為什么茅臺酒在美國便宜，親過年送父母啥禮物好呢

1 一件大紅唐裝送你媽 兩瓶茅臺酒送你爸 茅臺酒這一段兒正便宜 大蓋三百來塊錢一瓶 2 如果你爸不喝酒 你手頭又寬綽一些 可以大紅唐裝送你媽 大金戒指送你爸 要方戒 最好是有福字 壽字圖案的

送茶具、送血壓計、送老人機(jī)、送晨練機(jī)。。。真美禮品http://t.cn/8keOCM4，總有你要的。

送衣服好。

準(zhǔn)備買一身冬衣，一雙棉鞋，棉襪，圍巾，手套

如果忽略美國往返機(jī)票錢，買茅臺確實比較合適。如果去美國旅游或者探親可以帶回來一些，但如果非要千里迢迢去美國買，那當(dāng)然不劃算了。

1，提供專用鑒別器鑒別，每箱附送一只。2，國外一般比國內(nèi)便宜很多，出口產(chǎn)品有375ml，500ml，750ml等不同規(guī)格。3，大型商超一般都是真品，購買時要求開具酒類產(chǎn)品流通隨附單，如果鑒定為假酒，可據(jù)此索賠。

茅臺真假區(qū)別可以根據(jù)酒盒內(nèi)的防偽說明，使用茅臺專用鑒別器（一般一箱附一只）來鑒別。國外茅臺由于市場需求不一樣，價值要比國內(nèi)的便宜。另外國外茅臺與國內(nèi)茅臺品種也不一樣。茅臺酒有專門出口的茅臺品種。

茅臺酒從來就沒有進(jìn)過超市，商場，極少進(jìn)酒店，只有專賣店有賣。除了專賣店之外，你是買不到真酒的。

可能不是真的，但是07年生產(chǎn)的 本人從事白酒銷售行業(yè)十多年，沒聽說過茅臺酒有這種包裝的。

我猜哈，可能是為了將中國的茅臺盡力的推廣，是茅臺快速的流向世界市場，用來提高茅臺的覆蓋范圍，先用價格占優(yōu)勢，其他的等有了一定的市場份額再說。

你好！品種不同各不一樣，從1000-5000都有。相對而言這種酒性價比很高，在相同品質(zhì)的紅酒中值得嘗試。我的回答你還滿意嗎~~

我們家做西班牙，阿根廷，法國的酒奧，性價比很高的，可以試試奧！

桑亞酒莊是智利酒王，智力最夢幻的酒莊。具體多錢一瓶，要看是什么酒。我遇見一個6瓶裝的限量禮盒，2w

便宜的是幾百塊錢，大概4,500吧，貴的要幾千塊錢甚至更貴。

Sena桑雅，是由Errazuriz 伊拉蘇酒廠的主人Eduardo Chadwick Errazuriz先生與美國加州Robert Mondavi羅伯蒙岱維酒廠的Robert G. Mondavi先生兩人合作而產(chǎn)生的智利頂級酒。這個酒經(jīng)常在各種盲品試酒會上擊敗波爾多的五大名莊，是智利十大著名葡萄酒之一。SENA由于渠道和銷售商的成本利潤核算不同，價格差別是很大的。水貨的最低售價在650圓左右，而在專營店內(nèi)，這支酒可以被賣到天價，有的專營店行貨售價會高達(dá)2000多圓。

