茅臺集團(tuán)標(biāo)徽是什么意思，bordeaux紅酒價格是多少

波爾多是一個地區(qū)~是法國主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，也是最著名的產(chǎn)區(qū)之一。但不是品牌，所以要看你具體的牌子。看看瓶標(biāo)上，一般都有名字的

bordeaux的意思是波爾多，是一個產(chǎn)區(qū)并不是酒名。我是做進(jìn)口紅酒的，波爾多的酒便宜的一百貴的數(shù)十萬（國內(nèi)售價）

茅臺酒的官方網(wǎng)站網(wǎng)址是：貴州茅臺酒股份有限公司。茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺酒與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一，也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機(jī)密加以保護(hù)。2001年，茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入國家級首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年，國務(wù)院批準(zhǔn)將“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。擴(kuò)展資料茅臺酒企徽的寓意：茅臺酒企徽在形態(tài)上為圓形，利用紅藍(lán)兩色對比、反白成一抽象的鷹形，象征企業(yè)似雄鷹展翅騰飛，同時隱喻出集團(tuán)公司英文縮寫字母“M”。以鷹象征企業(yè)的恢宏氣勢，展示強(qiáng)大深厚的生命力和鮮明厚重的企業(yè)形象。標(biāo)志兩邊共八根流動的線條，寓意著廠徽是在茅臺酒榮獲巴拿馬 國際金獎80周年之際推出，使企業(yè)標(biāo)志具有深遠(yuǎn)的歷史意義和紀(jì)念意義。標(biāo)志的色彩為紅、藍(lán)、白，分別象征茅臺酒的醬香、醇甜、窖底。參考資料來源：百度百科-茅臺酒參考資料來源：貴州茅臺酒股份有限公司-公司簡介

瓶子是褐色的不是？ 外面是否用紙包裹？ 按你說的應(yīng)該就是 茅漿了， 不見真貨我也不敢確定真假！

對。同意上面的兄弟說法。 茅臺沒分廠。

副牌貨,沒有任何收藏意義.建議自用或饋贈.

茅臺沒分廠。。。再看看別人怎么說的。

茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)，貴州茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機(jī)密加以保護(hù)。2001年，茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入國家級首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年，國務(wù)院批準(zhǔn)將“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2003年2月14日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“茅臺酒”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。2013年3月28日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)調(diào)整“茅臺酒”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名稱和保護(hù)范圍。企徽介紹在形態(tài)上為圓形，利用紅藍(lán)兩色對比、反白成一抽象的鷹形，象征企業(yè)似雄鷹展翅騰飛，同時隱喻出集團(tuán)公司英文縮寫字母“M”。以鷹象征企業(yè)的恢宏氣勢，展示強(qiáng)大深厚的生命力和鮮明厚重的企業(yè)形象。標(biāo)志兩邊共八根流動的線條，寓意著廠徽是在茅臺酒榮獲巴拿馬國際金獎80周年之際推出，使企業(yè)標(biāo)志具有深遠(yuǎn)的歷史意義和紀(jì)念意義。標(biāo)志的色彩為紅、藍(lán)、白，分別象征茅臺酒的醬香、醇甜、窖底。以上內(nèi)容參考：百度百科-茅臺酒以上內(nèi)容參考：貴州茅臺酒股份有限公司-公司簡介

我有一套黑色禮盒裝五星茅臺特制酒，盒面標(biāo)有陳年和極品字樣，盒內(nèi)有兩瓶500ml和兩瓶125ml酒漿，標(biāo)簽顯示制造廠商為貴州茅臺五星酒廠，地址貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，標(biāo)準(zhǔn)號GB/T10781.1，生產(chǎn)日期1999年8月8日，質(zhì)量等級一級，請問各位大俠這箱酒現(xiàn)在價格多少？？

有沒有人要和好不好喝我不知道，但我知道你那貨不是你想象中的茅臺！?。≌嬲拿┡_是茅臺酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司的，而不是你那個所謂的陳宴釀酒廠。從某種意義上說，你那玩意根本不是茅臺。連假茅臺都算不上，頂多是個山寨貨。所以，自然不值錢咯。（說的有點(diǎn)損，但是事實(shí)，最損的其實(shí)是一些不良商家，望采納）

