自制白酒為什么要倒?jié)M酒杯，為什么倒酒要滿(mǎn)倒茶要淺

這與一個(gè)故事有關(guān)，具體記不清楚我大概講一下 說(shuō)兩人中間有矛盾后來(lái)和好，喝酒時(shí)心中還是不放心對(duì)方，怕對(duì)方給自己下毒 為了消除疑慮，他們相互把對(duì)方的酒倒入自己的酒杯一點(diǎn)，來(lái)讓對(duì)方放心飲用 后來(lái)在喝酒時(shí)慢慢就衍化為碰杯

在江戶(hù)時(shí)代之前，日本酒的產(chǎn)量非常少，價(jià)格高昂，基本只有皇室、貴族和富人可以飲用，彼時(shí)就已經(jīng)流行倒酒的時(shí)候讓酒滿(mǎn)溢出來(lái)——這是他們炫富的手段。后來(lái)，這變成了餐飲場(chǎng)所取悅客人的方法。

日本清酒就很好。日本酒嘗起來(lái)味道清淡，但后勁大。有個(gè)蒙古朋友是海量，在日本小看日本清酒的厲害了，結(jié)果第二天早晨頭漲，直到中午才能起床上班。還有個(gè)能喝白酒的女同胞，喝日本清酒還以為是清茶呢（晚上，在酒吧里，近視眼看不清）。所以注意不要多喝。

一、聚會(huì)禮儀1、紅葡萄酒倒?jié)M1/3，白葡萄酒倒?jié)M1/2，起泡酒(如香檳)倒?jié)M3/4。2、倒最后一杯酒時(shí)，晃動(dòng)一下瓶子，為的是不讓滴液留下。3、在與女士碰杯的時(shí)候，目光直視美女哦~否則，根據(jù)法國(guó)的一個(gè)古老傳說(shuō)，你這接下來(lái)的七年都運(yùn)氣不濟(jì)(當(dāng)然主要是說(shuō)badsex )當(dāng)然，與在座的每位碰杯也是必需的。4、如果有人向你舉杯，(如在你的婚禮、生日上等)，可不必飲酒，保持微笑并謙遜有禮即可。5、端酒杯的時(shí)候，記得捏住杯莖，很多人可能會(huì)認(rèn)為只有在喝白葡萄酒的時(shí)候才需要這么做，是的，這樣可以使酒溫避免被升高，但是專(zhuān)家建議喝紅酒時(shí)候也如此，這樣便能欣賞到紅酒的純澈和光澤，也能避免在酒杯上沾上指紋。6、作為餐會(huì)的主人，你應(yīng)該隨時(shí)留意客人的杯子里是否依舊有酒。紅酒專(zhuān)家jonethoreen曾說(shuō)，他的眼睛始終都注意到那些空杯子。想必我們也應(yīng)該—樣。二、聚會(huì)細(xì)節(jié)俗話說(shuō)，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學(xué)問(wèn)講究，以下總結(jié)了一些酒桌上的你不得不注意的小細(xì)節(jié)。細(xì)節(jié)一：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒，敬酒一定要站起來(lái)，雙手舉杯。細(xì)節(jié)二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。細(xì)節(jié)三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。細(xì)節(jié)四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。細(xì)節(jié)五：記得多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶(hù)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)或客戶(hù)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過(guò)旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。 細(xì)節(jié)六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?細(xì)節(jié)七：如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。細(xì)節(jié)八：碰杯，敬酒，要有說(shuō)詞，不然，我干嘛要喝你的酒?細(xì)節(jié)九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)敞開(kāi)了跟你喝酒。細(xì)節(jié)十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻乎乎的去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒(méi)酒怎么辦? 僅供參考，希望能幫到你

