本文目錄一覽
- 1，張?jiān)€(gè)人簡(jiǎn)介及張?jiān)Ｆ咸丫频陌l(fā)家史
- 2，張?jiān)５墓就?/a>
- 3，張?jiān)５膯?wèn)題
- 4，誰(shuí)知道張?jiān)＝獍偌{的發(fā)展歷史
1，張?jiān)?/a>個(gè)人簡(jiǎn)介及張?jiān)Ｆ咸丫频陌l(fā)家史
舉杯回首望云煙，一八九二到今天”，正如這首名為《葡萄美酒不夜天》的張?jiān)Ｖ韪柙~所言，煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)作為中國(guó)葡萄酒行業(yè)的先驅(qū)和中國(guó)食品行業(yè)為數(shù)不多的百年老店之一，締造了令人回味無(wú)窮的百年傳奇。 昔日先驅(qū)，今朝龍頭 張?jiān)＜瘓F(tuán)的前身是 “張?jiān)ａ劸乒尽保?892年，由著名愛(ài)國(guó)華僑實(shí)業(yè)家張弼士投資300萬(wàn)兩白銀創(chuàng)辦，是中國(guó)第一個(gè)工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家。1994年，組建成立了煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司。1997年和2000年張?jiān)股和A股先后成功發(fā)行并上市，成為國(guó)內(nèi)同行業(yè)中唯一同時(shí)發(fā)行A、B兩種股票的上市公司。 經(jīng)過(guò)110多年的發(fā)展，張?jiān)＜瘓F(tuán)公司已經(jīng)成長(zhǎng)為中國(guó)乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，至2004年末，張?jiān)＜瘓F(tuán)的總資產(chǎn)為23.7億元，凈資產(chǎn)為16.6億元。張?jiān)＜瘓F(tuán)的主要產(chǎn)品為葡萄酒、白蘭地、香檳酒、保健酒四大系列數(shù)百個(gè)品種。其產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的綜合占有率為20％以上，連年保持行業(yè)第一。 近幾年來(lái)，張?jiān)＜瘓F(tuán)發(fā)展速度加快，以年均15％左右的速度增長(zhǎng)，2004年，主要產(chǎn)品的產(chǎn)量為7萬(wàn)余噸，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入25億元，利稅6億元，利潤(rùn)3億元，三項(xiàng)指標(biāo)均居國(guó)內(nèi)同行業(yè)首位，在行業(yè)總額中所占比例也都在30％以上。在2004年的中國(guó)酒業(yè)百?gòu)?qiáng)評(píng)選中，張?jiān)＜瘓F(tuán)以6億元的利稅總額進(jìn)入釀酒行業(yè)十強(qiáng)，位列第七，這也是進(jìn)入十強(qiáng)的唯一一家葡萄酒企業(yè)。 潛心醞釀，“品重醴泉” 孫中山先生曾為張?jiān)ｎ}詞“品重醴泉”，盛贊張?jiān)．a(chǎn)品質(zhì)量極佳。自百余年前張?jiān)９緞?chuàng)立以來(lái)，質(zhì)量始終是其堅(jiān)定不移的信仰和孜孜不倦的追求。 葡萄酒素有“七分原料、三分工藝之說(shuō)”，張?jiān)５漠a(chǎn)品質(zhì)量首先就是從葡萄原料這個(gè)源頭抓起。據(jù)介紹，張?jiān)９疽言跓熍_(tái)建立了8萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)葡萄基地，其中以“蛇龍珠”等為代表的高檔葡萄品種的種植面積占其中的90％以上。為了保持高端產(chǎn)品的持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力，張?jiān)?005年到2008年將分階段投入3000萬(wàn)元資金，打造中國(guó)最大的“蛇龍珠”種植基地，確保生產(chǎn)解百納、酒莊酒以及高檔白蘭地所需葡萄原料的產(chǎn)量和質(zhì)量。 為了釀造出高質(zhì)量的葡萄酒，張?jiān)Ｔ谝M(jìn)先進(jìn)的釀造設(shè)備、進(jìn)行技術(shù)改造和開(kāi)發(fā)新技術(shù)上亦不惜重金。二十世紀(jì)九十年代以來(lái)，張?jiān)Ｍ度?億多元，進(jìn)行了大規(guī)模的技術(shù)改造，使公司單班灌裝生產(chǎn)能力達(dá)到10萬(wàn)噸，還對(duì)國(guó)外葡萄釀造設(shè)備進(jìn)行引進(jìn)、吸收和消化，使張?jiān)５募夹g(shù)裝備保持與發(fā)達(dá)國(guó)家葡萄酒的生產(chǎn)設(shè)備同步。近幾年，又每年投入上億元，不斷進(jìn)行自動(dòng)化、信息化的升級(jí)以及生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大。目前張?jiān)５募夹g(shù)和工藝水平均達(dá)到國(guó)際同行業(yè)先進(jìn)水平。 而國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心和業(yè)內(nèi)第一個(gè)博士后科研工作在張?jiān)５脑O(shè)立則使張?jiān)碛幸淮笈ú┦俊⒏呒?jí)工程師在內(nèi)的科研隊(duì)伍。