茅臺(tái)金沙回沙酒哪個(gè)好，貴州除茅臺(tái)酒回沙酒還有哪些名酒

2011年“貴州十大名酒”評(píng)選活動(dòng)揭曉，習(xí)酒、國(guó)臺(tái)酒、青酒、百年糊涂酒、酒中酒霸酒、貴州醇、金沙回沙酒、茅臺(tái)王子酒、董酒、鴨溪窖酒等被授予貴州十大名酒，有效期為三年。習(xí)酒、金沙回沙酒、茅臺(tái)王子酒等入圍。此次評(píng)選活動(dòng)中，有3家“外來(lái)和尚”高中榜單，而貴州老八大名酒中的“三雄”勻酒、平壩窖酒和貴陽(yáng)大曲未能入圍。

金沙酒是貴州當(dāng)?shù)氐拿?，是貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司的主打系列產(chǎn)品。公司主打系列酒中主要分為三大系列：金沙回沙酒、金沙窖酒、金沙醬酒，金沙回沙酒和金沙醬酒同出一門(mén)，不過(guò)卻是兩個(gè)系列的產(chǎn)品，相對(duì)比而言，金沙回沙酒的名氣要大一些，是貴州當(dāng)?shù)財(cái)?shù)一數(shù)二的大曲醬香型白酒；金沙醬酒稍微比較弱勢(shì)一些。那么金沙回沙酒和金沙醬酒有什么區(qū)別呢？金沙回沙酒和金沙醬酒的區(qū)別。金沙回沙酒是貴州畢節(jié)的老牌名酒，以小麥制曲，采用了兩次投料，9次蒸煮，8輪發(fā)酵，7次摘酒的茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝而釀造，是貴州除茅臺(tái)酒外的第1個(gè)大曲醬香型白酒，價(jià)格適中，品質(zhì)好。金沙醬酒品質(zhì)很一般，在金沙縣見(jiàn)到的醬酒是年份標(biāo)注，10年51度，15年52度，20年53度區(qū)分，沒(méi)有見(jiàn)到五星等酒，市場(chǎng)價(jià)10年就已超過(guò)288了，估計(jì)與酒廠的營(yíng)銷(xiāo)定位有關(guān)。

金沙小將是醬香濃郁的白酒，是貴州酒鄉(xiāng)的酒，金沙酒和金沙醬酒同出一門(mén)，不過(guò)卻是兩個(gè)系列的產(chǎn)品，相對(duì)比而言金沙回沙酒的名氣要大一些，是貴州當(dāng)?shù)財(cái)?shù)一數(shù)二的大曲醬香型白酒，金沙醬酒稍微比較弱勢(shì)一些。在金沙縣見(jiàn)到的醬酒是年份標(biāo)注，10年(51度)、15年(52度)、20年(53度)區(qū)分，沒(méi)有見(jiàn)到五星等酒，市場(chǎng)價(jià)10年就已超過(guò)288了。

