茅臺酒為什么致癌，茅臺為什么要設(shè)立自營店自營店直屬那個組織他和經(jīng)銷商有什么區(qū)

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自營便于統(tǒng)一管理，屬于公司直屬，管理管理高效、方便、執(zhí)行力強。經(jīng)銷商是他人代理，公司對其管理有限，不便于品牌管理、執(zhí)行力差——

有致癌物質(zhì)哦，這是證實的，但是國家馬上就抽查了，量沒有超標，這也是證實的，所以，打個比方，就像是你吃了有農(nóng)藥的蔬菜一樣，確實有有害的物質(zhì)，但是不至于生癌。因為含量不多，這種物質(zhì)要是吃到肚子里就不行了，洗發(fā)水沒啥太大關(guān)系，所以你也不要太過擔心，放心吧，我朋友都用了好多年了。。。也挺好的。

因為含有這個二惡烷 二惡烷，有機化合物，別名二氧六環(huán)、1，4-二氧己環(huán)，無色液體，稍有香味。屬微毒類，對皮膚、眼部和呼吸系統(tǒng)有刺激性，并且可能對肝、腎和神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，急性中毒時可能導致死亡。主要用作溶劑、乳化劑、去垢劑等。

醬香型白酒是中國最早的香型白酒，是中國的老三大香型白酒之一。其香味特點是：醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長。有“杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散”的說法。 而且醬香型白酒相比其它香型的白酒，在釀造工藝上是比較復雜的。就拿我們比較熟悉的茅臺酒來舉例，生產(chǎn)茅臺酒要一年的生產(chǎn)周期，這一年的時間要經(jīng)過兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。然后還要在酒窖存放三年的時間，經(jīng)過勾調(diào)之后再進行儲存，一瓶茅臺飛天要經(jīng)過五年才能出廠，而其他香型的白酒只要幾個月甚至更短的時間就能出廠。醬香型白酒的產(chǎn)量也比較少，上面就有說到，釀造醬香型白酒的時間要五年，五年的時間對于很多企業(yè)來說是等不起的，而且市場需求量也比較大，我們都知道物以稀為貴。醬香型白酒的生產(chǎn)成本也是高的，醬香型白酒要五斤糧食才能出一斤酒，而且選用的原料都是茅臺鎮(zhèn)當?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱，在原料成本上比較高一些。再加上以上說的時間成本，這樣算下來，說醬香型白酒是好酒也不為過了。

其一，醬香型白酒廠少，產(chǎn)量低，一般人喝不上。醬香型白酒只有只有赤水河兩岸才能生產(chǎn)出來。大家應(yīng)該聽說過，茅臺酒廠遷址遵義后，無論怎么試驗，都無法達到在茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)出來的醬香酒的品質(zhì)，后來又把廠址遷回茅臺鎮(zhèn)。而茅臺鎮(zhèn)的面積總共只有7.5平方公里，只有這7.5平方公里的土地上才能生產(chǎn)處真正的醬香型白酒。而其他地方是沒有辦法生產(chǎn)，也沒有辦法模擬的。產(chǎn)量少了，供不應(yīng)求，自然能喝到的人也就少了。其二：醬香型白酒工藝復雜，生產(chǎn)周期長，導致其價格又高，一般人喝不起。醬香型白酒生產(chǎn)系以當?shù)貎?yōu)質(zhì)糯高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量略多于原料，生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強，嚴格按照節(jié)氣，端午采曲、重陽投料。生產(chǎn)周期長達一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙二次投料，一至七個烤酒輪次，可概括為二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。根據(jù)生產(chǎn)工藝，三斤高粱二斤曲才能產(chǎn)一斤酒，還要存放五年以上才能勾兌，勾兌又不能加一滴水）。其三，醬香型白酒度數(shù)偏高，香味復雜，沒有濃香型白酒和清香型白酒的口感和香氣。在這個浮躁的年代，人們不會品。

