將干凈的大蒜放入容器中，倒入白酒，酒量與大蒜的配比并沒有一定的規(guī)定，但至少要以沒過大蒜為準(zhǔn)。大蒜平日里主要被用作燒菜的佐料，最常見的單獨(dú)的吃法就是醋大蒜，雖然大蒜的氣味并不被大多數(shù)人所喜愛，但是每日吃點(diǎn)大蒜對身體還是非常有好處的，準(zhǔn)備純糧釀造的白酒，度數(shù)要高一點(diǎn)，50度上下較適宜。
1、白酒泡大蒜的制作方法是什么？
大蒜平日里主要被用作燒菜的佐料，最常見的單獨(dú)的吃法就是醋大蒜。雖然大蒜的氣味并不被大多數(shù)人所喜愛，但是每日吃點(diǎn)大蒜對身體還是非常有好處的，尤其是酒泡大蒜，作用就更顯著了，制法也挺容易。1、選擇完整無損的蒜頭，剝?nèi)ネ馄?，保持干凈，無需清洗，2、準(zhǔn)備純糧釀造的白酒，度數(shù)要高一點(diǎn)，50度上下較適宜。3、準(zhǔn)備好盛放的容器，以玻璃器皿陶瓷酒器最適宜，最好不要用塑料或金屬容器，
將容器清洗干凈并用開水凈泡消毒，并控干水分（這個(gè)很重要）。4、將干凈的大蒜放入容器中，倒入白酒，酒量與大蒜的配比并沒有一定的規(guī)定，但至少要以沒過大蒜為準(zhǔn)，如果想要口感好些，可以依據(jù)個(gè)人口味加入適量的冰糖或白糖。密封二周后即可飲用，酒泡大蒜的功效在于：每天喝小盅大蒜酒，吃上六七瓣酒中的大蒜，堅(jiān)持幾個(gè)月后，因腦血栓引起的頭昏腦漲及手臂麻木的癥狀會明顯減輕。
2、用酒泡大蒜有益處嗎？
用酒泡大蒜是有益處的，中醫(yī)認(rèn)為大蒜性味辛溫具有解毒、散痛、止瀉、驅(qū)蟲、止血、祛風(fēng)、祛痰的功效。用酒泡大蒜，可以治療霍亂和心胃并肚腹疼痛，具體的用法如下：大蒜七枚，搗爛，黃酒沖服，一般情況下沒這一類的問題，還是不建議大家自行用的，因?yàn)榇笏獗緛砭褪切翢岬氖澄?，再加上酒，用多了容易上肝火，一定要適量，過猶不及。