雖然我很聰明，但這么說(shuō)真的難到我了

提起金沙回沙酒，相信醬友們都很熟悉，不少都喝過(guò)這個(gè)酒，但產(chǎn)品線也算是比較混亂的，多種電商版、定制版的金沙酒、金沙醬酒、金沙回沙酒讓我們傻傻分不清，其實(shí)金沙回沙酒有三條產(chǎn)品線：一是本地酒廠的品牌金沙回沙酒、二是湖北副廠的品牌金沙醬酒（2007年被湖北宜化收購(gòu)）、三是河南代工廠帶有金沙二字的貼牌。一般來(lái)說(shuō)，金沙本地本廠的產(chǎn)品都帶有“金沙回沙酒”五個(gè)字，盡管也有很多非嫡系，喝是沒(méi)問(wèn)題的，就是性?xún)r(jià)比不高，目前金沙回沙酒積累有4萬(wàn)噸老酒基酒。我們主要來(lái)了解一下金沙回沙酒本廠嫡系酒1.金沙回沙酒三星，是金沙回沙酒在茅臺(tái)技術(shù)幫扶下生產(chǎn)出來(lái)的第一款酒，價(jià)格幾十年沒(méi)怎么漲過(guò)，這也是金沙回沙酒號(hào)稱(chēng)“中國(guó)民酒”的底氣，大廠嫡系，純糧固態(tài)醬酒，行銷(xiāo)全省農(nóng)村。2.金沙回沙酒五星，是酒廠用自己掌握的雙輪低發(fā)酵工藝（雙回沙工藝）釀造出有別于其他醬香酒特色的金沙醬香酒，和三星是完全不同的風(fēng)格，三星是在茅臺(tái)酒廠幫扶下生產(chǎn)出來(lái)的醬香酒，而五星則是金沙自己摸索出來(lái)的新路子，特色是烈、躁、辣口、醬味足，是大眾的口糧酒，但不少酒友吐槽有雜味，實(shí)際上那是麥曲味，其實(shí)每個(gè)酒都有自己的特色，比如茅臺(tái)的苦味，郎酒的酸味，習(xí)酒的漆味。3.金沙回沙酒特制酒，是因“畢節(jié)試驗(yàn)區(qū)”成立10周年而特別制作，有特制9和特制12。一開(kāi)始推出的特制9是52度的，后來(lái)在茅臺(tái)的帶領(lǐng)下變成了53度，金沙回沙酒特制9比傳統(tǒng)三星要好得多，是48度三星的升級(jí)版，茅系風(fēng)格突出，為了有別于茅臺(tái)的白瓷瓶而使用磨砂玻璃瓶，屬全國(guó)醬香酒首創(chuàng)。4.金沙回沙酒特制12（又叫遵義專(zhuān)供），是金沙酒中茅系風(fēng)格最濃的酒，當(dāng)年醬香酒產(chǎn)量居全國(guó)第二的金沙回沙酒，因忍不了珍酒先自稱(chēng)二茅臺(tái)、后號(hào)稱(chēng)貴州第二醬香酒的作風(fēng)，于是就把自己掌握的茅臺(tái)工藝發(fā)揮出來(lái)，推出了金沙回沙酒特制12遵義專(zhuān)供，到珍酒的大本營(yíng)遵義將其打趴，這一趴就是十年，直到珍十五的出現(xiàn)珍酒才有所好轉(zhuǎn)。5.金沙回沙酒魚(yú)兒酒，可以看做五星的完美版，基本沒(méi)有五星的雜味，是金沙回沙酒雙回沙工藝的大成之作，這時(shí)候的雙回沙工藝已經(jīng)相當(dāng)成熟了。魚(yú)兒酒一開(kāi)始用的是茶壺酒瓶，但由于茶壺相當(dāng)精美，很多人喝完酒就把茶壺留下，造成假貨泛濫，金沙回沙酒廠為了杜絕這一現(xiàn)象，就設(shè)計(jì)了一款魚(yú)型陶瓶，并且配有小鑰匙，喝酒時(shí)必須用小鑰匙把瓶口撬破才行，這樣就杜絕了假貨，但問(wèn)題也來(lái)了，這個(gè)酒不適合長(zhǎng)時(shí)間保存。以上提到的五款酒都有一個(gè)共同點(diǎn)：龍形紋，是當(dāng)年金沙回沙酒的嫡系標(biāo)識(shí)。6.金沙回沙酒白鉆，酒質(zhì)在魚(yú)兒之下、五星之上，但第二年就停產(chǎn)了，被酒廠認(rèn)為是一次失敗的嘗試，因?yàn)樵谡{(diào)制的過(guò)程中過(guò)于偏向茅系風(fēng)格，導(dǎo)致酒整體偏柔，和金沙回沙酒當(dāng)時(shí)要自成體系風(fēng)格的戰(zhàn)略相違背，再加上不被貴州酒友喜愛(ài)，兩頭不討好因此停產(chǎn)。7.金沙回沙酒紅鉆，是在白鉆失敗的基礎(chǔ)上進(jìn)行第一次調(diào)和成功的酒，解決了偏向茅系過(guò)柔的問(wèn)題，又突出了金沙雙回沙的烈性和爆發(fā)力，整體的風(fēng)格還是和魚(yú)兒一脈相承，但比魚(yú)兒酒柔順好入口、后勁足，當(dāng)年推出就成了標(biāo)準(zhǔn)接待用酒。