依托雄厚的科研實(shí)力，張?jiān)＜瘓F(tuán)不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，順應(yīng)市場(chǎng)變化，推出高科技含量、高附加值的新產(chǎn)品，大大增強(qiáng)了市場(chǎng)應(yīng)變能力和競(jìng)爭(zhēng)能力。 “營(yíng)銷(xiāo)興企”，網(wǎng)絡(luò)致勝 在全球邁入整合營(yíng)銷(xiāo)時(shí)代的背景下，張?jiān)４_立了“營(yíng)銷(xiāo)興企”的發(fā)展戰(zhàn)略，在同行業(yè)中率先構(gòu)筑起了一個(gè)全國(guó)性、多品牌共享的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)體系。在近幾年的發(fā)展中，張?jiān)Ｊ冀K堅(jiān)持“終端致勝”的營(yíng)銷(xiāo)理念，不斷擴(kuò)大和完善營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)體系，提升了營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 張?jiān)２捎萌?jí)營(yíng)銷(xiāo)體系，即銷(xiāo)售公司總部——各銷(xiāo)售分公司——經(jīng)銷(xiāo)處。其中，銷(xiāo)售公司作為決策中心，分公司作為指揮中心，經(jīng)銷(xiāo)處作為執(zhí)行中心，各自行使自己的職能。目前，張?jiān)Ｒ言谌珖?guó)建立了39個(gè)省級(jí)分公司、500多個(gè)城市經(jīng)銷(xiāo)處。 2003年以來(lái)，張?jiān)ｉ_(kāi)始實(shí)施“一個(gè)布局，四個(gè)調(diào)整”的營(yíng)銷(xiāo)思想?！耙粋€(gè)布局”即在全國(guó)所有發(fā)達(dá)的縣級(jí)以上市場(chǎng)，都要有張?jiān)５氖袌?chǎng)業(yè)務(wù)人員和一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商；“四個(gè)調(diào)整”即向高檔產(chǎn)品、向酒店終端、向多酒種發(fā)展、向整合投入調(diào)整。經(jīng)過(guò)一年多的實(shí)施，目前張?jiān)Ｒ褤碛?000余人的市場(chǎng)人員隊(duì)伍和2700余家代理商隊(duì)伍，形成了一個(gè)基本上覆蓋全國(guó)所有發(fā)達(dá)縣級(jí)以上市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，穩(wěn)步向高檔方向發(fā)展，酒莊酒、解百納等高檔產(chǎn)品的銷(xiāo)量均以50％以上的高速度增長(zhǎng)，成為國(guó)內(nèi)高端消費(fèi)群體的首選品牌之一。 文化傳播，培育市場(chǎng) 雖然我國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)潛力巨大，但由于生活習(xí)慣和消費(fèi)水平的影響，目前中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)群體較小，人們對(duì)葡萄酒知識(shí)和文化的了解甚少，更談不上對(duì)葡萄酒的鑒賞。因此張?jiān)ＵJ(rèn)為，對(duì)于葡萄酒市場(chǎng)這個(gè)有待培育的市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，傳播文化就等于開(kāi)拓市場(chǎng)。 而在文化傳播方面，張?jiān)Ｓ兄?dú)有的優(yōu)勢(shì)。張?jiān)９臼侵袊?guó)最早的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，在110多年的發(fā)展史中不僅創(chuàng)造了獨(dú)具特色的品牌文化，也為中國(guó)葡萄酒文化寫(xiě)下了燦爛的一筆。在此基礎(chǔ)之上，張?jiān)＝鼛啄陙?lái)加大了對(duì)積淀下來(lái)的豐厚文化資源的挖掘和傳播力度。 始建于1992年、重建于2000年的張?jiān)＞莆幕┪镳^是中國(guó)第一座專(zhuān)業(yè)酒文化博物館。博物館通過(guò)歷史實(shí)物、珍貴照片、翔實(shí)資料等，真實(shí)的展示了張?jiān)９?00余年的傳奇故事，向消費(fèi)者展示了中國(guó)葡萄酒文化的無(wú)窮魅力，每年都吸引了大量中外游人前來(lái)參觀。 2002年，張?jiān)Ｓ峙c法國(guó)葡萄酒業(yè)巨擘卡斯特集團(tuán)合資興建了張?jiān)！たㄋ固鼐魄f，這是中國(guó)第一座嚴(yán)格遵循國(guó)際酒莊3S（陽(yáng)光sun,大海sea,沙灘sand）原則興建的世界級(jí)葡萄酒莊，集高檔葡萄酒生產(chǎn)、旅游觀光、休閑娛樂(lè)于一體，通過(guò)高檔葡萄酒的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的展示，宣傳葡萄酒文化、引導(dǎo)消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)葡萄酒，理性消費(fèi)葡萄酒，成為國(guó)內(nèi)首家酒莊文化的傳播陣地。 2004年張?jiān)＿€設(shè)立旅游公司，深度開(kāi)發(fā)文化旅游資源，以更廣泛地傳播葡萄酒文化和張?jiān)Ｆ放莆幕?。