本文目錄一覽
- 1,誰(shuí)是第一個(gè)晾出酒的人
- 2,茅臺(tái)酒創(chuàng)始人是誰(shuí)
- 3,最早的茅臺(tái)酒是哪一年
- 4,帶密碼箱53度茅臺(tái)是那年的
- 5,茅臺(tái)酒三大創(chuàng)始人是誰(shuí)
- 6,歷史上最早的酒是誰(shuí)發(fā)明的
- 7,誰(shuí)知道茅漿窖是茅臺(tái)一分廠出品的嗎
- 8,有誰(shuí)知道茅臺(tái)扎啤好不好喝
- 9,誰(shuí)是正宗賴(lài)茅
- 10,第一個(gè)釀酒的人是誰(shuí)
1,誰(shuí)是第一個(gè)晾出酒的人
樓主說(shuō)的是哪種酒。
茅臺(tái)是賴(lài)矛初。
香檳是莫夏當(dāng)。
葡萄酒則是修士們。
但是根據(jù)最早的記載。
腓尼基人是釀造出酒最早的人類(lèi)。
2,茅臺(tái)酒創(chuàng)始人是誰(shuí)
茅臺(tái)酒的前身
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3,最早的茅臺(tái)酒是哪一年
1954年。 最早一批飛天茅臺(tái)酒產(chǎn)于1954年 分為內(nèi)銷(xiāo)和外銷(xiāo)兩種商標(biāo):內(nèi)銷(xiāo)為“金輪牌”(又名“工農(nóng)牌”),外銷(xiāo)為“飛天牌”
4,帶密碼箱53度茅臺(tái)是那年的
帶密碼箱那種的,銀白色的.里面有兩瓶大的500ML,兩瓶小的125ML,53%的,2000年8月的,是貴州茅臺(tái)極品酒廠生產(chǎn),地址是貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)1400多~ 今年春節(jié)的時(shí)候我看見(jiàn)別人買(mǎi)過(guò)
我在朋友家見(jiàn)過(guò) 不過(guò)沒(méi)看是哪年的 呵呵
如果是九十年代中期以后的,在瓶口處的密封塑料紙上會(huì)有噴碼,顯示生產(chǎn)日期。如果是更早些的,生產(chǎn)日期一般在背標(biāo)的底部,但經(jīng)常會(huì)看不清。不過(guò)如果知道瓶子正標(biāo)、背標(biāo)的特征,也能大概推出其生產(chǎn)日期。
5,茅臺(tái)酒三大創(chuàng)始人是誰(shuí)
茅臺(tái)酒的前身
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6,歷史上最早的酒是誰(shuí)發(fā)明的
都說(shuō)是杜康,在實(shí)際中夏朝的時(shí)候就有了 。我贊同這個(gè)觀點(diǎn)。其實(shí),最早的酒是大禹的女兒發(fā)明的。大禹喝了之后覺(jué)得味道不錯(cuò),但喝酒會(huì)讓人昏迷,所以大禹不認(rèn)為發(fā)明出酒有什么好處,哈。 小子之見(jiàn),貽笑大方了,哈。 我都是從中國(guó)野史上看的,不知是否是真的。
眾口一詞指杜康, 可是我的記憶里怎么是儀狄? 傳說(shuō)大禹治水的時(shí)候三過(guò)家門(mén)而不入,veary辛苦。這時(shí)候有個(gè)叫儀狄的人敬給他一碗白色的液體(大家注意了,這就是最早的酒)。據(jù)說(shuō)大禹喝了這碗液體之后大睡三天,醒來(lái)后感覺(jué)精力充沛,神清氣爽。 因?yàn)樗褋?lái)的時(shí)候是酉時(shí),又加上三點(diǎn)水,就把這種液體叫作“酒”??梢?jiàn)酒是那個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的叫作儀狄的人造的。 至于杜康,只聽(tīng)說(shuō)他是酒圣, 沒(méi)聽(tīng)說(shuō)是他發(fā)明的酒。 酒至,我想在今天就是所謂的酒鬼吧。能喝而已。
7,誰(shuí)知道茅漿窖是茅臺(tái)一分廠出品的嗎
管它幾分廠出產(chǎn)的呢,只要是茅臺(tái)那邊生產(chǎn)的應(yīng)該錯(cuò)不到哪里去,他們的酒房挨的都很近的,工藝也差不多,就看誰(shuí)比較古老了,越老越香嘛。。。
茅漿窖是茅臺(tái)生產(chǎn)的啊,可能是之前的一個(gè)燒房,后來(lái)被茅臺(tái)統(tǒng)一了。茅漿窖是比較有名的茅臺(tái)老酒之一,特別是榮成窖的茅漿窖,很多人都喜歡喝呢。像我周?chē)陀幸恍┡笥颜J(rèn)為那個(gè)飛天的啊太貴了,喝不起。這個(gè)榮成窖的呢,也是正宗的茅漿窖老酒,價(jià)格也實(shí)惠很多呢,雖然外邊看上去很不好看,但喝著實(shí)在。
我老爸就是個(gè)茅漿窖的收藏者,我媽經(jīng)常說(shuō)他收藏的都是假的,他氣得不行,就說(shuō)茅漿窖是茅臺(tái)一分廠生產(chǎn)的,是茅臺(tái)的老酒之一,屬于醬香型白酒,還說(shuō)他收藏的還都是正宗的茅漿窖榮成窖的呢!最早的茅漿窖就是這個(gè)酒房生產(chǎn)的,當(dāng)時(shí)是兩家聯(lián)合起來(lái)生產(chǎn)的,看到他嚴(yán)肅的樣子,我和媽媽都不敢再說(shuō)什么了,都說(shuō)真的真的!
