茅臺鎮(zhèn)什么韻酒，茅臺鎮(zhèn)珍藏品鑒酒這個酒是什么標(biāo)準(zhǔn)啊

還正增長品鑒酒，這個酒的標(biāo)準(zhǔn)是口口感及度數(shù)。

巴達韻茅臺鎮(zhèn)珍藏品鑒酒一百錢一瓶。

貴州茅臺鎮(zhèn)云河運三號酒六瓶裝，大概七八百元

咨詢記錄 · 回答于2021-12-19 茅臺集團茅韻酒好嗎 茅韻酒（中國韻）——中國韻體現(xiàn)著茅臺醬酒的精髓，醬味足、入口順、空杯持久留香，絲絲甘潤，香醇自然，傳承而來古色古香的好酒。入口綿、落口柔，下口順，溫潤甜凈，國酒品質(zhì)淡淡地相嵌其中，將茅臺醬酒推向老百姓家，簡約的設(shè)計卻又處處體現(xiàn)智慧，內(nèi)容實在又不簡單，這款茅臺高性...茅韻酒（天賜）——世上沒有好，只有追溯歷史根源，才能領(lǐng)悟到它的核心價值與精髓之處。她是在一個得天獨厚、寰宇的釀造醬香之醇的上佳地域，得天時地...口感醇香幽雅、酒體醇厚、回味悠長。酯香柔雅協(xié)調(diào)，杯中香氣經(jīng)久不變 。

這酒最近還挺出名的，昨天和他們就喝的這個，52度，醬香型酒，今天早上起來頭不疼，而且這酒也不太貴，茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的，還不錯，望采納

赤水韻酒系列是貴州茅臺鎮(zhèn)國威酒業(yè)(集團)有限公司主打的產(chǎn)品。赤水韻酒53°醬香型是由高粱、小麥、水等原料釀造而成。酒味豐滿醇厚、幽雅細膩、回味悠久。

濃香型的話就是“北方第一窖”的河套王酒。中國北方最好的濃香型白酒。

帝韻一般吧?！敖鹕咸枴卑拙普茫瑑r格不貴而且還適口。

白酒當(dāng)然是茅臺啦

三井小刀白酒，在河北還是不錯的，是中國馳名商標(biāo)，價格也不貴。

茅臺九洲韻酒是貴州茅臺酒股份有限公司旗下一款醬香型中檔商務(wù)白酒，品質(zhì)與釀造工藝和國酒茅臺一脈相承，都是采用茅臺鎮(zhèn)獨有的優(yōu)質(zhì)糯高粱為原料，用小麥制成高溫曲，經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾加曲發(fā)酵、七次取酒，生產(chǎn)周期長達一年方可釀成。本人有幸喝過，醬香突出，很不錯哦

一線白2113酒品牌這幾年可謂是不遺余力的推出新品，也在控制系列產(chǎn)品，茅韻酒作為茅臺集團新推出的系列酒，在市場上評價很高。中國5261韻是茅韻酒最常見的一款產(chǎn)品，價格挺貴的，一瓶的市場零售價在七百元左右，一般人還真不舍得喝。茅4102韻酒53度中國韻不適合大眾消費，不過用來送禮或者當(dāng)做商務(wù)用酒那絕對妥妥的，倍兒有面子。茅韻酒1653上市以來就受到廣大消費者的一致認(rèn)可，頗受消費者喜愛。茅韻酒53度中國韻是茅臺集團麾下健康產(chǎn)業(yè)有限公司出品的系列酒，公司主打產(chǎn)品是保健產(chǎn)品，這款中國韻是酒廠采用獨有的釀造工藝生產(chǎn)的內(nèi)一款醬香型白酒。53度茅韻酒中國韻具有醬香突出、幽雅細膩、余味爽凈、后味悠長的特點，這款酒在各大批發(fā)市場都有賣的。容

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茅韻酒不是茅臺酒，只是茅臺集團的旗下的產(chǎn)品。茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風(fēng)格質(zhì)量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。茅臺酒的原料工藝：茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其它地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。茅臺酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其它酒的整個生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗、品嘗，再裝瓶出廠銷售。以上內(nèi)容參考 百度百科-茅臺酒

