罐頭食品健康嗎，罐頭對(duì)身體好嗎

無(wú)論是魚(yú)、肉類(lèi)罐頭，還是水果、蔬菜等素罐頭，為保持罐頭的色鮮味美和延長(zhǎng)保存時(shí)間，都會(huì)加入一定的化學(xué)添加劑，如香精、色素、防腐劑等。這些人工合成物對(duì)一般成年人來(lái)說(shuō)是安全的，但對(duì)兒童健康就可能造成一定危害。另外，罐頭食品中的維生素在加熱處理和貯存期內(nèi)均容易遭到破壞；罐頭多加有調(diào)味品，經(jīng)常吃會(huì)引起兒童味覺(jué)靈敏度下降，從而導(dǎo)致偏食和挑食。 罐頭里往往有防腐劑、添加劑、香料、食用色素等，這些東西對(duì)成人影響不大，但對(duì)幼兒身體健康卻有很大影響。經(jīng)常吃罐頭，會(huì)影響體內(nèi)各種代謝功能及酶的活性，誘發(fā)種種疾病。

前不久歐洲食品科學(xué)專(zhuān)家在嬰兒食品等裝有旋轉(zhuǎn)式氣密蓋的玻璃罐裝食品中，發(fā)現(xiàn)到致癌物質(zhì)，專(zhuān)家在這類(lèi)玻璃罐裝食品，包括醬菜、果醬、果汁和嬰兒食品中，發(fā)現(xiàn)少量的鹽酸胺基尿，經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)可能致癌，劑量過(guò)高還會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)或胎兒畸形。 專(zhuān)家推測(cè)，這類(lèi)氣密蓋可能是在塑料封蓋的加熱過(guò)程中，產(chǎn)生鹽酸胺基尿，進(jìn)而滲到食品中。雖然歐洲食品安全局表示，這種物質(zhì)的致癌風(fēng)險(xiǎn)非常小，但也敦促食品業(yè)者盡快改變包裝方法，以保障消費(fèi)者的健康。

這些罐頭中多少都是有點(diǎn)防腐劑的，所以不能多吃，：）

當(dāng)然不是，罐頭屬于人工制作的很多罐頭食品添加許多人工食品添加劑，盡量少吃為妙。kiebcqnlsj5876315638蚓役

中國(guó)的罐頭里邊都有防腐添加劑，吃多了都不健康，不算是健康食品，買(mǎi)完果子自己做罐頭，那樣會(huì)很健康，你讓你媽媽給你做酸楂罐頭，非常好吃的，

不要用不銹鋼鍋炒菜吧，現(xiàn)在的不銹鋼鍋如果是貨真價(jià)實(shí)的還是可以用一下的，就怕它是不銹鐵，里面是生鐵，外面包一層類(lèi)似不銹鋼的皮的東西，還是熟的鐵鍋比較好，輔膽滇感鄄啡殿拾東漿鍋蓋無(wú)論輕重可以考慮用不銹鋼的。

話(huà)說(shuō)我怎么沒(méi)看過(guò)蔬菜罐頭啊

因?yàn)楣揞^食品之所以能長(zhǎng)期保存，主要依賴(lài)于真空、密封和殺菌。在罐頭制作過(guò)程中，食品裝入罐頭中后，經(jīng)過(guò)排氣，處于真空狀態(tài)，造成無(wú)氧環(huán)境，容器完全密封后，還要在高溫高壓條件下充分殺菌。你想想，罐頭里面沒(méi)有氧氣了，細(xì)菌也都?xì)⑺懒?，自然就可以放很長(zhǎng)時(shí)間。因此，罐頭食品絕對(duì)不需要添加任何防腐劑，就能達(dá)到長(zhǎng)期保存的目的?！　《?， 即使有防腐劑，也不用擔(dān)心。防腐劑是一種合法的食品添加劑，只要合理使用都可以認(rèn)為是安全的，并不會(huì)對(duì)健康有什么問(wèn)題?！　〉牵行┕揞^食品的確不太適合多吃。比如，有些水果罐頭糖分很高，而有些肉類(lèi)罐頭鹽和脂肪的含量都很高，多吃可能不太健康。