1952年9月，金秋的北京，中國專賣實(shí)業(yè)總公司主持的全國第一屆評酒會拉開帷幕。這是中國有史以來第一次全國性的評酒會，全國數(shù)以萬計(jì)的酒廠、公司選送了產(chǎn)品酒樣。截止評酒會正式開始前，已經(jīng)篩選確立了酒樣103種供會議品評。來自全國的釀造專家、評酒專家和學(xué)者從這些酒樣中評選出八種國家級名酒(茅臺酒、汾酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲酒、紹興加飯酒、紅玫瑰葡萄酒、味美思酒、金獎白蘭地酒)，其中白酒四種依次為茅臺酒、汾酒、瀘州老窖特曲酒、西鳳酒。這四款產(chǎn)品也被酒友稱為“四大名酒”。這四大名酒分別成為中國白酒最先確立的四大基本香型的典型代表。貴州茅臺酒代表的是醬香型，山西汾酒代表的是清香型，四川瀘州老窖代表的是濃香型，而陜西西鳳酒則代表著鳳香型。四大香型立即在這些企業(yè)不斷的技術(shù)升華中得到進(jìn)一步的確立和發(fā)展，茅臺酒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)被定為專門的國家標(biāo)準(zhǔn)，瀘州老窖的濃香型酒工藝傳播到川內(nèi)川外大江南北，催生眾多的濃香型白酒企業(yè)，清香型的汾酒則曾在上世紀(jì)九十年代最初三年雄踞中國白酒市場第一的寶座，產(chǎn)銷量重又創(chuàng)歷史同期最好水平，西鳳酒獨(dú)特的香型后來被國家評酒機(jī)構(gòu)專門將其香型單獨(dú)明確為鳳香型。此后在1963年、1978年、1983年和1988年，又先后舉行了第二、三、四、五屆全國評酒會，越來越多的中國名酒從評酒會上誕生，但首屆中國四大名白酒始終傲立酒界。時至今日白酒品牌多種多樣，商標(biāo)五花八門。下面就讓我們一起來了解下他們商標(biāo)背后的寓意吧！一、茅臺商標(biāo)茅臺酒的商標(biāo)有兩個標(biāo)志，一個專屬使用的標(biāo)志，一個共同使用的標(biāo)志。1、左邊是專屬使用標(biāo)志：只能貴州茅臺酒股份有限公司和貴州茅臺酒銷售有限公司的獨(dú)家使用標(biāo)識：酒標(biāo)拆解：利用紅藍(lán)兩色對比、反白成一抽象的鷹形象征企業(yè)似雄鷹騰飛，同時隱喻集團(tuán)公司的英文縮寫字母“M”標(biāo)志兩邊共八根流動的線條寓意廠徽是茅臺酒榮獲巴拿馬國際金獎80周年之際推出標(biāo)志的色彩為紅、藍(lán)、白分別象征茅臺酒的醬香、醇甜、窖底標(biāo)志上方紅色部分分布一大四小五顆星星寓意茅臺酒的國酒地位和國際榮譽(yù)茅臺”縮寫注入海洋茅臺”縮寫注入海洋象征國酒茅臺屹立于世界2、右邊為共同使用標(biāo)志：茅臺集團(tuán)內(nèi)部除前兩個以外的其他成員單位使用的：酒標(biāo)拆解：由GJMT字母組合代表“貴州茅臺集團(tuán)”。其中，G 代表“貴州”，J 代表“集團(tuán)”，MT 代表“茅臺”。整個圖案外圈是紅色象征團(tuán)結(jié)、開拓、奮進(jìn)圖案內(nèi)部是“MT”兩個字母構(gòu)成的藍(lán)色酒樽造型藍(lán)色代表茅臺博大精深的國酒文化，酒樽造型象征著茅臺集團(tuán)的主業(yè)是白酒，同時也寓意著茅臺始終處于集團(tuán)的核心位置，所有集團(tuán)成員緊密團(tuán)結(jié)在茅臺周圍。二、瀘州老窖商標(biāo)酒標(biāo)拆解：用紅藍(lán)“太極”式標(biāo)志作為整個瀘州老窖企業(yè)形象，也是原‘瀘州’牌商標(biāo)拼音Lu Zhou首字母L、Z變形。同時，亦可看做‘國窖’商標(biāo)二字拼音Guo Jiao首字母G、J變形。綜合兩種解讀，瀘州老窖‘雙馳名商標(biāo)’殊榮，‘雙品牌’戰(zhàn)略的核心理念在新標(biāo)志中也得到體現(xiàn)。不過，此標(biāo)不會作為具體產(chǎn)品品牌來使用，主要用于瀘州老窖的企業(yè)整體形象宣傳。企業(yè)旗下的產(chǎn)品標(biāo)志還是原來的“瀘州”牌標(biāo)志。三、汾酒商標(biāo)酒標(biāo)拆解：標(biāo)志以杏花村馳名商標(biāo)圖案為基本元素，緊扣杏花茂盛、環(huán)境優(yōu)美、酒坊古樸、汾酒清香這一意境展開設(shè)計(jì)，飽滿充盈，生動傳神。杏花狀外框由五個杏花瓣組成象征著"汾酒"企業(yè)之魂--五種理念:"傳承國寶，清香久遠(yuǎn)"的精神理念，"心心相印，點(diǎn)點(diǎn)漸進(jìn)"的管理理念，"清香揚(yáng)帆，同舟共濟(jì)"的經(jīng)營理念，"一心一意，專業(yè)得體"的服務(wù)理念"逆流行舟，六力勇進(jìn)"的發(fā)展理念。四、西鳳酒商標(biāo)酒標(biāo)拆解：西鳳酒標(biāo)志有一個鳳凰圖案和西鳳酒三個字組成。