茅臺(tái)最近出廠價(jià)漲到819元。茅漿窖放這么長(zhǎng)時(shí)間也沒(méi)喝,口感已不如前了,珍藏可以,出售遇到行家或喜歡收藏的人,如果沒(méi)拆封,可能會(huì)給個(gè)3000元左右,不會(huì)再高了。
8,有誰(shuí)知道茅臺(tái)扎啤好不好喝
應(yīng)該說(shuō),茅臺(tái)啤酒的推出讓很多人摸不清頭腦。筆者最早以為是和茅臺(tái)無(wú)關(guān)的貴州某啤酒廠推出的,不過(guò)恰好和茅臺(tái)重名罷了。但仔細(xì)看來(lái),一系列的營(yíng)銷(xiāo)策劃和品牌標(biāo)識(shí)都顯示了這個(gè)茅臺(tái)啤酒就是茅臺(tái)白酒的親兄弟。但除了在電視廣告上看到過(guò)茅臺(tái)啤酒,在生活中從來(lái)沒(méi)喝過(guò),甚至沒(méi)見(jiàn)過(guò)這個(gè)啤酒。 后來(lái)才知道,原來(lái)茅臺(tái)啤酒和茅臺(tái)白酒一樣,走的是高端路線。茅臺(tái)啤酒出廠價(jià)為6元,市場(chǎng)批發(fā)價(jià)為11元,但市場(chǎng)上的茅臺(tái)啤酒卻賣(mài)到了58元一瓶。國(guó)內(nèi)普通啤酒單價(jià)3元左右,而純生啤酒一般也就10元以?xún)?nèi)。目前國(guó)內(nèi)啤酒三巨頭青啤、雪花、燕京最高端的啤酒,終端售價(jià)也均未超過(guò)20元。即使是最高端的比利時(shí)啤酒,也不過(guò)六七十元而已?! ∫?yàn)槊┡_(tái)啤酒采用代理的方式銷(xiāo)售,經(jīng)過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商的層層加價(jià),導(dǎo)致了啤酒賣(mài)到消費(fèi)者手中時(shí)已經(jīng)是出廠價(jià)的近10倍。僅僅因?yàn)椤懊┡_(tái)”的名號(hào)就讓消費(fèi)者付出比普通啤酒高出很多的價(jià)格購(gòu)買(mǎi),自然打不開(kāi)市場(chǎng)。而茅臺(tái)啤酒過(guò)高的終端價(jià)和出廠價(jià)的價(jià)差也不難讓消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)其產(chǎn)品本身的價(jià)值并不高。而這層層加價(jià)導(dǎo)致的高端價(jià)格,茅臺(tái)也不能推干凈,終端銷(xiāo)售價(jià)格廠商是可以控制的?! ∫苍S茅臺(tái)做慣了高端,沒(méi)有潛下心來(lái)研究大眾的消費(fèi)心理,沒(méi)有人愿意花幾十塊錢(qián)消費(fèi)啤酒的,這是現(xiàn)實(shí)。而且,茅臺(tái)錯(cuò)誤地估計(jì)了自己的品牌影響力,錯(cuò)誤地認(rèn)為只要貼上茅臺(tái)的金字標(biāo)簽就可以所向披靡。所以,茅臺(tái)啤酒投產(chǎn)10年來(lái),這條生產(chǎn)線的產(chǎn)能一直處于半開(kāi)工狀態(tài),據(jù)蘇賽特的分析師預(yù)計(jì),茅臺(tái)啤酒2010年的全年銷(xiāo)量也僅為5萬(wàn)~5.5萬(wàn)千升。這一年銷(xiāo)量,僅相當(dāng)于一個(gè)三線城市的小啤酒廠的產(chǎn)量。而在2010年,啤酒三巨頭中產(chǎn)量最少的燕京也已經(jīng)突破年產(chǎn)500萬(wàn)千升的大關(guān)?! ∑鋵?shí),茅臺(tái)除了做啤酒還做了紅酒。