目前張?jiān)Ｐ纬闪艘跃莆幕┪镳^為中心，串聯(lián)酒莊、葡萄基地、葡萄發(fā)酵中心、現(xiàn)代化生產(chǎn)線(xiàn)的旅游線(xiàn)路，以獨(dú)具特色的內(nèi)容和形式吸引了越來(lái)越多的游客。 張?jiān)Ｔ谌珖?guó)各地設(shè)立的“張?jiān)Ｃ穼?zhuān)賣(mài)店”都是統(tǒng)一規(guī)格，里面古色古香的歐式酒架，張?jiān)０倌陙?lái)的重要?dú)v史圖片、流光溢彩的張?jiān)Ｖ髁鳟a(chǎn)品，成為展示張?jiān)v史文化、品牌文化和普及葡萄酒文化的窗口。 2005年3月，張?jiān)Ｓ衷趶V州成立了中國(guó)首個(gè)酒莊俱樂(lè)部——張?jiān)！たㄋ固鼐魄fVIP俱樂(lè)部，積極倡導(dǎo)和引領(lǐng)葡萄酒文化高端消費(fèi)。該俱樂(lè)部還出版了一本會(huì)員刊物《葡萄酒鑒賞》，專(zhuān)門(mén)提供葡萄酒鑒賞的指導(dǎo)。 多種渠道和形式的文化傳播，不僅使更多的人了解了葡萄酒知識(shí)和文化，培養(yǎng)了大量的葡萄酒潛在消費(fèi)者，還擴(kuò)大了張?jiān)Ｆ放频挠绊?，帶?dòng)了張?jiān)．a(chǎn)品的銷(xiāo)售。{0}
干白葡萄酒、解百納干紅葡萄酒、李將軍半甜白葡萄酒和桃紅葡萄酒。大師們的評(píng)語(yǔ)幾乎一致：諸種產(chǎn)品有典型葡萄酒的純香和果香，尤其是有中國(guó)煙臺(tái)產(chǎn)地的特點(diǎn)。專(zhuān)家對(duì)煙臺(tái)獨(dú)有的氣候和土壤特點(diǎn)情有獨(dú)鐘，認(rèn)為張?jiān)Ｆ咸丫频钠肺兜美跓熍_(tái)的地理環(huán)境。善于挑剔的國(guó)際品酒大師對(duì)張?jiān)SOP級(jí)金獎(jiǎng)白蘭地的評(píng)價(jià)卻是如此圓滿(mǎn)：非常美，有優(yōu)美的橡木桶香，酒體細(xì)膩柔和，非常協(xié)調(diào)。作為“壓軸戲”的張?jiān)0級(jí)陳年金獎(jiǎng)白蘭地將這次世界級(jí)評(píng)酒會(huì)推向高潮。評(píng)酒開(kāi)始后不久，一位國(guó)際高級(jí)品酒大師悄然離去。張?jiān)８咂肺兜慕皙?jiǎng)白蘭地使他產(chǎn)生錯(cuò)覺(jué)，他要取一瓶同樣高品質(zhì)的法國(guó)白蘭地作“對(duì)比酒”，結(jié)果這位資歷頗深的國(guó)際評(píng)酒專(zhuān)家仍感困惑：法國(guó)酒與中國(guó)張?jiān)＞凭谷浑y分高下。幾乎所有的國(guó)際品酒大師都交口稱(chēng)贊：中國(guó)張?jiān)Ｋa(chǎn)白蘭地典型性很強(qiáng)，香氣沁人，口味柔順、圓潤(rùn)，酒的質(zhì)量是非凡的。有的評(píng)酒專(zhuān)家私下說(shuō)：“簡(jiǎn)直難以置信?！?李鴻章，國(guó)人不知者不多。在近代，他有時(shí)被畫(huà)成白臉，有時(shí)被描成紅臉。不過(guò)，若非李中堂大人親手所批，也就不會(huì)有張?jiān)５淖蛱炫c今日。要知道，1894年大清國(guó)首家葡萄酒公司開(kāi)辦的準(zhǔn)照上，李鴻章的名字赫然在目。這位李中堂大人對(duì)張弼士的興趣亦并非停留于此。自從他力主張君為清廷駐檳榔嶼首任領(lǐng)事和駐新加坡總領(lǐng)事以來(lái)，1897年他又薦張君參與籌辦大清銀行（中國(guó)銀行前身），任該行總董。以后的事情可真有些戲劇性，三十年代，因張?jiān)＝柚行锌顭o(wú)力償付，而被中國(guó)銀行接管，這真是一家人不知一家人。1898年，接中堂電召，張弼士得清廷召見(jiàn)，亦參與朝中議事。后得粵漢鐵路和廣東佛山鐵路總辦職。看樣子，作為北洋大臣的李中堂決意要拉張君入圍了。故而，中堂將張?jiān)Ｒ暈椤氨毖笮抡钡囊幻鏄?biāo)新立異的旗幟而倍加關(guān)照。有例為證，由中堂親批的張?jiān)?zhǔn)照中稱(chēng)，“準(zhǔn)予專(zhuān)利十五年，凡奉天、直隸、山東三省地方，無(wú)論華、洋商民不準(zhǔn)在十五年限內(nèi)，另有他人仿造，以免篡奪?！毖髣?wù)派那種不可一世的壟斷意味是蠻濃的。也別說(shuō)，這張?jiān)Ｒ矝](méi)給中堂大人丟臉。且不說(shuō)那酒品質(zhì)甚優(yōu)，銷(xiāo)路廣開(kāi)，單說(shuō)有一次，公司首任總經(jīng)理張成卿（弼士侄兒）奉弼士命往天津衛(wèi)謁見(jiàn)直隸總督、北洋大臣李鴻章。中堂命于花廳傳見(jiàn)，只見(jiàn)成卿青衣小帽，疾步廳前，談吐不卑不亢，舉止不惶不火，讓在座的二、三品北洋大員為之側(cè)目。強(qiáng)將之下無(wú)弱兵，張成卿如此威風(fēng)，可見(jiàn)張?jiān)．?dāng)時(shí)之顯赫 事情的開(kāi)端還要從1956年初毛主席在一次輕工業(yè)匯報(bào)會(huì)的明確指示說(shuō)起。這年3月2日，輕工部部長(zhǎng)向中央及毛主席做例行匯報(bào)，主席對(duì)這次匯報(bào)很關(guān)心，當(dāng)即指示：“為了更好地了解部、局（指輕工部及糖酒工業(yè)管理局）及所屬各企業(yè)的生產(chǎn)工作情況，望部、局及各企業(yè)分別直接向我寫(xiě)一次生產(chǎn)工作報(bào)告?！陛p工部部長(zhǎng)會(huì)后即刻做出布置，糖酒局代局長(zhǎng)曹魯則于3月7日發(fā)文向全國(guó)各所屬包括張?jiān)Ｔ趦?nèi)的20余家糖酒企業(yè)，下達(dá)“向主席報(bào)告一次工作”的指示令。