首先茅臺集團生產(chǎn)的國韻系列葡萄酒，采用的是100%的葡萄汁進行釀造，并且有茅臺這一馳名商標(biāo)的品牌背景，質(zhì)量是不容置疑的。國韻1996禮盒，這款酒口感柔和順口，送禮美觀大方。對于這款酒的價格大家可以到大商場進行口感和外觀的對比，畢竟那才能保證是正宗合格的產(chǎn)品銷售。還有紅酒的價格是隨著年份的增加，價格不斷變化的。不過這個系列的產(chǎn)品，在市場上是很有競爭優(yōu)勢的，畢竟茅臺集團對葡萄酒的開發(fā)比較晚，但是憑借茅臺的背景和優(yōu)勢，一定能夠超越現(xiàn)有品牌，但是茅臺的口號是：變的是顏色，不變的是品質(zhì)！茅臺集團不對外銷售任何現(xiàn)在很多品牌灌裝的劣質(zhì)酒和勾兌酒。讓我們一起支持茅臺國韻品牌的成長。

大約三百多塊

價格：88元！

應(yīng)該是幾百塊,可能就是400多吧!想起來再把確定的告訴你!

茅臺九洲韻酒源起貴州茅臺酒股份有限公司，是國酒茅臺傾力打造的一款醬香型中檔商務(wù)白酒。貴州茅臺鎮(zhèn)自古群山環(huán)抱，人杰地靈，所釀美酒舉世無雙，茅臺九州韻酒更是出類拔萃，擁有茅臺最經(jīng)典的商標(biāo)認(rèn)證，是國酒茅臺扛鼎之作，品之甘甜凈爽，卓爾不群，是醬香型白酒的典范。茅臺九洲韻酒傳承國酒茅臺的釀酒精髓，嚴(yán)格恪守傳統(tǒng)釀造工藝，一代代釀酒大師口傳心授，任世事變遷，經(jīng)典口感卻始終如一。茅臺九洲韻酒的品牌名稱取自于“大禹治水” 的歷史典故。4000多年前，黃河流域洪水滔天，浩浩懷山，下民其憂。大禹身奉帝命，竭心盡力，順?biāo)?、借勢形，得多助，最終鼎定九洲，成就千秋偉業(yè)?！熬胖揄崱北闶怯纱说妹?，并延伸出“四海德韻”、“天下龍韻”、“華夏神韻”三個系列，潛喻成功商務(wù)人士審時度勢，得道多助，終成大器的精神典范，傳遞“順勢通達，大器鼎成”的品牌核心文化。九洲韻恪守茅臺傳統(tǒng)釀造工藝，以茅臺鎮(zhèn)優(yōu)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風(fēng)格獨特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產(chǎn)周期長達一年，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。九洲韻酒針對不同消費者需求，分為四海德韻、天下龍韻、華夏神韻三個品項，其酒質(zhì)晶亮透明，色澤透明微黃，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，空杯留香持久?？谖队难偶毮仯企w豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，酒精度53度。[3-6]2九洲韻品項劃分九洲韻酒根據(jù)不同終端人群進行了品項劃分，分別為九洲韻·四海德韻、九洲韻·天下龍韻、九洲韻·華夏神韻三個子品項。三個品項皆為醬香型白酒。紅色瓶的四海德韻價位相對較低，從包裝顏色和價位上適用于老百姓喜慶用酒，送禮之酒等；黃色瓶的天下龍韻是主推款，價位適中，適用于朋友聚會酒，商務(wù)場合，慶功酒等；醬色的華夏神韻價位相對較高，適用商務(wù)人士用酒，政務(wù)酒，紀(jì)念酒，奠基酒，珍藏酒，定制酒等多種用途。