8.金沙回沙酒藍(lán)鉆，是在紅鉆調(diào)試大獲成功的基礎(chǔ)上進(jìn)行更進(jìn)一步的調(diào)試，重點(diǎn)是去除紅鉆上頭快的缺點(diǎn)，因?yàn)橥馐∪瞬贿m應(yīng)則不利于推廣省外市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)對(duì)紅鉆的不斷調(diào)整，最終有了金沙回沙酒的調(diào)和大成品金沙藍(lán)鉆，成為僅次于茅臺(tái)的第二接待酒，但在主打綿柔的市場(chǎng)上，藍(lán)鉆還是帶著金沙酒的烈、辣，多年突圍還是不能出省。9.金沙回沙酒摘要：摘萬(wàn)物魁首，聚一生至要。礙于沒(méi)有高端產(chǎn)品來(lái)充當(dāng)帶頭大哥，金沙回沙酒的貴州老二地位沒(méi)保障，于是憑借著在白鉆、紅鉆、藍(lán)鉆調(diào)試過(guò)程中積累的經(jīng)驗(yàn)，推出金沙回沙酒摘要，酒質(zhì)位于紅十五、習(xí)88之上，分省內(nèi)版和省外版：省內(nèi)版保持金沙較烈的風(fēng)格，省外版為了迎合市場(chǎng)風(fēng)格較柔，但現(xiàn)在新出的摘要基本沒(méi)有省內(nèi)省外之分。10.金沙回沙酒1951，是失敗的嫡系，摘要的成功讓他們借摘要的東風(fēng)出了這款1951，用的是早期摘要的勾調(diào)配方，定價(jià)已經(jīng)失敗，找不到市場(chǎng)定位。這個(gè)時(shí)候有酒友想問(wèn)了，主流的嫡系產(chǎn)品就有十種之多，那我們應(yīng)該如何挑選？其實(shí)很簡(jiǎn)單，我認(rèn)為簡(jiǎn)單按高中低三個(gè)檔次來(lái)買(mǎi)就好了：高端選擇摘要、中端選擇特制12、低端選擇五星，這三款酒的酒質(zhì)都很穩(wěn)定，不會(huì)出現(xiàn)忽上忽下的問(wèn)題。摘要酒質(zhì)遠(yuǎn)超紅15和習(xí)酒1988，特制12品質(zhì)超過(guò)金習(xí)和珍五，五星放個(gè)三年醇化雜味性?xún)r(jià)比遠(yuǎn)超普王子。而魚(yú)兒酒不適宜長(zhǎng)存、紅鉆降質(zhì)嚴(yán)重、藍(lán)鉆價(jià)格過(guò)高、一九一五酒質(zhì)不穩(wěn)定，按個(gè)人實(shí)際情況入手。接下來(lái)就是常見(jiàn)的金沙回沙酒本廠非嫡系酒，簡(jiǎn)單了解即可，不做深入介紹：1.金沙回沙酒青花瓷，原本初衷是想調(diào)一款低配摘要，但實(shí)際酒質(zhì)是在五星和魚(yú)兒之間，包裝漂亮大氣，繼承了白鉆的瓶子，拿來(lái)請(qǐng)客比五星有檔次。2.金沙回沙酒鉆石三星、七星，其實(shí)就是把金沙回沙酒三星、五星換了新包裝，把酒精度數(shù)提上去了而已。3.金沙回沙酒黃鉆，酒質(zhì)在魚(yú)兒酒之下。4.1930、1957、1985，這三款酒是用來(lái)擴(kuò)展1951產(chǎn)品線的，還沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化，酒體不穩(wěn)定，還得看調(diào)酒師傅的心情好不好。5.本廠非嫡系還有一些電商酒，電商酒的酒質(zhì)基本是沒(méi)有超過(guò)五星的。以上就是常見(jiàn)的金沙回沙酒，總的來(lái)說(shuō)在省外市場(chǎng)還有待進(jìn)一步的拓展，你都喝過(guò)哪些金沙回沙酒？尋喝到性?xún)r(jià)比高的醬香酒是酒友們一直苦苦追尋的，金沙回沙酒就挺不錯(cuò)，如果想找到性?xún)r(jià)比更高并且信任我的，歡迎尋我進(jìn)一步了解。老梁我從事醬酒行業(yè)多年，一直在宣傳科普一些白酒知識(shí)，希望對(duì)廣大酒友有所幫助，我一直秉持著做好人、做好酒的信念，致力于把茅臺(tái)鎮(zhèn)上的一些性?xún)r(jià)比高的品質(zhì)坤沙醬香酒推向更多的懂酒之人。

