上海冠生園華光釀酒藥業(yè)有限公司，冠生園蜂蜜的主要產(chǎn)品

前身系上海市第一食品股份有限公司，公司于1992年向社會公開募集股份并在上海證券交易所上市。上市以來，公司始終堅持圍繞食品主業(yè)，走價值成長道路，資產(chǎn)規(guī)模、經(jīng)營業(yè)績、運營質(zhì)量等諸多方面得到顯著增強。2008年，公司實施重大資產(chǎn)重組，將所擁有的零售業(yè)、品牌代理業(yè)以及其他批發(fā)零售相關(guān)資產(chǎn)及負債與控股股東上海市糖業(yè)煙酒（集團）有限公司持有的上海冠生園華光釀酒藥業(yè)有限公司100%的股權(quán)進行置換。2008年10月8日，更名為上海金楓酒業(yè)股份有限公司，至此，公司成為了以黃酒為主業(yè)的上市公司。公司擁有上海金楓釀酒有限公司、上海冠生園華光釀酒藥業(yè)有限公司兩家全資子公司，“石庫門”與“和”酒兩個中國名牌，十幾種產(chǎn)品系列，三十多種產(chǎn)品。產(chǎn)銷量、銷售收入、利潤等多項指標均為行業(yè)第一。未來，公司將牢牢把握以新一輪產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為契機的產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇，堅持走差異化、高品質(zhì)發(fā)展道路，實施“石庫門”、“和”酒雙品牌發(fā)展戰(zhàn)略，進一步培育和做優(yōu)做強產(chǎn)品品牌與企業(yè)品牌、提升行業(yè)影響力；堅持資本經(jīng)營與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合、積極整合各類社會資源，促進黃酒產(chǎn)業(yè)持久穩(wěn)定，又快又好地發(fā)展；堅持以黃酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)營為核心，進一步推進科技、生產(chǎn)、品牌、網(wǎng)絡、市場推廣“五位一體”的商業(yè)模式轉(zhuǎn)型，不斷增強核心競爭力。通過專業(yè)化發(fā)展，將公司打造成為研發(fā)能力最強、市場銷量最大、工藝裝備最優(yōu)、經(jīng)濟效益最好、資源配置最佳，黃酒行業(yè)最具影響力、領(lǐng)導力的龍頭企業(yè)，引領(lǐng)中國黃酒創(chuàng)新發(fā)展。