[7-10]3九洲韻說明書食品名稱：九洲韻酒（醬香型白酒）原來與配料：高粱、小麥、水規(guī)格：500ml/瓶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)（等級）：GB/T26760（一級）貯存條件：陰涼、干燥、密封保存產(chǎn)地：貴州省遵義市廠址：貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)4企業(yè)簡介國釀商貿(mào)（福建）有限公司坐落于中國“品牌之都”福建省晉江市，身處品牌之都，承襲品牌之氣，自創(chuàng)立以來國釀商貿(mào)就以運營高端名酒為目標(biāo)，與貴州茅臺酒股份有限公司精誠協(xié)作，先后獲得“茅臺王子酒”53度200ml裝、“習(xí)酒窖藏1988之紅色珍藏”產(chǎn)品的全國運營權(quán)，營銷網(wǎng)絡(luò)迅速遍布全國。2013年在行業(yè)發(fā)展嚴(yán)峻形勢之下，已經(jīng)積累雄厚資本和經(jīng)銷渠道的國釀商貿(mào)雄心勃勃、高瞻遠矚、瞄準(zhǔn)商機，摘獲貴州茅臺酒股份有限公司嫡系子品牌“茅臺九洲韻酒“的全國運營權(quán)，并將以此為基點，輻射全國，力爭占領(lǐng)中國醬香白酒市場新領(lǐng)域。[11]5文化提煉四海德韻： 4000多年前，黃河流域洪水滔天，浩浩懷山，下民其憂。大禹身奉帝命，勞身焦思，居外十三年，過家門不敢入。順?biāo)浴⒔鑴菪?，得多助，最終鼎定九洲，成就千秋偉業(yè)?！断谋炯o(jì)》曰“禹為人敏給克勤；其德不違，其仁可親，其言可信；聲為律，身為度，稱以出；亹亹穆穆，為綱為紀(jì)?！薄八暮５马崱北闶侨∽源笥磉@種大公無私、德被四海、以天下蒼生為己任的高尚德韻。天下龍韻：大禹勞身焦思，身體力行，薄衣食，致孝于鬼神，卑宮室，致費於溝淢，借“伏羲贈圭“、”河伯獻圖“之勢，得“益“”后稷”相助，歷經(jīng)數(shù)載，終治水患?！疤煜慢堩崱北闶窃醋源笥韺彆r度勢、得道多助、因勢利導(dǎo)的精神風(fēng)范，潛喻商務(wù)人士，欲成“天下之龍“，須謹(jǐn)記得道多助、失道寡助的勸誡，廣結(jié)天下好友，方能成就一番豐功偉業(yè)。華夏神韻：歷經(jīng)13載，大禹殫精竭慮、耗盡心血、歷經(jīng)磨難、終引洪水入海。舜感其德，禪位于禹，禹鑄九鼎，分天下為九州（冀州、兗州、青州、徐州、揚州、荊州、豫州、梁州、雍州），始開夏朝?！叭A夏神韻”便是歌頌大禹治水、鼎定九州的豐功偉業(yè)，傳遞了九洲韻“順勢通達，大器鼎成”的品牌核心價值，潛喻成功人士須審時度勢，知曉事理、通達人情，終成大器的精神風(fēng)范。6釀造工藝與品質(zhì)茅臺九洲韻酒的釀造工藝與國酒茅臺一脈相承。茅臺鎮(zhèn)天下獨有的自然環(huán)境和微生物群落。茅臺鎮(zhèn)群山環(huán)繞，少風(fēng)多雨，空氣高溫潮濕，整個鎮(zhèn)子上空如同一個天然的酒窖?！凹`泉于一身，匯秀水而東下”的赤水河水質(zhì)極好，且硬度低、微量元素含量豐富，富含鈣、鎂等多種有益微量元素，享有“美酒河”的生育；茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量高達88%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗都有一個合理的范圍。在釀造工藝上，身為醬酒品質(zhì)的茅臺九洲韻酒一年只有一個生產(chǎn)周期，端午制曲，重陽投料，特點為“三高三長”——即高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒，“三長”主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長、大曲貯存時間長、基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間精心調(diào)制而成，再經(jīng)窖藏5年以上方釀成功。