茅臺(tái)干紅是茅臺(tái)集團(tuán)在貴州省外投資的唯一一家企業(yè),業(yè)績(jī)也并不理想。另一方面,茅臺(tái)的中低端品牌茅臺(tái)王子酒等業(yè)績(jī)還算可以。所以說(shuō),對(duì)于茅臺(tái)這樣的品牌來(lái)說(shuō),不認(rèn)清自己的品牌優(yōu)勢(shì),盲目擴(kuò)張品牌是不明智的。尤其是,當(dāng)你把范圍擴(kuò)展到本不屬于高端的啤酒卻還希望賣(mài)出高端的價(jià)格的時(shí)候,市場(chǎng)會(huì)給你無(wú)情的打擊。
可以
各有各的酒品,我喝得爽快
9,誰(shuí)是正宗賴(lài)茅
目前市場(chǎng)上打著賴(lài)茅的產(chǎn)品多少都和賴(lài)家有點(diǎn)牽連,看賴(lài)茅是否正宗,最終還是要看賴(lài)茅酒的配方專(zhuān)利屬于哪個(gè)廠家以及賴(lài)茅商標(biāo)誰(shuí)曾經(jīng)合法使用過(guò)。清末年間,賴(lài)氏先輩始建酒坊于茅臺(tái)村。釀制出馳名中外之“賴(lài)茅”酒,此為品牌之源。上世紀(jì)80年代初(1983年),賴(lài)代嫡傳賴(lài)世倫先生歸聚古人,重建酒坊,當(dāng)時(shí)酒廠名稱(chēng)為“中國(guó)貴州茅臺(tái)恒香酒廠”(后又成立貴州回歸賴(lài)酒有限公司)并開(kāi)始生產(chǎn)“賴(lài)茅”商標(biāo)酒。作為最早使用“賴(lài)茅”商標(biāo)的企業(yè),酒廠于1984年依據(jù)國(guó)家商標(biāo)法規(guī)定申請(qǐng)“賴(lài)茅”商標(biāo)并獲得當(dāng)?shù)毓ど叹峙鷾?zhǔn)。經(jīng)過(guò)4年的審核程序,1988年創(chuàng)始人賴(lài)世倫先生申請(qǐng)之“賴(lài)茅”商標(biāo)在國(guó)家商標(biāo)總局通過(guò)初審,進(jìn)入公告程序。后因貴州茅臺(tái)酒廠提出異議,國(guó)家工商總局最終以“有近似商標(biāo)”為由,駁回申請(qǐng)的“賴(lài)茅”商標(biāo)。1990年國(guó)家總局授予貴州茅臺(tái)酒廠“賴(lài)茅”商標(biāo),據(jù)此可以認(rèn)定,在1990年前合法使用“賴(lài)茅”商標(biāo)的企業(yè)僅有貴州茅臺(tái)恒香酒廠一家。自此以后,“賴(lài)茅”商標(biāo)實(shí)際持有人“貴州茅臺(tái)酒廠”一直未生產(chǎn)過(guò)“賴(lài)茅”商標(biāo)酒,而根據(jù)相關(guān)規(guī)定,商標(biāo)持有人三年內(nèi)不使用該商標(biāo)必需再次申注,因此“賴(lài)茅”二字被眾多酒廠當(dāng)作通用詞來(lái)使用,其中廠商及產(chǎn)品魚(yú)龍混雜。良莠不齊,造成了目前賴(lài)茅酒市場(chǎng)極度混亂的局面。而賴(lài)世倫先生于1988年申請(qǐng)并獲得了“賴(lài)”及后來(lái)的“賴(lài)府”等商標(biāo),延用至今。用賴(lài)氏古方釀制“賴(lài)府”牌優(yōu)質(zhì)醬酒,以區(qū)別于其它帶有“賴(lài)”標(biāo)的產(chǎn)品。保證了了解這些情況的消費(fèi)者的權(quán)益,喝上真正賴(lài)氏古方釀制的優(yōu)質(zhì)醬酒。