規(guī)矩一，酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。 規(guī)矩二，韜光養(yǎng)晦，厚集播發(fā)，切不可一上酒桌就充大。 規(guī)矩三，領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。 規(guī)矩四，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。 規(guī)矩五，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。 規(guī)矩六，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。 規(guī)矩七，自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過(guò)旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。 規(guī)矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 規(guī)矩九，如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。 規(guī)矩十，碰杯，敬酒，要有說(shuō)詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？ 規(guī)矩十一，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)敞開(kāi)了跟你喝酒。 規(guī)矩十二，不要裝歪，說(shuō)錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺(jué)罰酒才是硬道理。 規(guī)矩十三，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃幾的去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒(méi)酒怎么辦？ 規(guī)矩十四，最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～ 規(guī)矩十五，注意酒后不要失言，不要說(shuō)大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒(méi)人攔你。 規(guī)矩十六，不要把“我不會(huì)喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來(lái)。 規(guī)矩十七，領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你face，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。 規(guī)矩十八，花生米對(duì)喝酒人來(lái)說(shuō)，是個(gè)好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問(wèn)暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。 如果你酒量不怎么樣，給你一些訣竅： 1、不要主動(dòng)出擊，實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略； 2、桌前放兩個(gè)大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時(shí)，可以以水代酒，主動(dòng)出擊；（這條不建議用） 3、干杯后，不要馬上咽下去，找機(jī)會(huì)用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；（適用女性） 4、上座后先吃一些肥肉類(lèi)、淀粉類(lèi)食品墊底，喝酒不容易醉； 5、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛； 6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉； 7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時(shí)，千萬(wàn)不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤(pán)，領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤(pán)是酒桌上大忌； 8、喝到六分醉時(shí)，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上…… 9.每次干杯時(shí)，倒?jié)M，然后在喝前假裝沒(méi)有拿穩(wěn)酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進(jìn)去不少. 10.喝酒人要厚道,頂一下8費(fèi)事,就你看呀

在準(zhǔn)備為客人倒酒的時(shí)候，可以問(wèn)一下客人是否需要加冰， 答案補(bǔ)充 如果客人要求加冰的話，應(yīng)該把杯子拿到旁邊的小方桌（為客人分菜用的專(zhuān)用桌）上，為客人加冰，然后把杯子拿到餐桌上，為客人斟酒，先賓后主，女士?jī)?yōu)先，從右側(cè)為客人斟酒，酒口與酒杯相距2-3cm,白酒八成滿(mǎn)，紅酒2/3，啤酒跟白酒一樣，（靠杯壁斟酒），這是我籠統(tǒng)的講了一下，更詳細(xì)的你在網(wǎng)上再找找看