白糖的感官鑒別：白糖亦分為白砂糖、綿白糖兩種。白砂糖是以甘蔗為原料加工而成的顆粒狀食糖。綿白糖是以甜菜為原料加工而成的細(xì)小顆粒狀食糖。另外還有方糖，冰糖都是以白糖為主料加工而成的正六面體或多面晶體狀砂糖再制品。這四種糖其性狀基本相似，故一并討論。①色澤鑒別觀察白糖的色澤時，應(yīng)將樣品在白紙上撒成一薄層，然后觀察。良質(zhì)白糖——色澤潔白明亮，有光澤。次質(zhì)白糖——白中略帶淺黃色。劣質(zhì)白糖——發(fā)黃、光度暗、無光澤。②組織狀態(tài)鑒別感官鑒別白糖的組織狀態(tài)時，應(yīng)將樣品在白紙上撒一薄層，先觀察其晶粒形狀、有無結(jié)塊、吸潮和雜質(zhì)，然后再配成20％的糖水溶液，觀察有無沉淀和雜質(zhì)。良質(zhì)白糖——白砂糖：顆粒大如砂粒，晶粒均勻整齊，晶面明顯，無碎末，糖質(zhì)堅(jiān)硬。綿白糖：顆粒細(xì)小而均勻，質(zhì)地綿軟、潮潤。冰糖：塊形完整，個粒均勻，結(jié)晶組織嚴(yán)密，透明或半透明，無破碎。方糖：呈正六面體狀，表面平整，無裂紋，鐵邊，斷角，無突出砂粒，無霉斑。凡是白糖都應(yīng)干燥，晶粒松散，不粘手，不結(jié)塊，無肉眼可見的雜質(zhì)。白糖的水溶液應(yīng)清晰透明無雜質(zhì)。次質(zhì)白糖——晶粒大小不均勻，有破碎及粉末，潮濕，松散性差，粘手。劣質(zhì)白糖——吸潮結(jié)塊或溶化。有雜質(zhì)，糖水溶液可見有沉淀。③氣味鑒別可取白糖樣品直接嗅其氣味，或取少許于研缽中，研碎后嗅其氣味。良質(zhì)白糖——具有白糖的正常氣味。次質(zhì)白糖——有輕微的糖蜜味。劣質(zhì)白糖——有酸味、酒味或其他外來氣味。④滋味鑒別檢查白糖的滋味，取少許樣品直接品嘗后，再配成10％的糖水溶液嘗試。良質(zhì)白糖——具有純正的甜味。次質(zhì)白糖——滋味基本正常。劣質(zhì)白糖——滋味不純正或有外來異味。QS標(biāo)志應(yīng)該是純藍(lán)色，國標(biāo)有相關(guān)要求，顏色不純正的系生產(chǎn)廠家自己印制的包裝，不合規(guī)矩，有可能是假貨，根據(jù)感觀來看是劣質(zhì)品，還是不要吃了，健康重要。

對不起 我沒遇到過 不好意思

你好！酒就是糖類發(fā)酵產(chǎn)生的，蜂蜜很容易發(fā)酵成酒。希望對你有所幫助，望采納。

800圓左右 現(xiàn)在30年的酒差不多就這個價格

至2021年8月，價格在300-500元。茅漿窖通過醬香型傳統(tǒng)工藝釀制而來，其工藝、生產(chǎn)周期等，相對于茅臺的地理環(huán)境和氣候等條件，的確是科學(xué)的，其產(chǎn)品完全用不同香型、不同酒度、不同輪次、不同酒齡的酒，精心勾兌而成，香味成分及相互間的配比很科學(xué)合理，使87年茅漿窖形成了獨(dú)特的風(fēng)格。茅漿窖醬香型酒存放注意事項(xiàng)保存環(huán)境需避光防熱防潮陰涼。最好不要放在臥室、廚房、陽臺。有條件的話，使用專用酒柜存放，為節(jié)約空間，酒柜可以放在書房。以上內(nèi)容參考 百度百科-窖藏