果香 酒香 橡木香 三香合一茅臺國韻干紅葡萄酒選用優(yōu)良釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)——河北昌黎盛產(chǎn)的葡萄為原料精心釀制而成。茅臺國韻干紅葡萄酒，酒體呈寶石紅色、澄清透明，具有優(yōu)雅濃郁的果香、酒香、橡木香，入口圓潤、舒適，平衡協(xié)調(diào)，余味綿長。 貴州茅臺酒廠(集團)昌黎葡萄酒業(yè)有限公司:貴州茅臺酒廠（集團）昌黎葡萄酒業(yè)有限公司于2002年7月組建成立。是由貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司控股，由唐山市昌盛河實業(yè)有限公司、泉州德聲投資有限公司共同投資的集生產(chǎn)、銷售于一體的綜合性企業(yè)。公司注冊資本24202.5萬元，其中貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司持股比例60%。以“貴州茅臺酒廠（集團）昌黎葡萄酒業(yè)有限公司”為生產(chǎn)主體，擁有“昌黎茅臺葡萄酒經(jīng)貿(mào)有限公司”、“鄭州茅臺葡萄酒銷售有限公司”為銷售主體的兩個全資子公司。公司位于被國家命名為“中國釀酒葡萄之鄉(xiāng)”和“中國干紅城”的河北省昌黎縣，生產(chǎn)公司占地面積36729.1平方米，擁有一個設(shè)備完整的獨立發(fā)酵站，占地面積11700平方米，并擁有5000畝的標(biāo)準(zhǔn)化葡萄種植基地。年原酒發(fā)酵生產(chǎn)能力1.2萬噸，成品酒生產(chǎn)能力1萬噸。公司產(chǎn)品采用昌黎出產(chǎn)的赤霞珠、品麗珠、霞多麗等優(yōu)良釀酒葡萄為原料，共有茅臺系列、國韻系列、國色天香系列、禮品系列等多個干紅、干白葡萄酒產(chǎn)品。 公司秉承“國酒風(fēng)采、紅色茅臺”、“變的是顏色、不變的是品質(zhì)”的品牌和質(zhì)量理念，以良好的地理環(huán)境、優(yōu)良的原料品質(zhì)、先進的設(shè)備以及精湛的工藝技術(shù)，努力為消費者打造上乘品質(zhì)的茅臺葡萄酒系列產(chǎn)品。茅臺葡萄酒作為茅臺品牌的延伸和發(fā)展，堅持發(fā)揚茅臺的企業(yè)精神和文化精神，為消費者生產(chǎn)信的過的產(chǎn)品，提供優(yōu)質(zhì)和過硬的服務(wù)。公司實行全質(zhì)化管理，倡導(dǎo)“全員參與，全力以赴，全面推行”的運作方針。不斷加強企業(yè)軟硬件建設(shè)，企業(yè)已通過ISO9001:2000質(zhì)量管理體系、QS食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入認(rèn)證、ISO14001:2004環(huán)境管理體系、 ISO28001-2001職業(yè)健康安全管理體系、HACCP食品安全管理體系等管理體系認(rèn)證、中國葡萄酒A級產(chǎn)品認(rèn)證。