因為只有醬香酒（茅臺、郎酒、習酒等）是純糧食酒，出廠的酒也是以酒調(diào)酒，所以人體易吸收、就會醒酒快，喝醉了睡一覺，第二天絕不會頭痛。而其他香型酒（五糧液、瀘州老窖、洋河、汾酒）雖然都是大酒企，酒質(zhì)也非常好，但出廠的酒都會用水勾兌來控制酒精度數(shù)。所以我們喝到的都是酒和水混合的，人體不容易吸收，身體負擔大，傷害也就大了。第二是在工藝和成分上，醬酒的微量元素更豐富。醬酒釀造很復雜，而且醬酒沒有新酒，釀成酒后必須有一個窖藏時間，比如飛天茅臺不到5年不出窖，郎酒最少窖藏三年。這個窖藏過程十分重要，它會在合適的環(huán)境中繼續(xù)陳化發(fā)酵，使酒質(zhì)更好。更重要的是它會自然揮發(fā)掉很多有害物質(zhì)，使得醬酒更健康。而其他香型雖然也可以窖藏，但工藝上不要求窖藏，畢竟為了商業(yè)利益，在蒸餾的時候去掉了大部分有害物質(zhì)后就再用水勾兌就可以直接出廠了，一年就可以做很多批酒。

因為醬香酒的制作工藝任何白酒都達不到這種標準,一瓶正宗的醬香酒從生產(chǎn)到銷售至少需要3~5年。儲存期間揮發(fā)了大量對人體有害的物質(zhì)，醬香酒易揮發(fā)物質(zhì)少，酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫(yī)也認為，食酸有利于健康。北京醫(yī)科大學一位內(nèi)科肝病和病毒分子學專家親臨醬香考察后說：醬香酒具有保肝功能的說法有一定道理，人們所用的一些藥品、保健品等相當一部分就是微生物發(fā)酵的產(chǎn)物。醬香酒通過科學的、自然的發(fā)酵過程，可能產(chǎn)生一些非常復雜的生物活性物質(zhì)，這些物質(zhì)很可能對人體的健康有益處。醬香酒富含各種營養(yǎng)成分，檢測分析表明，醬香酒中含有人體必須的18種氨基酸、多種維生素和微量元素。

飲酒雖不能直接導致癌癥，但它卻是致癌物的“幫兇”，不僅會使病情惡化，還能抑制免疫系統(tǒng)，使人失去抵抗能力。特別是長期飲用烈酒，很可能促發(fā)癌細胞生長，誘發(fā)食管癌、肝癌、胰腺癌、胃癌等。長期飲酒者易得癌癥，先要從釀酒的原料上找原因。大米、高粱、玉米等糧食是釀酒的主要原料，如果保存不當，發(fā)霉變質(zhì)的糧食含有大量黃曲霉毒素，而釀酒時的溫度無法將這些毒素殺死。黃曲霉毒素屬強致癌物，加上酒中醇類和醛類的刺激，極易誘發(fā)癌細胞。其次，長期飲酒會造成營養(yǎng)不良性肝硬化，而肝硬化是肝癌的發(fā)病基礎(chǔ)。肝炎、肝硬化的人最好戒酒。另外，常飲酒的人缺乏維生素B1、維生素B6和葉酸，其中維生素B6和葉酸對人體的健康至關(guān)重要。所以，飲酒前后最好適當?shù)匮a充維生素A、維生素C、維生素B等。專家研究發(fā)現(xiàn)，許多疾病的產(chǎn)生，是與環(huán)境、人的心態(tài)密切相關(guān)的。一個人如長期處于孤獨、緊張狀態(tài)，就易于生病，而適量飲酒能使人精神愉快，緩和人的憂慮和緊張心理，增強安定感，提高生活興趣，特別是老年人效果更為明顯。研究顯示，適量飲酒比滴酒不沾者要健康長壽。這是因為適量的酒可增加高密度脂蛋白的含量，可防止心臟病，減少動脈內(nèi)膽固醇的堆積。特別是對老年人，省量的酒能延處益壽。美國波士頓一家老人院自從每天下午給老人供應(yīng)啤酒以后，僅兩個月時間，可自已行動的人數(shù)為21%增到74%；而服用強效鎮(zhèn)靜劑的人數(shù)從75%降到零。美國一大學生物統(tǒng)計學者都以94對兄弟為對象，進行長期的追蹤調(diào)查。這94對兄弟每一對都以一個適量飲酒，而另一個則滴酒不沾。結(jié)果表明，適量飲酒者比滴酒不沾者長壽。究其原因，主要是由于心血管疾病的發(fā)生率較低，即使曾經(jīng)飲酒而后來戒酒者，也比從來不飲酒的人患心臟病的概率低。------------------ 更多精彩文章-----------------------

