茅臺什么時候開始出名，中國酒博會是從什么時候開始的

2006年！　中國最早的一屆酒博會于2006年在北京成功舉行。在第一屆酒博會上，著名的白酒企業(yè)如茅臺、五糧液、劍南春，著名的啤酒企業(yè)燕京、華潤和青島，著名的葡萄酒企業(yè)如張裕、中糧、王朝和著名黃酒企業(yè)古月龍山等都積極地參加此次盛會，并給與展會極高的評價。

你說呢...

茅臺歷史起源是公元前135年西漢建元6年，漢武帝使臣唐蒙出使南越今廣州，在南越王的宴席上，唐蒙嘗到了今仁懷一帶產(chǎn)的歷史史酒枸醬酒。為取悅漢武帝唐蒙繞道鳛部，即現(xiàn)在的仁懷一帶，取枸醬酒獻給武帝，武帝飲后，覺得甘美異常，贊其甘美之，故有唐蒙飲枸醬而使西域之說。茅臺的說明1915年，王澤履以王茅參展美國舊金山巴拿馬萬國博覽會榮獲巴拿馬國際金獎。自此，王茅奠定了茅臺酒成為世界名酒的地位。1915年，美國舉辦巴拿馬萬國博覽會。向世界各國發(fā)出了邀請，中國政府應(yīng)邀參展。貴州省推薦了榮和王茅、成義華茅兩家燒坊的酒送展，并統(tǒng)一以茅臺造酒公司的名義送出，統(tǒng)稱茅臺酒。

潭酒之前是做基酒生產(chǎn)的，在業(yè)內(nèi)比較出名，給很多大的酒廠供基酒，聽說還給茅臺、郎酒這樣的酒廠供過基酒，被稱為名牌背后的名牌。2013年的時候他們企業(yè)就提出醬酒大眾化發(fā)展，還是比較有魄力的，現(xiàn)在開始做年份酒，他們年儲量10萬噸比較大，老板也認為只有讓消費者滿意了，他們企業(yè)才能得到長久的發(fā)展，所以想要通過改革，帶動整個行業(yè)的發(fā)展，這樣讓消費者更多的認識年份酒，形成良性發(fā)展，最終企業(yè)受益。

茅臺酒的走紅是在1915年，在巴拿馬舉行的一場國際博覽會。當時很多國家都送酒參展，品酒會上酒中珍品琳瑯滿目，美不勝收。中國政府也派代表攜茅臺酒前身參展，雖然茅臺酒質(zhì)量上乘，但由于首次參展，包裝本身就較為簡陋土氣。而且又是陳列在農(nóng)業(yè)館，雜列在棉、麻、大豆、食油等產(chǎn)品中。根本一點也不起眼，因此在參展會上遭到冷遇。就在此時，我國代表靈機一動，故意讓一瓶茅臺酒摔落在地上。清脆的酒瓶破裂聲響后，整個會場都被茅臺酒四溢的奇異酒香所吸引。也是從那次的“意外”開始，茅臺酒在國際上真正獲得良好的聲譽。這次巴拿馬博覽會上，中國展品獲獎數(shù)量不僅超過歷屆，也超過所有參展國。尤其是茅臺酒以毫無爭議的姿態(tài)冠壓群芳，從容步入世界名酒之林，更是中國產(chǎn)品卓越品質(zhì)展現(xiàn)的必然結(jié)果。對于摔破茅臺酒，大家也是見仁見智，說法不一。有的說樂嘉藻因為外國人對茅臺酒的不在意而“怒摔”酒壇，碰巧引起了參觀者的注意與重視。也有的說是安排的“智摔”，故意讓茅臺酒壇失手墜地，醇香四溢，吸引眼球。不過不管如何，如今茅臺酒在國際上地位可謂是拿獎拿到手軟。重要場合，國會宴請茅臺酒是必不可少了。茅臺酒的名譽能夠享譽國際，離不開它的嚴謹，正是如此茅它的品質(zhì)才能如此好。而現(xiàn)在很多不良商家為了更快地掙取暴利，掛羊頭賣狗肉，但我相信“多一點真誠，少一點套路”才能走得更遠。

一杯賴茅酒 ，悠悠史詩路。在貴州茅臺鎮(zhèn)只要提到茅臺酒，人們都會想到賴茅，是因為賴茅酒與茅臺酒有著深遠的歷史淵源。那么賴茅酒為何取名“賴茅”?下面跟隨小編一起看看賴茅酒的由來。酒中酒，賴茅酒，白酒中的好酒。 賴茅酒原產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn)，說起茅臺鎮(zhèn)，想必大家都知道，茅臺鎮(zhèn)釀酒歷史悠久，，也許大家會誤會茅臺鎮(zhèn)歷史最悠久的是茅臺酒吧，其實不然，賴茅酒乃茅臺前身，早在1980年自賴茅酒祖師賴正恒創(chuàng)辦“賴茅稍春坊”之后，賴茅酒就正式成立名氣了。 一杯賴茅酒，悠悠史詩路。從明著《真定府志》中所記載，漢代“詔禁冀州沽酒”開始，賴茅酒歷經(jīng)唐、宋、元、明、清各個朝代，其釀造生產(chǎn)歷經(jīng)1900年從未間斷。早在漢代，賴茅酒就被作為宴請尊貴客人之必選;唐朝，被列為天下名酒之一;宋朝，“開壇十里香，飛芳千家醉”，這美譽佳話已傳遍千家萬戶。而在元朝，更留下無數(shù)名人贊美詩篇。至明朝嘉靖年間，賴茅酒正式定名“賴茅”。 酒中之醉，暢飲千杯賴茅酒獨特的傳統(tǒng)釀造工藝歷經(jīng)兩千余年流傳至今，于2008年，被評定為“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。賴茅酒，觀其色，清澈透明;聞其香，醇香清雅;品其味，余香悠長;感其格，甘冽挺拔，卻入口豐滿柔順，更有“醉酒過程慢，醒酒過程快，酒后不口干，不上頭，感覺清新舒適”的消費者真情評價。