現(xiàn)在代購其實是越來越多的，而且在免稅店里買東西也是游客們最喜歡做的事情。在美國免稅店里，中國人竟然發(fā)現(xiàn)了我們中國產(chǎn)的茅臺。當(dāng)人們仔細(xì)的看價格的時候，不免維持大吃一驚。在美國免稅店里面的白酒價格，竟然比生產(chǎn)白酒的中國的價格還要低很多。我們這個國家可以說是茅臺的主要生產(chǎn)國家，但是我們都知道這是一款比較偏貴的白酒，一瓶大概就要上千元，但是在美國免稅店里，價格竟然非常低，可以說，在店里買兩瓶可以相當(dāng)于在自己國家里買上一瓶的價格，這下子可讓很多游客瘋狂購買。其實，在美國免稅店買的茅臺，它也是正品。很多人確認(rèn)并檢查過，確定是正品，之后可以說，在當(dāng)?shù)匾幌伦幼兂闪睡倱屖录：芏嗳苏f這個現(xiàn)象是人傻錢多，但是面對便宜的東西，中國人真的是暴露了自己購買的欲望。茅臺作為我們國家的特色，基本上是很昂貴的。基本上我們出門送禮必備的就是茅臺，因為是我們國產(chǎn)品牌，所以很有面子，而且它的味道可以說是很醇香的越放越濃醇。對于美國免稅店的茅臺價格，很多人都會好奇。很甚至很多游客都會大怒，很生氣的質(zhì)問，茅臺的經(jīng)歷為什么會差距這么大，但是回復(fù)其實是未知的。

五糧液酒廠可以加盟，釀你的酒便宜賣給酒廠！

五糧液酒廠位于萬里長江第一城——酒都宜賓。金沙江與岷江在此合而為一。號稱“國之瑰寶”五糧液，正是在這片人杰地靈的沃土上孕育了她的芬芳和甘醇。五糧液酒廠占地六平方公里，是中國最大的釀酒企業(yè)?！　奶拼鸥澝赖摹爸乇叹啤?，到宋朝黃庭堅吟誦的“荔枝綠”、“姚子雪曲”，其間凝結(jié)了無數(shù)釀酒人艱苦卓絕的追求。明代初年，陳氏創(chuàng)建了老字號釀酒糟坊“溫德豐”，并發(fā)明了恩澤后世的釀酒絕技“陳氏秘方”，至清代舉人楊惠泉為其命名“五糧液”。1915年，陳氏傳人鄧子均將百罐美酒運到美國，勇奪“巴拿馬萬國博覽會金獎”，從此“五糧液”蜚聲中外，美名傳揚。　　五糧液酒廠歷經(jīng)數(shù)百年歲月，由釀酒糟坊發(fā)展至企業(yè)化管理，從歷屆評酒會上蟬聯(lián)金獎到國際iso9002質(zhì)量認(rèn)證，追求完美、創(chuàng)造極品的精神在精彩紛呈的酒系之中得到體現(xiàn)。五糧液酒廠薈萃數(shù)百年釀酒智慧，精心釀制出五糧液酒系“龍晶玉液”酒五糧液廠區(qū)可以進(jìn)去的..里面不要錢..可以去看看.~~ 里面挺好玩的.. 不過..廠區(qū)很大..!!~~很難得走就對了..大觀樓沒有公交車到的..你可以到南門橋頭去坐2路車..坐到終點站就是五糧液了。我的答案你滿意嗎？

小本的話 百年御泉更讓人滿意

國內(nèi)茅臺1200元一瓶，為什么美國只賣750元？大家都知道茅臺酒是中國制造的，它屬于一種高端白酒，在國內(nèi)非常暢銷，可以說茅臺在國內(nèi)價格是最貴的白酒，茅臺的價格在中國曾經(jīng)飆升到最高一瓶是1900元一瓶，一瓶這么昂貴的茅臺要是到了國外可以賣到多少錢？會比在國內(nèi)貴還是便宜呢？根據(jù)小編調(diào)查了解到，茅臺出口到國外，價格是比中國還要便宜一半，大家聽了是不是覺得有點不可思議，茅臺明明是中國制造的，不可能比國內(nèi)賣的還要便宜吧！正所謂事出有因，小編就不再賣關(guān)子了，首先來看看第一個原因，因為茅臺出口直接經(jīng)過茅臺廠家自己的進(jìn)出口公司，國外也有特定的營銷機(jī)構(gòu)，流通的環(huán)節(jié)比較少，過程也沒有尋么復(fù)雜，所以價格會便宜好多。而國內(nèi)白酒廠家流通到消費者手里，這中間涉及多重代理商，包括總經(jīng)銷商、分銷商、終端等，還有各種高額的工商管理稅費，所以白酒價格才會比國外的貴那么多。舉個例子，以500毫升裝一瓶53度飛天茅臺為例，目前國內(nèi)零售價是1200元，但在美國紐約1000毫升一瓶53度飛天茅臺價格為230美元，折合人民幣約1500元，也就是說500毫升裝53度茅臺酒價格是750元人民幣，比國內(nèi)便宜了450元。第二原因是，由于國外消費習(xí)慣及飲食方面跟國內(nèi)大不相同，我們喜歡的他們不一定喜歡，比如白酒在國內(nèi)的銷量是供不應(yīng)求，但在國外的銷量并不理想，我國為了在國際市場打一高端白酒出口的市場，國家推出新政策，對生產(chǎn)企業(yè)實施15%的退稅優(yōu)惠政策，而在國內(nèi)銷售，國家規(guī)定高端白酒需要繳納20%的消費稅，這里加加減減就已經(jīng)產(chǎn)生30%左右的差價，有些中國出口商為了競爭，互相壓價，這也是國外比國內(nèi)便宜的另一個重要因素。圖片來源網(wǎng)絡(luò)，感謝閱讀，歡迎留言!