我知道茅臺國釀干紅葡萄酒的口感很好

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白酒有香味，就有了香味的分類，那么就出現(xiàn)了香型。白酒，釀造所采用的原料不同，有的是高粱，有的是大米；所選用的糖化發(fā)酵劑不同，有的是大麥和豌豆制成的中溫大曲，有的是小麥制成的中溫大曲或高溫大曲，有的是大米制成的小曲、麩皮和各種不同微生物制成麩曲等；所使用的發(fā)酵容器設(shè)備不同，有的是陶缸、水泥池、磚池、箱，有的是泥池老窖等；所采取的釀造工藝不同，有的是清蒸清糙、續(xù)精混蒸、回沙發(fā)酵，有的是固態(tài)和液態(tài)發(fā)酵等；所處釀造環(huán)境的氣候條件不同，有的干濕度高，有的干濕度低，有的氣溫高，有的氣溫低等。因此，各個廠家所釀制的酒品，其香韻特點也就各不一樣。由中國食品工業(yè)協(xié)會、中國質(zhì)量檢驗協(xié)會、中國質(zhì)量管理協(xié)會、中國食協(xié)白酒專業(yè)協(xié)會在1994年12月28日聯(lián)合發(fā)布的通告中，已將中國的白酒分為以下7種香型： 醬香型 又稱茅香型，以貴州省仁懷市的茅臺酒、貴海酒為典型代表。這種香型的白酒，以高梁為原料。以小麥高溫制成的高溫大曲或縱曲和產(chǎn)酯酵母為糖化發(fā)酵制，采剛高溫堆積，一年一周期，二次投料，八次發(fā)酵，以酒養(yǎng)糟，七次高溫烤酒，多次取酒，長期陳貯的釀造工藝釀制而成。其主體香味成份至今尚無定論，初步認(rèn)為是一組高沸點的物質(zhì)。酒質(zhì)特點為無色或者微黃色，透明晶亮，醬香突出，優(yōu)雅細膩，空杯留香，經(jīng)久不散，幽雅持久，口味醇厚、豐滿，回味悠長。高度酒分為43度和53度二種。其總酸以乙酸計，為≥1.5克/升，總酯以乙酸乙酯計，為≥2.5克/升；低度酒為38度以下，其總酸為≥0.7克/升，總酯為≥1.5克/升。 清香型 又稱汾香型，以山西省汾陽市杏花村的汾酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑(有的用麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑)，采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒，強調(diào)“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”，即都在一個“清”字上下功夫，“一清到底”。其主體香味成份是乙酸乙酯，酒質(zhì)特點無色、清亮透明，清香純匯．醇厚柔和。甘潤綿軟、自然協(xié)調(diào)、余味爽凈．后味較長：不應(yīng)有濃喬或醬香技其它導(dǎo)香和邪雜氣味。高度酒分為40度至54度、55度至65度兩種，其總酸(以乙酸計)為(0.4至0.9克/升；其總酯(以乙酸乙酯汁)為1.4至2克/升。低度酒在40度以下，其總酸≥0.3克/升，總酯≥1.4克/升。 濃香型 又稱瀘香型、窖香型。以四川瀘州老窖特曲酒為典型代表。這種香型的白酒是以高梁、大米等谷物為原料，以大麥和豌豆或小麥制成的中、高溫大曲為糖化發(fā)酵齊(有的用麩曲和產(chǎn)酯酵母為糖化發(fā)酵利)，采用的釀造下：藝是混蒸續(xù)餷、酒糟配料、老窖發(fā)酵、緩火蒸餾、貯存、勾兌等釀造工藝釀造而成的、其主體香味成份址已酸乙酯。酒質(zhì)的特點為無色或微黃色，清亮透明．窖喬濃郁．甜綿爽凈，純正協(xié)調(diào)，余味悠長。高度酒為40至60度，其總酸以乙酸汁。為0.5至1.7克/升?？傰ヒ砸宜嵋阴ビ嫗椤?.5克/升，低度酒為40度以下，其總酸為≥0.4克/升，總酯為≥2克/升。 米香型 以廣西壯族自治區(qū)桂林市的三花酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料，以大米制成的小曲為糖比發(fā)酵劑，不加輔料，采用固態(tài)糖化、液態(tài)發(fā)酵、液態(tài)蒸餾，取酒貯存的工藝釀制而成。其主體香味成份是β—苯乙醇。酒質(zhì)特點為無色透明，蜜香清雅，入口綿甜，落口爽凈，回味怡暢，具有令人愉快的藥香。酒內(nèi)含有高級脂肪酸乙酯，氣溫在l0℃以下時，這種高級脂肪酸乙酯遇冷會沉淀析出，使酒內(nèi)出現(xiàn)乳白色絮狀懸浮物，當(dāng)氣溫一回升，懸浮物溶解在酒中，酒色就又恢復(fù)清亮透明。