關(guān)于專(zhuān)利:賴(lài)世倫先生及獨(dú)子賴(lài)鼎先生嚴(yán)守家族傳統(tǒng)工藝,精心釀制了大量?jī)?yōu)質(zhì)賴(lài)茅酒,在市場(chǎng)上獲得了很高的評(píng)價(jià)。1986年賴(lài)世倫先生以其家族傳統(tǒng)工藝申請(qǐng)了一項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利:“復(fù)窖法生產(chǎn)賴(lài)茅酒的新工藝”(專(zhuān)利號(hào):86 1 02779.5)歷經(jīng)4年,經(jīng)中國(guó)專(zhuān)利局反復(fù)取樣、抽檢得出賴(lài)酒的“正丁醇和乳酸乙酯含量明顯高于出口茅臺(tái)酒(即飛天茅臺(tái))”并因這一檢驗(yàn)結(jié)果,終獲國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利,于1990年獲時(shí)任國(guó)家專(zhuān)利局高盧麟局長(zhǎng)批示的專(zhuān)利證書(shū)。后因貴州茅臺(tái)酒廠對(duì)該項(xiàng)專(zhuān)利提出異議,現(xiàn)已被取消。鑒于此,有理由相信賴(lài)世倫先生及其子賴(lài)鼎先生是賴(lài)氏先祖釀酒古方的唯一繼承人。在國(guó)際上,對(duì)于年份酒是是有嚴(yán)格的限制的,法律規(guī)定:自酒蒸餾之日起,在橡木桶中儲(chǔ)存2年半以上的可以叫VO、VS,儲(chǔ)存4年半以上的叫VSOP,儲(chǔ)存6年半以上的叫XO。例如人頭馬公司的路易十三,酒齡都在40年以上。同時(shí),國(guó)外也允許不同儲(chǔ)存年份的酒可以相互混合。在國(guó)內(nèi),上世紀(jì)90年代茅臺(tái)集團(tuán)最早推出“年份酒”制度并在2004年推出15年、30年、50年、80年年份酒產(chǎn)品?!澳攴菥啤笔窃卺u香型酒“酒與酒”勾兌工藝基礎(chǔ)上衍生出來(lái)的。即把不同年代儲(chǔ)存的老酒按一定比例和存放有3-4年的酒體相勾兌,生產(chǎn)出成品酒。這樣一來(lái),用此方法生產(chǎn)出的醬酒其質(zhì)量的優(yōu)劣就取決于基酒和起關(guān)鍵作用的勾兌的老酒!賴(lài)府酒最高質(zhì)量級(jí)別的年份酒只是30年(廠齡30年),這正是賴(lài)府遵循和茅臺(tái)酒廠同樣的質(zhì)量要求做的,同樣的例子也出現(xiàn)在五糧液集團(tuán)新推出的“永福醬酒”上,其產(chǎn)品就沒(méi)有像其濃香酒一樣打年份酒概念,這樣一種誠(chéng)信的態(tài)度也是賴(lài)府所推崇的!
茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒很多 正宗賴(lài)茅酒就是飛天茅臺(tái)
10,第一個(gè)釀酒的人是誰(shuí)
何以解憂,唯有杜康。杜康
釀酒鼻祖 ———杜康
這個(gè)難答了 歷史上爭(zhēng)論幾百年了 各說(shuō)各話 因?yàn)橄嚓P(guān)的史料太多 分不清年代先后…但是可以肯定比杜康早得多 我寧可相信樓上的自然形成說(shuō)
傳說(shuō)是酒神杜康,也有說(shuō)是上古神農(nóng).其實(shí)最早的酒就是天然形成的~遠(yuǎn)古時(shí)期,樹(shù)林中的野果掉進(jìn)裝滿雨水的巖石槽體坑洼中,因?yàn)樘鞖鉂穸鹊纫蛩刈匀话l(fā)酵成酒.還有一說(shuō),古人用野果泡水飲用,放入皮囊密封,因時(shí)間氣候成酒.
