五指毛桃龍骨湯，五指毛桃與什么煲湯好

龍骨主料：龍骨400克、五指毛桃60克、紅棗一把、姜一塊輔料：鹽適量1.食材準(zhǔn)備好。2.骨頭焯一下水備用。3.砂鍋放入配料。4.把焯水的骨頭放入。5.放入適量的水，大火燒開，慢火熬煮。6.熬煮一兩個(gè)小時(shí)后關(guān)火，下路適量的鹽即可。7.五指毛桃龍骨湯成品圖

1、【五指毛桃素湯】材料：五指毛桃150克、土茯苓50克、干香菇50克、荷包豆50克、赤小豆50克、靈芝50克、羅漢果5克。把所有的原材料都處理好，洗凈以后，放入清水中浸泡30分鐘時(shí)間。之后把處理好的材料都一起放入進(jìn)去湯煲內(nèi)，加熱足夠量的清水，蓋蓋子。大火燒開以后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)慢燉2小時(shí)，最后加鹽調(diào)味即可喝湯。 2、【五指毛桃煲龍骨】材料：龍骨500克、五指毛桃80克、紅棗、枸杞、姜片，食鹽。把五指毛桃用清水浸泡15分鐘的時(shí)間；豬龍骨斬塊，放入沸水中，焯去血水和腥味，撈起。接著把五指毛桃和龍骨一起放入進(jìn)湯煲內(nèi)，放入姜片、紅棗、枸杞，足夠量的清水。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)慢燉2小時(shí)的時(shí)間，最后調(diào)味即可。 3、【五指毛桃牛大力骨頭湯】材料：豬骨250克、新鮮牛大力150克、五指毛桃150克、麥冬15克、姜片2-3片，食鹽適量。把豬骨頭洗凈，斬塊，放入沸水中焯去血水，撈起備用。接著把牛大力洗凈；五指毛桃洗凈；麥冬洗凈。鍋內(nèi)加入足夠量的清水，把麥冬、牛大力倒入進(jìn)去，接著把豬骨頭、五指毛桃也一起倒入進(jìn)去湯鍋內(nèi)。大火煮開后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)慢煮2-3小時(shí)，關(guān)火前加鹽調(diào)味即可開吃。

你好，很高興回答你的問題。五指毛桃也叫土黃芪、佛掌榕，它不是我們吃的那種水果，桃，而是葉子長(zhǎng)得像五個(gè)手指，果實(shí)成熟后像毛桃一樣而得名。準(zhǔn)確的說，它和三七、黨參一樣是一種中藥材，五指毛桃最適合于煲各種湯來(lái)食用，是一種很好的食療食品，它具有健脾補(bǔ)肺、舒筋活絡(luò)、增強(qiáng)免疫力的功效。所以很多朋友都用它來(lái)煲湯。下面就來(lái)跟朋友們分享一道用五指毛桃煲排骨湯的制作方法和步驟吧。希望對(duì)你有所幫助。 需要食材 ：豬排骨500克、五指毛桃100克、大棗3顆、生姜1小塊、食鹽適量、料酒適量 制作步驟 ： 步驟1、排骨洗凈，切成小塊，生姜去皮切片。五指毛桃和大棗用清水浸泡10分鐘。（有利于去除雜質(zhì)） 步驟2、鍋中倒入適量清水，放入料酒，2片姜大火燒開，把切好的排骨放入鍋中焯下水，變成白色后撈出，沖洗干凈，瀝干水分備用。 步驟3、砂鍋中倒入排骨，加入足量的開水，大火燒開，撈去浮沫，放入五指毛桃、大棗再次燒開后轉(zhuǎn)中小火燉煮1個(gè)半時(shí)，關(guān)火前放適量鹽調(diào)味即可。這道湯還可以加入胡蘿卜、蓮藕、新鮮玉米棒等食材在里面一起煲，味道更鮮美、營(yíng)養(yǎng)更均衡。我是熙陽(yáng)，喜歡的朋友請(qǐng)關(guān)注、評(píng)論。如果還有關(guān)于 美食 方面的問題，請(qǐng)留言，我會(huì)盡心的去解答。謝謝朋友們的支持和關(guān)注！ 相信喜歡煲湯的朋友，對(duì)五指毛桃都比較熟悉，因?yàn)樗巧钪杏糜陟覝闹兴幉模兄欢ǖ?養(yǎng)生 藥用價(jià)值。 那么五指毛桃可以選擇和哪些食材一起煲湯呢？ 1.五指毛桃黃芪龍骨湯 材料：龍骨適量，五指毛桃，黃芪，紅棗枸杞，姜2片，圓肉，鹽少許。 