不是，通常食品添加劑越少或者不加的食品，它的保質(zhì)期越短也越有營(yíng)養(yǎng)。 反之，如罐頭食品一般保質(zhì)期在2年以上，加了很多防腐劑，破壞了食品營(yíng)養(yǎng)，防腐劑一同帶進(jìn)人體。

樓上幾位瞎扯 想當(dāng)然 主管臆斷 罐頭是不假防腐劑的，我只說(shuō)他不加防腐劑 沒(méi)說(shuō)不加其他

當(dāng)然不是，罐頭屬于人工制作的很多罐頭食品添加許多人工食品添加劑，盡量少吃為妙。

魚(yú)罐頭本來(lái)是非常健康的食品，我說(shuō)的是鐵罐的，因?yàn)榭梢愿邷貧⒕?，所以一般不含什么添加劑，比較自然。但是后來(lái)食品加工業(yè)為了防止鐵罐生銹，在罐內(nèi)鍍了一層透明塑料膜，幾年前西方的研究發(fā)現(xiàn)這種塑料和食品長(zhǎng)期浸泡會(huì)釋放出致癌物質(zhì)，所以部分生產(chǎn)廠(chǎng)商開(kāi)始使用其它材料，但原來(lái)的材料并沒(méi)有被禁止。所以，越是容易生銹的罐頭越健康。很難挑選，最好少吃。