一支1987年的茅漿窖醬香型53度值多少錢？收藏這個茅漿窖要看運(yùn)氣的，買也可能買不到呢，就像上次我爸不經(jīng)意收到一瓶茅漿窖老酒，看著怪怪的，土瓷瓶、舊包裝，說是87年產(chǎn)的，但總覺得不會有太大的價值，后來他一個老友看到后說這是榮成窖的茅漿窖，可是正宗的茅漿窖老酒呢，想買還不知道去哪里買呢，還說讓我爸撿了個大便宜，可把我爸樂壞了。怎么分辨87年的茅漿窖的真假？通過什么方式？茅漿窖是很有名的老酒了，特別是87年產(chǎn)的，大家都知道的，像我這種平時就喜歡喝點(diǎn)老酒，但有些牌子的老酒又太貴，實(shí)在喝不起，但茅漿窖就實(shí)惠多了。你要問真假茅漿窖怎么辨別，我可以給你說說我知道的，一般酒瓶的后標(biāo)上都標(biāo)有“榮成窖”的標(biāo)簽，酒瓶呢，是有裂紋的土瓷瓶，表面不怎么光滑，但也很奇怪，就是這種瓶子會讓酒越存越香，口感非常純正。一般仿造品的話，瓶體都很光滑，顏色很淺，沒有榮成窖的標(biāo)志。 酒越好越難買了，現(xiàn)在都是那些精致瓶子的酒，看著就不順眼！

上世紀(jì)八十年代生產(chǎn)的茅臺酒，商標(biāo)多數(shù)為五星的茅臺酒，飛天茅臺酒比較少。1987年6月18日茅臺應(yīng)該是五星鐵蓋茅臺酒，真的1987年53度500ml五星鐵蓋茅臺酒，品相好酒滿市值17000元左右。如果是真酒，有專業(yè)人員收購的。

樓上的大哥們，你們別開玩笑了好不好！如果你們要的話1987年的茅漿窖我能給你們搞到300一瓶的，10幾箱沒問題！而且可以負(fù)責(zé)任的告訴你，我還有足夠的利潤賺，因?yàn)?00是零售價！雖然這答案可能很打擊樓主，不過我還是要實(shí)話實(shí)說！

不能了。表明酒類里邊的成份擁有霉變的狀況，并且起泡葡萄酒在到期后就不容易還有碳酸飲料的口味，這也是會讓喝起來味兒一些不純正，還是應(yīng)當(dāng)要在保存期內(nèi)就食用結(jié)束，不容易對人體導(dǎo)致?lián)p害。起泡葡萄酒在歐州都作餐前餐前酒，食用前需冰飲至8~12度為宜。而針對口感側(cè)重的外國人，她們又偏重于餐后配搭甜品來食用。大部分人食用起泡葡萄酒會挑選細(xì)高個的香檳杯。擴(kuò)展資料：開瓶后，如果出現(xiàn)明顯的醋味、醬油味或霉味，沒有果香，顏色暗沉失光，有大量沉淀，表明已經(jīng)失去飲用價值；反之，如果保存條件良好，酒體沒有出現(xiàn)過度氧化，還可以喝。需要指出的是，如果酒已開瓶沒有一次性喝完，剩余的酒必須密封后橫臥放置于冰箱冷藏室，最好一周內(nèi)喝完。因?yàn)殚_瓶后進(jìn)入的氧氣會迅速使酒體氧化，同時空氣中的微生物也會引起剩余酒液變質(zhì)。為了保證安全性，開瓶很久沒有喝完的葡萄酒，最好不要繼續(xù)飲用。參考資料來源：人民網(wǎng)-葡萄酒過期能不能喝