做法： 首先，龍骨冷水焯水去血，水開后滾兩分鐘，撈出清水洗干凈。 然后，鍋里放入適量的水，水開放入所有材料，中小火慢燉一個(gè)小時(shí)至一個(gè)半小時(shí)。 最后，燉好后放入鹽調(diào)味，味道鮮美，氣味芬香。 2.五指毛桃黨參茯苓湯 材料：豬骨，黨參，紅棗枸杞，茯苓，鹽少許。 做法： 首先，豬骨冷水下鍋，焯水去掉血水，水開后滾兩分鐘，撈出冷水清洗干凈。 然后，鍋里倒入適量水，放入所有食材，慢煮1至一個(gè)半小時(shí)。 最后，調(diào)味，鹽少許，即可食用。 Ps:五指毛桃味辛甘，性平，微溫，具有益氣補(bǔ)虛，搭配以上食材煲湯，即可可以祛濕健脾，補(bǔ)氣血，且是一道美味的 養(yǎng)生 湯。 五指毛桃主要產(chǎn)自廣東客家居住的梅州河源惠州一帶，生長(zhǎng)于深山灌木中。因葉似五指，果像毛桃而得名。 五指毛桃取其根部煲湯，有健脾補(bǔ)肺，行氣利濕的功效，且有特殊香氣，深受廣東人喜歡。 最精典的五指毛桃湯主料是肋排和一支雞腳，作法如下： 肋排和雞腳冷水下砂鍋，加幾片姜，俟水沸，撇去浮沫，加入五指毛桃，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)左右，加鹽即可食用。 五指毛桃,別名佛掌榕、粗葉榕，《廣州植物志》廣東通稱“五爪龍”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黃芪、南芪等。植物形態(tài)，小灌木或小喬木，全株莖果皮葉含乳液，根皮有香氣。其成份：含有機(jī)酸、氨基酸、三萜、生物堿、香豆精等?！吨腥A藥典》記載，五指毛桃味辛甘、性平、微溫，其功能：具有益氣補(bǔ)虛、行氣解郁、壯筋活絡(luò)、健脾化濕、止咳化痰等功效。 五指毛桃功能主治：健脾化濕，行氣化痰，舒筋活絡(luò)。用于肺結(jié)核咳嗽，慢性支氣管炎，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，腰腿疼，脾虛浮腫，病后盜汗，白帶。 一、五指毛桃淮山煲瘦肉湯 健脾益氣、平肝明目、滋陰降火。原料 1.五指毛桃30克、淮山30克、蜜棗2粒、瘦肉半斤。 2.鹽適量。制作過程 1.五指毛桃、淮山及蜜棗洗凈；瘦肉洗凈后切塊。 2.將五指毛桃、淮山、蜜棗、瘦肉放入電砂煲中，加入1升水煲2小時(shí)。 3.加入適量鹽調(diào)味即可。 二、五指毛桃土茯苓豬骨湯 清熱祛濕，清肝潤(rùn)肺。 做法： 1. 五指毛桃、土茯苓洗凈，稍浸泡； 2. 豬脊骨斬塊，洗凈，汆水撈起； 3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用 三、五指毛桃龍骨湯 健脾化濕，行氣化痰，舒筋活絡(luò)材料：鮮豬筒骨500克，五指毛桃50克，姜3片，鹽2味匙，雞精半味匙。做法：第一步：五指毛桃洗凈與姜及8碗清水一起入瓦煲大火煲開后轉(zhuǎn)小火；第二步：豬骨頭（買時(shí)已讓老板斬件）洗干凈后另用鍋煮開水稍焯，去掉過多的油脂及血水撈出過入瓦煲與其它材料一起煲二小時(shí)，調(diào)入鹽及雞精即可 五指毛桃煲雞湯 新鮮五指毛桃100克左右（干品約45～60克 ）；母雞半只；紅棗8個(gè)（去核）；陳皮1個(gè)(去囊)；生姜3片。 做法：洗凈各材料放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入適量清水，武火煲沸后改文火煲約3-4小時(shí)，調(diào)入適量鹽即可。 你好，作為一個(gè)廣東人，吃飯基本頓頓都離不開湯，五指毛桃如果是燉雞湯的話建議先把五指毛桃熬出味先再放雞肉，這樣燉出來(lái)的就很香 五指毛桃，學(xué)名粗葉木，?？崎艑?，因?yàn)楦匀粠в信Ｄ痰南銡?