懷化市到貴州仁懷縣自行駕車需要將近5小時39分鐘，路程約為490.5公里。途徑：包茂高速公路、杭瑞高速公路。駕車路線：全程約489.3公里起點：懷化市1.懷化市內(nèi)駕車方案1) 從起點向正南方向出發(fā)，行駛80米，右轉(zhuǎn)進(jìn)入迎豐中路2) 沿迎豐中路行駛1.6公里，過右側(cè)的佳惠·中央商廈約220米后，直行進(jìn)入迎豐西路3) 沿迎豐西路行駛1.9公里，右前方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入懷西路4) 沿懷西路行駛4.0公里，直行上匝道2.沿匝道行駛1.6公里，直行進(jìn)入包茂高速公路3.沿包茂高速公路行駛62.1公里，朝鳳凰/銅仁/G209方向，稍向右轉(zhuǎn)上匝道4.沿匝道行駛850米，直行進(jìn)入杭瑞高速公路5.沿杭瑞高速公路行駛376.8公里，朝仁懷/赤水方向，稍向右轉(zhuǎn)上匝道6.沿匝道行駛610米，直行進(jìn)入蓉遵高速公路7.沿蓉遵高速公路行駛37.2公里，過茅臺大橋，在茅臺出口，稍向右轉(zhuǎn)上匝道8.沿匝道行駛570米，在第1個出口，右后方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入醉美大道9.遵義市內(nèi)駕車方案1) 沿醉美大道行駛460米，左轉(zhuǎn)進(jìn)入端午路2) 沿端午路行駛550米，右轉(zhuǎn)進(jìn)入鄭珍路3) 沿鄭珍路行駛220米，左轉(zhuǎn)進(jìn)入陳香南路4) 沿陳香南路行駛130米，過右側(cè)的鳴豪副食NO.1約80米后，右轉(zhuǎn)5) 行駛120米，左轉(zhuǎn)進(jìn)入市府路6) 沿市府路行駛60米，右轉(zhuǎn)7) 行駛20米，到達(dá)終點(在道路右側(cè))終點：遵義仁懷。

首先說明一點，懷仁是屬于朔州的，不是大同懷仁，只是懷仁離大同比離朔州近，呵呵。懷化小區(qū)位于懷仁縣化肥廠旁邊（鐵路西），房子是不錯的（便宜啊），只是離城中心有點遠(yuǎn)（不過現(xiàn)在懷仁的公交免費，坐4 5路直接可以到城中心），再一個沒有大暖（集中供暖）。忘采納！