冠生園Logo公司擁有中國馳名商標“冠生園”和“大白兔”。上海市著名商標“冠生園”、“大白兔”、“和”、“佛手”以及一系列知名商標“生”、“天廚”、“華佗”等?！肮谏鷪@”品牌被認定為1981—2001年中國食品工業(yè)20大著名品牌。　　3商標介紹“冠生園”“冠生園”商標為中國馳名商標。冠生園馳名商標圖案由“冠生園”商標和“生”字商標組合而成。其中“生”字商標最早注冊時間為1924年，“冠生園”商標最早使用時間為1918年5月，“冠生園”商標最早注冊時間為1986年3月?！肮谏鷪@”馳名商標原由上海冠生園食品總廠于1986年12月申冠生園月餅請注冊，2000年被國家工商行政管理局、商標局認定為“中國馳名商標”，并于1998年6月經(jīng)國家工商行政管理局、商標局核準轉(zhuǎn)讓給冠生園（集團）有限公司。同時冠生園（集團）有限公司已許可給上海冠生園食品有限公 司（原上海冠生園食品總廠）使用。1918年至1949年間，“冠生園”商標主要用于：糖果、蜂蜜、鮮蜂王漿、蜂王漿粉和固體飲料等五大類產(chǎn)品；進入九十年代以后，主要用于糖果、蜂制品、面制品、調(diào)味品、速凍微波食品、啤酒、黃酒等五大系列。其中大白兔（WHITERABBIT）是中國馳名商標。該商標最早使用及連續(xù)使用的情況：大白兔（WHITERABBIT）商標（注冊號第202241號）是上海冠生園食品總廠于1983年12月大白兔經(jīng)典奶糖15日經(jīng)國家工商行政管理局商標局核準使用在糖果商品上的注冊商標。1993年7月被國家工商行政管理局商標局認定為中國馳名商標。1997年11月經(jīng)國家工商行政管理局商標局核準轉(zhuǎn)讓至冠生園（集團）有限公司。大白兔奶糖甄選上乘的原料經(jīng)現(xiàn)代科技精制而成，奶味純正、奶香濃郁、口感醇厚、彈性十足且營養(yǎng)豐富。40多年來，大白兔奶糖一直以其優(yōu)異的品質(zhì)，無比的美味和健康的形象 受到無數(shù)消費者的追捧。如今大白兔奶糖不僅是中國名牌和中國馳名商標，而且產(chǎn)品更是經(jīng)銷全世界40多個國家和地區(qū)，成為國際市場上經(jīng)久不衰的大眾寵兒。大白兔經(jīng)典奶糖系列現(xiàn)主要有：經(jīng)典原味、酸奶味、紅豆味、清涼味、巧克力味和玉米味等奶糖產(chǎn)品，常規(guī)規(guī)格為袋裝的114g、227g、454g和六連袋四種。　　佛手“佛手”商標于1928—1943年先后在味精、醬油和調(diào)味粉等商品上注冊。解放后冠生園佛手，“佛手”商標于1951年向中央私營企業(yè)局注冊，1981年向國家工商行政管理局商標局注冊，2001年，經(jīng)國家工商行政管理局商標局核準，“佛手”商標注冊人由上海天廚味精廠轉(zhuǎn)讓給冠生園（集團）有限公司。同時，冠生園（集團）有限公司于2001年許可上海冠生園調(diào)味品有限公司使用“佛手”商標。2000年，“佛手”牌味精被列入上海市名牌產(chǎn)品100強；2001年，“佛手”商標被認定為上海市著名商標；2002年，“佛手”牌味精被推薦為上海市名牌產(chǎn)品；2003年，“佛手”牌雞精榮獲上海市名優(yōu)食品稱號； 2004年，“佛手”味精被推薦為上海名牌產(chǎn)品； 2005年，“佛手”牌味精榮獲消費市場驗貨檢測安全達標食品。冠生園華光公司的前身是原英商怡和洋行的怡和啤酒廠，創(chuàng)建于民國25年。1953年成為地方和酒國營華光啤酒廠，幾十年來一直處于全國啤酒行業(yè)的前列。1998年，華光公司按照現(xiàn)代企業(yè)制度改革要求，為實施集團公司品牌戰(zhàn)略，改制為上海冠生園華光釀酒藥業(yè)有限公司。同年為了適應市場消費觀念的不斷變化，冠生園華光公司精心研制的“和”牌黃酒正式推向市場，開拓了冠生園華光公司飛速發(fā)展的新局面。公司生產(chǎn)的“和”牌黃酒系列產(chǎn)品(和酒)多年來被推薦為上海市名牌產(chǎn)品，列入名牌100強；和酒系列產(chǎn)品幾年來一直保持全國同類產(chǎn)品市場占有率第三位的業(yè)績。2004年“和”牌黃酒系列產(chǎn)品通過國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局的“原產(chǎn)地標記”注冊認證，同時被評為“全國用戶滿意產(chǎn)品”。 　“冠生園”蜂制品是“冠生園”品牌最具代表性的產(chǎn)品，它由冠生園集團旗下的核心企業(yè)——上海冠生園蜂制品有限公司——榮譽出品?！肮谏鷪@”蜂蜜“冠生園”（原“生”字牌）蜂蜜是1956年公私合營時，吸收了當時的青青蜂蜜廠成立的?！肮谏鷪@”蜂蜜歷經(jīng)了半個多世紀的風風雨雨，至今仍充滿青春活力。2005年，冠生園蜂蜜實現(xiàn)銷售收入1.5億元，比上年增長近30%，在全國市場占有率名列第一。在上海的市場占有率更是連續(xù)多年保持在50%以上。冠生園蜂蜜成功的原動力就是冠生園人對產(chǎn)品質(zhì)量的不斷追求。冠生園人視“質(zhì)量是產(chǎn)品的生命”，從原料采購到生產(chǎn)的全過程，每一道環(huán)節(jié)都納入ISO9001：2000和HACCP質(zhì)量管理體系?！肮谏鷪@”純凈蜂蜜是精選天然成熟蜂蜜經(jīng)五重過濾精制而成的純天然食品，里面不含任何人工添加劑。為了從源頭上確保優(yōu)質(zhì)的蜂蜜原料供應，公司陸續(xù)在安徽的蕪湖縣、績溪縣以及陜西的寶雞市建立了自己的蜂產(chǎn)品原料基地。在原料基地，冠生園派出養(yǎng)蜂專家對蜂農(nóng)進行統(tǒng)一的用藥指導，派質(zhì)量控制專員對原料供應商的軟硬件資質(zhì)進行嚴格篩選，同時幫助合格的供應商建立起一整套從感官控制到各項理化指標檢驗的質(zhì)量控制體系。為了杜絕蜂蜜原料的鐵質(zhì)污染，公司投入巨資將行業(yè)里常用的運輸和存放蜂蜜的鐵桶改為符合食品衛(wèi)生標準的安全可靠的塑料桶。在原料驗收入庫之前，公司的質(zhì)量檢查小組還要對原料的各項理化指標在實驗室里運用各種先進的儀器進行嚴格的抽樣檢查，確保產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)質(zhì)、安全、可靠。冠生園蜂皇漿如果說“冠生園”蜂蜜的成功是冠生園人在質(zhì)量管理上的成功，那么冠生園最新推出的“鮮皇漿凍干粉”則體現(xiàn)了冠生園人對科技創(chuàng)新孜孜不倦的追求。蜂皇漿是一種珍貴的傳統(tǒng)滋補保健佳品，具有美容潤膚、調(diào)節(jié)腸胃、預防癌癥、保護肝臟、抗疲勞、延緩衰老、調(diào)節(jié)血壓、健腦益智等功能，一直深受廣大消費者喜愛。但由于蜂皇漿在常溫下容易變質(zhì)，給運輸和保存帶來了困難，造成這種營養(yǎng)保健價值極高的天然保健品在國內(nèi)沒有得到應有的認識和利用。冠生園利用先進的冷凍干燥技術(shù)（在低于零下20攝氏度的低溫條件下，將蜂皇漿凍干后再研磨成粉。由于整個加工過程在極低的溫度條件下進行，且不添加任何食品添加劑，所以最大限度地保留了鮮皇漿的有效營養(yǎng)成分）將鮮皇漿制成凍干粉膠囊，克服了鮮蜂皇漿需要在冷凍條件下保存的缺點，而且使用起來更加方便，還避免了直接食用時蜂皇漿特有的酸、辛、澀等不良口感。

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