3月底，張?jiān)?bào)告人向毛主席寫(xiě)了“煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒旧a(chǎn)情況報(bào)告”。報(bào)告涉及張?jiān)５臍v史沿革、基本情況、存在問(wèn)題、本年的工作規(guī)劃、今后發(fā)展諸方面內(nèi)容。張?jiān)?bào)告的文本擺放于主席桌上時(shí)，引起了主席對(duì)葡萄酒業(yè)更深地思索，藉一次糖酒食品工業(yè)的匯報(bào)會(huì)，向張?jiān)Ｒ蚕蛑袊?guó)葡萄酒業(yè)表明態(tài)度：“要大力發(fā)展葡萄和葡萄酒生產(chǎn)，讓人民多喝一點(diǎn)葡萄酒（原文載1984年12月17日《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》）?！?956年之后建置的食品工業(yè)部制酒工業(yè)管理局領(lǐng)導(dǎo)下屬企業(yè)張?jiān)５?，按主席指示進(jìn)行實(shí)際操作，先以張?jiān)辇堫^啟動(dòng)中國(guó)整個(gè)葡萄酒業(yè)。幾年間，北京東郊、山西清徐、河北沙城、江蘇宿遷以及黃河故道區(qū)域的民權(quán)、鄭州、蘭考等地的葡萄酒行業(yè)如雨后春筍，相繼建起。張?jiān)Ｅ沙瞿芄で山掣案鞯刂◤S舍、教做酒桶等，為各兄弟葡萄酒廠代培技術(shù)工人，手把手傳授傳統(tǒng)釀造工藝。1958年成立的張?jiān)ａ劸拼髮W(xué)，為中國(guó)葡萄酒業(yè)造就出40余名“拔尖人才”，撒向全國(guó)后，遂成為中國(guó)葡萄酒業(yè)的脊梁。 張弼士在南洋的30余年里，獲得驚人的成功。鼎盛時(shí)期，資本達(dá)八千萬(wàn)荷蘭盾，號(hào)稱(chēng)億萬(wàn)富翁。這時(shí)他“實(shí)業(yè)興邦”包括創(chuàng)辦中國(guó)第一家葡萄酒公司的念頭與日俱增?？蓹M在他面前的障礙是，只有資本，而沒(méi)有清廷官家身份，欲投資國(guó)內(nèi)卻難奏效。機(jī)遇終于來(lái)臨：清光緒十六年（1890），清駐英欽使龔照瑗奉命考察歐美富國(guó)之道，回經(jīng)擯城時(shí)，特意拜訪了南洋首富張弼士。張弼士對(duì)龔照瑗說(shuō)：西洋人善于發(fā)揮人的特長(zhǎng)，并以法律規(guī)范行為；對(duì)于農(nóng)工及商業(yè)的關(guān)系，洋人也擺正了位置，張弼士歸納為“商業(yè)不興，則三寶絕”?？傊?，南洋的繁榮依賴(lài)于西洋人制定的“興商獲利”的方略。龔氏興奮之余，接著又問(wèn)：“張君致富又采取何種方略呢？”張弼士笑答道：“我于荷屬領(lǐng)地，效法李克，開(kāi)發(fā)地土資源；我于英屬領(lǐng)地，效法白圭，樂(lè)觀事變。故人棄我取，人取我與，能發(fā)能收，選擇人和天時(shí)。同時(shí)效法伊呂之謀，孫吳用兵，商鞅行法，效法他們善于權(quán)變的智慧，當(dāng)機(jī)立斷的勇氣，以及仁義寬容，能屈能伸的境界。我時(shí)常存此信念，因此致富?！饼徴砧ヂ?tīng)完這番理論，噴噴稱(chēng)贊，向前執(zhí)其手說(shuō)：“君并非商界中人，而是天下奇才，現(xiàn)中國(guó)貧弱，歸救祖國(guó)如何？”張弼士早存“實(shí)業(yè)興邦”的宿愿，為此欣喜答道：“懷此志向已很久了！”龔氏回國(guó)后，甘當(dāng)伯樂(lè)，將張弼士推薦給朝廷，張君遂得到清廷的加官晉爵，頭銜是大清國(guó)駐馬來(lái)檳城首任領(lǐng)事，后又升遷為駐新加坡總領(lǐng)事。自從成為紅頂商人后，張弼士才得到投資國(guó)內(nèi)、實(shí)業(yè)興邦的通行證，開(kāi)辦葡萄酒公司的意念由此得以坐實(shí) 第一位酒師是英國(guó)的俄林，最終被張弼士相中。俄氏原來(lái)想從南洋到煙臺(tái)大干一番，搞出點(diǎn)名堂。于是，他攜來(lái)小型制酒機(jī)連同妻小，大有一去不返之慨。哪知他途經(jīng)上海灘，未染大病，卻因小小的拔牙感染而命喪黃泉。這應(yīng)準(zhǔn)了中國(guó)人的一句老話(huà)：牙痛不是病，痛起來(lái)要了命。第二位是荷蘭酒師。張弼士經(jīng)人介紹，認(rèn)識(shí)了自稱(chēng)擁有國(guó)家考核憑照的雷德勿，只因志不在此，故將憑照留存國(guó)內(nèi)，連荷蘭銀行大班亦為其證明，這不能不讓張弼士信以為真?？舍劸萍夹g(shù)卻來(lái)不得半點(diǎn)虛假。1895年，雷德勿將所釀之酒樣寄到新加坡，經(jīng)英荷化驗(yàn)師分析后認(rèn)為，其酒發(fā)酵有問(wèn)題，且釀酒配方欠妥，總之是技藝不精所致。張弼士正在舉棋未定時(shí)，雷德勿之叔來(lái)到新加坡，徹底拆穿了其侄的“西洋鏡”。原來(lái)雷氏對(duì)釀酒門(mén)道并非精通，只是隨兄經(jīng)營(yíng)酒類(lèi)生意時(shí)，略得皮毛之術(shù)，并襲取了書(shū)中成說(shuō)，實(shí)際操作時(shí)全無(wú)把握。張弼士這才看清濫竽充數(shù)之輩的居心。正在這時(shí)，奧匈帝國(guó)駐煙領(lǐng)事拔保毛遂自薦，愿意領(lǐng)此重任。而拔保在奧國(guó)顯赫的家族地位也讓張弼士深信不疑。原來(lái)他1862年出生于維也納郊區(qū)的科勞斯·特莫哥伯地區(qū)，是奧匈帝國(guó)弗朗茲·約瑟夫家族的世襲男爵。其父則是一位葡萄釀造專(zhuān)家，曾發(fā)明過(guò)測(cè)定葡萄的糖度表，后人稱(chēng)“拔保糖度表”。