會(huì)稽山黃酒，會(huì)稽山十年陳多少度

會(huì)稽山黃酒的酒精度數(shù)多數(shù)是15~30度。會(huì)稽山是浙江紹興的一座山名,也是紹興的一種黃酒的品牌,會(huì)稽山黃酒大概35度左右。

5度。紹興黃酒會(huì)稽山精雕六年單瓶?jī)r(jià)酒精度數(shù)為5度，凈含量500ml。會(huì)稽山雕王黃酒獨(dú)占鰲頭的品質(zhì)，既得益于稽山鑒水自然環(huán)境和獨(dú)特的鑒湖水質(zhì)，更是上千年來(lái)沿襲的釀酒工藝所致。三者巧妙結(jié)合，缺一不可。

不一樣。會(huì)稽山純正5年紹興黃酒，酒精度百分之14，半干型黃酒，保質(zhì)期60個(gè)月，經(jīng)典5年口感陳香十足，順滑爽口，且越陳越香，兩者的保存時(shí)間不同。會(huì)稽山可以說(shuō)是黃酒里非常不錯(cuò)的了，價(jià)錢(qián)也不貴某東紹興黃酒，當(dāng)年冬天釀造的紹興黃酒稱(chēng)為新酒，3年以上進(jìn)入適飲期，5年以上方進(jìn)入口感香韻俱佳的中生代，十五年后更是稱(chēng)為經(jīng)典。

會(huì)稽山2022亞運(yùn)會(huì)的酒不貴。亞運(yùn)指定產(chǎn)品不同于市場(chǎng)普通的產(chǎn)品，會(huì)稽山每一瓶杭州亞運(yùn)會(huì)官方指定黃酒的誕生，都經(jīng)歷著極其嚴(yán)謹(jǐn)苛刻的過(guò)程。自會(huì)稽山正式成為杭州2022年亞運(yùn)會(huì)官方指定黃酒以來(lái)，會(huì)稽山公司就對(duì)這一“殊榮產(chǎn)品”高度重視，特別組建了“杭州亞運(yùn)”營(yíng)銷(xiāo)組織機(jī)構(gòu)專(zhuān)班，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，全力推進(jìn)和落實(shí)每一瓶杭州亞運(yùn)會(huì)官方指定黃酒的生產(chǎn)與營(yíng)銷(xiāo)工作。

辨別會(huì)稽山酒真假的九種方法　　1、色澤，正宗的黃酒顏色呈現(xiàn)褐色、棕色等不同顏色，因?yàn)槭褂玫脑?、大曲和釀造工藝的不同，黃酒會(huì)呈現(xiàn)出眾多的顏色，從色澤方面僅僅能辨別是否屬于黃酒，對(duì)于黃酒質(zhì)量的鑒別沒(méi)有太大的意義。 　　2、懸浮物，如果對(duì)于一瓶黃酒原液來(lái)說(shuō)，酒液應(yīng)該是透明的，沒(méi)有懸浮物或者有少許的懸浮物，但不應(yīng)該渾濁不清。而對(duì)于帶有酒糟的黃酒出現(xiàn)酒液渾濁屬于正常的現(xiàn)象，可以把黃酒靜置一段時(shí)間，如果表面有澄清的黃酒酒液析出便是好黃酒。 　　3、粘稠度，因?yàn)辄S酒發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生眾多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和糖類(lèi)，因此黃酒在粘到手上之后有黏黏的感覺(jué)，而勾兌的假黃酒就沒(méi)有這種手感。 　　4、氣味，純正的黃酒有一股糧食的味道，酒精味道不濃烈，沒(méi)有其它的異味。而勾兌的黃酒大多有較濃烈的酒精味道和甜味等其他的味道。 　　5、價(jià)格，純正的黃酒價(jià)格一般都在15元/斤左右，價(jià)格過(guò)低的有可能屬于勾兌黃酒。 　　6、酒糟，對(duì)于那些帶有酒糟的手工黃酒來(lái)說(shuō)，酒糟可以比較簡(jiǎn)單的判斷黃酒質(zhì)量的優(yōu)劣，黃酒的酒糟應(yīng)和黃酒的顏色一致，現(xiàn)在很多廠家都是蒸熟的小米或者糯米發(fā)酵之后加入色素調(diào)制黃酒，而不是傳統(tǒng)的煮出來(lái)的顏色，酒糟中應(yīng)該含有小麥殘留物這是因?yàn)辄S酒種的大曲在發(fā)酵之后留下來(lái)的小麥。此外酒糟應(yīng)該柔軟，可以擠干水分，充分發(fā)酵完畢。 　　7、味道,純正的手工黃酒味道應(yīng)該清爽，不辣口，容易下咽，不上頭，略有甜味，而假黃酒則有較大的酒精和香精的味道而且味道過(guò)甜，容易上頭。 　　8、年份，這個(gè)是坑人的，市場(chǎng)上很多黃酒都標(biāo)稱(chēng)多少年陳釀，但是當(dāng)年或者一兩年左右的占絕大部分，上年份的黃酒在口感上與當(dāng)年的黃酒沒(méi)有太大的區(qū)別，普通消費(fèi)者也不好辨別，但是價(jià)格卻要高上數(shù)倍，因此年份判斷基本沒(méi)有可能，僅憑商家所說(shuō)。 　　9、加熱，一般傳統(tǒng)的釀造黃酒在稍微加熱后飲用會(huì)比較沖口，而假黃酒則沒(méi)有黃酒的這一特性。