伴隨著大家的生活水平慢慢提升 ，很多人平常沒事兒的情況下都是會約上好多個盆友出去聚會活動，而在聚會活動的飯桌上有一種物品是不可或缺的，那便是酒了。從古至今，酒在中國人的飯桌上便是很重要的，酒能夠 給大家的聚會活動暖場，還能夠在談判桌上上提升協(xié)作取得成功的概率。說到酒，現(xiàn)如今目前市面上的酒也是許多的，例如純糧酒、葡萄酒、伏特加這些，可是說起在中國最著名、最火熱的酒的話，那肯定是貴州省茅臺酒了。堅信大家都了解這茅臺酒的價錢不是劃算的，有一段時間這茅臺酒也被炒成上1000元一瓶了，乃至變成大家送禮物的上品。并且這貴州省茅臺酒也是中國的一種土特產(chǎn).茅臺酒，貴州遵義仁懷茅臺鎮(zhèn)土特產(chǎn)，中國我國地理標(biāo)志產(chǎn)品商品。它與英國威士忌酒、荷蘭科涅克白蘭地酒并稱全球三大水蒸氣蒸餾中國名酒，是中國三大名酒“茅五劍”之一，也是大曲酒醬香白酒的開山鼻祖，距今800很多年的歷史時間。2003年2月14日，原我國質(zhì)檢總局準(zhǔn)許對“茅臺酒”執(zhí)行原產(chǎn)地地區(qū)商品維護(hù)。質(zhì)量特點茅臺酒是中國大曲酒醬香型酒的開山鼻祖，被稱為“國酒”。它具備色清全透明、醬香型突顯、香醇濃香、清雅細(xì)致、通道柔綿、甘冽甘爽、酒質(zhì)醇正豐腴、回味無窮綿長、空杯持香長久的特性，大家把茅臺酒特有的香氣稱之為“茅香”，是中國醬香型白酒設(shè)計風(fēng)格的典型性。茅臺酒液純粹全透明、醇馥幽郁的特性，是由醬香型、窖底香、醇甜三大獨特口味結(jié)合而成，已經(jīng)知香味構(gòu)成成分高達(dá)300多種。茅臺酒香味成分諸多，有些人稱贊“口味鄰居三家醉，下完雨后開蓋十里芳”。茅臺酒香而不艷，在釀造全過程中從來不加一點兒香辛料，香味成分都是在不斷發(fā)醇的全過程中當(dāng)然產(chǎn)生的。它的酒精度數(shù)一直平穩(wěn)在52°—54°中間，曾長期性是全國各地名純糧酒中低度數(shù)最少的。具備咽喉不疼、都不上邊、能緩解疲勞、穩(wěn)定精神實質(zhì)”等特性.說到茅臺酒大伙兒想起的第一件事是啥，總之我只想起了“貴”這個字，除開貴還是貴，終究要我等普通人花這么多錢去喝一瓶茅臺或是做不到的。外國人疑慮：為何大家的茅臺酒那么劃算，中國人卻不買。在中國茅臺能夠 說成富貴人家餐桌上才可以發(fā)生的酒，或是是一些關(guān)鍵場所才會發(fā)生的酒。終究價錢擺放在那，平常人也不可以隨意喝啊?？墒敲┡_在美國卻賣得十分劃算，殊不知卻沒人買，這是為什么呢？難道說是假灑不了？進(jìn)出口貿(mào)易據(jù)統(tǒng)計，往往茅臺會在美國賣得劃算是由于美國立即從生產(chǎn)廠家拿貨，省掉了零售商賺價差。還有一個關(guān)鍵緣故便是中國為了更好地激勵純糧酒出口而制訂了一個現(xiàn)行政策，那便是出口的純糧酒都是有15%的出口退稅，這價錢就減少了許多。殊不知在中國，售出一瓶茅臺也要收稅，再加上人工費用，運輸費用和宣傳費等一切花費，中國賣的茅臺酒就價格昂貴許多，價錢讓人望而生畏，可是出口到海外可以說便是白菜價，茅臺酒在美國的價錢絕大多數(shù)人全是喝得起的。讓人令人費解的是，即便是白菜價，茅臺國外的銷售量也不太好，擺放在倉儲貨架上無人過問。堅信有一些常常追美劇的小伙伴們便會了解，外國人喝的全是葡萄酒占多數(shù)，也有威士忌酒等白蘭地，純糧酒是非常少見的，因此即便是白菜價，茅臺在美國都不火爆?；蛟S有些人要說既然在美國是白菜價，那么就到美國做代購賣茅臺好啦。但這可難以實現(xiàn)，因為中國海關(guān)要求嚴(yán)苛，酒水是難以網(wǎng)上代購的，除非是大伙兒到美國玩的情況下，能夠 買一點帶回家自身喝或是送禮，全是非常好的挑選?？催^茅臺在美國是白菜價后，你有什么樣的念頭