高度酒為40至57度，其總酸以乙酸計，為0.15至0.3克/升，總酯以乙酸乙酯計，為0.4至0.8克/升，低度酒為40度以下，其總酸為≥0.2克/升，總酯為≥0.6克/升。 鳳香型 以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表：這種香型的白酒，以高粱為原料．足以大麥和豌豆制成的中溫人曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑，采用續(xù)馇配料，土窖發(fā)酵(窖齡不超過—年)，酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。其主體香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質(zhì)特點為無色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味諧調(diào)。尾凈悠長。即清而不淡，濃而不釅．融清香、濃香優(yōu)點于—體。 兼香型 以安徽淮北市的口子窖為典型代表。兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，具有一酒多香的風(fēng)格，一般均有自己獨特的生產(chǎn)工藝。 口子酒釀造歷史悠久。據(jù)傳，戰(zhàn)國時期，宋國遷都相山，就大量釀造?？谧泳茪v時千年，素有“名馳冀北三千里，昧占江南第一家”之譽?？谧泳迫肟谖兜栏拭溃坪笮膼偵袂?，素有“隔壁千家醉，開壇十里香”的美譽。歷史昭示未來，口子窖所處的黃淮腹地，自古便以其通達南北、承接?xùn)|西的特殊區(qū)域位置，成為兼容南北，博納東西的漢文化中心所在地，同時也孕育了口子窖的兼容并蓄的基因，如今的口子人，正是在適應(yīng)現(xiàn)代人科學(xué)飲食的需要，滿足了廣大消費者全方位飲酒舒適度的需要基礎(chǔ)上，推出“濃香則折其鋒銳，醬香則發(fā)其蘊藉，清香則取其從容”，兼三香，具五味的兼香型白酒口子窖。 其它香型 除了以上6種主要香型的白酒外，采用獨特工藝釀制而成的獨特香味白酒，均稱為其它香型。因為這種香型的酒品繁多，沒有特定要求，只規(guī)定有共性要求．如酒質(zhì)要無色，或微黃、透明，有舒適的獨特香氣，香味協(xié)調(diào)，醇和味長等。這種爵型的酒品，又可分為以下5種： 一是董香型 又稱藥香型，以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻谷為原料，以小麥制成的大曲、大米制成的小曲，兩種曲作為糖化發(fā)酵劑，而且曲中加入多種中藥材；采用小曲由小窖制成酒醅，大曲由大窖制成香醅，雙醅串蒸的釀造工藝釀制而成。酒質(zhì)特點為無色、透明、既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜的特點，有愉快的藥香，諸味協(xié)調(diào)，回味悠長。 二是豉香型 以廣東佛山的豉味玉冰燒為典型代表。這種香型的白酒以大米為原料，以釀制成的小曲酒為基礎(chǔ)酒，放入陳年肥肉缸浸漬而成。酒質(zhì)玉潔冰清，晶瑩悅?cè)?，豉香純正，諸味協(xié)調(diào)，入口醇和，余味甘爽，酒度30度，低而不淡。 三是芝麻香型 以山東省安丘市景芝鎮(zhèn)的特級景芝白干為典型代表。這種香型的白酒以高粱為原料，以小麥制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用特殊工序培養(yǎng)成有芝麻香味的窖池發(fā)酵釀制而成。酒質(zhì)特點為無色透明，香氣襲人，芝麻香味突出，清冽可口，酒味醇和，余香悠長。 四是四特香型 又叫做特香型，以江西省樟樹鎮(zhèn)的四特酒為典型代表。這種香型的白酒以大米、高粱為原料，以小麥制成中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用地窖發(fā)酵，醅香蒸酒，老酒為底，勾兌調(diào)味的釀造工藝釀制而成。酒質(zhì)特點為無色透明，聞香清雅，飲后濃郁，醇甜綿軟，酒體協(xié)調(diào)，恰到好處。 五是老白干型 以中國北方一般白酒而言。這種香型的白酒以高梁為原料，以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵，采用地池發(fā)酵、清蒸原輔料，續(xù)糙發(fā)酵，老五甑操作法的釀造工藝釀制而成。酒質(zhì)特點為無色澈明，芳香純正，甘洌醇厚，后勁悠長。