杜康基本解釋 [Du Kang] 傳說(shuō)中酒的發(fā)明者。 后作為美酒代稱(chēng) 慨當(dāng)以慷,憂思難忘。何以解憂,唯有杜康?!懿佟抖谈栊小?/div>
說(shuō)起釀酒,最早的還是兩河流域,公元前6000年就有寫(xiě)在黏土板上的啤酒制作配方---這塊土板現(xiàn)在應(yīng)該還在芝加哥大學(xué)的oriental institute,那里囤積了不少兩河流域的文物。而在中國(guó),大致在公元前5000到3000年的仰韶文化可能已經(jīng)出現(xiàn)了谷物釀酒,中國(guó)的釀酒技術(shù)和西方一直不同, 仰韶、龍山時(shí)期的古人應(yīng)該是用蘗釀的酒,蘗就是發(fā)芽的谷粒,釀出的是黃酒。后來(lái)古人們逐漸掌握了用酒曲釀酒的方法,秦漢時(shí)雖然仍然用蘗造酒,但是大量的造酒開(kāi)始用酒曲,前陣子還在《漢書(shū)·食貨志》上讀到:一釀?dòng)么置锥?,曲一斛,得成酒六斛六斗。那位有興趣模仿一下古酒可以試一試:)事實(shí)上,用蘗釀出的酒被稱(chēng)為“醴”,是甜酒,酒精度很低,所以古人才說(shuō)“小人之交甘若醴”,而用曲釀造出來(lái)的才是真正的酒,酒精要重一些,酒精度大致在10%到18%左右,酒的味道因?yàn)橹谱鞴に嚨牟煌胁煌?。但是醴和那時(shí)的酒都是黃酒。 南北朝時(shí),制酒曲的工藝日益完善,當(dāng)時(shí)的一部奇書(shū)《齊民要術(shù)》上記載了很多種制曲的方式,這些方式現(xiàn)在有不少還用在造高粱酒里。唐宋時(shí)有了紅曲,釀造出來(lái)了“紅酒”,不知道古書(shū)里說(shuō)的女兒紅是不是就是這種就,不過(guò)紹興的狀元紅應(yīng)該不是,那酒俺喝過(guò),其實(shí)不紅,顏色是橙黃色的 前面說(shuō)到曲釀酒只能得到酒精度是10%到18%的酒,古人曾經(jīng)想用酒代水再釀酒以希望得到更高的濃度,可是不成,因?yàn)榫凭墙湍妇谴x的產(chǎn)物,對(duì)酵母菌的發(fā)酵有一定抑制作用,當(dāng)酒精成分達(dá)到10%左右時(shí),酵母菌就停止繁殖,發(fā)酵過(guò)程也就隨之放慢。即使是耐酒精能力很強(qiáng)的酵母菌,耐酒精度也不會(huì)超過(guò)18%,所以就是以酒代水二次發(fā)酵,也得不到度數(shù)更高的酒了。 到了元朝,出現(xiàn)了蒸餾酒也就是燒酒,把酒曲發(fā)酵釀造的酒再蒸餾一下,得到度數(shù)更高的酒,大致酒精度有50%,這和現(xiàn)在的酒比較相似了,如果想感受一下,去個(gè)北方小城(最好是山西的)要二兩“兩毛燒”,體會(huì)一下古酒的味道。小作坊兩毛燒的做法和古法差不多,不過(guò)現(xiàn)在可能不止“兩毛”那么便宜了吧:)說(shuō)燒酒是元朝時(shí)才有的,是依照李時(shí)珍的紀(jì)錄,不過(guò)在白居易等人的詩(shī)里已經(jīng)有了“燒酒”一詞,并且對(duì)山西汾酒歷史的考證似乎說(shuō)明早在元以前的南北朝時(shí)就有燒酒了,因此武松三碗不過(guò)崗有可能是早期的燒酒吧,不然十幾度的酒不會(huì)有那么大的力量。 總結(jié)一下,用蘗釀的酒度數(shù)非常低,味道也很甜,宋應(yīng)星說(shuō)“后世嫌醴味薄,遂至失傳”;用曲釀造的酒度數(shù)大致在十幾度,味道因酒曲的制作工藝不同而不同,因?yàn)榫魄幸话慵尤氲挠胁菟?,不夠味道要更辛辣些,比較類(lèi)似現(xiàn)在的紹興黃酒;蒸餾后的燒酒度數(shù)很高,大約有50% 左右,所以就更辣了,呵呵,現(xiàn)在仍有燒酒,不妨一試。 古人喝的酒是低度酒。武松喝的十八碗酒相當(dāng)于是二斤56度的二鍋頭。