茅臺酒的走紅是在1915年，在巴拿馬舉行的一場國際博覽會。當時很多國家都送酒參展，品酒會上酒中珍品琳瑯滿目，美不勝收。中國政府也派代表攜茅臺酒前身參展，雖然茅臺酒質(zhì)量上乘，但由于首次參展，包裝本身就較為簡陋土氣。而且又是陳列在農(nóng)業(yè)館，雜列在棉、麻、大豆、食油等產(chǎn)品中。根本一點也不起眼，因此在參展會上遭到冷遇。就在此時，我國代表靈機一動，故意讓一瓶茅臺酒摔落在地上。清脆的酒瓶破裂聲響后，整個會場都被茅臺酒四溢的奇異酒香所吸引。也是從那次的“意外”開始，茅臺酒在國際上真正獲得良好的聲譽。這次巴拿馬博覽會上，中國展品獲獎數(shù)量不僅超過歷屆，也超過所有參展國。尤其是茅臺酒以毫無爭議的姿態(tài)冠壓群芳，從容步入世界名酒之林，更是中國產(chǎn)品卓越品質(zhì)展現(xiàn)的必然結(jié)果。對于摔破茅臺酒，大家也是見仁見智，說法不一。有的說樂嘉藻因為外國人對茅臺酒的不在意而“怒摔”酒壇，碰巧引起了參觀者的注意與重視。也有的說是安排的“智摔”，故意讓茅臺酒壇失手墜地，醇香四溢，吸引眼球。不過不管如何，如今茅臺酒在國際上地位可謂是拿獎拿到手軟。重要場合，國會宴請茅臺酒是必不可少了。茅臺酒的名譽能夠享譽國際，離不開它的嚴謹，正是如此茅它的品質(zhì)才能如此好。而現(xiàn)在很多不良商家為了更快地掙取暴利，掛羊頭賣狗肉，但我相信“多一點真誠，少一點套路”才能走得更遠。

一般浸泡藥材用酒的比例在10:1左右，五斤白酒可以浸泡250克枸杞子，酒精度調(diào)整在40度左右，浸泡20天后就可以喝了，喝的時候可以適量添加些糖分調(diào)味。枸杞味甘，性平。入肝、腎經(jīng)。滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。1.明目擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。2.提高機體免疫力枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。3.降三高調(diào)節(jié)血糖，降低血壓，防治高血壓、心臟病、動脈硬化等癥。4.枸杞子還有興奮大腦神經(jīng)、興奮呼吸、促進胃腸蠕動等作用。

醫(yī)生說 杞酒 枸杞子200克，白酒1000毫升。將枸杞子去除腐壞顆粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天后開始飲用。功效為益氣健胃、補腎強精、消除疲勞。適宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、陽痿者。那么五斤白酒就是2500毫升，500克枸杞子，也就是五斤白酒一斤枸杞子。

一般浸泡藥材用酒的比例在10:1左右，五斤白酒可以浸泡250克枸杞子，酒精度調(diào)整在40度左右，浸泡20天后就可以喝了，喝的時候可以適量添加些糖分調(diào)味。枸杞味甘，性平。入肝、腎經(jīng)。滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。擴展資料觀賞價值寧夏枸杞樹形婀娜，葉翠綠，花淡紫，果實鮮紅，是很好的盆景觀賞植物，現(xiàn)已有部分枸杞觀賞栽培，但由于其耐寒耐旱不耐澇，所以在江南多雨多澇地區(qū)很難種植寧夏枸杞。 食用價值嫩葉可作蔬菜，在廣東、廣西等地，枸杞芽菜已經(jīng)非常流行，可在菜市場買到枸杞芽菜，但南方基本為中華枸杞，沒有寧夏枸杞。在寧夏等西北地區(qū)，使用枸杞嫩葉作蔬菜較少。枸杞子被衛(wèi)生部列為“藥食兩用”品種，枸杞子可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等等。在煲湯或者煮粥的時候也經(jīng)常加入枸杞。種子油可制潤滑油或食用油，還有加工成保健品，枸杞子油。參考資料：百度百科-枸杞

五斤白酒用半斤枸杞酒可以了，多了會濃度過高，泡一個月左右就可以飲用了，時間再長點更好，在我們這里人們大都泡三個月。兩者起共同協(xié)助的作用，將泡了酒的枸杞喝酒的時候一起吃掉，因為枸杞的營養(yǎng)不可能完全擴散到酒中，應(yīng)該講枸杞的大部分營養(yǎng)還是在枸杞內(nèi)。由于你泡的酒里還還有人參，建議你在適當延長寖泡時間，三個月以上，

