酒塞，葡萄酒塞有幾種

酒塞的好壞往往決定了葡萄酒的質(zhì)量。好酒塞不一定都是好酒，但高質(zhì)量的葡萄酒一定用的是好酒塞!現(xiàn)在市場(chǎng)上的酒塞有很多種，可以分為天然軟木塞、復(fù)合塞、人工合成塞、香檳塞、螺旋蓋等幾種類(lèi)型，他們都有什么優(yōu)缺點(diǎn)呢？里亞酒庫(kù)-葡萄酒酒塞分類(lèi)及優(yōu)缺點(diǎn)

生活小技巧：紅酒塞還可以這樣用，真是讓人長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)！ 00:00 / 00:1870% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

真空酒塞好。軟木塞早在葡萄酒剛誕生時(shí)就被用作瓶塞了。 公元前五世紀(jì)的希臘人有時(shí)候用橡木來(lái)塞住葡萄酒壺，在他們的帶領(lǐng)之下，羅馬人也開(kāi)始使用。一直至今，軟木塞仍然是葡萄酒身份的象征——“橡木軟木塞，封住一個(gè)被歲月蒙塵的傳奇”。就在葡萄酒業(yè)越來(lái)越繁榮的今天，隨著大量橡木桶被用作釀酒，大量軟木塞被用作封住酒瓶，是的，葡萄酒在笑，但樹(shù)卻在哭，因?yàn)槟且粋€(gè)個(gè)體型肥碩的橡木桶，那一個(gè)個(gè)精美雅致的軟木塞，都是樹(shù)的淚。真空酒塞優(yōu)點(diǎn)有很多：一、可以幫助您完好的密封紅酒；二、還可以循環(huán)利用，也是一種很好的節(jié)約木材資源的好方法。讓抽真空酒塞暫且取代下木塞，還是勢(shì)在必行的一種好方法。

保存紅酒時(shí)插入防止氧化。抽真空酒塞是用來(lái)保鮮儲(chǔ)存紅酒的，其利用機(jī)械的原理，把瓶里空氣抽出來(lái)，使紅酒內(nèi)處于真空狀態(tài)，以達(dá)到紅酒保鮮儲(chǔ)存的效果。好的抽真空酒塞應(yīng)該有防漏氣功能，只用幾下就能將酒瓶中的空氣抽出，這樣就保證了密封圈的密封。有些做工時(shí)尚的真空酒塞還是廚房中的好飾物，能夠讓葡萄酒的初學(xué)者以及資深的葡萄酒鑒賞家都很喜歡。將未喝完的紅酒用真空瓶塞塞住瓶口，使用瓶塞的抽氣泵將瓶中的空氣抽出，直到抽氣泵拉起后自動(dòng)彈回原位。然后再將瓶塞壓緊一些，防止出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象。要取下瓶塞之前，請(qǐng)先輕輕搖動(dòng)瓶塞，使瓶?jī)?nèi)外氣壓平衡，拔出瓶塞即可，如欲清洗，請(qǐng)直接用溫水沖洗即可，不要使用洗碗機(jī)等類(lèi)似設(shè)備。

1、第一步，割開(kāi)酒帽。用開(kāi)瓶器的鋸齒小刀在瓶口邊緣處將保護(hù)酒瓶口的錫紙割開(kāi)，一般用正手一刀，反手一刀，干凈快速地將錫紙頂端割開(kāi)。2、第二步，使用螺絲旋入酒塞。打開(kāi)開(kāi)瓶器的螺絲部分，對(duì)準(zhǔn)酒塞的中心點(diǎn)。3、第三步，用食指將開(kāi)瓶器的螺絲末端朝下按，將螺絲末端的一小部分按到酒塞里面，扶正螺絲，開(kāi)始用力向下旋轉(zhuǎn)，注意不需要將整個(gè)螺絲都鉆進(jìn)酒塞里面，通常會(huì)保留一小部分在外面。4、第四步，使用杠桿開(kāi)啟瓶塞。利用開(kāi)瓶器的杠桿將第一級(jí)杠桿卡在瓶口，左手緊握杠桿和瓶口，右手向下壓開(kāi)瓶器；當(dāng)酒塞被拉出來(lái)一部分后，用第二級(jí)杠桿卡在瓶口。5、第五步，當(dāng)酒塞大部分被拉出來(lái)后，將開(kāi)瓶器伸展成T型。6、第六步，左手穩(wěn)住瓶身，用右手輕搖酒塞，將酒塞輕輕拔出。7、第七步，將開(kāi)瓶器螺絲的末端從酒塞上拔出，歸置整齊即可。