這是他們性格的原因，比較看重禮節(jié)，在他們的認(rèn)為中，認(rèn)為是一種冒犯，所以就沒有吃豆腐了。

因為他心里十分清楚【天下沒有白吃的午餐】！

40歲的女人： 這個年齡段的女人一般來說比較煩，通常是壞脾氣或壞情緒的蘋果。她們自己已經(jīng)做夠了蘋果的姿態(tài)，也見識了太多吃蘋果的人。她們太蘋果了，以至于讓想吃蘋果的人容易望而卻步。但公平地說，她們其實是味道不錯的蘋果，這個遠(yuǎn)在加拿大的老關(guān)最清楚。如果偶爾遇上一個好情緒和好脾氣的，庸俗一點說，那簡直就是你的福氣。挑選這樣的蘋果，是需要眼力的。而要吃這樣的蘋果，更是得十分的講究了。倒不是因為吃蘋果的人講究，而是蘋果太挑剔。 其實我們很小的時候就在心里喜歡女孩，20歲的時候就喜歡20歲的女人。而如果你很幸運地嘗到了20歲女人的甜頭，你就會做橫向比較。將目光灑向旁邊的如23，25歲的女人看一眼，便很主觀地認(rèn)為，那味道可能并不比20歲的女人特別多少。這不奇怪，20歲的男人基本上仍然算是小男孩。雖說嘗到了甜頭，但也還沒有甜成一個真正的男人。 當(dāng)我們到了30歲時的時候，關(guān)于女人你想過些什么？好像還是對20歲的女人情有獨鐘。一種懷舊，一種對青蘋果的酸澀情結(jié)。男人到了30歲再回頭去看20歲的女人，就像一個已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)生去看自己過去的習(xí)作，那感受永遠(yuǎn)是甜蜜和讓人心跳的。你保留著修改習(xí)作的能力和權(quán)利，但你同時又有一種始終不必去修改的優(yōu)越感。 我們終于40歲了！40歲是比較博愛的年齡了，除非心態(tài)非常年輕幼稚。因為一個40歲男人的色譜是比較寬的（雜食動物呀）。這個時候該是到了“無可無不可”的境界，對于各個年齡段的女人，你均能以平常心去欣賞和品味。她們都各有各的韻味和魅力，在她們身上，你大概都可以發(fā)自內(nèi)心地感嘆：世界真好！女人真好！ 四十歲的女人，才是真女人，是女人驕傲，是世間的珍品。 當(dāng)女人到了四十歲，世俗的眼光都會看做豆腐渣的時候，那不是女人的錯，是豆腐渣眼光的錯。象一個青光眼的眼睛，不能看到相對正確的圖象，事物都在青光的過程中扭曲。 而女人到了四十時，已經(jīng)是珍藏了恰倒好處的酒，不象女兒紅一樣只有十年的香氣，讓求偶的男性如蝴蝶聞香一樣不安躁動，也不似只有十年的窖酒，如三十歲的女人美而帶著刺的玫瑰一樣飽滿綻放，酒的烈性如狼，喜歡狼的人并不多。