拔保青年時(shí)期，隨父學(xué)過(guò)釀制葡萄酒，并在該國(guó)葡萄酒業(yè)初露鋒芒。1896年他來(lái)到張?jiān)Ｈ尉茙?，?dāng)然還有奧匈政府的正式推薦書(shū)。拔保過(guò)人的氣魄還表現(xiàn)在他仍兼任奧國(guó)駐煙副領(lǐng)事之職，而領(lǐng)事館即設(shè)在張?jiān)ｉT(mén)內(nèi)，故該公司門(mén)首經(jīng)常懸掛奧國(guó)旗幟。由此，張?jiān)８蔀槿藗兛赏豢杉暗纳衩刂亍?1841年生于廣東梅州大埔縣，由于家鄉(xiāng)受災(zāi)，18歲就只身闖蕩南洋。從學(xué)徒工做起，先后從事過(guò)建筑、墾殖、礦物、船運(yùn)、藥材等產(chǎn)業(yè)，逐步發(fā)跡。其鼎盛時(shí)期資產(chǎn)居南洋僑商之首，達(dá)到八千萬(wàn)荷蘭盾，被人們稱(chēng)為億萬(wàn)富翁。發(fā)跡后張弼士先生提出實(shí)業(yè)興邦的愛(ài)國(guó)理念，在給清政府的奏折中提出了“招商引資，振興農(nóng)工路礦”的先進(jìn)思想。張弼士先生先后投巨資在國(guó)內(nèi)興辦工廠，參與籌辦大清銀行（中國(guó)銀行之前身）并任總董，修建鐵路等，為中國(guó)民族工業(yè)的發(fā)展做出了巨大的獻(xiàn)。張弼士先生平生致力于教育和慈善事業(yè)，備受華僑擁戴。在南洋期間曾任清政府駐檳榔嶼領(lǐng)事、新加坡總領(lǐng)事，并三次被清廷召見(jiàn)，得賞頭品頂戴，任太仆寺正卿職。1892年創(chuàng)辦張?jiān)ａ劸乒尽Ｃ駠?guó)期間歷任廣東商會(huì)總理、全國(guó)商會(huì)聯(lián)合會(huì)長(zhǎng)、約法會(huì)議議員、參議院參政、赴美報(bào)聘團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)等職。1912年孫中山先生親臨張?jiān)９疽暡觳楣居H筆題詞“品重醴泉”。以示對(duì)張弼士先生崇高人品的贊賞和對(duì)張?jiān)＞破返馁潛P(yáng)，這是中山先生唯一一次為企業(yè)題詞。1916年病逝于印尼雅加達(dá)。張弼士在馬來(lái)西亞的故居--光祿弟，現(xiàn)為馬來(lái)西亞國(guó)家級(jí)博物館。 張?jiān)５念I(lǐng)導(dǎo)人名錄上有一個(gè)頗有分量的名字：朱梅。朱梅是中國(guó)第一代葡萄釀酒專(zhuān)家，20世紀(jì)30年代在法國(guó)巴斯德學(xué)院專(zhuān)攻釀酒，后來(lái)對(duì)中國(guó)葡萄酒和啤酒工業(yè)的發(fā)展立下汗馬功勞。朱梅何以會(huì)到張?jiān)Ｖ魇?，其中還有一段周折。1934年，因負(fù)債過(guò)多，張?jiān)９镜盅航o中國(guó)銀行，由煙臺(tái)支行經(jīng)理徐望之出任總經(jīng)理。徐望之對(duì)張?jiān)＜夹g(shù)大權(quán)一直由外國(guó)人執(zhí)掌頗為不滿(mǎn)。洋酒師很善于“留后手”，每到發(fā)酵、勾兌的機(jī)密處，必定把在場(chǎng)的中國(guó)人借故支走。你越是想偷看，他越防賊一樣地警覺(jué)，經(jīng)常把一些重要原料的商標(biāo)及外包裝統(tǒng)統(tǒng)撕掉，讓你摸不著頭腦。徐望之曾在《釀酒雜志》呼吁：杯酒之飲，何以不能自釀？生產(chǎn)之權(quán)，何以操諸人手？為了找到中國(guó)自己的釀酒英才，他時(shí)常悉心察訪，四處打探。1936年，朱梅學(xué)成回國(guó)，上?！渡陥?bào)》和《新聞報(bào)》立時(shí)發(fā)布了消息。徐望之得知后心中大喜，馬上趕赴上海，通過(guò)《新聞報(bào)》編輯嚴(yán)獨(dú)鶴、《申報(bào)》記者黃寄萍輾轉(zhuǎn)找到了朱梅。不速之客的來(lái)訪使朱梅感到意外，加之他對(duì)張?jiān)Ｈ狈α私?，一時(shí)面有難色。徐望之非但沒(méi)有見(jiàn)怪，反而表現(xiàn)出極好的風(fēng)度：“我們有啤酒廠和葡萄酒廠，可是技術(shù)人員都是外國(guó)人，我們希望您能與我們合作，請(qǐng)您去煙臺(tái)工作。你可以先到張?jiān)？纯?，能留下就留下，如果不愿意就回?lái)，來(lái)回路費(fèi)由我們負(fù)責(zé)。”
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3，張?jiān)５膯?wèn)題
1892年，著名的愛(ài)國(guó)僑領(lǐng)張弼士先生為了實(shí)現(xiàn)“實(shí)業(yè)興邦”的夢(mèng)想，先后投資300萬(wàn)兩白銀在煙臺(tái)創(chuàng)辦了“張?jiān)ａ劸乒尽?，中?guó)葡萄酒工業(yè)化的序幕由此拉開(kāi)?！ 〗?jīng)過(guò)一百多年的發(fā)展，張?jiān)Ｒ呀?jīng)發(fā)展成為中國(guó)乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。1997年和2000年張?jiān)股和A股先后成功發(fā)行并上市，2002年7月，張?jiān)１恢袊?guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)評(píng)為“最具國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力向世界名牌進(jìn)軍的16家民族品牌之一”。