中國(guó)的罐頭食品以其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量、積極涌現(xiàn)的產(chǎn)品品牌和較為低廉的價(jià)格，在國(guó)際市場(chǎng)上占有一席之地，產(chǎn)品出口量逐年增加。特別是在進(jìn)入九十年代之后，罐頭出口量更是每年大幅度增長(zhǎng)，達(dá)到目前的年出口量近200萬(wàn)噸，罐頭工業(yè)已經(jīng)形成了其獨(dú)特的工業(yè)體系。出口量的不斷增長(zhǎng)說(shuō)明世界上許多國(guó)家的人民仍然很重視甚至可以說(shuō)是很喜愛(ài)罐頭食品；而與之相對(duì)應(yīng)的國(guó)內(nèi)人們的冷落，則只能證明是大多數(shù)人對(duì)罐頭食品“誤解”了。 誤區(qū)一：罐頭沒(méi)營(yíng)養(yǎng)：在生活中，大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為，動(dòng)物性食品剛剛宰殺的就是新鮮，植物性食品剛剛采摘的則為新鮮，經(jīng)過(guò)加工儲(chǔ)藏的這些食品就失去了其“鮮活”。這種認(rèn)識(shí)在定義“新”上并沒(méi)有錯(cuò)，但是在“鮮”上呢，就不完全正確了。事實(shí)上，有一些水果并不是剛剛采摘后立即食用最好。例如水果中的菠蘿和黃桃，前者含有強(qiáng)烈菠蘿蛋白酶，立即食用會(huì)傷及人的舌頭表面粘膜和胃粘膜，而后者則在放置一段時(shí)間后經(jīng)過(guò)“后熟”，才會(huì)更加可口。二者在制成水果罐頭后（實(shí)際上這兩種產(chǎn)品也是我國(guó)最受世界歡迎的水果品種），菠蘿蛋白酶會(huì)受到高溫殺菌而失去活性，且果肉中的大量植物纖維被柔化，因而更加可口營(yíng)養(yǎng)成分卻不減少。一些食品，如金槍魚(yú)等魚(yú)類(lèi)，在活著的時(shí)候保持新鮮，而一旦死亡其營(yíng)養(yǎng)成分就迅速流失。這類(lèi)食品呢，平常人很難吃到活的，于是罐頭加工廠(chǎng)捕撈后立即處理將它們做成罐頭，這樣反而將從捕撈——加工的時(shí)間縮短了，從而更大程度的保持了營(yíng)養(yǎng)成分。 食品是維生素的主要來(lái)源。維生素對(duì)氧化、光照和高溫非常敏感，如蘆筍在24小時(shí)儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中會(huì)失去40%的維生素C，菠菜會(huì)失去30%，青豆會(huì)失去20%等。近期位于Ithaka New York的康乃大學(xué)的研究表明，現(xiàn)代罐藏食品加工工藝所采用的短時(shí)間高溫?zé)崽幚砑夹g(shù)，實(shí)際上改善了食品的營(yíng)養(yǎng)值，食品中的維生素在罐藏加工中的損失要小于正常家庭中的煎炒烹炸烹飪工藝。 隨著大棚技術(shù)和采后貯藏儲(chǔ)技術(shù)的發(fā)展，可以保證消費(fèi)者在任何時(shí)間都能吃到“新鮮”果蔬，然而越來(lái)越多人則在抱怨反季果蔬“沒(méi)味道”，這是由于生長(zhǎng)環(huán)境條件影響了植物內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和風(fēng)味物質(zhì)的積累。而加工罐頭所用原料都來(lái)自正常的生長(zhǎng)季節(jié)，營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味品質(zhì)更好。 誤區(qū)二:罐頭食品不安全：從定義上，罐頭的保藏原理就是依*密封殺菌，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌要求，不需要也不允許加入任何防腐劑的一類(lèi)食品。當(dāng)然，有些罐頭品種會(huì)在加工過(guò)程和工藝上有特殊的要求，在其中加入一些添加劑，其目的是改善罐頭的口感與風(fēng)味，這些添加劑也是完全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的。目前，我國(guó)的罐頭食品主要用于出口，日本、北美、歐洲發(fā)達(dá)國(guó)家是罐頭的主要進(jìn)口國(guó)，因而他們對(duì)安全的標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格，要求更加苛刻，如日本要求蔬菜罐頭的農(nóng)殘檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于我們國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)，歐盟更是出臺(tái)了許多法規(guī)來(lái)提高品質(zhì)要求。因此，在生產(chǎn)工藝以及管理水平等方面，罐頭企業(yè)均進(jìn)行非常嚴(yán)格的控制。所以完全可以放心食用而不用擔(dān)心里面會(huì)有病菌等危害。

沒(méi)有

因?yàn)檫@是你自己編的。任何新鮮水果都比其制成的高糖罐頭健康。畢竟高糖高熱量這方面就比不上水果了。加上新鮮水果富含的維生素在加熱和長(zhǎng)期存放后已經(jīng)大大損失。所以解決長(zhǎng)期存放為目的，解決偏遠(yuǎn)地區(qū)、航海等特殊地區(qū)吃不到水果、蔬菜、肉類(lèi)而發(fā)明的罐頭食品只是應(yīng)付這些特殊情況的。有條件還是吃應(yīng)季、新鮮的東西吧。