不易太多，兩斤左右吧！太多回很濃！

茅臺酒起源及發(fā)展歷史如下。1、漢代，今茅臺鎮(zhèn)一帶有了枸醬酒。《遵義府志》載：枸醬，酒之始也。司馬遷在《史記》中記載：建元六年（前135年），漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅臺鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后。2、將此酒帶回長安，敬獻武帝，武帝飲而甘美之，并留了唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎的傳說。這成為茅臺酒走出深山的開始，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。3、唐宋以后，茅臺酒逐漸成為歷代王朝貢酒，通過南絲綢之路，傳播到海外。4、到了清代，茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)興旺，茅臺春、茅臺燒春、同沙茅臺等名酒聲名鵲起。華茅就是茅臺酒的前身?？滴跛氖辏?704年），偈盛燒房將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺酒。5、清《舊遵義府志》所載，道光年間，茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石。道光二十三年（1843年），清代詩人鄭珍詠贊茅臺酒冠黔人國。6、1949年前，茅臺酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的成義酒坊、稱之華茅；王姓出資建立的榮和酒房，稱之王茅；賴姓出資辦的恒興酒坊，稱賴茅。一九五一年，政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義（華茅）、榮和（王茅）、恒興（賴茅）三家私營釀酒作坊合并，實施三茅合一政策－國營茅臺酒廠成立。7、1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年，茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入國家級首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。8、2006年，國務(wù)院又批準將茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。9、2003年2月14日，原國家質(zhì)檢總局批準對茅臺酒實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。2013年3月28日，原國家質(zhì)檢總局批準調(diào)整“茅臺酒”地理標志產(chǎn)品保護名稱和保護范圍。10、2019年6月12日，茅臺集團董事長李保芳宣布6月30日前停用國酒茅臺商標。2019年6月29日起正式更名為貴州茅臺。

家和萬事興

相信對方，相互包容，相互有所保留，愛著對方。

樓主您好：一個幸福美滿的家是相依的，比如對方做什么事都經(jīng)過互相的考慮，不隱瞞，這就是幸福。

家是什么？每一對新人在踏進婚姻殿堂的時候，都會得到一句真誠的祝福，白頭偕老，相愛永遠。但愛一時容易，愛一生一世真的很不容易。　 在人生的歲月里，你可以燈紅酒綠，紙醉金迷，年輕的時候，經(jīng)常迷失自己，而家是疲憊的窩，是療傷的巢。　 人的一生有很 多時間都是戴著假面具，要小心做人，小心做事，看眼色說話。而家是你可以摘掉假面具，可以放松，可以發(fā)泄，可以大哭，可以大笑。。。家有多好？有的人可能一生都不明白，所以不珍惜！　 家不是一個講理的地方，這句話聽起來很沒有道理，但這句話是千真萬確的真理；這是多少夫婦？多少家庭？用多少歲月？多少辛酸？多少愛恨？多少是非？多少對錯？在糾纏不清難解難分的混亂中、總結(jié)出來的一個結(jié)論；當兩個人開始據(jù)理力爭的時候，家便開始布上了陰霾，兩個人都會不自覺地各抱一堆面目全非的歪理，敵視對方，傷害對方，最后只能是兩敗俱傷；為了表面一個理，要么分手離婚，要么湊合一生；他們不知道，家是一個講愛的地方，不是一個講理的地方，更不是一個算帳的地方；　 很多人對婚姻有很多期盼，期盼可以從中得到富貴、安慰、愛情、寧靜、快樂；其實，婚姻開始的時候，只是一個空匣子，你必須往里面放東西，才能取回你要的東西；放的愈多，才能取的愈多；走在一起的兩個人，一定是一種緣分，這種緣分是可遇不可求的；那么，這個空匣子放進去的第一個應(yīng)該是緣分，珍惜緣分，就會憑添一分寬容，繼而你就會去給、去愛、彼此侍奉、彼此贊賞、彼此依賴、彼此習慣；　 第二個應(yīng)該放進去的是感恩、感激父母給了你生命，感激這個世界上所有對你有幫助的人，感謝你的兒女帶給你的快樂；只有感恩、你才會有責任心；婚姻，就像是一場賭博，嫁一個有責任心的男人是女人一生幸福的關(guān)鍵；所以有句話：女人，婚前睜大眼，婚后閉只眼；　 有人說年輕時，我們不懂得愛情；婚姻讓我覺得，戀愛是愛，婚姻是責任，是甜蜜的負擔、是心甘情愿的付出； 第三個應(yīng)該放進去的是親情、親情應(yīng)該是世界上最真摯的感情了，有了這份真摯，這個家就有了穩(wěn)定，有了溫馨；　 還有一個很重要的就是要放進去知足、有一句古話叫做“知足者常樂”、這句話說起來容易做起來很難，這個世界誘惑力太大，誰都渴望自己擁有很多的錢，擁有一份多彩的生活。其實，我們很多人，只能在自己無法選擇的命運中默默度過；面對誘惑，知足的心態(tài)也是要經(jīng)過歲月的歷練；　 人都會遇到困難、挫折、煩惱、痛苦、快樂，只是各不相同罷了，生活真的是很平淡；　 日子就象樹上的樹葉,每個經(jīng)脈、紋絡(luò)幾乎都是一樣的；每個人的人生軌跡是各有不同，對普通人來說，不可以奢望成名成家，也許一生都不可能擁有更多的財富；我們努力生存的目的，或許只是讓別人和自己都更快樂；拋開名利，學會放棄那些不平衡的心態(tài)，讓自己少些浮躁，少些奢望，多些安靜；在人生的歲月里，擁有一顆寬大的胸懷，健康的身體和平和的心，還自己一個快樂的心情，才會讓自己或許不如意的人生多一些燦爛；　 夫妻應(yīng)該是精神上的合二為一了、既然是一個人了，自己跟自己還要講面子嗎？還要講尊嚴嗎？如果兩個人在人生的歲月里，一起面對困難，一起分享快樂，風風雨雨共同感覺合二為一，那一定是夫妻的最高境界。只羨鴛鴦不羨仙；　 幸福的家讓人快樂，快樂讓人年輕； 讓我們相約，用健康快樂的心情等待銀婚，金婚，那時，我們已是白發(fā)蒼蒼了吧、可我們?nèi)匀粫譅渴?，回想起?jīng)歷的風風雨雨，肯定會不由的驚呼：自己真的很偉大；　　愛情真的不是花前月下的浪漫，而是簡簡單單的相依相守，過于追求心中的浪漫和理想中的愛人，或帶著功利的婚姻，只會讓自己受到傷害；對于破壞夫妻關(guān)系的事，應(yīng)保持警覺，避免刺傷的誤言或無謂的爭吵；平時多結(jié)交對家庭生活有幫助的朋友；多交換對家庭生活的各種意見；夫妻兩人也需不時的檢討婚姻生活尋求改善。沖突、吵架、冷戰(zhàn)是無法避免的，因為每個人都會有感情沖動的時候，要緊的是把每次沖突化為成長經(jīng)驗，學著開放個人的心胸，面對現(xiàn)實。惟有愛和為對方著想，才能化解一切。婚姻家庭就像----花圃，花圃要有足夠的空間來成長，有計劃的栽種，有時要翻土，有時要施肥，有時要移植，有時要鏟除。種花要看季節(jié)，季節(jié)不同，開的花也不同，婚姻生活也有四季的變化，所以對婚姻的花朵要細心灌溉，如果讓它同野草一起長，任它受風吹日曬，不會長好，惟有努力的灌溉，細心的呵護......