白酒的香型有：醬香、濃香、清香、鳳香、芝麻香、藥香。茅臺鎮(zhèn)的酒多數(shù)屬于醬香，少數(shù)是濃香。

按白酒的生產(chǎn)工藝來分類：白酒是中國特有的傳統(tǒng)蒸餾酒，種類繁多，根據(jù)生產(chǎn)工藝的不同可分為固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒與半固態(tài)法白酒三大類。（1）固態(tài)法白酒：以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的蒸餾酒。根據(jù)所具有的香氣，又可分為濃香型、清香型、醬香型、鳳香型等不同香型，我國的名酒大都屬固態(tài)法白酒，如茅臺酒、五糧液、汾酒、瀘州老窖曲酒等。（2）液態(tài)法白酒：以谷物、薯類以及含淀粉、含糖的代用品為原料，經(jīng)液態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的蒸餾酒。如紅薯酒、木薯酒。（3）半固態(tài)白酒：主要是米香型白酒，以大米為原料，經(jīng)半固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的，具有小曲米香特點的蒸餾酒。如桂林三花酒、全州湘山酒。 按白酒香型來分類：我國白酒淵源流長，已有2500多年的歷史。一直到1979年第三屆全國評酒委員會根據(jù)各廠家產(chǎn)品生產(chǎn)工藝、勾兌技術(shù)、酒體特征等評定出六大香型，后來隨著白酒生產(chǎn)的多元化，又增加了五小香型。A、六大香型為①、醬香型：由于它類似醬油的香氣，故稱醬香型白酒。其酒質(zhì)的特點是醬香突出，優(yōu)雅細膩，酒體醇厚，后味悠長，空杯留香持久。代表品牌：茅臺、郎酒、酒神等。②、濃香型：具有窖香濃郁，綿甜醇厚，尾凈爽口。其主體香味以己酸乙酯為主體。代表品牌：五糧液、劍南春等。③、清香型：主要特征是清香純正，醇甜柔和，自然協(xié)調(diào)，具有乙酸乙酯為主體香味的清雅特點。代表品牌：山西汾酒、竹葉青等。④、米香型：主要特征是米香純正、清雅，入口綿甜，具有蜜香清雅的特點。其主體由香味以乳酸乙酯和乙酸乙酯構(gòu)成的復(fù)合香氣。代表品牌：桂林三花酒等。⑤、鳳香型：主要特征是醇香秀雅，醇厚甘潤，余味爽凈。具有乙酸乙酯為主，己酸乙酯為輔的復(fù)合香氣。代表品牌：陜西西風(fēng)酒。⑥、兼香型：主要特征是醬濃協(xié)調(diào)，優(yōu)雅舒適，細膩豐滿，回味爽凈，余味悠長的特點。代表品牌：湖北白云邊、東北玉泉酒等。B、五小香型為：①、藥香型（董香型）：主要特征是香氣優(yōu)雅，濃郁甘美，略帶藥香，諧調(diào)醇甜爽口。代表品牌：貴州董酒等。②、芝麻香型：主要特征是酒香優(yōu)雅，入口豐滿醇厚，純凈回甜，余香濃長。代表品牌：山東景芝的一品景芝、江蘇的梅蘭春酒等。③、豉香型：其特點是玉潔冰清，豉香獨特，醇厚甘甜，后味凈爽。代表品牌：廣東玉冰燒酒。④、特型白酒：其特點是香氣幽雅，綿柔醇和，諸香諧調(diào)，香氣悠長。代表品牌：江西四特酒等。⑤老白干香型：這是新確定的白酒香型。其特點是香氣清雅，自然協(xié)調(diào)，綿柔純甜，回味悠長。代表品牌：河北衡水老白干。 茅臺鎮(zhèn)白酒屬于醬香型白酒

白酒的酒香基礎(chǔ)香型為四種：醬、濃、清、米香型大概分為十二種：醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型 、藥香型、豉香型、芝麻香型、特香型、兼香型、老白干香、馥郁香型，茅臺鎮(zhèn)的酒大都屬于醬香型，比如說百仁酒，茅臺酒等。