只有四十的女人，汲取歲月的精髓，日月思念的沉淀，如茅臺的芬芳，不飲聞之即醉；人生的感悟都精粹成了透明的清冽，醇香無比如五糧液，聽到名字就讓人心有向往；四十歲的女人更是氣質(zhì)深邃雍容華貴，國色天香的美，只有在四十的不惑中蘊藏，舉止優(yōu)雅間，儀態(tài)豐韻，都在舉止啟唇中流瀉無遺；從聰明伶俐的日子，走過聰慧的敏銳，到四十的女人，才有圓融的智慧，而能擁著自己的心中那美好的一切，都釀做人間極品般的韻味，隨智慧浮動那久久不絕的暗香。 四十歲的女人才是真正寬容的，懂男人的女人，知道男人身上的重量，和男人脆弱時候需要的胸懷和溫柔的撫摩。身體，經(jīng)驗，智慧，能隨每一個細(xì)節(jié)的感觸，而讓女人登上了最輝煌的黃金階段的燦爛光華。四十的女人是真正的女人，最美的女人。 四十歲的女人，才明白分寸和愛之間的得心應(yīng)手的把握，更懂得男人的空間和女人一樣，需要放飛的時空。四十歲的女人是最好的時空把握和丈量者，每一個微笑和意會，都讓周圍的人，男人，孩子，長輩，都感受到圣潔的女性，是怎么樣溫潤著心田。 四十歲的女人的光芒不是奪目，卻是神韻不絕；四十歲的女人的眼眸是無比清澈的，只有清澈的心，心無雜念的純凈的心靈，才看到，和感受那純凈，原來珍藏著智慧和歲月的故事的底蘊。如果四十歲的女人是詩，那不是激情洶涌的詩，是神韻和愛不絕暗涌的詩；如果四十女人是畫，那不是張揚的青春的畫，是蒙那麗莎傳遞著天地間坦然鎮(zhèn)定而愛的微笑的畫；如果是雕塑，那是端莊和智慧讓人男人敬仰，愛而不能不尊重心疼的夢想；不是狂風(fēng)暴雨的猛烈，勝似狂風(fēng)的溫柔如晨曦舒展，如夕陽無語默默的愛。 四十歲的女人，超越了堅韌，而天命般的思想，讓耐心和愛新都更純潔。四十歲的女人，不象年輕的女人的叫囂表達(dá)，她能用默默無語來表達(dá)恰當(dāng)?shù)母惺埽⒆屇腥饲‘?dāng)?shù)念I(lǐng)會。那更為高雅和格調(diào)的力量，透射著女人最美的一切于無行中。 四十歲的女人，才真正懂得什么是愛，什么才是情，什么是人間最珍貴的情懷，什么才是自然最美的風(fēng)景。而智慧總讓四十的女人，真正戴上女人的桂冠，登上真正女人的寶座，而母儀天下的威儀，卻在愛，笑，和一舉一動間，也在輕啟溫柔的唇中，展示著真女人不可比擬的，綿綿不絕的韻味和溫潤的光芒。 四十歲的女人，是真女人。