其實幸福沒有絕對的答案，關(guān)鍵在于你的生活態(tài)度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以為感受幸福是件很困難的事，那是一種燈火闌珊處的境界。經(jīng)過歲月的流年以后，才明白，幸福其實很簡單，只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福。 健康的活著就是一種莫大的幸福!!!幸福是什么？其實很簡單。一杯淡水，一杯清茶可以品出幸福的滋味；一朵鮮花，一片綠葉，常?？梢詭硇腋５臍庀?；一間陋室，一卷書冊，可以領(lǐng)略幸福的風景。幸福不僅在于物質(zhì)的豐裕，幸福更在于精神的追求與心靈的充實,幸福是一種感受，一種意識，是柔風拂面的愜意，是玫瑰盛開的芳香，是遠外掠過湖面?zhèn)鱽淼男∫骨?。體驗幸福，要有一顆純正的心靈，要有懂得欣賞自然，甘于淡泊的智慧，要有寵辱不驚，縱橫天地的氣度,名譽和鮮花常常帶給功名顯赫得人物，然而物質(zhì)的幸福常常是被人看中，更甚于精神的幸福。這個世界有人喝茅臺而優(yōu)，有人卻飲白開水而樂。貧賤夫妻往往能相濡以沫，富貴人家的夫妻卻常常怨偶。幸福往往離不開健康得體魄，愉快的心情，幸福往往離不開必要的物質(zhì)生活保證，但是局限于物質(zhì)的幸福始終不是真正意義上的幸福。幸福是流放者的歌，惟有知音才能懂得蘊意。幸福是精神的充實，心靈的寧靜，靈魂的坦蕩，其次，才是物質(zhì)生活的安逸