起泡酒一般保質(zhì)期多久？　　起泡酒是一種葡萄酒，葡萄酒一般是不講保質(zhì)期的，而是講飲用期的。一般葡萄酒的飲用期在2-10年之內(nèi)最佳，紅葡萄酒還可以適當(dāng)延長點(diǎn)，而起泡酒一般都是在2年之內(nèi)喝最好。不過根據(jù)不同的品種制作出來的葡萄酒也有不同的適飲期。　　而對于開啟后的起泡酒，如果一次不能喝完，最好馬上塞緊瓶口，用鐵絲扣扎住，以免酒中的二氧化碳?xì)怏w逸出，影響起泡酒的清新爽口感。如果有冰箱，最好在塞好瓶口后，放在冰箱里，在較低的溫度下冷藏(但不要使之結(jié)冰)，并在一周內(nèi)喝完，這樣便是最好的?！　∑鹋菥七^期了還能喝嗎？　　前面講了起泡酒不存在保質(zhì)期一說，只能說是適飲期，所以喝起泡酒最好在適飲期內(nèi)，如果放置太久，起泡酒的口感味道就不那么好喝了，特別是已經(jīng)開瓶的起泡酒更不能長時間的存放，否則口感變差喝了也沒意思?！　∪绾闻袛嗥鹋菥朴袥]有變質(zhì)？　　1、在打開一瓶起泡酒之前，只能根據(jù)購買日期來判斷它是否已經(jīng)過了保質(zhì)期?！　?、打開之后，則可以根據(jù)開瓶塞那一刻的響聲和涌現(xiàn)出來的氣泡進(jìn)行判斷。一瓶好的起泡酒在打開后會產(chǎn)生豐富細(xì)膩的氣泡，會持續(xù)不斷地冒出新泡。如果一瓶起泡酒已經(jīng)變壞或者已經(jīng)過了保質(zhì)期，它很可能不會產(chǎn)生或者只會產(chǎn)生很少量的氣泡。　　3、口感方面，喝起來也會有一種酸敗的感覺。

國外起泡酒是不標(biāo)保質(zhì)期的，只不過進(jìn)口到中國必須要加上保質(zhì)期才行。一般只看生產(chǎn)日期，如果沒開瓶的話，2年內(nèi)喝掉就行。如果開瓶了，最好一周內(nèi)喝完

年份酒就是指窖藏的時間長的酒，以茅臺為例，有15年30年50年80年的年份酒，年份時間越長價格越高！年份酒深受一些愛酒人士的喜愛，因?yàn)槟攴菰介L酒就越醇香。一般認(rèn)為，所謂年份酒就是指窖藏的時間，年份時間越長，香味越濃，口感越醇，價格也越高。實(shí)際上一般中國市面上的年份酒只是指有多少年份，并不是真正的藏了多長時間。所謂的年份酒大多都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌，標(biāo)簽標(biāo)注的卻是時間最長的原酒年份。一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標(biāo)志的白酒，大多只是一個概念。比如包裝上寫的陳釀三十年，并不是說這瓶酒里面所有的內(nèi)容物都是儲存三十年，而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒。擴(kuò)展資料：鑒別方法：揮發(fā)系數(shù)是指當(dāng)溶液的蒸氣與溶液達(dá)到熱力學(xué)平衡時，蒸氣中某種揮發(fā)性物質(zhì)的含量與溶液中該種揮發(fā)性物質(zhì)的含量之比。該方法利用熱力學(xué)平衡原理和多臺精密檢測儀器聯(lián)用技術(shù)，檢測年份酒中微量香味成分的揮發(fā)系數(shù)值，然后根據(jù)揮發(fā)系數(shù)值與貯存時間的標(biāo)準(zhǔn)曲線圖譜，即可準(zhǔn)確地鑒別酒的貯存年份。參考資料來源：百度百科－年份酒

年份酒是指的窖藏的時間，年份時間越長，香味越濃，口感越醇，價格也越高。實(shí)際上一般中國市面上的年份酒只是指有多少年份，并不是真正的藏了多長時間。所謂的年份酒大多都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌，標(biāo)簽標(biāo)注的卻是時間最長的原酒年份。一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標(biāo)志的白酒，大多只是一個概念。比如包裝上寫的陳釀三十年，并不是說這瓶酒里面所有的內(nèi)容物都是儲存三十年，而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒

編輯本段基本概念 年份酒就是指窖藏的時間，以茅臺為例，有15年30年50年80年的年份酒，年份時間越長價格越高！ 編輯本段國際標(biāo)準(zhǔn) 對于年份酒有嚴(yán)格的限制，法律規(guī)定：自酒蒸餾之日起，在橡木桶中儲存2年半以上的可以叫vo、vs,儲存4年半以上的叫vsop，儲存6年半以上的叫xo。比如人頭馬公司的路易十三，酒齡都在40年以上。同時，國外也允許不同儲存年份的酒可相互混合，但混合之后只能按照最低酒齡來分級。 編輯本段國內(nèi)現(xiàn)狀 年份酒究竟始自何時？據(jù)悉，最早打酒齡酒(陳釀)概念的人是古井貢的王效金，但古井貢并沒有因?yàn)橥跣Ы鸬摹斑@一發(fā)明”而在白酒市場中淘到真金，倒是一批后來者掏空了消費(fèi)者的腰包。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前市場上打著“陳釀”概念的白酒企業(yè)絕大多數(shù)由知名品牌推出，其中以五糧液、茅臺“年份酒”最受關(guān)注。上世紀(jì)90年代，茅臺最早推出白酒“年份酒”制度，2004年推出15年、30年、50年、80年，2005年8月，五糧液推出10年、15年、30年、50年、60年，12月，酒鬼酒又推出6年、9年、15年，成為高檔年份酒市場上的第三駕馬車。而葡萄酒年份酒盛極時代也大都從2004年發(fā)燒的，其中以華夏長城、張?jiān)?/a>為代表 目前針對國內(nèi)市場上年份酒的混亂，國家將要制訂年份酒的標(biāo)準(zhǔn) 國家將制訂年份酒標(biāo)準(zhǔn)，今后企業(yè)要慎重開發(fā)年份酒?！痹谥袊劸乒I(yè)協(xié)會第三屆三次理事會上，國家質(zhì)檢總局食品監(jiān)督管理司副司長畢玉安向500多名與會者傳達(dá)了質(zhì)檢總局近期的工作動態(tài)。 近年來，我國酒行業(yè)內(nèi)掀起了一股“年份”風(fēng)，并且有愈演愈烈之勢。在國外，年份酒有嚴(yán)格的管理法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，如xo、vsop等都必須達(dá)到規(guī)定的年限才能在酒瓶標(biāo)注相應(yīng)年限，由于國外對年份管理相當(dāng)嚴(yán)格，所以消費(fèi)者對陳年酒沒有任何異議。在我國由于缺乏相應(yīng)管理法規(guī)，一些企業(yè)將三年陳酒標(biāo)注為十年、二十年，甚至剛成立不久的企業(yè)便推出了二十、三十年的陳釀，不但白酒存在這種情況，葡萄酒、黃酒企業(yè)也都紛紛推出陳年酒。隨著消費(fèi)者對年份酒認(rèn)識的加深，以及國內(nèi)外交流增多，年份酒問題已經(jīng)引起了多方關(guān)注。什么是年份酒？每瓶酒中陳年酒含量占據(jù)多少才能稱為相應(yīng)年限的陳年酒，這些問題急需定義。 “年份酒由于缺少相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，致使企業(yè)亂標(biāo)注，欺騙消費(fèi)者，此問題引起了質(zhì)檢總局、工商總局等部門的高度關(guān)注，并開始研究相應(yīng)的管理法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)”，畢玉安說，“雖然現(xiàn)在國家出臺了《反不正當(dāng)競爭法》、制訂了《葡萄酒國家標(biāo)準(zhǔn)》等有關(guān)文件，但是由于缺乏強(qiáng)有力的約束，執(zhí)行情況并不理想，為此國家正在制訂年份酒標(biāo)準(zhǔn)，并有望在年內(nèi)出臺。如果年份酒標(biāo)準(zhǔn)出臺，企業(yè)對年份酒的標(biāo)注將會有嚴(yán)格的規(guī)定，市場銷售的年份酒也將被沒收或責(zé)令改正。如果企業(yè)執(zhí)迷不悟，一旦查處，這些企業(yè)的損失將是難以估算的，為此企業(yè)在對待年份酒的開問題上，一定要慎之又慎?！?另外，針對酒類標(biāo)簽使用不規(guī)范問題，畢玉安說，國家正加強(qiáng)食品標(biāo)簽管理，正在制訂《食品標(biāo)簽管理辦法》?！妒称窐?biāo)簽管理辦法》將嚴(yán)格要求規(guī)范標(biāo)注各項(xiàng)的準(zhǔn)確性，特別是要詳細(xì)標(biāo)注食品添加劑使用情況。受勾兌技術(shù)的影響，許多添加劑應(yīng)用在酒中，但是標(biāo)簽中并未明確注明使用情況，下一步將對此給予嚴(yán)格管理，并要求禁止在固態(tài)法白酒中添加任何添加劑。 詞條圖冊更多圖冊