麥仁的功效與作用，五谷 麥仁優(yōu)缺點(diǎn)

優(yōu)點(diǎn)：麥仁的功效是促進(jìn)消化，養(yǎng)心安神，還可以補(bǔ)腎助陽(yáng)。經(jīng)常用來(lái)輔助治療胃腸動(dòng)力差出現(xiàn)消化不良，同時(shí)也治療亞健康狀態(tài)所引起的心神不寧、失眠、多夢(mèng)、焦慮、健忘等。缺點(diǎn)：麥仁屬于全谷顆粒，比較難以消化，在應(yīng)用過(guò)程中對(duì)于脾胃極其虛弱的人，應(yīng)該謹(jǐn)慎應(yīng)用。

麥仁和薏米的區(qū)別如下：麥仁是小麥經(jīng)過(guò)水濕潤(rùn)，再用簡(jiǎn)單的碾米機(jī)或碾子加工，脫去種皮就是麥仁。麥仁為全麥谷物顆粒，含有麥類(lèi)谷物的全部營(yíng)養(yǎng)成分。麥仁分為軟、硬兩類(lèi)，但這兩個(gè)名字并不代表其軟硬程度。薏米為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經(jīng)，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。由于薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”；在歐洲，它被稱(chēng)為“生命健康之禾”。薏米的功效：薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補(bǔ)還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。麥仁的功效：1、調(diào)理腸胃麥仁營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的纖維素，可起到調(diào)理腸胃，促進(jìn)消化的作用。2、養(yǎng)心安神麥仁性味甘平，有養(yǎng)心安神的作用，適用于神志不寧、失眠等疾病。3、益氣除熱麥仁能夠益氣、斂心液、除虛熱，配伍不同的中藥時(shí)可用于治療陰虛發(fā)熱，骨蒸勞熱等癥狀。4、補(bǔ)充能量麥仁含碳水化合物、糖類(lèi)，能迅速為身體提供能量。

麥仁的功效與作用1、小麥不僅是供人營(yíng)養(yǎng)的食物，也是供人治病的藥物。它的藥用功能主要有四種：養(yǎng)心，益腎，和血，健脾。另外還有四大用途：除煩，止血，利小便，潤(rùn)肺。2 、面包和點(diǎn)心尤其是全麥面包是抗憂(yōu)郁食物，對(duì)緩解精神壓力、緊張、乏力等有一定的功效。3、進(jìn)食全麥?zhǔn)称?，可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量，從而達(dá)到防治乳腺癌的目的。4、對(duì)于更年期婦女，食用未精加工的小麥還能緩解更年期綜合癥。此外，小麥粉（面粉）還有嫩膚、除皺、祛斑的功效。擴(kuò)展資料：麥仁粥的功效所謂麥仁，就是把新鮮的麥粒稍微碾磨一下加工而成。由于只進(jìn)行了簡(jiǎn)單的粗加工，麥仁的營(yíng)養(yǎng)成分損失較少，保留了較多的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素及豐富的膳食纖維等，對(duì)健康益處多多。麥仁的做法很多，最簡(jiǎn)單的就是熬麥仁湯或粥。熬麥仁粥只需抓兩把麥仁加水熬就行，開(kāi)鍋后，麥子的香味四散彌漫，再用文火將粥熬好。熬好放涼的粥，濃濃麥香四溢，填滿(mǎn)你的嗅覺(jué)器官，麥仁也極有嚼頭，越嚼越香甜。以前沒(méi)有高壓鍋時(shí)，熬麥仁湯費(fèi)時(shí)、費(fèi)火，現(xiàn)在有高壓鍋就方便、快捷多了，但味道會(huì)受些影響。用新麥子做的麥仁湯，味道清香，是炎熱夏季里一款極好的補(bǔ)充水分、防暑降溫的粥品。麥仁還可以和綠豆、地瓜、其他谷類(lèi)、肉類(lèi)食物做成組合的美食。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)——夏季補(bǔ)水防暑降溫“神器”——麥仁粥參考資料來(lái)源：百度百科——麥仁參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)——大麥小麥營(yíng)養(yǎng)功效差異大 你吃對(duì)了嗎