漢代，今茅臺鎮(zhèn)一帶有了“枸醬酒”。建元六年，漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后，將此酒帶回長安，敬獻武帝，武帝飲而“甘美之”，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說。這成為茅臺酒走出深山的開始，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。唐宋以后，茅臺酒逐漸成為歷代王朝貢酒，通過南絲綢之路，傳播到海外。到了清代，茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)興旺，“茅臺春”、“茅臺燒春”、“同沙茅臺”等名酒聲名鵲起?！叭A茅”就是茅臺酒的前身。迄今可查的最早記載茅臺酒的史籍，是成書于清代嘉慶年間的《仁懷草志》，該書有“城西茅臺村制酒，全黔稱第一”的記載。咸豐四年，黃、白號農(nóng)民起義軍和同治初年的太平天國石達開部將李福獻的起義軍，先后在茅臺與清軍作戰(zhàn)，茅臺鎮(zhèn)被夷為廢墟，鎮(zhèn)上酒房全部毀于戰(zhàn)亂，茅臺酒的釀造因此中斷。 同治二年，遵義團溪鹽商華聯(lián)輝，因公務(wù)前往茅臺，為滿足祖母要飲茅臺酒的要求，乃找來舊日的酒師，購置了一處廢棄的酒坊，恢復釀制茅臺酒，最初茅臺酒只作為家釀自食或饋贈親友。光緒五年，在成義酒房之后，出現(xiàn)了第二家茅臺酒坊——榮太和燒房，這個燒房是由仁懷縣大地主石榮霄、孫全太和王立夫聯(lián)合開設(shè)的。經(jīng)營不久，孫全太以石榮霄帳目不清為由，退出股金，榮太和燒房更名為榮和燒房。1929年，繼成義、榮和之后，在茅臺鎮(zhèn)又出現(xiàn)了第三家茅臺酒坊——衡昌酒廠，它是由貴陽商人周秉衡創(chuàng)設(shè)的。建廠之后，雖有窖坑17個，但因流動資金不足，年產(chǎn)量只有幾千斤。1938年，衡昌酒廠并入資本家賴永初為首組織的大興實業(yè)公司，1941年周秉衡為了賠賞其子周扶常虧損大興公司的2萬多銀元，將衡昌酒廠賣給賴永初，廠更名為恒興酒廠。 1915年以前，兩家茅臺酒廠產(chǎn)量不過1萬公斤左右，自巴拿馬萬國博覽會獲獎后，需求量大增，兩家茅臺酒的產(chǎn)量增加一倍多，加上新建的恒興酒廠的產(chǎn)量，每年產(chǎn)酒都在2.5萬公斤以上。1949年前，茅臺酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。1951年，政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義（華茅）、榮和（王茅）、恒興（賴茅）三家私營釀酒作坊合并，實施三茅合一政策——國營茅臺酒廠成立。品牌軼事：不少人都知道，毛澤東并不喜歡飲酒，但不善飲酒的毛澤東對茅臺酒卻十分關(guān)心。茅臺酒在國內(nèi)外享有巨大聲譽。有些人為了進行仿造，采用化學、物理、生物等是幾種最先進的現(xiàn)代化科研手段，對茅臺酒乃至茅臺酒生產(chǎn)地的水文、地理、植物、氣象一一進行了全面的反復的研究，企圖破譯茅臺酒的釀酒秘方，但卻一無所獲。50年代，在一次會議的間隙，毛澤東主席把當時任貴州省委書記的周林請到了自己的身邊，親切地拉著他的手，用一口地道的湖南腔問道：“老周，你不是貴州仁懷人嗎？你給我說說，你們的茅臺酒究竟是用什么神水搞的？那么香，那么美，讓那么多人神魂顛倒地在研究它？”老家距茅臺鎮(zhèn)僅有10多公里的周書記回答說：“主席，哪有什么神水，就是用您長征四渡赤水的那個水搞的?！泵飨牶笏室恍φf：“對我是不是也保密??？”“對主席哪有什么密可保?！甭牭竭@里，毛主席高興地說：“果真如此那就太好了！既然有這么多的神水，茅臺酒，為何不搞它個一萬噸呢？”

最早有酒應(yīng)該是猿人時期酒有了、當時猿人把采來而又吃不完的果實放在山洞里；由于氣候變化產(chǎn)生蒸發(fā)而變果酒，具史料記載最早有酒名子的是漢武帝時期，當時的酒叫蒟醬酒；也就是今天的茅臺！

說起釀酒，最早的還是兩河流域，公元前6000年就有寫在黏土板上的啤酒制作配方---這塊土板現(xiàn)在應(yīng)該還在芝加哥大學的Oriental Institute，那里囤積了不少兩河流域的文物。而在中國，大致在公元前5000到3000年的仰韶文化可能已經(jīng)出現(xiàn)了谷物釀酒，中國的釀酒技術(shù)和西方一直不同， 仰韶、龍山時期的古人應(yīng)該是用蘗釀的酒，蘗就是發(fā)芽的谷粒，釀出的是黃酒。后來古人們逐漸掌握了用酒曲釀酒的方法，秦漢時雖然仍然用蘗造酒，但是大量的造酒開始用酒曲，前陣子還在《漢書·食貨志》上讀到：一釀用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗。那位有興趣模仿一下古酒可以試一試：）事實上，用蘗釀出的酒被稱為“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才說“小人之交甘若醴”，而用曲釀造出來的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右，酒的味道因為制作工藝的不同而所有不同。但是醴和那時的酒都是黃酒。 南北朝時，制酒曲的工藝日益完善，當時的一部奇書《齊民要術(shù)》上記載了很多種制曲的方式，這些方式現(xiàn)在有不少還用在造高粱酒里。唐宋時有了紅曲，釀造出來了“紅酒”，不知道古書里說的女兒紅是不是就是這種就，不過紹興的狀元紅應(yīng)該不是，那酒俺喝過，其實不紅，顏色是橙黃色的 前面說到曲釀酒只能得到酒精度是10%到18%的酒，古人曾經(jīng)想用酒代水再釀酒以希望得到更高的濃度，可是不成，因為酒精是酵母菌糖代謝的產(chǎn)物，對酵母菌的發(fā)酵有一定抑制作用，當酒精成分達到10%左右時，酵母菌就停止繁殖，發(fā)酵過程也就隨之放慢。即使是耐酒精能力很強的酵母菌，耐酒精度也不會超過18%，所以就是以酒代水二次發(fā)酵，也得不到度數(shù)更高的酒了。 到了元朝，出現(xiàn)了蒸餾酒也就是燒酒，把酒曲發(fā)酵釀造的酒再蒸餾一下，得到度數(shù)更高的酒，大致酒精度有50%，這和現(xiàn)在的酒比較相似了，如果想感受一下，去個北方小城（最好是山西的）要二兩“兩毛燒”，體會一下古酒的味道。小作坊兩毛燒的做法和古法差不多，不過現(xiàn)在可能不止“兩毛”那么便宜了吧：）說燒酒是元朝時才有的，是依照李時珍的紀錄，不過在白居易等人的詩里已經(jīng)有了“燒酒”一詞，并且對山西汾酒歷史的考證似乎說明早在元以前的南北朝時就有燒酒了，因此武松三碗不過崗有可能是早期的燒酒吧，不然十幾度的酒不會有那么大的力量。 總結(jié)一下，用蘗釀的酒度數(shù)非常低，味道也很甜，宋應(yīng)星說“后世嫌醴味薄，遂至失傳”；用曲釀造的酒度數(shù)大致在十幾度，味道因酒曲的制作工藝不同而不同，因為酒曲中一般加入的有草藥，不夠味道要更辛辣些，比較類似現(xiàn)在的紹興黃酒；蒸餾后的燒酒度數(shù)很高，大約有50% 左右，所以就更辣了，呵呵，現(xiàn)在仍有燒酒，不妨一試。 古人喝的酒是低度酒。武松喝的十八碗酒相當于是二斤56度的二鍋頭。