貴州茅臺(tái)酒、郎酒。我就知道這兩種。

茅臺(tái)、國(guó)臺(tái)、貴酒、郎酒、茅臺(tái)醇、習(xí)酒、青酒、安酒、金沙回沙酒、潭酒、武陵、懷莊、懷酒、。。。太多了

醬香型白酒品質(zhì)最好的屬貴州茅臺(tái)酒，優(yōu)雅細(xì)膩，空杯留香，價(jià)格有點(diǎn)貴；品質(zhì)也不錯(cuò)的，價(jià)格也低點(diǎn)的郎酒、賴(lài)茅酒都是可以的。

貴州酒基本不都是醬香。

貴州憶酒，柔順醬香，國(guó)家專(zhuān)利

好多牌子都可以，以前買(mǎi)酒的時(shí)候不太注重牌子，感覺(jué)必須要好喝才行，要不然還不如不買(mǎi)呢，現(xiàn)在的瀘州老酒坊算是一種不錯(cuò)的酒，可以去常常。有好多的系列的。

感覺(jué)

白酒又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等。白酒品牌的名字有茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、郎酒、四特酒、貴酒、西鳳酒、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、汾酒、董酒、山雁王等。最具品牌價(jià)值的白酒，上面提到的基本都挺有品牌價(jià)值的，當(dāng)然最為人所知的品牌當(dāng)然還是茅臺(tái)、五糧液等啦

金沙回沙酒是貴州老牌名酒，以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為原料，小麥制曲，采用兩次投料、九次蒸煮、八輪發(fā)酵、七次摘酒的茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝釀造。生產(chǎn)出的基酒須經(jīng)過(guò)三年儲(chǔ)存后精心勾兌包裝上市，是貴州除茅臺(tái)酒外的第一個(gè)大曲醬香型白酒，具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、味醇豐滿(mǎn)、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香的獨(dú)特風(fēng)味。---百度一下

金沙窖酒廠始建于 1951 年 , 是省中級(jí)酒專(zhuān)業(yè)釀造廠 , 廠址位于黔北金沙縣城東北方向九公里處的大水。這里... “金沙窖酒”和“金沙回沙酒”具有悠久的歷史 公司網(wǎng)站 http://www.gzjsjj.com/newebiz1/ebizportalfg/p...

論貴州醬香酒，這個(gè)怎么說(shuō)呢，每一款酒都有不同，各有千秋，但是只要口感對(duì)口就好，我倒是比較喜歡東方特醬的香氣，酒濃烈甘甜，醇香優(yōu)雅，持久余香，2014我準(zhǔn)備帶特醬回家過(guò)年，也算是安慰自己一年的幸苦努力吧

你好！我這邊就是仁化的，看過(guò)也喝過(guò)不少的醬香酒。你說(shuō)的這塊酒好像是我爺爺?shù)囊粋€(gè)朋友的兒子在賣(mài)，具體什么味道到?jīng)]有嘗過(guò)，不過(guò)我爺爺就是釀酒的，我爺爺認(rèn)可的人應(yīng)該酒還可以的，這款酒在仁懷就有得賣(mài)，有機(jī)會(huì)可以來(lái)仁懷做客！

準(zhǔn)確的說(shuō)：有好有次。你這個(gè)問(wèn)題太寬泛，一句話(huà)說(shuō)不清楚。茅臺(tái)酒就是我們貴州的，好不好？醬香酒在我們貴州光是說(shuō)得出名號(hào)的就有五六千種，林林總總從十幾塊一瓶到四萬(wàn)多一瓶，就是我們本地人也說(shuō)不清楚。當(dāng)然，你要問(wèn)“貴州醬香酒”好不好，給你的回答就是一個(gè)字：好“

仁懷茅臺(tái)酒，金沙回沙酒，洞藏青酒等都屬于醬香型白酒，口感醇厚。總體來(lái)說(shuō)貴州醬香型白酒相比外省醬香白酒來(lái)說(shuō)比較不錯(cuò)。

你好！我這邊就是仁化的，看過(guò)也喝過(guò)不少的醬香酒。你說(shuō)的這塊酒好像是我爺爺?shù)囊粋€(gè)朋友的兒子在賣(mài)，具體什么味道到?jīng)]有嘗過(guò)，不過(guò)我爺爺就是釀酒的，我爺爺認(rèn)可的人應(yīng)該酒還可以的，這款酒在仁懷就有得賣(mài)，有機(jī)會(huì)可以來(lái)仁懷做客！