在中國(guó)社會(huì)科學(xué)院等權(quán)威機(jī)構(gòu)聯(lián)合進(jìn)行的2004年度企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力監(jiān)測(cè)中，張?jiān)＞C合競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)居位列中國(guó)上市公司食品釀酒行業(yè)的第八名，成為進(jìn)入前十強(qiáng)的唯一一家葡萄酒企業(yè)。 面對(duì)市場(chǎng)機(jī)遇和葡萄酒行業(yè)的激烈挑戰(zhàn)，張?jiān)４_定了未來(lái)三年的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)：到2008年，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入50億元，利稅15億元，進(jìn)入世界葡萄酒酒業(yè)前20強(qiáng)，成為國(guó)際著名的葡萄酒企業(yè)集團(tuán)。 全球飲料權(quán)威調(diào)研機(jī)構(gòu)——英國(guó)佳納地亞（Canadean）日前公布的《2008年飲料市場(chǎng)研究報(bào)告》顯示，張?jiān)＜瘓F(tuán)繼2007年首次躋身全球葡萄酒企業(yè)十強(qiáng)之后，2008年又以8.9億美元的銷(xiāo)售額上升至第七位，并以持續(xù)的高成長(zhǎng)業(yè)績(jī)?yōu)槿蚴畯?qiáng)榜單增添了唯一一抹亮色。煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司其前身為煙臺(tái) 張?jiān)ａ劸乒荆怯晌覈?guó)近代愛(ài)國(guó)僑領(lǐng)張弼士先生創(chuàng)辦的中國(guó)第一個(gè)工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家。 1892年，張弼士投資300萬(wàn)兩白銀在煙臺(tái)創(chuàng)辦張?jiān)ａ劸乒?。大清國(guó)直隸總督、北洋大臣李鴻章和清廷要員王文韶親自簽批了該公司營(yíng)業(yè)準(zhǔn)照，光緒皇帝的老師、時(shí)任戶(hù)部尚書(shū)、軍機(jī)大臣翁同和親筆為公司題寫(xiě)了廠名。 “張?jiān)！倍?，冠以張姓，取昌裕興隆之意。張?jiān)９镜膭?chuàng)建，被北京中華世紀(jì)壇記載為中國(guó)1892年所發(fā)生的四件大事之一。至今，她已發(fā)展成為多元化并舉的集團(tuán)化企業(yè)，是目前中國(guó)乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)廠家 《張?jiān)９局尽防镉幸痪湓?huà)：“盡管我國(guó)葡萄種植、釀酒的歷史可以上溯到漢朝，但葡萄酒工業(yè)化生產(chǎn)實(shí)以張?jiān)９緸殚_(kāi)端?！痹趶?jiān)Ｖ?，中?guó)人餐桌上只有舶來(lái)的葡萄酒。恐怕誰(shuí)也想不到，當(dāng)年張弼士創(chuàng)辦張?jiān)５钠鹨颍醋苑▏?guó)領(lǐng)事的一段閑話(huà)?！ 〗鹱终信啤 ?871年的一個(gè)夏夜，張弼士在印尼雅加達(dá)出席法國(guó)領(lǐng)事舉辦的酒會(huì)，當(dāng)法國(guó)領(lǐng)事端著葡萄酒走近張弼士時(shí)，那位法國(guó)人講述了自己的故事：咸豐年間他曾隨英法聯(lián)軍來(lái)到煙臺(tái)，發(fā)現(xiàn)那里漫山遍野長(zhǎng)滿(mǎn)野葡萄，宿營(yíng)期間士兵們采摘后私自釀成酒，口味竟然不錯(cuò)。苦于征戰(zhàn)的法國(guó)兵甚至有過(guò)夢(mèng)想，戰(zhàn)后留在這里開(kāi)辦公司，專(zhuān)做葡萄酒生意?！ 〈说乳e話(huà)張弼士聽(tīng)后卻多了一樁心事。此后，張弼士公務(wù)之余考察了煙臺(tái)的葡萄園種植和土壤水文狀況。1892年他斥資300萬(wàn)兩白銀，購(gòu)下煙臺(tái)東部和西南部?jī)勺纳?，雇傭兩千勞工開(kāi)辟了1200畝葡萄園，又在市區(qū)近海處購(gòu)地61畝，建起一座兩層生產(chǎn)工作樓。至此，中國(guó)第一座帶有現(xiàn)代工業(yè)色彩的葡萄釀酒公司初現(xiàn)格局。 張弼士在國(guó)內(nèi)外摸爬滾打多年，練就一雙慧眼，他知道，要想成就一番大業(yè)，不借助朝廷之力只能是紙上煙云。于是，在有幸得到慈禧太后召見(jiàn)時(shí)，張弼士趁機(jī)獻(xiàn)上30萬(wàn)兩白銀，此事在朝野上下引起不小震動(dòng)。張弼士此后做事一帆風(fēng)順，不僅得到了封賞，而且在宮內(nèi)得了人緣。光緒皇帝的老師翁同龢當(dāng)時(shí)名滿(mǎn)天下，人品學(xué)問(wèn)高人一籌，書(shū)法又精到。張弼士動(dòng)了請(qǐng)他題寫(xiě)廠名的念頭，以翁同龢的洞明練達(dá)，當(dāng)然知道張弼士非等閑之輩，樂(lè)得送個(gè)人情，當(dāng)下大筆一揮，樸茂凝重、氣韻天成的“張?jiān)ａ劸乒尽闭信茖?xiě)就?！ ∥掏樀臅?shū)法潤(rùn)格一向讓人望而卻步，這次特意破了格，每字僅收白銀50兩，意思意思罷了。6個(gè)大字鐫刻貼金鑲嵌在公司大門(mén)上方，透著不同凡俗的富貴大方氣象，既抬高了張?jiān)５纳矸?，也使過(guò)往行人多了一份談資?！ 