民間傳說酒是杜康發(fā)明的，曹操的詩歌里有說“何以解憂，唯有杜康”。說到中國古代的酒具和酒文化，首先第一個話題就涉及到酒的發(fā)明。很可能大家都非常關(guān)心的，就是說中國古代的酒到底什么時候發(fā)明的？那你有了酒才能有酒具，沒有酒那就談不到酒具，也就談不到酒文化的問題。所以，跟朋友們探討的第一個問題，就是追根求源。我們來研究一下，或者說討論一下，中國古代酒的發(fā)明這么一個問題。這個問題涉及到這么三個小的問題，一個是關(guān)于酒的發(fā)明，一個是酒的種類。還有呢，經(jīng)過我們考古的發(fā)現(xiàn)，對于酒的發(fā)明這么一種實證性的東西。那么現(xiàn)在關(guān)于酒的發(fā)明，首先大家關(guān)心的一個問題，就是年代問題，什么時候開始發(fā)明的酒？誰發(fā)明的酒？現(xiàn)在有這么幾種說法，一個說呢是古猿造酒法，說酒不是人造的，是猿猴造出來的。這種說法聽起來是有點幼稚，似乎應(yīng)該排除在我們的話題之外，因為它不屬于人類的一種行為了；第二種說法呢，是儀狄造酒。儀狄這個人物是夏代的一個人，傳說是大禹時期的；還有一種說法，是杜康造酒。杜康造酒也是從漢代就開始傳說了，叫做“少康造秫酒”。少康就是杜康。我們都很熟悉的曹操有一句詩言，說：“何以解憂，惟有杜康?！闭f一喝了杜康什么憂愁都沒有了，這個說明古代以杜康為酒名的很早就有了。 早在公元前3000年左右的埃及古王國時代，已經(jīng)有作為飲料的麥酒（啤酒）及葡萄酒了。法老、貴族、祭司等人飲葡萄酒，一般平民消費價格低廉的麥酒?？脊磐诰蜃C明，在古王國時代的墓葬中，不論是法老、貴族、平民都將酒作為隨葬品。可見此時酒已經(jīng)是古埃及人生活的重要飲料了。從古王國第四王朝開始，貴族墓葬中常出現(xiàn)以采摘葡萄與釀造葡萄酒為題材的壁畫。 大約在同一時期，美索不答米亞流域的蘇美爾人也開創(chuàng)了燦爛的葡萄酒文明，他們開辟葡萄圓，釀造紅葡萄酒，技術(shù)已很高明。公元前2000年左右的兩快楔形文字泥班記載著埃什嫩國王法典，其中說到釀造者令人尊敬的職業(yè)，而婦女是當時主要的釀酒師。 雖然人類所能查實的史料僅能證明酒類釀造只有幾千年的歷史，但真正的酒的形成的歷史可能要早得多，甚至早于人類本身的歷史，酒是一種有機化合物，糖在酶的作用下便可分解成酒精，自然界存在著許多含糖的物質(zhì)，植物果實成熟后如果不即使采摘，自然脫落，聚集在一起，在一定的溫度和水分作用下，果實外皮上的酶即能將糖分轉(zhuǎn)化為酒精。 我國素有“猿猴造酒”之說，其他國家也有類似的說法，法國釀酒界普遍認為鳥類可以銜集含糖果實與鳥巢中，如未吞食久而久之鳥巢即可變成“酒器”，如果說“猿猴造酒”還有主觀模仿大自然的動機，那么鳥類造酒純屬意外。但無論如何，這種造酒還是要晚于自然造酒。 至于人類何時開始造酒，這不僅要取決于人類要在自然中發(fā)現(xiàn)酒的存在，而且要取決于人類有足夠的時間與精力去模仿自然造酒的工藝，推測人類釀酒最早歷史應(yīng)該發(fā)生在能夠找到足夠的食物，又有食物能短期貯存之時，這樣的時期應(yīng)該在人類開始定居之后，又此而已推斷，人類開始人工釀酒的年代應(yīng)該在舊石器時代晚期（距今兩三萬年左右），當然那時的釀酒只是重復大自然的自釀過程而已。