，所以又叫牛奶根。?dāng)然叫牛奶根的，還有同屬的臺(tái)灣榕，變?nèi)~榕，天仙果等等，藥用價(jià)值和用法大體相同。 五指毛桃有補(bǔ)腎、滋補(bǔ)強(qiáng)壯的功效，所以非常適合用來(lái)做藥膳。單用可以燉豬腳、燉雞、燉鴨、燉兔子、燉鯽魚，既取它的滋補(bǔ)作用，同時(shí)又取它的香味。但五指毛桃的香味比較清，不厚，所以壓腥的作用不明顯。對(duì)于腥膻味較大的牛羊肉，還需要加羊耳菊、山蒼子根等同樣有補(bǔ)腎滋補(bǔ)功效，但味道比較重的草根。 五指毛桃是嶺南地區(qū)常用的中藥材，為桑科植物粗葉榕的根，以根入藥，其性平，味甘、辛，有健脾補(bǔ)肺、利濕舒筋的功效，常用于治療脾虛浮腫、食少無(wú)力、肺癆咳嗽、盜汗、風(fēng)濕痹痛、產(chǎn)后無(wú)乳等癥。在廣東客家地區(qū)，客家人常喜歡用五指毛桃根來(lái)煲湯，其湯味清香，口感甜美，任何季節(jié)飲用都是非常好的 養(yǎng)生 湯品。 今天在這里給大家介紹兩款常見的五指毛桃湯做法，喜歡喝五指毛桃湯的朋友們可以收藏哦。 第一款：五指毛桃煲豬骨湯 材料：五指毛桃、土茯苓、豬骨、姜片、食鹽適量。 做法： 1、五指毛桃、土茯苓分別洗凈，用清水浸泡15分鐘的時(shí)間，之后撈出洗凈。 2、豬骨斬塊，洗凈，灼水以后撈起，沖去掉表面的浮沫。 3、鍋內(nèi)加滿清水后，大火燒開，放入所有的材料，繼續(xù)燒開。 4、之后轉(zhuǎn)小火慢煮2小時(shí)，最后下鹽調(diào)味即可關(guān)火開吃。 第二款：五指毛桃煲雞湯 材料：光土雞1只（大約600克）、五指毛桃50克、瘦肉200克、紅棗3-4個(gè)、枸杞一小把，生姜3片。 做法： 1、把老母雞去內(nèi)臟，清洗干凈后，斬成4大2塊；瘦肉洗凈，也切成大塊， 2、鍋內(nèi)加清水，大火燒開后，放入瘦肉灼下水，之后撈起，撇去其中的浮沫，再放入雞塊灼水3分鐘時(shí)間。 3、接著用清水把豬瘦肉和雞肉表面的浮沫用清水沖洗干凈，瀝干水分。 4、將焯燙好的雞塊和瘦肉放入鍋中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次產(chǎn)生的浮沫后。 5、之后放入蜜棗、枸杞、五指毛桃，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火慢煲2小時(shí)，最后加鹽調(diào)味即可關(guān)火。 第三款：五指毛桃牛大力豬骨湯 材料：五指毛桃150克、豬骨頭250克、新鮮牛大力150克、麥冬15克、姜3片，食鹽適量。 做法： 1、把豬骨頭洗凈，斬塊，放入沸水中焯去血水，撈起備用。 2、接著把牛大力洗凈；五指毛桃洗凈；麥冬洗凈。 3、鍋內(nèi)加入足夠量的清水，把麥冬、牛大力倒入進(jìn)去， 4、接著把豬骨頭、五指毛桃也一起倒入進(jìn)去湯鍋內(nèi)。 5、大火煮開后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)慢煮2-3小時(shí)，關(guān)火前加鹽調(diào)味即可開吃。 功效：此湯具有益氣生津、健脾益胃、滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效。 五指毛桃煲雞湯 1.把雞洗干凈切塊，切兩三片姜片放湯煲里 2.把五指毛桃和紅棗枸杞洗干凈放湯煲里 3.湯煲里加入適量的水，大火煲滾后小火煲兩小時(shí)，煲湯期間要用湯勺把湯表面的雜質(zhì)撈走 4.湯煲好后放適量的鹽再煮一分鐘讓鹽融化后關(guān)火 我喜歡用五指毛桃和土雞煲湯，特別清甜 ，最多一次喝6碗湯，前兩天正好又挖了幾顆回來(lái) 煲這些藥材湯的話基本不用加其他配料，用豬眼骨和五指毛桃一起搭配就可以了 1先把豬骨頭過一遍水去出血水撈出洗干凈放進(jìn)泥煲里 2在把五指毛桃洗干凈一去放進(jìn)泥煲里加入適量的水一起煲即可