親愛(ài)的樓主 很高興回答您的問(wèn)題 如果你在一生里遇見(jiàn)了你心愛(ài)的人，可以說(shuō)你是幸運(yùn)的，無(wú)論結(jié)局怎樣，都可以說(shuō)是幸福的吧？白頭到老，固然很好，如果分手了，或者為愛(ài)情而傷心，也都是很幸福，畢竟你愛(ài)過(guò)，你為了愛(ài)情在落淚，為了愛(ài)情在心碎，曾經(jīng)很浪漫過(guò)，兩個(gè)人可以在冬天的風(fēng)下瘋狂，在夏天的雨下漫步，即使當(dāng)初的戀人已經(jīng)遠(yuǎn)去但戀愛(ài)時(shí)的浪漫情節(jié)依然在你的心里埋藏，這不也是一件很快樂(lè)的事情嗎?記得一本書(shū)中說(shuō)過(guò)，一個(gè)人無(wú)論她陪你走了多遠(yuǎn)的路，最終她還是會(huì)和你分開(kāi)的，畢竟很少有那些同一時(shí)刻出生的人，而一起走到老的人，不但有感情中的離別還有生與死的離別，如果這樣想了，你即使分手了，你也不會(huì)那么傷心，反而會(huì)祝福對(duì)方幸福。如果老了哪天相遇，將會(huì)有另一番滋味在心頭。 許多在戀愛(ài)中的人會(huì)迷失自己，找不到自己，包括我在內(nèi)，我付出很多，結(jié)果卻是一敗涂地，有的人聰明地把自己藏文字在愛(ài)情背后，可是卻是收獲滿(mǎn)懷的溫馨與幸福。有的人為了愛(ài)人愿意付出自己的生命，為了她可以不要全世界，還是有他陪伴著的日子天天永恒？愛(ài)情的意義不是讓一個(gè)人為另一個(gè)人犧牲，而是兩個(gè)人共同付出，彼此幸福。 不要為了一個(gè)人而活，一個(gè)人去承擔(dān)兩個(gè)人的愛(ài)情是很痛苦的，只有兩顆心去真心經(jīng)營(yíng)愛(ài)情，那才是真正的愛(ài)情。在愛(ài)情的世界里沒(méi)有真正的幸福，也不會(huì)有什么永恒的快樂(lè)，畢竟人都是有感情的，有七情六欲，總有太多的現(xiàn)實(shí)讓你無(wú)法不顧愛(ài)情，你我只是塵世中的一員，又怎么可能不顧人家和朋友的眼光，不顧家人和朋友的心情，不顧別人的感受去愛(ài)，去追逐？也許你會(huì)在她離開(kāi)的時(shí)候難過(guò)傷心，但是總比失去自己的靈魂好。因?yàn)闆](méi)有人會(huì)陪你一輩子的…… 如果你真的愛(ài)一個(gè)人，那個(gè)人便會(huì)在你最想忘記的時(shí)候出現(xiàn)在你的心里，會(huì)在你最難過(guò)最失落的時(shí)候出現(xiàn)在你的心里，可是你卻想了又想?yún)s無(wú)法確定是否要告訴他你現(xiàn)在的感受，你現(xiàn)在的苦惱，因?yàn)槟阍诤跛母惺?，在乎她的想法?？墒怯袝r(shí)候越是在乎就越容易失去，越容易讓自己受傷。難道這就是愛(ài)嗎？這種愛(ài)是很痛苦的，就像我一樣，愛(ài)情也不要像手里的泥土越抓緊，就容易流下來(lái)，最后剩下的只是少之又少的塵埃。如果愛(ài)也這樣，越是愛(ài)，越容易失去，那么我們是否要保持一定的距離，心靈的距離？可是那樣，我們之間的交集又會(huì)在哪里呢？那些渾然天成的交集，錯(cuò)過(guò)多可惜。我們總在等待著，那些幸福的腳印，當(dāng)你再回頭的時(shí)候她已經(jīng)消失了，原來(lái)幸福是在前方的。 自己付出了，就不要后悔失去了那份感情，沒(méi)有一個(gè)人一生只談戀愛(ài)不做其他事情，也許就在你轉(zhuǎn)身的時(shí)候，她離開(kāi)了你，這樣的事情是無(wú)法避免的，每天都在發(fā)生。不要相信那些愛(ài)情小說(shuō)，因?yàn)槲覀兪巧钤诂F(xiàn)實(shí)中，而不是童話(huà)里，沒(méi)有誰(shuí)會(huì)等誰(shuí)一輩子! 如果本人的回答有不準(zhǔn)確的請(qǐng)見(jiàn)諒！