如果沒有超越75度的白酒，那就無法勾兌出75度白酒。想要勾兌出75度的白酒，首先必須要有度數(shù)超過75度的酒，一斤80度白酒加入一斤70度白酒，就正好得到兩斤75度白酒，勾兌，是白酒釀造的一項非常重要而且必不可少的工藝，比方80度白酒，加入適當?shù)牡投劝拙?，就可以降低酒精度?/p>
1、75度白酒怎么勾兌？
大家好我是周六六，關注六六，健康長壽！我們來看一下問題：75度白酒怎么勾兌？我們先了解一下何為“勾兌”！勾兌，是白酒釀造的一項非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛造出來以后，不同車間不同批次出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統(tǒng)一口味，協(xié)調香味，而勾兌也不是簡簡單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎酒的組合和調味，是平衡酒體，使之保持獨有風格的專門技術。
白酒，是糧食加酒曲通過發(fā)酵以后再蒸餾出來的，酒精的沸點是六十度，比水更容易揮發(fā)。蒸餾白酒的時候，隨著蒸鍋的加熱，最先被蒸餾出來的是酒精，一開始的時候，濃度能夠達到90度以上。之后，隨著一些水蒸氣的混入，酒精度會逐漸降低，在蒸餾過程中，需要分段取酒，把高度酒和低度酒人為分離開。六十度以上的白酒，度數(shù)高，口感太烈，不適宜飲用，
一般來說五十度以內的白酒比較適宜飲用?！栋拙品ā芬裁魑囊?guī)定，超過六十度的酒，廠家需要承擔連帶責任，想要勾兌出75度的白酒，首先必須要有度數(shù)超過75度的酒。如果沒有超越75度的白酒，那就無法勾兌出75度白酒，比方80度白酒，加入適當?shù)牡投劝拙?，就可以降低酒精度。一?0度白酒加入一斤70度白酒，就正好得到兩斤75度白酒！感謝您的關注，
2、不是純糧的白酒是用什么做的？乙醇是用什么做的？
廣義上講，合法上市的白酒，都是糧食酒。所謂純糧酒，在人們的現(xiàn)代理解上，專指采取傳統(tǒng)窖池固態(tài)釀造法制成的白酒，主要原料為高粱、大米等谷物，而用食用酒精勾兌等而成的白酒，因添加呈香物質等而被認為不是純糧酒，而食用酒精工藝為液態(tài)糖化發(fā)酵等，主要原料也包括含淀粉的薯類（其實薯類、豆類和谷物，一并被稱為糧食）等。