第三點(diǎn)，最重要是我們要如何保存白酒，相信很多收藏酒的酒友都知道，但是細(xì)節(jié)我們還需要注意。面對(duì)高溫天氣，該如何更好的保存葡萄酒呢，夏天，汽車后備箱的溫度高達(dá)40-50℃，可謂是葡萄酒的終極殺手，是萬萬不可的，很多白酒在設(shè)計(jì)時(shí)就會(huì)有盒子或者密封的壇子保存，只需要把瓶蓋擰緊，放在干燥、通風(fēng)、閉光、無刺激性氣味的地方就可以了。
1、如何珍藏白酒？
小橘子我呢，本身就是一個(gè)土生土長的茅臺(tái)鎮(zhèn)人，對(duì)于這個(gè)問題，我談?wù)勎业囊恍┮娊?。第一點(diǎn)，可以選擇高濃度的酒進(jìn)行珍藏，基本上52度以上的白酒一般都是純糧釀造，適合珍藏，而50度以下的酒很多都是進(jìn)行勾兌過的，里面的乙醇會(huì)揮發(fā)，酒的質(zhì)量容易變壞，沒有辦法長期的保存，否則隨著時(shí)間的推移，酒會(huì)失去本身的實(shí)用價(jià)值，更加沒有升值可言，
第二點(diǎn)，珍藏要選擇好酒，一般來說國家評(píng)選的八大名酒、十七大名酒應(yīng)該是不錯(cuò)的選擇，不是所有的酒都能夠進(jìn)行珍藏，時(shí)間會(huì)證明一切，隨著時(shí)間的變化，好酒會(huì)越來越好，品質(zhì)差的酒會(huì)越來越差，在收藏酒之前，最主要的就是物色一款好酒，具有歷史意義和獨(dú)特品牌價(jià)值的白酒是我們的不錯(cuò)選擇。第三點(diǎn)，最重要是我們要如何保存白酒，相信很多收藏酒的酒友都知道，但是細(xì)節(jié)我們還需要注意，
第一，要選擇避免光照和高溫的環(huán)境，酒最佳的溫度在5-20攝氏度，溫度的過高或者過低都會(huì)影響酒的品質(zhì)，有時(shí)候揮發(fā)影響口感，嚴(yán)重的會(huì)變質(zhì)，最好不要讓陽光直射，放在陰涼，通風(fēng)的地方最好。第二，保存酒要保持濕度，不要非常潮濕的地方，容易發(fā)霉生蟲，也不要太干燥，會(huì)導(dǎo)致瓶口堵塞和開裂，在放酒的柜子里放一杯水來增加空氣的濕度，
第三，防止串味，不要為了方便，將酒放在有東西的柜子里，如何長期和酒放在一起，就會(huì)嚴(yán)重影響酒的口感和品質(zhì)。第四，防止揮發(fā)，一瓶價(jià)值好的白酒，要是密封不嚴(yán)，會(huì)導(dǎo)致?lián)]發(fā)，是非常可惜的，如果你打算長期收藏的話，一定要對(duì)瓶口進(jìn)行嚴(yán)格的保護(hù)，專業(yè)收藏酒的人士會(huì)用到專業(yè)的密封瓶，而我們平時(shí)想要收藏酒的話，可以用保鮮袋和密封的盒子來對(duì)酒進(jìn)行保存，
2、夏天存放的白酒如何防止“跑酒”？
題目沒有說明是存放的什么酒，是原酒還是成品酒。如果是原酒，最好用陶壇來存放，其次是玻璃瓶，不建議用塑料桶，陶壇透氣性較好，其所含的多種金屬氧化物在儲(chǔ)存過程中溶于酒中，對(duì)酒的老熟有促進(jìn)作用。不論用什么容器封口都很重要，封口不嚴(yán)會(huì)造成酒體揮發(fā)，影響酒的品質(zhì)，陶壇封口專業(yè)的會(huì)用桑皮紙混合豬血來封，在家里沒有條件，可以用桑皮紙混合蛋清也可以的，封口效果也不錯(cuò)。
3、夏天來了，醬香白酒該如何保存？
您好，首先要確定是長期存放還是短期儲(chǔ)存了，一、短期儲(chǔ)存:很多白酒在設(shè)計(jì)時(shí)就會(huì)有盒子或者密封的壇子保存，只需要把瓶蓋擰緊，放在干燥、通風(fēng)、閉光、無刺激性氣味的地方就可以了。二、長期存放:如果想長期儲(chǔ)存，就要做適當(dāng)?shù)奶幚?，如果家里有酒窖、酒柜等地方就更好了，如果沒有，也要盡量將酒儲(chǔ)存在干燥、通風(fēng)、閉光、無刺激性氣味的地方。
4、夏天來了，怕熱的美酒該如何保存？
我是小逸，關(guān)注我們更懂酒，高溫是葡萄酒最大的敵人，只要將其置于炙熱的陽光下曝曬幾分鐘，風(fēng)味就會(huì)發(fā)生改變。面對(duì)即將迎來夏日高溫，正確的儲(chǔ)存方法非常關(guān)鍵，那么面對(duì)高溫天氣，該如何更好的保存葡萄酒呢？（1）葡萄酒存放常見雷區(qū)A葡萄酒長期存放在冰箱葡萄酒短時(shí)間幾天放在冰箱是可以的，能夠保持質(zhì)量，但不適合長期存放！長期的低溫環(huán)境，能夠讓軟木塞失去彈性，其次，冰箱的震動(dòng)和氣味也會(huì)影響葡萄酒的穩(wěn)定性。
B葡萄酒放入后備箱經(jīng)常開車的朋友，總是喜歡在后備箱放酒，用起來比較方便，但是夏天，汽車后備箱的溫度高達(dá)40-50℃，可謂是葡萄酒的終極殺手，是萬萬不可的。汽車的顛簸與震動(dòng)會(huì)讓酒中的沉淀物處于不穩(wěn)定的狀態(tài)，從而影響葡萄酒的口感，同時(shí)高溫會(huì)使葡萄酒變質(zhì)，顏色和口感發(fā)生變化，（2）葡萄酒合適的儲(chǔ)存條件A恒溫：存放溫度12-15℃，溫度浮動(dòng)會(huì)引起葡萄酒膨脹、脹氣。