，香型也豐富，但就是沒有一個砸向全國的拳頭品牌，整個山東白酒，就不說景芝了，到目前為止，能在外地見到的白酒，多數(shù)還是低酒精度的孔府家酒，但是買的人不多。
1、據(jù)說山東大漢酒量不小，山東有什么名酒出產(chǎn)呢？
俺漢子當年在山東灌倒過無數(shù)來自天南地北的各路江湖英雄好漢后來感覺造孽深重潛逃至北京來京20年來坐莊的機會少酒桌上又極難尋覓到大塊兒吃肉大碗喝酒的猛烈爽快壯士漸漸入鄉(xiāng)隨俗酒量亦陽痿了[捂臉][我想靜靜][流淚]當年漢子在山東主要喝：孔府家酒、孔府宴酒、蘭陵特曲、景芝老白干、泰山特曲、秦池老白干、金貴特曲、扳倒井特釀、齊民思老白干。
2、德州有那些白酒？
其實白酒這個東西，地方性很重，當?shù)厝舜蠖喽际呛缺镜鼐疲?、德州的白酒品牌很多，比如武城縣古貝春集團的白酒在山東地區(qū)乃至全國都是很有名的。古貝春酒廠很大，第一次去古貝春集團時看到石碑上“千年大運河、萬家古貝春”的標語真的很震撼，其主要產(chǎn)品有：（大、?。┌倌昀辖?、（金、銀）三角等；2、德城區(qū)的又一村品牌白酒在德州及周邊地區(qū)也很受歡迎，旗下的老德州系列白酒在當?shù)馗侵耸挚蔁幔?、德州陵縣的小窖仙和真卿酒、臨邑的洛北春、禹城的禹王亭、夏津縣的宋樓酒等都不錯，都很受當?shù)厝藲g迎；4、歡迎各位老鄉(xiāng)補充。
3、山東為什么沒有名酒？
山東有名酒！但是沒有市場開拓性的白酒，山東白酒生產(chǎn)企業(yè)真的很多，香型也豐富，但就是沒有一個砸向全國的拳頭品牌，整個山東白酒，就不說景芝了，到目前為止，能在外地見到的白酒，多數(shù)還是低酒精度的孔府家酒，但是買的人不多。而這個品牌白酒之所以還能被人銘記，還是得益于上個世紀90年代的央視廣告效應，那也是山東白酒除了李白“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光”之后，最高光的時刻！比如那句暴露年齡的廣告語：“孔府家酒，讓人想家”，
李白當年的蘭陵美酒也并沒有給山東酒以光環(huán)加持，而且蘭陵也存在著地理位置的爭議。倒是隔壁的山西的汾酒成了白酒的宗主，這一切遵循一個道理：好事不能占盡。占盡了，就太完美，太完美，其實也是一種不完美！山東的白酒和山東的菜系一樣，說不清道不明。山東菜，就是魯菜咯，也是八大菜系唯一的北方菜，現(xiàn)在你難得一見魯菜館，之所以山東菜是自發(fā)型菜系，在于山東菜糅合了海洋和陸地兩種食材，鮮而不淡，所以地理位置很重要，
而山東的白酒的名氣，要遠遠低于張裕干紅和眾所周知的青島啤酒。水是酒之骨，山東境內有山，有水，有平原，還有富裕的膠東，還有趵突泉，嶗山的水，按道理說，能造出好啤酒、好紅酒的水，當然也能造出好的白酒，難道山東的水天然就是釀造紅酒和啤酒的？山東南部江蘇境內的宿遷，酒都啊，在平原當?shù)篮０螣o高山的江蘇境內，怎么會產(chǎn)生名酒企業(yè)呢？難道是微生物，是水質好，是氣候地理條件決定的？這個很重要，山東都不缺，缺少的是一心釀造高度酒的行業(yè)環(huán)境！山東民間酒風盛行，本省白酒多數(shù)度數(shù)不高，
白酒這個東西，不管你會喝一兩，還是喝一斤，多少會點的，一定不喜歡度數(shù)低的白酒。度數(shù)低的白酒，也一定體現(xiàn)不出來白酒的口感和承載的氣韻，山東民間，在那里：四川的尖莊，北京的那些京酒二鍋頭，包括以前的黑土地和現(xiàn)在的老村長，都很流行。山東的酒企早就發(fā)現(xiàn)了低度白酒不受歡迎，現(xiàn)在慢慢有了提度，比如孔府家酒，黃河龍白酒，景芝白干等都達到了標準的52度，
但此時已經(jīng)失去了最重要的發(fā)展市場，不過機會還有！其實山東白酒遍地，市場生命力也局限在地方，但從山東白酒很多的品牌名字上就能看出來，其白酒的市場格局小，地方色彩濃重，也注定在地方上混，無法達到藍色經(jīng)典的夢的高度，其實藍色經(jīng)典，它的酒體也不咋地。名字很重要，畢竟命與名隨，這四個字不是我說的，而是江蘇那個叫蘇童的作家說的。
