所謂健康型的白酒，是一個(gè)廣義的概念，顧名思義對(duì)人體有益的白酒；所謂傳統(tǒng)白酒，是以傳統(tǒng)手法與工藝釀造的白酒。二，目前市場(chǎng)流通的全國(guó)性品牌白酒、地方性品牌白酒、小型酒廠、小槽坊生產(chǎn)的白酒都是傳統(tǒng)白酒，我們中國(guó)傳統(tǒng)白酒的酒精含量一般在50%-60%（V/V）之間，酒精度低于40%（V/V）的稱(chēng)為低度白酒。
1、健康型白酒與傳統(tǒng)白酒的區(qū)別？
作為一位銷(xiāo)售健康型白酒的酒商，我分享一下健康型白酒與傳統(tǒng)白酒的區(qū)別。所謂健康型的白酒，是一個(gè)廣義的概念，顧名思義對(duì)人體有益的白酒；所謂傳統(tǒng)白酒，是以傳統(tǒng)手法與工藝釀造的白酒，一，以現(xiàn)在市場(chǎng)流行的健康型白酒，動(dòng)物內(nèi)臟浸泡中草藥配制，突出養(yǎng)生概念。如竹葉青、勁酒，二，目前市場(chǎng)流通的全國(guó)性品牌白酒、地方性品牌白酒、小型酒廠、小槽坊生產(chǎn)的白酒都是傳統(tǒng)白酒。
2、什么是傳統(tǒng)白酒？
從國(guó)標(biāo)對(duì)白酒的定義來(lái)說(shuō)，“白酒”是以糧谷為主要原料，用大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而成的白酒，我們所熟悉的不同香型的白酒，如:濃香型白酒、醬香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、兼香型白酒等等，可能配料不同、生產(chǎn)工藝不同、發(fā)酵容器不同、用曲有區(qū)別、發(fā)酵周期長(zhǎng)短不一，但都屬傳統(tǒng)白酒范疇。
傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)的過(guò)程是一個(gè)微生物發(fā)酵的過(guò)程，主要的香味成份是在發(fā)酵過(guò)程中形成的，生產(chǎn)原料是微生物培養(yǎng)基，生產(chǎn)工藝就是培養(yǎng)微生物的條件。原料與條件都對(duì)產(chǎn)物的形成有影響，更何況白酒生產(chǎn)是多種微生物混合作用，因?yàn)榘拙乒に嚭蜕a(chǎn)環(huán)境不同，每種白酒都有自己的特點(diǎn)。所以說(shuō)“好酒”是沒(méi)有一定之規(guī)，重要的是“好喝”而又“與眾不同”，
3、適量喝酒有害健康么？釆用大曲高粱固態(tài)傳統(tǒng)發(fā)酵的酒對(duì)人體有害嗎？
適量喝酒有害健康嗎？采用大曲高粱固態(tài)傳統(tǒng)發(fā)酵的酒對(duì)人體有害嗎？謝謝邀請(qǐng)！適量喝酒是沒(méi)有害處的。但是怎樣才算是適量？適量有沒(méi)有什么禁忌？這還是有講究的，按字面上解釋?zhuān)m量就是適合或說(shuō)是適應(yīng)身體需求的量就是適量。從我個(gè)人喝酒的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)喝三成就是適量，比如我可以喝半斤白酒，達(dá)到較醉的狀態(tài)，但我適量喝酒，只喝1.5兩，我每天兩次，中午、晚上各喝一次，我認(rèn)為：這就是適量，
適量是根據(jù)各人的酒量而定的。適量有沒(méi)有禁忌呢？當(dāng)然有，從不喝酒的人，不喝酒就是他的適量，有病的時(shí)候，吃了某種與酒有沖突的藥的時(shí)候，滴酒不沾也就是這時(shí)的適量。采用大曲高粱固態(tài)傳統(tǒng)發(fā)酵的白酒對(duì)身體有害嗎？實(shí)際上這個(gè)問(wèn)題問(wèn)的就是固態(tài)純糧酒對(duì)身體有害嗎？在適量的前提下，純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒對(duì)身體是沒(méi)有害處的，不但沒(méi)有害處，還有一定的好處。
尤其是醬香型白酒對(duì)身體的好處尤其明顯，醬香型白酒由于釀酒方法的三高：高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫餾酒，有害物質(zhì)都揮發(fā)了，在陳釀的過(guò)程中，酒精與水最佳結(jié)合，醇類(lèi)物質(zhì)在酯化反應(yīng)過(guò)程中變成了對(duì)身體有益的酸類(lèi)物質(zhì)。而且醬香型白酒所含的酸類(lèi)物質(zhì)非常豐富，所以喝了以后對(duì)身體的好處是不言而喻的，在茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠員工，檢查身體的報(bào)告中，醫(yī)學(xué)專(zhuān)家還總結(jié)出醬香型白酒對(duì)人體的肝臟還有較大的好處。
4、白酒和葡萄酒，哪個(gè)更傷身體？
白酒和葡萄酒哪個(gè)更傷身體呢？不論白酒還是葡萄酒喝多了都傷身體！也就是說(shuō)，酒的種類(lèi)不重要，關(guān)鍵要看你喝了多少酒，攝入了多少酒精含量，酒的主要化學(xué)成分是乙醇，就是我們說(shuō)的酒精。從酒精含量來(lái)看，酒精含量在20%（V/V）以下，屬于低度酒；酒精含量在20%-40%（V/V）之間的為中度酒；酒精度在40%（V/V）以上的為高度酒，
我們中國(guó)傳統(tǒng)白酒的酒精含量一般在50%-60%（V/V）之間，酒精度低于40%（V/V）的稱(chēng)為低度白酒。葡萄酒的酒精含量基本在20%以下，適量飲酒，有一定的精神興奮作用，可以產(chǎn)生愉悅感，但是過(guò)量飲酒，尤其是長(zhǎng)期過(guò)量飲酒，對(duì)身體的危害是非常大的，適量飲酒，是指男性，每天酒精攝入量要＜25g，女性則要＜15g。