無(wú)論你從事什么工作，甚至即使只是個(gè)大學(xué)生，都不可避免的要與別人交往，這是每一個(gè)人的必修課?，F(xiàn)實(shí)中我們不得不承認(rèn)，在我們交際的圈子里，很多關(guān)系需要靠經(jīng)常來(lái)往來(lái)維持，因此我們少不了出現(xiàn)在酒桌上。其實(shí)酒桌上有很多禮儀需要注意，否則不僅不能保持與他人的關(guān)系，還有可能造成尷尬的局面。合理安排座位 如果你是請(qǐng)別人吃飯，一定要合理安排好座位，這里有很大的學(xué)問(wèn)。領(lǐng)導(dǎo)或者長(zhǎng)輩應(yīng)該坐在里邊，自己坐在最外邊，因?yàn)檫@個(gè)地方是上菜的通道，萬(wàn)一服務(wù)員一個(gè)不小心把菜撒到領(lǐng)導(dǎo)身上，豈不是很尷尬，另外你可能需要跟服務(wù)員交流和結(jié)賬，這個(gè)地方有利于你出去。其次如果不是所有人都相互熟悉，最好安排熟悉的人坐在一起。如果是別人請(qǐng)你吃飯，客隨主便就可以了。讓客人先點(diǎn)菜 坐下來(lái)之后就要開(kāi)始點(diǎn)菜了，一定要先讓客人來(lái)點(diǎn)菜。如果客人堅(jiān)持讓你點(diǎn)菜的話，就不要再勉強(qiáng)客人，點(diǎn)菜之前先詢(xún)問(wèn)他們有沒(méi)有什么忌口的東西或者對(duì)哪些食物過(guò)敏，提前了解一下他們的口味和喜好。如果之前沒(méi)有打過(guò)交道，并且不了解他們的口味，就盡量選擇一些家常的菜，不要點(diǎn)太個(gè)性的。倒酒有講究 在吃飯的過(guò)程中應(yīng)該主動(dòng)給客人倒酒，不要讓客人酒杯里是空的，在中國(guó)講究酒滿(mǎn)茶半，啤酒一定要倒?jié)M，但不要溢出，如果是紅酒應(yīng)該倒半杯以下。倒酒時(shí)不要讓酒瓶貼到酒杯，并且緩慢倒入，避免濺出和起泡沫。倒完之后要旋轉(zhuǎn)一下酒瓶，避免瓶口液體繼續(xù)滴下來(lái)。敬酒有規(guī)則 敬酒也是有規(guī)則的，不是隨時(shí)都可以。敬酒要講究時(shí)機(jī)，不要在別人剛剛敬完之后立刻敬酒，留出一點(diǎn)時(shí)間讓別人吃菜。敬酒時(shí)不能要求別人喝酒的量。敬酒時(shí)要注意次序，要先敬領(lǐng)導(dǎo)和長(zhǎng)輩，然后才是你的同事或者同學(xué)。同時(shí)不要有疏漏，以免引起誤會(huì)。勸酒有度 最近這些年因?yàn)閯窬茖?dǎo)致的各類(lèi)時(shí)間頻頻發(fā)生，不是勸酒這件事情本身有問(wèn)題，而是勸酒的人沒(méi)有掌握應(yīng)有的限度。開(kāi)車(chē)不喝酒是一條鐵打的規(guī)矩，如果對(duì)方開(kāi)車(chē)，一定不要?jiǎng)窬?，甚至?yīng)該告誡他不要喝酒，酒駕是非常危險(xiǎn)的。其次如果對(duì)方酒量有限，就不要無(wú)休止的勸酒，醉酒很容易導(dǎo)致突發(fā)疾病或者造成墜落等其他危險(xiǎn)。不要喝醉 不管是你請(qǐng)客還是別人請(qǐng)你，一定不要喝醉。喝醉酒是非常危險(xiǎn)的事情，可能會(huì)導(dǎo)致心跳加速，血壓升高等現(xiàn)象，此外酒精會(huì)麻痹神經(jīng)，身體協(xié)調(diào)能力變差，不能很好掌握身體，并且意識(shí)不清醒。醉酒之后，有些人會(huì)出現(xiàn)非常尷尬的行為，甚至導(dǎo)致發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，因此一定不要喝醉。

商務(wù)敬酒

酒桌禮儀：酒桌上碰杯、敬酒的注意事項(xiàng)

酒桌禮儀 1.酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。2.韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。3.領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。4.可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。5.自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。6.自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。7.自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過(guò)旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。8.端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？9.如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。10.碰杯，敬酒，要有說(shuō)詞。11.桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不會(huì)敞開(kāi)了跟你喝酒。12.不要裝歪，說(shuō)錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺(jué)罰酒才是硬道理。13.假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不啦嘰地去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒(méi)酒怎么辦？14.最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～15.掌握自己酒量，注意酒后不要失言、說(shuō)大話，發(fā)酒瘋，犯低級(jí)、低俗的毛??；16.不要把“我不會(huì)喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話)，免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來(lái)。17.領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給面子，顯得不擺架子，不管領(lǐng)導(dǎo)要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。18.保持清醒的頭腦，酒后噓寒問(wèn)暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。酒量不行的8個(gè)技巧1、不要主動(dòng)出擊，實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略；2、桌前放兩個(gè)大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時(shí)，可以以水代酒，主動(dòng)出擊；(這條不建議用)3、干杯后，不要馬上咽下去，找機(jī)會(huì)用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；(適用女性)4、上座后先吃一些肥肉類(lèi)、淀粉類(lèi)食品墊底，喝酒不容易醉；5、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛；6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉；7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時(shí)，千萬(wàn)不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤(pán)，領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤(pán)是酒桌上的大忌；8、每次干杯時(shí)，倒?jié)M，然后在喝前假裝沒(méi)有拿穩(wěn)酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進(jìn)去不少。