轉(zhuǎn)載：幸福是什么？其實幸福沒有絕對的答案，關(guān)鍵在于你的生活態(tài)度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以為感受幸福是件很困難的事，那是一種燈火闌珊處的境界。經(jīng)過歲月的流年以后，才明白，幸福其實很簡單，只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福。 健康的活著就是一種莫大的幸福!!!幸福是什么？其實很簡單。一杯淡水，一杯清茶可以品出幸福的滋味；一朵鮮花，一片綠葉，常?？梢詭硇腋５臍庀?；一間陋室，一卷書冊，可以領(lǐng)略幸福的風景。幸福不僅在于物質(zhì)的豐裕，幸福更在于精神的追求與心靈的充實,幸福是一種感受，一種意識，是柔風拂面的愜意，是玫瑰盛開的芳香，是遠外掠過湖面?zhèn)鱽淼男∫骨?。體驗幸福，要有一顆純正的心靈，要有懂得欣賞自然，甘于淡泊的智慧，要有寵辱不驚，縱橫天地的氣度,名譽和鮮花常常帶給功名顯赫得人物，然而物質(zhì)的幸福常常是被人看中，更甚于精神的幸福。這個世界有人喝茅臺而優(yōu)，有人卻飲白開水而樂。貧賤夫妻往往能相濡以沫，富貴人家的夫妻卻常常怨偶。幸福往往離不開健康得體魄，愉快的心情，幸福往往離不開必要的物質(zhì)生活保證，但是局限于物質(zhì)的幸福始終不是真正意義上的幸福。幸福是流放者的歌，惟有知音才能懂得蘊意。幸福是精神的充實，心靈的寧靜，靈魂的坦蕩，其次，才是物質(zhì)生活的安逸。O(∩_∩)O謝謝