應(yīng)該是比較穩(wěn)重的人，誰也有欲望，但有的人是愛你了、得到你的允許了，才可以；有的人，是剛開始就把持不住。 不能說哪個是更愛你的，但前者做人上要成功一些。

一種是性冷淡，一種是為人正職，一種是可能他還不那確定和這位女生永遠(yuǎn)在一起。不想傷害她

因為他太過尊重女朋友了，所以才有這種心理。不過等他嘗到甜頭之后就不會這么老實了。

1 細(xì)菌在食品制造中的應(yīng)用　　1.1 食醋　　食醋是我國勞動人民在長期的生產(chǎn)實踐中制造出來的一種酸性調(diào)味品。它能增進(jìn)食欲，幫助消化，在人們飲食生活中不可缺少。在我國的中醫(yī)藥學(xué)中醋也有一定的用途。全國各地生產(chǎn)的食醋品種較多。著名的山西陳醋、鎮(zhèn)江香醋、四川麩醋、東北白醋、江浙玫瑰米醋、福建紅曲醋等是食醋的代表品種。食醋按加工方法可分為合成醋、釀造醋、再制醋三大類。其中產(chǎn)量最大且與我們關(guān)系最為密切的是釀造醋，它是用糧食等淀粉質(zhì)為原料，經(jīng)微生物制曲、糖化、酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵等階段釀制而成。其主要成分除醋酸(3%～5%)外，還含有各種氨基酸、有機(jī)酸、糖類、維生素、醇和酯等營養(yǎng)成分及風(fēng)味成分，具有獨特的色、香、味。它不僅是調(diào)味佳品，長期食用對身體健康也十分有益。　　1.2 發(fā)酵乳制品　　發(fā)酵乳制品是指良好的原料乳經(jīng)過殺菌作用接種特定的微生物進(jìn)行發(fā)酵作用，產(chǎn)生具有特殊風(fēng)味的食品，稱為發(fā)酵乳制品。它們通常具有良好的風(fēng)味、較高的營養(yǎng)價值、還具有一定的保健作用。并深受消費者的普遍歡迎。常用發(fā)酵乳制品有酸奶、奶酪、酸奶油、馬奶酒等。　　2 酵母菌在食品制造中的應(yīng)用　　2.1 面包　　面包是產(chǎn)小麥國家的主食，幾乎世界各國都有生產(chǎn)。它是以面粉為主要原料，以酵母菌、糖、油脂和雞蛋為輔料生產(chǎn)的發(fā)酵食品，其營養(yǎng)豐富，組織蓬松，易于消化吸收，食用方便，深受消費者喜愛?！　〗湍甘巧a(chǎn)面包必不可少的生物松軟劑。面包酵母是一種單細(xì)胞生物，屬真菌類，學(xué)名為啤酒酵母。面包酵母有圓形、橢圓形等多種形態(tài)。以橢圓形的用于生產(chǎn)較好。酵母為兼性厭氧性微生物，在有氧及無氧條件下都可以進(jìn)行發(fā)酵?！　?.2 單細(xì)胞蛋白的生產(chǎn)　　由于微生物的蛋白含量高，一般細(xì)菌含60%~70%，酵母45%~65%,霉菌　　35%~40%。因此，它是很理想的一種蛋白質(zhì)來源，也是解決全球蛋白質(zhì)資源緊缺的重要途徑之一。為了和來源于動物、植物中的蛋白質(zhì)區(qū)別，人們把來源于微生物的蛋白叫做單細(xì)胞蛋白。它有以下幾種優(yōu)點：一 SCP營養(yǎng)豐富，二 利用原料廣 可就地取材，廉價大量地解決原料問題，三 生產(chǎn)速率高 一般蛋白質(zhì)生產(chǎn)速度同豬、牛、羊等體重的倍增時間成正比，四 勞動生產(chǎn)率高 生產(chǎn)不受季節(jié)氣候的制約，易于人工控制，同時由于在大型發(fā)酵罐中立體式培養(yǎng)占地面積少，五 可以完全工業(yè)化生產(chǎn) 單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)比農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要的勞動力少，又不受地區(qū)、季風(fēng)和氣候條件的制約，可在占地有限的小設(shè)備上進(jìn)行，不僅數(shù)量大，而且質(zhì)量好，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過現(xiàn)有糧食品種的蛋白質(zhì)，六 單細(xì)胞生物易誘變，不動、植物品種容易改良 可采用物理、化學(xué)、生物學(xué)方法定向誘變育種，獲得蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好、味美，并易于提取蛋白質(zhì)的優(yōu)良菌種?！　