百u(mài)豬崽”與“等郎妹” 張弼士是客家人，出生貧寒，祖籍為廣東大埔縣。在他還在懵懂年紀(jì)時(shí)，父親擔(dān)心家窮，兒子以后娶不起媳婦，就給他領(lǐng)養(yǎng)了一個(gè)“等郎妹”(童養(yǎng)媳)。張弼士稍大的時(shí)候，在汕頭應(yīng)征做了勞工，當(dāng)時(shí)人們稱(chēng)這些勞工為“賣(mài)豬崽”。做工期間，張弼士聽(tīng)說(shuō)家鄉(xiāng)人有在南洋致富的，就決意下南洋，那時(shí)他才18歲?！ ∠履涎笾?，在父母的操辦下，張弼士與“等郎妹”陳氏結(jié)婚?；楹髲堝鍪考吹谴h(yuǎn)去，陳氏又成了另一種意義上的“等郎妹”。陳氏聰慧賢淑，勤勞質(zhì)樸，張弼士走后，她孝敬公婆，操持家務(wù)，日復(fù)一日，年復(fù)一年，只翹首盼望張弼士在大年除夕來(lái)家住上幾日。每到張弼士回來(lái)，陳氏總要親手做上兩樣食品給他吃。張弼士見(jiàn)時(shí)，不是山珍海味，而是酸芋頭、酒糟粕，張 弼士明白陳氏的良苦用心，昔日苦中苦他不敢忘記，總是將這兩樣食品和著淚水吃下?！ ∪欢?，就在張弼士于南洋發(fā)奮努力、大功告成之際，陳氏卻因操勞過(guò)度染病不起，過(guò)早地離開(kāi)了人世。但張氏后人在謹(jǐn)記張弼士的成功時(shí)，總是緬懷陳氏的默默奉獻(xiàn)，他們認(rèn)為這里有陳氏的一半功勞。 百年大酒窖 張?jiān)９镜陌倌甏缶平阉赜衼喼奁嬗^之美稱(chēng)。沿螺旋式的石級(jí)下行數(shù)米，便來(lái)到了地下大酒窖。該酒窖始建于1894年，沉入地下7米，低于海拔1米，整體方位北距海邊不到100米，占地2666平方米。酒窖雖傍海所建，又低于海平面，但不滲漏，四季常溫14攝氏度左右。酒窖用中國(guó)傳統(tǒng)燒制的大青石砌成，縱橫交錯(cuò)，共有8個(gè)幽深的拱洞。拱洞交錯(cuò)連環(huán)，有如迷宮，無(wú)人指點(diǎn)難以找到出口。據(jù)說(shuō)夜深人靜時(shí)，置身某一條甬道的盡頭，往往會(huì)聽(tīng)到時(shí)隱時(shí)現(xiàn)的回聲，有人聽(tīng)到當(dāng)年施工時(shí)的嘈雜聲響，有人分辨出當(dāng)年首任總經(jīng)理張成卿（張弼士的侄子）時(shí)斷時(shí)續(xù)的廣東口音…… 大酒窖前后建了3次，歷時(shí)11年才告完成。當(dāng)年破土動(dòng)工，因土層為沙質(zhì)，開(kāi)工不久即因滲水而坍塌。后來(lái)張成卿以洋法再建，全部采用鋼鐵構(gòu)件以期長(zhǎng)久，豈知地下潮濕使構(gòu)件銹蝕嚴(yán)重，連降幾天暴雨后就有洪水涌入，終于不保。面對(duì)接連失敗，張成卿集思廣益，商定頂部運(yùn)用石頭發(fā)碹結(jié)構(gòu)，墻壁用石塊加水泥砌成，墻體內(nèi)再以亂石填充，使窖體異常堅(jiān)固，并科學(xué)設(shè)計(jì)了排水系統(tǒng)，保證了酒窖不再滲漏。 酒初釀成，口味生澀，也不協(xié)調(diào)，須經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的貯藏陳釀，使其自然老熟，才能芬芳濃郁，口味醇厚。這就必須說(shuō)說(shuō)橡木桶。在大酒窖兩旁，安放著一排排橡木桶，橡木桶有大有小，共有148種型號(hào)，其中有3只大桶，是用法國(guó)林茂山所產(chǎn)橡木制成，橡樹(shù)樹(shù)齡都在百年以上，鋸開(kāi)的桶材且都置放三載，經(jīng)日曬雨淋，直到寄生出野生山蘑菇，并呈黑色，才被優(yōu)選制桶。用橡木制成的桶，酒液不外滲，透氣性又強(qiáng)，有利于酒液“呼吸”，還能散發(fā)出特殊的香氣，每只桶貯酒15000公升。張?jiān)Ｗ钤绲木仆笆菑膴W地利運(yùn)來(lái)的，運(yùn)來(lái)時(shí)是一堆加工好的木板，在地窖中一塊塊拼起來(lái)，加上銅器才算完成。這些木桶雖已百年，但保存完好，如今作為文物供人觀賞。 “三星白蘭地” 1914年張?jiān)ｋp麒麟牌葡萄酒和白蘭地正式發(fā)售，盡管這批酒在地下酒窖中陳釀了整整18年，口味絕佳，可喝慣老白干的百姓并不怎么買(mǎi)賬。為此，張?jiān)Ｈ藢?zhuān)門(mén)制作了一輛大型彩車(chē)，車(chē)?yán)镅b滿(mǎn)小瓶樣酒沿街贈(zèng)送，還隨贈(zèng)一個(gè)帶張?jiān)Ｗ謽拥男【票?。這在當(dāng)年別出一格，很快引起了人們的興趣?！ ∧菚r(shí)張?jiān)９颈边叺暮Ｉ贤Ａ瞬簧偻鈬?guó)軍艦，張?jiān)Ｈ俗匀徊粫?huì)放過(guò)這些“識(shí)貨”的顧客，于是就搖著舢板送過(guò)酒去，士兵們很歡迎，酒的銷(xiāo)量一下子就上去了。當(dāng)年有個(gè)士兵貪喝白蘭地，迷迷糊糊地掉進(jìn)海里，同伴們連忙救人，一時(shí)間亂作一團(tuán)。誰(shuí)想這個(gè)士兵一會(huì)兒就扶著舢板爬了上來(lái)，還直沖大家做鬼臉。水兵們虛驚一場(chǎng)，就送給張?jiān)０滋m地一個(gè)綽號(hào)：“難醉易醒酒?！薄 ?jiān)．?dāng)年主打上海市場(chǎng)，它的廣告1914年就出現(xiàn)在《申報(bào)》上，并在上海英大馬路設(shè)分銷(xiāo)處，門(mén)面十分講究，工作人員穿著也十分體面，至今老上海人還津津樂(lè)道。1918年的一期《小說(shuō)月報(bào)》上刊有一幅張?jiān)５膹V告，彩色精印一位持杯微笑的標(biāo)致女郎。