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影響?zhàn)つは到y(tǒng)，對腸胃腎臟有害。所有的腌制食品在制作的過程中都會大量放鹽，會導致該種食物鈉鹽含量超標，中國居民膳食寶塔規(guī)定人每天鹽的攝入量要小于6克，可是這樣的腌制食品會大大超出，因此常常進食會造成腎臟的負擔加重，而鹽分濃度高會嚴重損害胃腸道黏膜，常進食腌制類食品者胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。主要有以一下危害：1、影響?zhàn)つは到y(tǒng)，對腸胃腎臟有害。所有的腌制食品在制作的過程中都會大量放鹽，會導致該種食物鈉鹽含量超標，中國營養(yǎng)膳食寶塔規(guī)定人每天鹽的攝入量要小于6克，可是這樣的腌制食品會大大超出，因此常常進食會造成腎臟的負擔加重，而鹽分濃度高會嚴重損害胃腸道黏膜，常進食腌制類食品者胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。　　2、導致高血壓。因為鹽攝入的過多，會導致腎臟的負擔加重，因此，很容易引起腎病性高血壓?！　?、形成腎結(jié)石。因為多有腌制類的食物因為制作的原因，會導致原本蔬菜中的維生素C全部的喪失，但是腌制的酸菜中含有較多的草酸和鈣，由于酸度高，食后容易在腸道吸收，經(jīng)腎臟排泄時，草酸鈣結(jié)晶極易沉積在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石。因此，即使在北方，冬天也還是少吃酸菜為好?！　?、導致各種癌癥。這主要是腌制食品中的亞硝酸胺引起的，它可以破壞身體抗氧化的能力，導致身體的抵抗力和免疫力下降，而引起癌癥，常見的是胃癌、鼻咽癌等。　　雖然腌制類的食品很好吃，但是，還是少吃為好，盡管這種對身體的傷害不是立刻顯現(xiàn)出來，但是如果經(jīng)常吃腌制類的食品就相當于慢性自殺，我們?nèi)庋劭床坏轿覀兩眢w的變化，但是并不等于這種傷害不存在，而且，最可怕的就是這種我們看不到的傷害，這些埋藏在我們身邊無聲的殺手才是最可怕的，而且，這些完全是可以杜絕的，只要少吃腌制類的食物，我們的健康就多一分。

癌癥的發(fā)病原因較為復雜，包括外部因素（化學、物理、生物等致癌因子）和內(nèi)部因素（免疫功能、內(nèi)分泌、遺傳、精神因素等），其中外部因素中涉及到的化學致癌因子大多來源于不當?shù)娘嬍?。咸魚、咸肉、火腿等食品在腌制過程中，都可能產(chǎn)生二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺，過量食用這類食物，會導致胃、腸、胰腺等消化道癌變的幾率升高，因此，從這個角度來看，腌制品具有一定的致癌性。 在一項杭州市疾病預防控制中心歷時兩年多的“腌制和發(fā)酵食品的致突變性”課題研究過程中，對烤雞、烤鴨(電烤、炭烤等)、熏魚、叉燒、咸魚、咸肉(火腿)、腌菜、豆豉、臭豆腐和霉干菜等6種熏烤食品、13種腌制和發(fā)酵食品測試中發(fā)現(xiàn)，其中5種熏烤食品和11種腌制、發(fā)酵食品具有致癌危險性。

我感覺是專家多怪。中國的窮人吃了幾百年的咸菜，也沒有見得什么癌癥，怎么到了現(xiàn)代，腌制品致癌了！我的奶奶吃了一輩子腌蘿卜，活了80多歲，到死也沒有發(fā)現(xiàn)什么癌癥。致癌率高不代表一定會得癌癥??？當然，但肯定是得癌癥的一個有利條件。所以我是不太贊同的。不過這個應(yīng)當和個人和家族生理狀況也有關(guān)系，也可能有的家族吃腌制食品包括咸菜不會致癌。你的說法其實還是有一定的道理的，盡管沒有科學依據(jù)評價答案

空氣環(huán)境水質(zhì)違法食品更容易致癌

我感覺是專家多怪。中國的窮人吃了幾百年的咸菜，也沒有見得什么癌癥，怎么到了現(xiàn)代，腌制品致癌了！我的奶奶吃了一輩子腌蘿卜，活了80多歲，到死也沒有發(fā)現(xiàn)什么癌癥。