如何才能獲得幸福呢？ 一、主動尋覓、用心追求才能得到 追求快樂之道，有一個大前提：那就是要了解快樂不是垂手可得的。它既非一份禮物，也不是一項權(quán)利；你得主動尋覓、努力追求，才能得到。當你領(lǐng)悟出自己不能呆坐在那兒等候快樂降臨的時候，你就已經(jīng)在追求快樂的路途上跨出了一大步了。怎么樣？感覺不壞吧？先別樂，等你走完其他九步之后，你就必能到達快樂的真正境界。 二、擴大生活領(lǐng)域、嘗試新的事物 當你肯嘗試新的活動，接受新的挑戰(zhàn)的時候，你會因為發(fā)現(xiàn)多了一個新的生活層面而驚喜不已。 學習新的技術(shù)、開拓新的途徑，都可以使人獲得新的滿足?？上гS多人往往忽略了這一點，平白喪失了使自己發(fā)揮潛能、獲取快樂的良機。 許多人以為自己應(yīng)該等待一個適當?shù)臅r機，以穩(wěn)當?shù)姆椒ㄈラ_拓前程。這種想法未免過于保守，因為那個適當?shù)臅r機可能永遠不會到來。任何人的生命都不是精心設(shè)計、毫無差錯的電腦程式，所以應(yīng)該有準備迎接挑戰(zhàn)的勇氣。 三、天下所有的事情并非只有一個答案 追求快樂的途徑很多，不光是只有你死心眼認定的那一個。一般人往往認為自己這一生只能成功地擔任一種工作，扮演一個角色，甚至以為如果不能得到或辦到這一點，自己就永遠不會快樂，這種想法未免太狹窄了。不能達成目標固然痛苦，可是這并不表示你從此就與快樂絕緣了，除非你自己要這樣想。 對事物應(yīng)采取彈性的態(tài)度，不要冥頑不靈，記住任何最好的事都不一定只有一個。當然這并不是要你放棄實際、可行、夢寐以求的目標，而是鼓勵你全力以赴，使夢想實現(xiàn)。 四、敢于追求夢想與希望 蕭伯納有一句名言：“一般人只看到已經(jīng)發(fā)生的事情而說為什么如此呢？我卻夢想從未有過的事物，并問自己為什么不能呢？”年輕人尤其應(yīng)該有夢想、有希望，因為奮斗的過程和達成目標一樣，都能使人產(chǎn)生無比的快樂。你要有勇氣夢想自己能成為一位名醫(yī)、明星、杰出的科學家或作家……等，而且要全力以赴，奔向理想。 當然你的夢想要合理和具體可行，不要好高騖遠，空做摘星美夢。比如你天生一副烏鴉嗓子，”就別夢想變成畫眉鳥！還有，你要記住，就算你無法達到這個目標也并非世界末日。布朗寧曾說：“??！如果凡人所夢想的都垂手可得；那還要有天堂干嘛？！” 五、只跟自己比，不和別人攀 從我們懂事以后，我們就感受到“成就”的壓力，這種壓力隨著年齡的增長愈來愈強烈。因此年輕人處處想表現(xiàn)優(yōu)異，以為自己非得十全十美，別人才會接納自己、喜歡自己。一旦發(fā)覺自己處處不如人時，就開始傷心、自卑，結(jié)果當然毫無快樂可言。 所以你應(yīng)該用自己當衡量的標準，想想當初起步錯在那里？如今有無進展？如果你真的已經(jīng)盡了力，相信一定會今天比昨天好，明天比今天更好。 六、關(guān)心周圍的人、事物 假如你對某些人、事、物很關(guān)心的話，你對生命的看法一定會大大的改觀。如果你只為自己活，相信你的生命就會變得很狹隘，處處受到局限。自我中心的人也許會不斷地進步，但是卻永遠不易感到滿足。 那么你應(yīng)該關(guān)心什么？關(guān)心誰呢？張開眼睛想一想，我們雖然平凡，至少可以幫忙學童上下學，為病人念念書，到老人院打打雜，甚至把四周環(huán)境打掃干凈……。只有付出一點點，你就會快樂些。心理學家艾力遜曾經(jīng)說過：“只顧自己的人結(jié)果會變成自己的奴隸！”可是關(guān)懷別人的人，不但能對社會有所貢獻，更可以避免只顧自己，而過著枯燥乏味、毫無情趣的生活。 七、不要太自信，也不能無信心。 過分樂觀的人總以為自己一定能達成所有的目標，因忽略了沿途的險惡，極端悲觀的人老是認為成功的希望非常渺茫，不敢邁步向前。這兩種人都因此失去了許多機會。 選定目標時，態(tài)度要客觀，判斷要實際，不要太有把握、掉以輕心，也不可缺少信心、畏首畏尾。 八、步調(diào)太急時要放慢一點 你可能從早到晚忙這忙那，像個時鐘似地團團轉(zhuǎn)?？墒钱斈阃Ｏ聛硭妓髌虝r，會不會覺得不太舒服，不夠滿意呢？許多人因為害怕面對空虛，就用很多瑣事把時間填滿，結(jié)果使生活的步調(diào)繃得太緊，反而得不到真正的快樂。 把你所做的事全列出來，看看那些是可以刪除的，如此你才能挪出一點空閑的時間，好好輕松一下。閑暇也像一椿奢侈品，可以使你感到滿足。 九、臉皮可以厚一點 根據(jù)專家調(diào)查研究，使人覺得滿足的特點之一就是不要太在乎別人的批評，換句話說就是臉皮要厚一點。不要因外來的逆流而屈服。不要因為別人的冷言冷語就傷心氣憤，以為自我受了莫大的傷害。不過你倒是應(yīng)該心平氣和地反省一下，如果別人的批評是正確的，你就該改進向上。如果批評是不公正的，何不一笑置之呢？！也許剛開始，你不太能掌握住應(yīng)付批評的對策，因為你也許會很敏感，難免會有情緒上的反應(yīng)，可是你要練習控制自己，這種技巧是終生受用不盡的。 快樂的滋味如人飲水，因人而異。能使別人快樂的事物不一定能使你快樂。惟有你自己才知道該如何去追求快樂?？墒怯涀。呵f可別守株待兔嗅！快樂是只狡猾的兔子，你可提努力用心去追尋才能得到?。? ＋、快樂不是沒有煩惱 每個人都有煩惱，但并非人人都不快樂。快樂也不依賴財寶，有些人只有很少的錢，但一樣快樂。也有些人身家豐厚，但也不見得終日笑口常開。人們能否一生都保持快樂，愉快地生活呢？ 美國舒勒博士在他的新書《快樂的態(tài)度》中揭開了永遠快樂之秘訣。 每個人如果懂得以下八條秘訣，自然有個快樂的人生。 1．沒有人是完美的。必須承認自己的弱點，并樂意接受別人的建議、幫助和忠告，只要你勇于承認自己需要幫助，成功必然在望。 2．從挫折中吸取教訓。在面對失敗或挫折時所抱的態(tài)度應(yīng)該是從中吸取經(jīng)驗，繼續(xù)努力。 3．生活必須誠實和富于正義感，這樣才能吸引好朋友來幫助你。著名心理學家巴達斯曾經(jīng)被問及：“哪些是人類今天最基本及最深切的心理需要？”她回答說：“人類需要愛。”但這不限于男與女之間的愛，從心理學家的觀點看來，好人永遠是快樂的。 4．能屈能伸。無論在順境或逆境之中，我們的生活態(tài)度都應(yīng)該是處之泰然。有了錯誤，立即改正。 5．熱心幫助別人。如果要真正快樂，自己受人尊敬，則應(yīng)幫助別人，與別人關(guān)系融洽。 6．要人待你好，你必須先對他人好。當你受到不平等待遇時，你必須寬恕和同情他人。 7．堅守信念。當你做任何事時，必須堅持個人的信念。 8．快樂永存心間。只要時常保持心境開朗，快樂是很難舍棄你的。

做個好人，多做好事，別人就回知道你是個好人，就會喜歡你的