肯在純文學(xué)刊物上花大價(jià)錢(qián)作廣告，是看上了文藝圈這個(gè)消費(fèi)層。這樣的雅俗兼顧，如果沒(méi)有點(diǎn)文化頭腦是難以做出來(lái)的?！ ∩鲜兰o(jì)三十年代，上海一家報(bào)紙公開(kāi)征集對(duì)聯(lián)，出“五月黃梅天”為下聯(lián)，上聯(lián)得中者獎(jiǎng)500大洋。重賞之下的筆戰(zhàn)好不熱鬧，但人們沒(méi)有料到，當(dāng)選者竟是一種酒名——“三星白蘭地”。意思雖然風(fēng)馬牛不相及，但對(duì)仗之工整卻令人叫絕。有人懷疑此事為張?jiān)＞又小俺醋鳌?，因?yàn)椴闊o(wú)實(shí)據(jù)，終成懸案?！ ∑分仵啡」珙D貽謀 1912年8月孫中山先生由上海水路北行，應(yīng)袁世凱邀請(qǐng)赴京議事，途經(jīng)煙臺(tái)作短暫停留。21日他參觀了張?jiān)９?，并為張?jiān)ｎ}寫(xiě)了“品重醴泉”四字。孫中山一生忙于政務(wù)，所題匾額并不多，流傳到今天的，要數(shù)“天下為公”與“品重醴泉”最有名氣了。“品”字既指酒品更重人品，好人品釀造好酒品，這樣的深意用四個(gè)字就概括出來(lái)了，可見(jiàn)孫中山的學(xué)養(yǎng)與才情。在張?jiān)５闹T多名人題字中，能與“品重醴泉”相媲美的，當(dāng)數(shù)張學(xué)良的“圭頓貽謀”?！ O中山先生贊揚(yáng)他的廣東老鄉(xiāng)：“張(弼士)君以一人之力而能成此偉業(yè)，可謂中國(guó)制造業(yè)之進(jìn)步?！睆垖W(xué)良將軍則用四個(gè)字詮釋孫中山的一番話(huà)，真可謂切中肯綮?！肮珙D貽謀”以春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期善于經(jīng)營(yíng)的大賈巨富白圭、猗頓作比，稱(chēng)贊張?jiān)９窘?jīng)營(yíng)有方?！ “坠绫灰暈楣糯探绫亲?，他說(shuō)：“吾治生產(chǎn)，猶如伊尹、呂尚之謀，孫吳用兵，商鞅行法是也；是故其智不足與權(quán)變，勇不足以決斷，仁不能以取予，強(qiáng)不能有所守，雖欲學(xué)吾術(shù)，終不告之矣。”這是古代企業(yè)家的風(fēng)采，豪氣沖天，卻能玄機(jī)暗藏，老謀深算。其實(shí)，白圭的最高明之處就是“人棄我取，人取我與”的貿(mào)易致富理論，認(rèn)為經(jīng)商必須掌握時(shí)機(jī)，運(yùn)用智謀，與人不同?！ ∫f(shuō)猗頓，必須先說(shuō)說(shuō)他的老師范蠡。越國(guó)大臣范蠡在與吳國(guó)爭(zhēng)鋒得勝后，舍棄了越國(guó)的高官厚祿，到齊、陶之地艱苦創(chuàng)業(yè)，勤勉地從事農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、商業(yè)，都取得了巨大成功，范蠡經(jīng)商目的不在于賺錢(qián)，而在于實(shí)現(xiàn)其自我價(jià)值，即向世人表明他不僅能幫助越王勾踐打敗吳國(guó)，而且能親自從事經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，發(fā)家致富。正是基于這種考慮，范蠡不為金錢(qián)所累，去齊至陶時(shí)便“盡散其財(cái)，以分與知友鄉(xiāng)黨”；居陶經(jīng)商，“十九年之中三致千金，再分散與貧交疏昆弟”。更可貴的是，范蠡還不搞壟斷，慷慨指導(dǎo)齊國(guó)國(guó)君在后苑治池養(yǎng)魚(yú)，一年得錢(qián)二十萬(wàn)。范蠡商業(yè)上的最大成功在于成就猗頓為一代巨富。猗頓，原是春秋時(shí)代的魯國(guó)貧寒書(shū)生，他在生計(jì)艱難時(shí)聽(tīng)到范蠡棄官經(jīng)商很快致富的消息，于是“往而問(wèn)術(shù)”。范蠡告訴他：“子欲速富，當(dāng)畜五(母畜)?！扁㈩D按照指點(diǎn)千里迢迢來(lái)到西河(今晉南一帶)，大畜牛羊，后又兼營(yíng)鹽業(yè)，十年之間成為與范蠡齊名的巨富。司馬遷在講述這段故事時(shí)，深為范蠡的境界所折服，稱(chēng)其“富好行其德”。司馬遷實(shí)在高明，他看重范蠡的“富”，更贊賞范蠡的“德”，這與孫中山的“品”字雙關(guān)有異曲同工之深意。 1915年2月，“巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”召開(kāi)，張?jiān)Ｋ膫€(gè)產(chǎn)品同獲金獎(jiǎng)?；匚哆@段輝煌，如果把孫中山與張學(xué)良的兩個(gè)題詞聯(lián)系起來(lái)看，就不難找到答案?！ 》_(kāi)張?jiān)５念}詞簿，往昔那些政要的題詞比比皆是，黎元洪題“醞釀太和”，袁世凱題“瀛洲玉醴”，宋子文題“芳冽馳譽(yù)”等，都不失文雅。也有些武將不吝惜他們的筆墨附庸風(fēng)雅題詞贊譽(yù)，他們大都有高參，所以題詞也都諧和有致，少有粗魯。卻也有例外，張宗昌就是一位。張宗昌在任直魯聯(lián)軍總司令時(shí)到過(guò)張?jiān)?，酒席之后開(kāi)始題詞，墨水不多的他讓秘書(shū)代筆，秘書(shū)文思較慢，張宗昌便不耐煩，他說(shuō)：“咱們張家代出魯人，張飛一生直鼓直棰，我張某也不興文謅謅那一套，用不著咬文嚼字，就給我寫(xiě)個(gè)醉臥沙場(chǎng)吧！”由這樣的武將寫(xiě)上一幅“醉臥沙場(chǎng)”，也真貼切到家了，只是將這樣的題詞與孫中山、張學(xué)良那樣的題詞放到一處，難免給人增加笑柄。{2}