?.3 釀酒　　我國是一個酒類生產(chǎn)大國，也是一個酒文化文明古國，在應(yīng)用酵母菌釀酒的領(lǐng)域里，有著舉足輕重的地位。許多獨特的釀酒工藝在世界上獨領(lǐng)風(fēng)騷，深受世界各國贊譽，同時也為我國經(jīng)濟(jì)繁榮作出了重要貢獻(xiàn)。　　釀酒具有悠久的歷史，產(chǎn)品種類繁多如：黃酒、白酒、啤酒、果酒等品種。而且形成了各種類型的名酒，如紹興黃酒、貴州茅臺酒、青島啤酒等。酒的品種不同，釀酒所用的酵母以及釀造工藝也不同，而且同一類型的酒各地也有自己獨特的工藝。　　3 霉菌在食品制造中的應(yīng)用　　霉菌在食品加工工業(yè)中用途十分廣泛，許多釀造發(fā)酵食品、食品原料的制造，如豆腐乳、豆豉、醬、醬油、檸檬酸等都是在霉菌的參與下生產(chǎn)加工出來的。絕大多數(shù)霉菌能把加工所用原料中的淀粉、糖類等碳水化合物、蛋白質(zhì)等含氮化合物及其它種類的化合物進(jìn)行轉(zhuǎn)化，制造出多種多樣的食品、調(diào)味品及食品添加劑。不過，在許多食品制造中，除了利用霉菌以外，還要有細(xì)菌、酵母的共同作用下　　來完成。在食品釀造業(yè)中，常常以淀粉質(zhì)為主要原料。只有將淀粉轉(zhuǎn)化為糖才能被酵母菌及細(xì)菌利用。　　3.1 醬類　　醬類包括大豆醬、蠶豆醬、面醬、豆瓣醬、豆豉及其加工制品，都是由一些　　糧食和油料作物為主要原料，利用以米曲霉為主的微生物經(jīng)發(fā)酵釀制的。醬類發(fā)酵制品營養(yǎng)豐富，易于消化吸收，即可作小菜，又是調(diào)味品，具有特有的色、香、味，價格便宜，是一種受歡迎的大眾化調(diào)味品?！　∮糜卺u類生產(chǎn)的霉菌主要是米曲霉（Asp.oryzae），生產(chǎn)上常用的有滬釀3.042，黃曲霉Cr-1菌株（不產(chǎn)生毒素），黑曲霉（Asp. Nigerf-27）等。所用的曲霉具有較強(qiáng)的蛋白酶、淀粉酶及纖維素酶的活力，它們把原料中的蛋白質(zhì)分解為氨基酸，淀粉變?yōu)樘穷?，在其他微生物的共同作用下生成醇、酸、酯等，形成醬類特有的風(fēng)味?！　?.2 醬油　　醬油是人們常用的一種食品調(diào)味料，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，在我國已有兩千多年的歷史。它是用蛋白質(zhì)原料(如豆餅、豆柏等)和淀粉質(zhì)原料(如麩皮、面粉、小麥等)，利用曲霉及其他微生物的共同發(fā)酵作用釀制而成的。 醬油生產(chǎn)中常用的霉菌有米曲霉、黃曲霉和黑曲霉等，應(yīng)用于醬油生產(chǎn)的曲霉菌株應(yīng)符合如下條件：不產(chǎn)黃曲霉毒素；蛋白酶、淀粉酶活力高，有谷氨酰胺酶活力；生長快速、培養(yǎng)條件粗放、抗雜菌能力強(qiáng)；不產(chǎn)生異味，制曲釀造的醬制品風(fēng)味好?！　?.3 檸檬酸　　檸檬酸(Citric acid)分子式為C6H807。又名枸櫞酸，外觀為白色顆粒狀或　　白色結(jié)晶粉末，無臭，具有另人愉快的強(qiáng)烈的酸味，相對密度為1.6550。檸檬酸易溶于水、酒精、不溶于醚、酯、氯仿等有機(jī)溶劑。商品檸檬酸主要是無水檸檬酸和一水檸檬酸，前者在高于36.6℃的水溶液中結(jié)晶析出，后者在低于36.6℃水溶液中結(jié)晶析出。它天然存在于果實中，其中以柑桔、菠蘿、檸檬、無花果等含量較高。檸檬酸是生物體主要代謝產(chǎn)物之一。早期的檸檬酸生產(chǎn)是以檸檬、柑桔等天然果實為原料加工而成的。1893年德國微生物學(xué)家Wehmen發(fā)現(xiàn)二種青霉菌能夠積累檸檬酸，1923年美國科學(xué)家研究成功了以廢糖蜜為原料的淺盤法檸檬酸發(fā)酵，并設(shè)廠生產(chǎn)。1951年美國Miles公司首先采用深層發(fā)酵大規(guī)模生產(chǎn)檸檬酸。我國1968年用薯干為原料采用深層發(fā)酵法生產(chǎn)檸檬酸成功，由于工藝簡單、原料豐富、發(fā)酵水平高，各地陸續(xù)辦廠投產(chǎn)，至20世紀(jì)70年代中期，檸檬酸工業(yè)已初步形成了生產(chǎn)體系。　　檸檬酸在果醬與釀造酒、腌制品、罐頭食品、豆制品及調(diào)味品等其它方面均有廣泛的運用。