長(zhǎng)的還行

歌唱得好、而且是林俊杰的小師妹

被風(fēng)吹過(guò)的夏天和星月神話(huà)、這兩首歌

《金沙回沙酒》 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　醬香型回沙酒金沙回沙酒是貴州老牌名酒，以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為原料，小麥制曲，采用兩次投料、九次蒸煮、八輪發(fā)酵、七次摘酒的茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝釀造，生產(chǎn)出的基酒須經(jīng)過(guò)三年儲(chǔ)存后精心勾兌包裝上市，是貴州除茅臺(tái)酒外的第一個(gè)大曲醬香型白酒，具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、味醇豐滿(mǎn)、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香的獨(dú)特風(fēng)味。早在60年代被譽(yù)為貴州“二茅臺(tái)”，曾榮獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、酒文化節(jié)金獎(jiǎng)、歷屆貴州省名牌產(chǎn)品及貴州群眾最喜愛(ài)的產(chǎn)品杜鵑杯等獎(jiǎng)。多年來(lái)，公司生產(chǎn)的系列產(chǎn)品，經(jīng)省、地、縣質(zhì)檢部門(mén)抽檢，市場(chǎng)合格率年年都達(dá)100%，多次被省、地、縣工商部門(mén)授予“消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)，連續(xù)三年獲省級(jí)重合同、守信譽(yù)單位。2001年獲貴州名牌產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)，2003年獲貴州著名品牌稱(chēng)號(hào)，同年被授予進(jìn)出口自主經(jīng)營(yíng)權(quán)單位，2004年被國(guó)家工商總局授予全國(guó)重合同、守信譽(yù)單位稱(chēng)號(hào)，9月通過(guò)中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心ISO9001-2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證。 根據(jù)《貴州省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要》、《貴州省主要農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃綱要》、《貴州省“十一五”工業(yè)發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃》和《貴州省“十一五”白酒產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)發(fā)展規(guī)劃》精神，依據(jù)市場(chǎng)的需求和企業(yè)的發(fā)展需要，貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司經(jīng)省政府批準(zhǔn)，已制定出萬(wàn)噸金沙回沙酒技改發(fā)展規(guī)劃。 2008年底,企業(yè)已形成年生產(chǎn)金沙回沙酒4000噸的能力;2010年,企業(yè)將達(dá)到年產(chǎn)金沙回沙酒6000噸的水平。 2012年，一座生產(chǎn)現(xiàn)代化、年產(chǎn)規(guī)模過(guò)萬(wàn)噸、管理更科學(xué)、品質(zhì)更優(yōu)良的新型釀酒企業(yè)，將在黔州大地上拔地而起，貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司這家具有悠久歷史的釀酒企業(yè)，將煥發(fā)出新的生機(jī)和活力。 公司榮譽(yù) 金沙回沙酒是貴州老牌名酒，是貴州除茅臺(tái)酒外的第一個(gè)大曲醬香型白酒，具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、味醇豐滿(mǎn)、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香的獨(dú)特風(fēng)味，早在60年代被譽(yù)為貴州“二茅臺(tái)”，曾榮獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、酒文化節(jié)金獎(jiǎng)、歷屆貴州省名牌產(chǎn)品及貴州群眾最喜愛(ài)的產(chǎn)品杜鵑杯等獎(jiǎng)。 1999年至2007年，公司連續(xù)九年獲貴州省“守合同、重信用”單位稱(chēng)號(hào)； 2002年和2005年，“金沙牌”金沙回沙酒、雙回沙酒連續(xù)兩屆被評(píng)為“貴州省名牌產(chǎn)品”； 2003年，“金沙牌”榮獲“貴州省食品工業(yè)著名品牌”； 2004年，公司獲全國(guó)“守合同、重信用”單位稱(chēng)號(hào)；同年9月通過(guò)中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心ISO90001-2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證； 2005年，公司榮獲中國(guó)質(zhì)量誠(chéng)信促進(jìn)會(huì)授予“AAA級(jí)質(zhì)量誠(chéng)信單位”。 2006年8月，注冊(cè)商標(biāo)“金沙牌及圖”被評(píng)為“貴州省著名商標(biāo)”。同年9月通過(guò)中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心ISO90001-2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證，被省消費(fèi)者協(xié)會(huì)評(píng)為貴州省第八屆誠(chéng)信單位。 2008年5月16日，貴州金沙窖酒酒業(yè)公司榮登畢節(jié)地區(qū)首屆十大行業(yè)公信榜企業(yè) 2008年9月19日，公司生產(chǎn)的金沙回沙酒（醬香型52%VOL、醬香型51%VOL、醬香型 48%VOL）系列產(chǎn)品以其卓越的品質(zhì)，被省商務(wù)廳、省經(jīng)貿(mào)委、省科技廳、省質(zhì)監(jiān)局再次評(píng)為貴州八大名酒稱(chēng)號(hào)，同時(shí)，金沙回沙酒再次被評(píng)為貴州省名牌產(chǎn)品稱(chēng)